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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.82,0:00:05.15,Default,,0000,0000,0000,,Tenía seis años cuando comprendí por\Nprimera vez lo que significa la paciencia.
Dialogue: 0,0:00:06.10,0:00:09.49,Default,,0000,0000,0000,,Mi abuela me obsequió con una caja de \Nmagia como regalo de cumpleaños,
Dialogue: 0,0:00:09.49,0:00:12.77,Default,,0000,0000,0000,,y ninguna de nosotras sabía que sería\Nun regalo para toda la vida.
Dialogue: 0,0:00:13.82,0:00:16.29,Default,,0000,0000,0000,,Me obsesioné con la magia,
Dialogue: 0,0:00:16.32,0:00:19.89,Default,,0000,0000,0000,,y a los 20 años me convertí\Nen una maga novata de palomas.
Dialogue: 0,0:00:21.47,0:00:24.61,Default,,0000,0000,0000,,Este acto de magia\Nrequiere que entrene a mis palomas
Dialogue: 0,0:00:24.61,0:00:26.84,Default,,0000,0000,0000,,para que reposen y esperen\Ndentro de mi traje.
Dialogue: 0,0:00:27.74,0:00:32.46,Default,,0000,0000,0000,,Como joven ilusionista, siempre estaba\Nansiosa por hacerlas aparecer,
Dialogue: 0,0:00:32.48,0:00:34.03,Default,,0000,0000,0000,,pero mi profesor me decía
Dialogue: 0,0:00:34.05,0:00:37.44,Default,,0000,0000,0000,,que el secreto del éxito\Nen estos actos de magia
Dialogue: 0,0:00:37.46,0:00:41.69,Default,,0000,0000,0000,,era hacer aparecer las palomas únicamente\Ndespués de que esperaran con paciencia
Dialogue: 0,0:00:41.72,0:00:42.95,Default,,0000,0000,0000,,en mi esmoquin.
Dialogue: 0,0:00:43.80,0:00:46.82,Default,,0000,0000,0000,,Tiene que ser un tipo de paciencia\Nmuy consciente,
Dialogue: 0,0:00:46.83,0:00:49.83,Default,,0000,0000,0000,,del mismo tipo que me llevó\Nvarios años dominar.
Dialogue: 0,0:00:51.79,0:00:54.91,Default,,0000,0000,0000,,Cuando la vida me llevó a Shanghai\Nhace siete años,
Dialogue: 0,0:00:54.93,0:00:59.39,Default,,0000,0000,0000,,esa paciencia consciente que aprendí\Nse hizo casi imposible de practicar.
Dialogue: 0,0:01:00.42,0:01:04.40,Default,,0000,0000,0000,,En China, donde todo\Ny todos se apresuran,
Dialogue: 0,0:01:04.41,0:01:07.86,Default,,0000,0000,0000,,tienes que superar alrededor \Nde 1300 millones de personas
Dialogue: 0,0:01:07.88,0:01:09.20,Default,,0000,0000,0000,,para tener una mejor vida.
Dialogue: 0,0:01:10.60,0:01:13.02,Default,,0000,0000,0000,,Juegas con el sistema, \Ndoblegas las reglas,
Dialogue: 0,0:01:13.04,0:01:14.55,Default,,0000,0000,0000,,evades los límites.
Dialogue: 0,0:01:15.53,0:01:17.56,Default,,0000,0000,0000,,Es igual cuando se trata de comida...
Dialogue: 0,0:01:18.50,0:01:21.52,Default,,0000,0000,0000,,excepto que cuando se trata de comida,
Dialogue: 0,0:01:21.54,0:01:24.59,Default,,0000,0000,0000,,la impaciencia puede tener\Ngraves consecuencias.
Dialogue: 0,0:01:25.62,0:01:28.37,Default,,0000,0000,0000,,En el afán de crecer más, de vender más,
Dialogue: 0,0:01:28.37,0:01:33.36,Default,,0000,0000,0000,,los 4000 años de agricultura\Nen un país de grandes recursos naturales
Dialogue: 0,0:01:33.37,0:01:36.77,Default,,0000,0000,0000,,se arruinan por el uso excesivo\Nde químicos y pesticidas.
Dialogue: 0,0:01:37.65,0:01:40.60,Default,,0000,0000,0000,,En el año 2016 el gobierno chino reveló
Dialogue: 0,0:01:40.62,0:01:44.92,Default,,0000,0000,0000,,medio millón de violaciones a la seguridad\Nalimentaria en solo nueve meses.
Dialogue: 0,0:01:46.12,0:01:49.86,Default,,0000,0000,0000,,Increíblemente, uno de cada cuatro\Ndiabéticos en el mundo
Dialogue: 0,0:01:49.88,0:01:51.43,Default,,0000,0000,0000,,proviene actualmente de China.
Dialogue: 0,0:01:52.74,0:01:54.46,Default,,0000,0000,0000,,Las historias alrededor de la comida
Dialogue: 0,0:01:54.48,0:01:57.94,Default,,0000,0000,0000,,son inquietantes y algo abrumadoras,
Dialogue: 0,0:01:57.96,0:02:03.36,Default,,0000,0000,0000,,y me pregunto si es tiempo de traer una\Npaciencia consciente a esta impaciencia.
Dialogue: 0,0:02:04.35,0:02:06.17,Default,,0000,0000,0000,,Cuando digo paciencia consciente,
Dialogue: 0,0:02:06.17,0:02:08.20,Default,,0000,0000,0000,,no hablo de la habilidad de esperar.
Dialogue: 0,0:02:08.97,0:02:11.80,Default,,0000,0000,0000,,Hablo de saber cómo actuar\Nmientras esperamos.
Dialogue: 0,0:02:13.75,0:02:16.35,Default,,0000,0000,0000,,Y así, mientras espero el día
Dialogue: 0,0:02:16.36,0:02:20.33,Default,,0000,0000,0000,,en que un sistema alimentario sostenible\Nsea una realidad en China,
Dialogue: 0,0:02:20.33,0:02:23.66,Default,,0000,0000,0000,,inauguré uno de los primeros mercados\Nagrícolas online de China
Dialogue: 0,0:02:23.67,0:02:27.16,Default,,0000,0000,0000,,para llevar a las familias productos\Nlocales, cultivados orgánicamente.
Dialogue: 0,0:02:28.49,0:02:30.66,Default,,0000,0000,0000,,Cuando comenzamos, hace 18 meses,
Dialogue: 0,0:02:30.68,0:02:33.27,Default,,0000,0000,0000,,los alimentos que vendíamos\Nera algo ínfimo.
Dialogue: 0,0:02:34.01,0:02:37.05,Default,,0000,0000,0000,,No teníamos frutas\Ny difícilmente algo de carne para vender,
Dialogue: 0,0:02:37.06,0:02:41.07,Default,,0000,0000,0000,,ya que nada de lo enviado al laboratorio\Npasaba nuestra prueba de cero tolerancia
Dialogue: 0,0:02:41.09,0:02:45.09,Default,,0000,0000,0000,,contra pesticidas, químicos,\Nantibióticos y hormonas.
Dialogue: 0,0:02:45.57,0:02:47.67,Default,,0000,0000,0000,,Le dije a nuestros ansiosos empleados
Dialogue: 0,0:02:47.69,0:02:52.14,Default,,0000,0000,0000,,que no nos rendiríamos hasta habernos\Nreunido con cada campesino local en China.
Dialogue: 0,0:02:53.88,0:02:57.73,Default,,0000,0000,0000,,Hoy proveemos 240 tipos de productos
Dialogue: 0,0:02:57.75,0:02:59.83,Default,,0000,0000,0000,,cultivados por 57 campesinos locales.
Dialogue: 0,0:03:00.73,0:03:03.31,Default,,0000,0000,0000,,Después de casi un año de búsqueda,
Dialogue: 0,0:03:03.33,0:03:06.19,Default,,0000,0000,0000,,finalmente encontramos bananas\Nlibres de químicos
Dialogue: 0,0:03:06.20,0:03:09.39,Default,,0000,0000,0000,,cultivadas en los patios de aldeanos\Nde la Isla de Hainan.
Dialogue: 0,0:03:10.57,0:03:13.36,Default,,0000,0000,0000,,Y a solo dos horas de Shanghai,
Dialogue: 0,0:03:13.38,0:03:17.46,Default,,0000,0000,0000,,en una isla que incluso Google Maps\Nno tiene en sus coordenadas,
Dialogue: 0,0:03:17.47,0:03:20.24,Default,,0000,0000,0000,,encontramos un lugar \Ndonde las vacas comen pasto
Dialogue: 0,0:03:20.26,0:03:22.43,Default,,0000,0000,0000,,y deambulan libres bajo el cielo azul.
Dialogue: 0,0:03:23.94,0:03:26.12,Default,,0000,0000,0000,,También trabajamos con empeño\Nen la logística.
Dialogue: 0,0:03:26.69,0:03:30.13,Default,,0000,0000,0000,,Entregamos las órdenes de nuestros\Ncompradores en máximo tres horas
Dialogue: 0,0:03:30.14,0:03:32.08,Default,,0000,0000,0000,,sobre vehículos eléctricos,
Dialogue: 0,0:03:32.08,0:03:34.80,Default,,0000,0000,0000,,y utilizamos cajas biodegradables\Ny reutilizables
Dialogue: 0,0:03:34.81,0:03:37.38,Default,,0000,0000,0000,,para disminuir nuestra huella ambiental.
Dialogue: 0,0:03:38.88,0:03:42.93,Default,,0000,0000,0000,,No tengo duda de que nuestras ofertas\Ncontinuarán creciendo,
Dialogue: 0,0:03:42.94,0:03:44.85,Default,,0000,0000,0000,,pero llevará tiempo,
Dialogue: 0,0:03:44.86,0:03:49.47,Default,,0000,0000,0000,,y sé que muchas más personas necesitan dar\Nforma al futuro de los buenos alimentos.
Dialogue: 0,0:03:50.39,0:03:52.88,Default,,0000,0000,0000,,Hace un año fundé el primer programa\N
Dialogue: 0,0:03:52.88,0:03:55.88,Default,,0000,0000,0000,,de capital de riesgo de China \Nen tecnología alimentaria
Dialogue: 0,0:03:55.88,0:03:58.85,Default,,0000,0000,0000,,para ayudar a las start-ups a dar forma\Na este futuro
Dialogue: 0,0:03:58.87,0:04:00.42,Default,,0000,0000,0000,,tal como lo desean.
Dialogue: 0,0:04:00.42,0:04:05.42,Default,,0000,0000,0000,,Esto, por medio de insectos comestibles\Ncomo una fuente más sostenible de proteína
Dialogue: 0,0:04:05.42,0:04:09.18,Default,,0000,0000,0000,,o usando aceites esenciales para conservar\Nlos alimentos frescos por más tiempo.
Dialogue: 0,0:04:10.51,0:04:12.61,Default,,0000,0000,0000,,Aún se pueden preguntar:
Dialogue: 0,0:04:12.62,0:04:15.94,Default,,0000,0000,0000,,¿Por qué estás intentando construir\Nun sistema alimentario sostenible,
Dialogue: 0,0:04:15.95,0:04:17.96,Default,,0000,0000,0000,,liderando un movimiento paciente,
Dialogue: 0,0:04:17.97,0:04:21.21,Default,,0000,0000,0000,,en un país donde es casi un crimen\Ntomarse las cosas con calma?
Dialogue: 0,0:04:22.33,0:04:23.71,Default,,0000,0000,0000,,Porque, para mí,
Dialogue: 0,0:04:23.71,0:04:27.27,Default,,0000,0000,0000,,el secreto real del éxito\Nes la paciencia,
Dialogue: 0,0:04:27.27,0:04:29.10,Default,,0000,0000,0000,,un tipo de paciencia consciente
Dialogue: 0,0:04:29.12,0:04:32.92,Default,,0000,0000,0000,,que requiere saber cómo actuar\Nmientras espero,
Dialogue: 0,0:04:32.95,0:04:36.67,Default,,0000,0000,0000,,el tipo de paciencia que aprendí\Ncon la caja de magia de mi abuela.
Dialogue: 0,0:04:37.86,0:04:42.46,Default,,0000,0000,0000,,Después de todo, no heredamos\Nla tierra de nuestros ancestros.
Dialogue: 0,0:04:43.03,0:04:45.20,Default,,0000,0000,0000,,La tomamos prestada de nuestros hijos.
Dialogue: 0,0:04:45.20,0:04:46.35,Default,,0000,0000,0000,,Muchas gracias.
Dialogue: 0,0:04:46.36,0:04:51.23,Default,,0000,0000,0000,,(Aplausos)