Saat berusia enam tahun, saya mulai belajar makna kesabaran.
Nenek saya memberi sebuah kotak sulap sebagai hadiah ulang tahun
yang kami berdua tak sangka kelak menjadi sebuah hadiah kehidupan.
Saya jadi terobsesi dengan sulap
dan saat berusia 20 tahun, saya menjadi pesulap merpati amatir.
Aksi sulap ini mengharuskan saya melatih merpati
untuk duduk dan menunggu di dalam pakaian saya.
Sebagai pesulap muda, saya selalu terburu-buru menampilkan merpati itu
tapi guru saya berpesan
bahwa kunci sukses aksi sulap ini
adalah membuat merpati saya muncul setelah menunggu dengan sabar
di dalam tuksedo saya.
Itu pasti kebiasaan sabar
yaitu kesabaran yang saya pelajari dalam beberapa tahun untuk menguasainya.
Saat kehidupan membawa saya ke Shanghai tujuh tahun lalu
kebiasaan sabar yang saya pelajari hampir mustahil diterapkan.
Di China, di mana semua orang dan segalanya tergesa-gesa
Anda harus mengungguli lebih dari 1,3 miliar orang lain
untuk hidup mapan.
Harus meretas sistem, melanggar aturan
menghindari batasan.
Sama halnya dengan pangan...
namun dalam hal pangan
ketidaksabaran bisa berakibat fatal.
Demi berpacu untuk menanam lebih banyak, menjual lebih banyak
pertanian berusia 4.000 tahun di negara yang kaya sumber daya alam
tercemar karena penggunaan bahan kimia dan pestisida yang berlebihan.
Pada tahun 2016, pemerintah China mengungkap
setengah juta pelanggaran keamanan pangan hanya dalam waktu sembilan bulan.
Yang mengejutkan, satu dari empat penderita diabetes di dunia
sekarang berasal dari China.
Cerita tentang pangan
mengerikan dan sedikit luar biasa
dan saya yakin sudah saatnya mengganti ketidaksabaran dengan kebiasaan sabar.
Yang saya maksud dengan kebiasaan sabar
bukanlah kemampuan untuk menunggu.
Maksudnya adalah mengetahui cara bertindak sembari menunggu.
Maka, sambil menunggu terwujudnya sistem pangan berkelanjutan di China
saya meluncurkan salah satu pasar tani daring pertama di China
untuk menyediakan produk organik lokal kepada keluarga.
Saat kami memulainya 18 bulan lalu
pangan yang bisa kami jual sedikit tidak layak.
Tidak ada buah dan daging untuk dijual
karena semua pangan yang diperiksa di lab dinyatakan tidak bebas pestisida
bahan kimia, antibiotika, dan hormon.
Saya berkata kepada karyawan kami yang resah
agar jangan menyerah sebelum menemui semua petani lokal di China.
Saat ini, kami menyediakan 240 jenis hasil pertanian
dari 57 petani lokal.
Setelah hampir satu tahun mencari
akhirnya kami temukan pisang bebas kimia
yang tumbuh di halaman belakang penduduk pulau Hainan.
Hanya dua jam dari Shanghai
di sebuah pulau yang titik koordinatnya bahkan tak tersedia di Google Maps
kami temukan sebuah tempat di mana sapi makan rumput
dan berkeliaran bebas di bawah langit biru.
Kami juga berupaya keras menangani logistik.
Kami mengantar pesanan konsumen dalam waktu tiga jam
dengan menggunakan kendaraan elektrik
dan kami memakai kardus biodegradabel yang dapat didaur ulang
untuk meminimalkan dampak lingkungan.
Saya yakin sumbangsih kami ini akan terus berkembang
tapi memerlukan waktu
dan semakin banyak orang akan dibutuhkan untuk mewujudkan masa depan pangan sehat.
Maka, tahun lalu
saya mendirikan akselerator teknologi pangan dan platform VC pertama di China
untuk membantu start-up mewujudkan masa depan pangan sehat
sesuai keinginan mereka
agar dapat memanfaatkan serangga yang bisa dimakan
menjadi sumber protein berkelanjutan
atau memanfaatkan minyak esensial untuk mengawetkan makanan.
Mungkin Anda masih bertanya.
Kenapa saya berupaya membangun sistem pangan yang berkelanjutan
dengan menggalakkan gerakan sabar
di negara yang mempersoalkan segala sesuatu yang lambat?
Karena, bagi saya
rahasia sukses yang sebenarnya adalah kesabaran...
yaitu kebiasaan sabar
dengan mengetahui cara bertindak sembari menungu
yaitu kesabaran yang saya pelajari dari kotak sulap pemberian nenek saya.
Lagi pula, kita tidak mewarisi bumi dari leluhur kita.
Kita meminjamnya dari anak cucu kita.
Terima kasih.
(Tepuk tangan)