0:00:01.077,0:00:05.540
Hat éves voltam, amikor [br]először megtudtam, mit jelent a türelem.

0:00:06.099,0:00:09.461
Egy varázsdobozt kaptam[br]szülinapomra a nagymamámtól,

0:00:09.485,0:00:12.770
amiről egyikünk sem tudta,[br]hogy életre szóló ajándék lesz.

0:00:13.817,0:00:16.188
A varázslás megszállottja lettem,

0:00:16.188,0:00:19.749
és 20 évesen amatőr galambbűvész lettem.

0:00:21.467,0:00:24.594
Ehhez meg kell tanítom a galambjaimnak,

0:00:24.618,0:00:26.839
hogy a ruhám alatt üljenek és várjanak.

0:00:27.738,0:00:31.711
Fiatal varázslóként mindig siettem,[br]hogy minél hamarabb előbújjanak,

0:00:32.485,0:00:34.162
de a tanítóm azt mondta,

0:00:34.162,0:00:37.444
hogy ennek a varázslatnak az a titka,

0:00:37.468,0:00:41.648
hogy a galambjaim csak [br]türelmes várakozás után bújjanak elő

0:00:41.648,0:00:42.848
a szmokingomból.

0:00:43.781,0:00:46.379
Ennek a türelemnek tudatosnak kell lennie,

0:00:46.379,0:00:50.074
olyannak, amihez évekre volt szükségem, [br]hogy tökéletesen megtanuljam.

0:00:51.788,0:00:54.313
Amikor az élet Sanghajba vitt[br]hét évvel ezelőtt,

0:00:54.313,0:00:59.282
szinte lehetetlenné vált, [br]hogy ezt a türelmet gyakoroljam.

0:01:00.452,0:01:04.018
Kínában, ahol minden és mindenki rohan,

0:01:04.018,0:01:07.757
több, mint 1,3 milliárd[br]másik embert kell felülmúlnod,

0:01:07.757,0:01:09.471
hogy jobb életed lehessen.

0:01:10.719,0:01:13.266
Feltöröd a rendszert,[br]áthágod a szabályokat,

0:01:13.266,0:01:14.687
megkerülöd a határokat.

0:01:15.490,0:01:17.934
Ugyanez történik az élelmiszereknél...

0:01:18.538,0:01:20.943
kivéve, hogy az élelmiszer esetében,

0:01:20.943,0:01:24.332
a türelmetlenségnek [br]komoly következményei lehetnek.

0:01:25.501,0:01:28.174
Azért, hogy többet termeljünk[br]és adjunk el,

0:01:28.174,0:01:33.284
egy erőforrásokban gazdag ország[br]4000 évnyi mezőgazdaságát tesszük tönkre

0:01:33.284,0:01:36.667
a vegyi anyagok és rovarirtók[br]túlzott használatával.

0:01:37.607,0:01:40.899
2016-ban a kínai kormány

0:01:40.899,0:01:44.930
félmillió élelmiszer-biztonsági kihágást[br]tárt fel, csupán kilenc hónap alatt.

0:01:46.100,0:01:49.866
Aggasztó módon, a világon[br]minden negyedik cukorbeteg

0:01:49.866,0:01:51.579
Kínából származik.

0:01:52.639,0:01:54.461
Az élelmiszerről keringő történetek

0:01:54.461,0:01:57.927
ijesztőek és némileg nyomasztóak,

0:01:57.927,0:02:03.335
s azt mondtam, itt az idő, hogy tudatos [br]türelem lépjen a türelmetlenség helyébe.

0:02:04.464,0:02:06.051
A tudatos türelem alatt

0:02:06.051,0:02:09.384
nem a várakozás képességét értem,[br]hanem azt,

0:02:09.384,0:02:11.909
hogy hogyan kell cselekedni [br]várakozás közben.

0:02:13.850,0:02:16.148
És így, miközben várom a napot,

0:02:16.148,0:02:20.398
amikor a fenntartható élelmiszerrendszer[br]valósággá válik Kínában,

0:02:20.398,0:02:23.683
elindítottam Kína egyik [br]első online termelői piacát,

0:02:23.683,0:02:27.166
hogy helyi, organikusan termesztett [br]termékeket juttassunk a családokhoz.

0:02:28.385,0:02:30.813
Amikor elkezdtük, 18 hónapja,

0:02:30.813,0:02:33.413
az élelmiszerkínálatunk [br]szinte gyászos volt.

0:02:34.050,0:02:37.052
Nem volt eladható gyümölcsünk[br]és szinte semmi húsunk,

0:02:37.192,0:02:41.034
mivel bármit küldtünk a laborba, [br]nem felelt meg zéró toleranciánknak

0:02:41.034,0:02:44.950
a rovarirtókkal, vegyszerekkel, [br]antibiotikumokkal és hormonokkal szemben.

0:02:45.470,0:02:48.202
Azt mondtam alkalmazottainknak,[br]akik nagyon aggódtak,

0:02:48.202,0:02:52.124
hogy nem adjuk fel, amíg nem találkozunk[br]Kína minden helyi termelőjével.

0:02:53.738,0:02:57.736
Ma már 240 terméktípust kínálunk

0:02:57.736,0:03:00.060
57 helyi termelőtől.

0:03:00.730,0:03:03.317
Majdnem egy évnyi keresés után,

0:03:03.317,0:03:05.917
végre találtunk vegyszermentes banánt

0:03:05.917,0:03:09.520
a Hainan szigetén élő falusiak kertjeiben.

0:03:10.476,0:03:13.007
És mindössze két órányira Sanghajtól,

0:03:13.007,0:03:17.527
egy olyan szigeten, aminek [br]még Google Maps koordinátái sincsenek,

0:03:17.527,0:03:20.043
találtunk egy helyet, ahol a tehenek

0:03:20.043,0:03:22.376
szabadon legelnek a kék ég alatt.

0:03:23.920,0:03:26.681
Keményen dolgozunk a logisztikán is.

0:03:26.681,0:03:30.175
Ügyfeleink rendeléseit [br]akár három óra alatt

0:03:30.175,0:03:32.024
elektromos járművekkel szállítjuk ki,

0:03:32.024,0:03:35.028
és biológiailag lebomló, újrahasznosítható[br]dobozokat használunk,

0:03:35.028,0:03:37.490
hogy csökkentsük a környezetszennyezésünk.

0:03:38.781,0:03:42.674
Nincsenek kétségeim [br]kínálatunk növekedése felől,

0:03:42.674,0:03:44.729
de időre van szükség,

0:03:44.729,0:03:49.578
és tudom, sokkal több emberre is[br]a jó élelmiszer jövőjének alakításához.

0:03:50.463,0:03:53.624
Ezért tavaly létrehoztam[br]Kína első élelmiszer-technológiai

0:03:53.624,0:03:59.027
fejlesztési és befektetési platformját, [br]hogy segítsem az induló vállalkozókat,

0:03:59.027,0:04:00.420
úgy, ahogyan szeretnék,

0:04:00.420,0:04:05.093
legyen ez az ehető rovarok fenntarthatóbb[br]fehérjeforrásként való használata,

0:04:05.093,0:04:09.273
vagy az illóolajok használata, [br]hogy tovább friss maradjon az élelmiszer.

0:04:10.308,0:04:12.385
Talán most azt kérdezik:

0:04:12.385,0:04:15.838
Miért próbál fenntartható [br]élelmiszer-rendszert építeni

0:04:15.838,0:04:17.994
türelmet hirdető mozgalom irányításával,

0:04:18.054,0:04:21.191
egy olyan országban, [br]ahol szinte bűn lassúnak lenni?

0:04:22.430,0:04:23.806
Mert számomra,

0:04:23.806,0:04:26.475
a siker igazi titka a türelem –

0:04:27.195,0:04:29.257
egyfajta tudatos türelem,

0:04:29.257,0:04:32.636
ami megköveteli, hogy tudjuk, [br]hogyan kell cselekedni várakozás közben,

0:04:33.086,0:04:36.511
az a fajta türelem, amit nagymamám[br]varázsdobozával tanultam meg.

0:04:37.840,0:04:42.445
Elvégre a földet nem őseinktől örököljük.

0:04:43.045,0:04:45.056
A gyerekeinktől vesszük kölcsön.

0:04:45.056,0:04:46.062
Köszönöm.

0:04:46.062,0:04:50.502
(Taps)