1
00:00:00,817 --> 00:00:05,450
Eu tinha seis anos quando aprendi
o que é ter paciência.

2
00:00:06,099 --> 00:00:09,461
Minha avó me deu uma caixa mágica
como presente de aniversário

3
00:00:09,485 --> 00:00:13,150
e não sabíamos que ela seria
um presente para a vida toda.

4
00:00:13,817 --> 00:00:16,294
Fiquei obcecada por mágicas,

5
00:00:16,318 --> 00:00:19,889
e aos 20 anos me tornei
mágica de pombas amadora.

6
00:00:21,467 --> 00:00:24,594
Essa mágica requer
que eu treine minhas pombas

7
00:00:24,618 --> 00:00:27,359
para que elas esperem
dentro da minha roupa.

8
00:00:27,738 --> 00:00:32,461
Como eu era jovem, estava sempre
com pressa de fazê-las aparecerem,

9
00:00:32,485 --> 00:00:34,032
mas minha professora me disse

10
00:00:34,056 --> 00:00:37,444
que o segredo para o sucesso dessa mágica

11
00:00:37,468 --> 00:00:41,711
é fazer as pombas aparecerem só depois
que elas esperassem pacientemente

12
00:00:41,715 --> 00:00:42,948
no meu smoking.

13
00:00:43,797 --> 00:00:46,817
Tinha que ser uma forma
consciente de paciência,

14
00:00:46,841 --> 00:00:49,829
que levei alguns anos para dominar.

15
00:00:51,789 --> 00:00:54,904
Quando minha vida me levou
a Xangai sete anos atrás,

16
00:00:54,928 --> 00:00:59,393
a paciência consciente que aprendi
ficou quase impossível de se praticar.

17
00:01:00,419 --> 00:01:04,388
Na China, onde tudo
e todos estão apressados,

18
00:01:04,412 --> 00:01:07,864
você precisa ser melhor
do que 1,3 bilhões de pessoas

19
00:01:07,888 --> 00:01:09,357
para ter uma vida boa.

20
00:01:10,601 --> 00:01:13,015
Você tem que enganar
o sistema, burlar as regras

21
00:01:13,039 --> 00:01:14,546
e driblar os limites.

22
00:01:15,530 --> 00:01:17,611
É assim que funciona
com alimentos também...

23
00:01:18,500 --> 00:01:21,524
só que, quando se trata de alimentos,

24
00:01:21,538 --> 00:01:24,593
a impaciência pode levar
a consequências drásticas.

25
00:01:25,618 --> 00:01:28,357
Na pressa de produzir e vender mais,

26
00:01:28,381 --> 00:01:33,364
4 mil anos de agricultura
num país rico em recursos naturais

27
00:01:33,388 --> 00:01:36,768
foram arruinados pelo exagero
de produtos químicos e pesticidas.

28
00:01:37,650 --> 00:01:40,603
Em 2016, o governo chinês apontou

29
00:01:40,627 --> 00:01:44,919
meio milhão de violações de inspeção
sanitária em apenas nove meses.

30
00:01:46,125 --> 00:01:49,856
É preocupante que um a cada
quatro diabéticos do mundo

31
00:01:49,880 --> 00:01:51,426
é da China.

32
00:01:52,742 --> 00:01:54,455
As histórias sobre os alimentos

33
00:01:54,479 --> 00:01:57,941
são assustadoras e esmagadoras,

34
00:01:57,965 --> 00:02:03,361
e me convenci que está na hora de trazer
uma paciência consciente à impaciência.

35
00:02:04,352 --> 00:02:06,170
Ao falar de "paciência consciente",

36
00:02:06,194 --> 00:02:08,201
não quero dizer saber esperar.

37
00:02:08,966 --> 00:02:12,439
E sim, saber agir enquanto esperamos.

38
00:02:13,751 --> 00:02:16,336
Assim, enquanto espero pelo dia

39
00:02:16,360 --> 00:02:20,328
em que o sistema alimentício sustentável
se tornará uma realidade na China,

40
00:02:20,352 --> 00:02:23,662
lancei uma das primeiras
feiras on-line da China

41
00:02:23,686 --> 00:02:27,441
para trazer produção local
e orgânica às famílias.

42
00:02:28,488 --> 00:02:30,661
Ao entrarmos no ar, há 18 meses,

43
00:02:30,685 --> 00:02:33,533
a comida que vendíamos
era bastante escassa.

44
00:02:34,006 --> 00:02:37,046
Não tínhamos frutas
e quase nenhuma carne à venda,

45
00:02:37,070 --> 00:02:41,062
pois quase nenhuma das que enviávamos
ao laboratório passava no nosso teste

46
00:02:41,086 --> 00:02:45,088
de tolerância zero de pesticidas,
químicos, antibióticos e hormônios.

47
00:02:45,572 --> 00:02:47,828
Falei para nossos empregados ansiosos

48
00:02:47,828 --> 00:02:52,144
que não iríamos desistir até encontrarmos
com todos os fazendeiros da China.

49
00:02:53,882 --> 00:02:57,724
Hoje, nós fornecemos 240 tipos de produtos

50
00:02:57,748 --> 00:03:00,226
de 57 fazendeiros locais.

51
00:03:00,732 --> 00:03:03,306
Depois de quase um ano de procura,

52
00:03:03,330 --> 00:03:06,177
finalmente encontramos
bananas sem químicos

53
00:03:06,201 --> 00:03:09,391
produzidas nos quintais
de aldeões na Ilha de Hainan.

54
00:03:10,569 --> 00:03:13,352
E só a duas horas de distância de Xangai,

55
00:03:13,376 --> 00:03:17,447
numa ilha que nem o Google Maps
consegue gerar coordenadas,

56
00:03:17,471 --> 00:03:20,241
encontramos um lugar
onde as vacas comem grama

57
00:03:20,265 --> 00:03:22,431
e andam livremente sob o céu azul.

58
00:03:23,941 --> 00:03:26,124
Também trabalhamos duro na logística.

59
00:03:26,690 --> 00:03:32,091
Entregamos os pedidos de nossos clientes
em até três horas, com veículos elétricos,

60
00:03:32,103 --> 00:03:34,802
e usamos caixas reutilizáveis
e biodegradáveis

61
00:03:34,826 --> 00:03:37,380
para minimizar nossa pegada ambiental.

62
00:03:38,885 --> 00:03:42,917
Não tenho dúvidas de que nossa
oferta continuará crescendo,

63
00:03:42,941 --> 00:03:44,854
mas levará um tempo,

64
00:03:44,878 --> 00:03:49,473
e sei que é necessário bem mais gente
para gerar um futuro de bons alimentos.

65
00:03:50,390 --> 00:03:55,859
Ano passado, criei o primeiro programa
de apoio às tecnologias de comida da China

66
00:03:55,883 --> 00:04:00,484
para ajudar as "start-ups" a moldarem
o futuro dos bons alimentos como queiram,

67
00:04:00,484 --> 00:04:05,400
seja usando insetos comestíveis
como uma fonte sustentável de proteína

68
00:04:05,424 --> 00:04:09,177
ou usando óleos essenciais para manter
a comida fresca por mais tempo.

69
00:04:10,514 --> 00:04:12,594
Você ainda deve estar se perguntando:

70
00:04:12,618 --> 00:04:15,935
por que você está tentando construir
um sistema sustentável de comida

71
00:04:15,959 --> 00:04:17,942
através de uma campanha de paciência

72
00:04:17,966 --> 00:04:21,212
num país onde é quase
um crime ir com calma?

73
00:04:22,329 --> 00:04:23,686
Porque, para mim,

74
00:04:23,710 --> 00:04:27,266
o segredo real do sucesso é a paciência,

75
00:04:27,290 --> 00:04:29,099
um tipo consciente de paciência

76
00:04:29,123 --> 00:04:32,925
que requer saber como agir
enquanto esperamos,

77
00:04:32,949 --> 00:04:36,668
o tipo de paciência que aprendi
com a caixa mágica da minha avó.

78
00:04:37,865 --> 00:04:42,460
No fim das contas, não recebemos
a Terra de nossos ancestrais.

79
00:04:42,930 --> 00:04:45,275
Nós a pegamos emprestada de nossos filhos.

80
00:04:45,275 --> 00:04:46,350
Obrigada.

81
00:04:46,374 --> 00:04:49,270
(Aplausos)