WEBVTT

00:00:00.817 --> 00:00:05.186
我六岁那年第一次知道了“耐心”这个词的意思

00:00:06.099 --> 00:00:09.461
我外祖母给了我一个神奇的盒子作为我的生日礼物

00:00:09.485 --> 00:00:12.770
我们那时都不知道这个礼物会成为我重要的一部分

00:00:13.817 --> 00:00:16.294
我疯狂爱上了魔术

00:00:16.318 --> 00:00:19.889
20岁时，我变成了一个业余的鸽子魔术师

00:00:21.467 --> 00:00:24.594
这种魔术需要对鸽子进行训练

00:00:24.618 --> 00:00:26.839
训练他们耐心等在我的衣服角落

00:00:27.738 --> 00:00:32.461
作为一个年轻魔术师，我总是迫不及待得让它们现身

00:00:32.485 --> 00:00:34.032
但是我的老师告诉我

00:00:34.056 --> 00:00:37.444
这个魔术成功的秘密

00:00:37.468 --> 00:00:41.691
就在于让我的鸽子“耐心”等待后

00:00:41.715 --> 00:00:42.948
华丽现身于我的礼服

00:00:43.797 --> 00:00:46.817
这是一种有意识的耐心

00:00:46.841 --> 00:00:49.829
这种意识需要长年累月的培养

NOTE Paragraph

00:00:51.789 --> 00:00:54.904
当我七年前回到上海

00:00:54.928 --> 00:00:59.393
我几乎无法保持这种有意识的耐心

00:01:00.419 --> 00:01:04.388
在中国， 每个人总是急急忙忙的

00:01:04.412 --> 00:01:07.864
你需要胜过其他13亿人

00:01:07.888 --> 00:01:09.197
才可能拥有更好的生活

00:01:10.601 --> 00:01:13.015
你需要破解这个系统，熟知它的准则

00:01:13.039 --> 00:01:14.546
并且打破它的边界

00:01:15.530 --> 00:01:17.561
这个道理对于食物也同样适用

00:01:18.500 --> 00:01:21.514
但是当我们谈论食物时

00:01:21.538 --> 00:01:24.593
不耐心的人往往导致最糟糕的结果

00:01:25.618 --> 00:01:28.357
当人们匆忙地种植，抛售

00:01:28.381 --> 00:01:33.364
这个拥有四千年农耕历史和丰富自然资源的国家

00:01:33.388 --> 00:01:36.768
正在一点一点被农药和杀虫剂吞噬

00:01:37.650 --> 00:01:40.603
2016年，仅仅短短九个月内

00:01:40.627 --> 00:01:44.919
中国政府就批报了超过五十万个食品安全违规违法行为

00:01:46.125 --> 00:01:49.856
更值得我们敲响警钟的是，每四个糖尿病患者

00:01:49.880 --> 00:01:51.426
就有一个来自中国

00:01:52.742 --> 00:01:54.455
这些关于食物的故事

00:01:54.479 --> 00:01:57.941
让我们感到恐惧和担忧

00:01:57.965 --> 00:02:03.361
我告诉自己，我们需要教会大家怎么变得耐心

NOTE Paragraph

00:02:04.352 --> 00:02:06.170
而这种耐心

00:02:06.194 --> 00:02:08.201
不仅仅只是学会等待

00:02:08.966 --> 00:02:11.799
更是学会一种有意义的有目标的等待

00:02:13.751 --> 00:02:16.336
所以我等着这一天

00:02:16.360 --> 00:02:20.328
等待一种可持续的食物供给模式在中国成为现实

00:02:20.352 --> 00:02:23.662
我创办了中国第一家农产品销售网站

00:02:23.686 --> 00:02:27.161
把当地的生产的，有机的农产品带给家庭

00:02:28.488 --> 00:02:30.661
18个月前，我们的网站开始运营

00:02:30.685 --> 00:02:33.273
但是我们销售的产品非常有限

00:02:34.006 --> 00:02:37.046
没有人能通过我们的网站销售水果和肉类

00:02:37.070 --> 00:02:41.062
因为那些产品都达不到我们所指定的产品标准

00:02:41.086 --> 00:02:45.088
这些标准涵盖了杀虫剂，化肥，抗生素和各种激素

00:02:45.572 --> 00:02:47.668
我告诉我们心焦的员工

00:02:47.692 --> 00:02:52.144
我们永远不放弃寻找，直到见过每一个农民为止

NOTE Paragraph

00:02:53.882 --> 00:02:57.724
今天，我们销售超过240种产品

00:02:57.748 --> 00:02:59.826
这些产品来自57个当地的农民和农场

00:03:00.732 --> 00:03:03.306
在我们努力寻找了一年以后

00:03:03.330 --> 00:03:06.177
我们终于在海南岛一个村民的后院里

00:03:06.201 --> 00:03:09.391
找到了纯天然无污染的香蕉

00:03:10.569 --> 00:03:13.352
距离上海两个小时的地方

00:03:13.376 --> 00:03:17.447
有一个连谷歌地图都没有标识的小岛上

00:03:17.471 --> 00:03:20.241
我们找到了吃着天然牧草

00:03:20.265 --> 00:03:22.431
生活得无忧无虑的奶牛

00:03:23.941 --> 00:03:26.124
我们也致力于发展物流网络

00:03:26.690 --> 00:03:30.111
在最快三小时内我们就可以送货上门

00:03:30.135 --> 00:03:32.079
并且用的还是纯电动的交通工具

00:03:32.103 --> 00:03:34.802
我们使用的包装盒都是可降解可回收的材料

00:03:34.826 --> 00:03:37.380
以此来降低我们的碳排放足迹

NOTE Paragraph

00:03:38.885 --> 00:03:42.917
我坚信我们这个产业可以一直成长下去

00:03:42.941 --> 00:03:44.854
虽然可能要花费很多时间

00:03:44.878 --> 00:03:49.473
还要花费更多的人力物力

00:03:50.390 --> 00:03:55.859
所以去年我成立了中国第一个食品科技加速交流论坛

00:03:55.883 --> 00:03:58.844
来帮助新兴企业

00:03:58.868 --> 00:04:00.431
用他们的方式改变中国的食物现状

00:04:00.455 --> 00:04:05.400
无论是使用可食用的昆虫作为优质蛋白质来源

00:04:05.424 --> 00:04:09.177
还是使用精油来保持食物新鲜

NOTE Paragraph

00:04:10.514 --> 00:04:12.594
那么你可能会问了

00:04:12.618 --> 00:04:15.935
你所做的关于可持续食物的发展

00:04:15.959 --> 00:04:17.942
用的怎么是“耐心”的进行方式

00:04:17.966 --> 00:04:21.212
特别是在中国这样一个慢慢做几乎是种罪过的国家

00:04:22.329 --> 00:04:23.686
因为对于我来说

00:04:23.710 --> 00:04:27.266
成功的秘诀就在于耐心

00:04:27.290 --> 00:04:29.099
这种有意识的耐心

00:04:29.123 --> 00:04:32.925
教会我们如何在耐心等待的同时作出行动

00:04:32.949 --> 00:04:36.668
我通过我外祖母的魔法盒子学会的这种耐心

00:04:37.865 --> 00:04:42.460
毕竟，地球并不是我们继承的祖先遗产

00:04:43.030 --> 00:04:45.175
而是从我们的后代借来的

NOTE Paragraph

00:04:45.199 --> 00:04:46.350
谢谢大家

NOTE Paragraph

00:04:46.374 --> 00:04:51.230
（掌声）