WEBVTT

00:00:00.817 --> 00:00:05.699
Mit sechs Jahren hatte ich
die erste Gelegenheit, Geduld zu lernen.

00:00:06.099 --> 00:00:09.367
Meine Oma schenkte mir
zum Geburtstag einen Zauberkasten.

00:00:09.485 --> 00:00:10.817
Wir ahnten beide nicht,

00:00:10.817 --> 00:00:13.817
dass es ein Geschenk fürs Leben würde.

00:00:13.817 --> 00:00:16.294
Ich war besessen von der Zauberei

00:00:16.318 --> 00:00:21.437
und mit 20 Jahren wurde ich
eine Amateur-Tauben-Zauberkünstlerin.

00:00:21.467 --> 00:00:22.957
Für diese Zauberei

00:00:22.957 --> 00:00:24.961
musste ich meine Tauben trainieren,

00:00:24.961 --> 00:00:27.135
unter meiner Jacke zu bleiben.

00:00:27.428 --> 00:00:29.165
Als junge Zauberkünstlerin,

00:00:29.165 --> 00:00:32.485
hatte ich es immer eilig,
sie freizulassen.

00:00:32.485 --> 00:00:34.032
Mein Lehrer sagte aber,

00:00:34.056 --> 00:00:37.520
dass diese Nummer erst erfolgreich würde,

00:00:37.520 --> 00:00:39.414
wenn die Tauben erst erscheinen,

00:00:39.414 --> 00:00:43.311
nachdem sie geduldig
unter meinem Anzug gewartet hatten.

00:00:43.797 --> 00:00:46.817
Es sollte mit achtsamer Geduld geschehen.

00:00:46.841 --> 00:00:50.779
Ich brauchte ein paar Jahre,
um diese Art der Geduld zu lernen.

NOTE Paragraph

00:00:51.789 --> 00:00:54.904
Als ich vor sieben Jahren
nach Shanghai zog,

00:00:54.928 --> 00:00:59.393
war es fast unmöglich,
diese Art der achtsamen Geduld zu üben.

00:01:00.419 --> 00:01:04.388
Im hektischen China, wo alle in Eile sind,

00:01:04.412 --> 00:01:07.864
muss man gegen 1,3 Milliarden
Menschen ankämpfen,

00:01:07.888 --> 00:01:09.477
um voranzukommen.

00:01:10.601 --> 00:01:13.015
Man hackt das System,
missachtet die Regeln,

00:01:13.039 --> 00:01:14.546
umgeht die Grenzen.

00:01:15.530 --> 00:01:17.561
Das gilt auch bei Nahrung.

00:01:18.500 --> 00:01:21.107
Doch bei Nahrung

00:01:21.567 --> 00:01:24.914
kann Ungeduld harte Konsequenzen haben.

00:01:25.618 --> 00:01:28.357
Im Rennen um schnelleren Anbau
und größere Erträge,

00:01:28.381 --> 00:01:33.364
werden 4000 Jahre Landwirtschaft, eines
Landes reich an natürlichen Ressourcen,

00:01:33.388 --> 00:01:37.508
durch übermäßigen Gebrauch von
Chemikalien und Pestiziden verdorben.

00:01:37.650 --> 00:01:40.603
In 2016 hat die chinesische
Regierung in nur 9 Monaten

00:01:40.627 --> 00:01:44.919
eine halbe Million Verstöße
gegen das Lebensmittelgesetz aufgedeckt.

00:01:46.125 --> 00:01:49.856
Erschreckend ist, dass
jeder vierte Diabetiker weltweit

00:01:49.880 --> 00:01:51.426
aus China kommt.

00:01:52.742 --> 00:01:57.655
Die Schlagzeilen zum Thema Nahrung
sind gruselig und ziemlich überwältigend.

00:01:57.965 --> 00:02:03.361
Da dachte ich mir, dass ich achtsame
Geduld in die Ungeduld bringen wollte.

NOTE Paragraph

00:02:04.352 --> 00:02:07.920
Mit achtsamer Geduld meine ich nicht
die Fähigkeit, zu warten,

00:02:08.966 --> 00:02:12.589
sondern zu wissen wie man handelt,
während man wartet.

00:02:13.751 --> 00:02:19.926
Also, während ich auf ein nachhaltiges
Lebensmittelsystem in China warte,

00:02:20.352 --> 00:02:23.662
habe ich einen von Chinas ersten
Online-Bauernmärkten eröffnet,

00:02:23.686 --> 00:02:27.691
um Familien mit regionalen, 
ökologischen Erzeugnissen zu versorgen.

00:02:28.488 --> 00:02:30.661
Als wir vor 18 Monaten online gingen,

00:02:30.685 --> 00:02:33.273
sah unser Angebot ziemlich trübselig aus.

00:02:34.006 --> 00:02:37.046
Wir hatten kein Obst
und kaum Fleisch zum Verkauf,

00:02:37.070 --> 00:02:41.062
weil keins der Lebensmittel,
im Labor unseren strengen Test

00:02:41.086 --> 00:02:45.088
auf Pestizide, Chemikalien,
Antibiotika und Hormone bestand.

00:02:45.572 --> 00:02:47.668
Ich sagte den sehr besorgten Mitarbeitern,

00:02:47.692 --> 00:02:52.784
dass wir weitermachen würden, bis wir 
jeden Kleinbauern Chinas getroffen hatten.

NOTE Paragraph

00:02:53.882 --> 00:02:57.724
Heute liefern wir 
240 verschiedene Erzeugnisse

00:02:57.748 --> 00:02:59.826
von 57 regionalen Bauern.

00:03:00.732 --> 00:03:03.306
Nachdem wir fast ein Jahr gesucht hatten,

00:03:03.330 --> 00:03:06.177
fanden wir endlich chemiefreie Bananen,

00:03:06.201 --> 00:03:09.391
aus den Hinterhöfen
von Dorfbewohnern auf Hainan.

00:03:10.617 --> 00:03:13.983
Auf einer Insel, nur zwei Stunden
von Shanghai entfernt,

00:03:13.983 --> 00:03:17.464
die selbst bei Google Maps
nicht verzeichnet ist,

00:03:17.464 --> 00:03:19.545
fanden wir einen Ort an dem Rinder

00:03:19.545 --> 00:03:23.215
auf grünen Weiden,
unter blauen Himmel frei grasen.

00:03:23.941 --> 00:03:26.344
Wir arbeiten auch schwer an der Logistik.

00:03:26.690 --> 00:03:30.111
Wir liefern Kundenbestellungen 
in nur 3 Stunden

00:03:30.135 --> 00:03:32.079
mit elektrischen Fahrzeugen

00:03:32.103 --> 00:03:34.802
und wir nutzen biologisch
abbaubare Mehrweg-Boxen,

00:03:34.826 --> 00:03:37.740
um unseren ökologischen
Fußabdruck zu minimieren.

NOTE Paragraph

00:03:38.885 --> 00:03:42.927
Ich habe keinen Zweifel daran,
dass unser Angebot weiter wachsen wird.

00:03:42.941 --> 00:03:45.384
Es wird aber Zeit kosten und ich weiß,

00:03:45.384 --> 00:03:47.508
dass wir viel mehr Menschen brauchen,

00:03:47.508 --> 00:03:50.303
um eine Zukunft mit
guten Lebensmitteln zu gestalten.

00:03:50.390 --> 00:03:55.859
Letztes Jahr gründete ich Chinas ersten
Food Tech Accelerator und VC Plattform

00:03:55.883 --> 00:04:00.424
damit Start-ups die Zukunft guter Nahrung
nach ihren Vorstellungen gestalten können.

00:04:00.455 --> 00:04:05.400
Sei es durch die Verwendung essbarer
Insekten, als nachhaltige Proteinquelle,

00:04:05.424 --> 00:04:09.747
oder die Verwendung von ätherischen Ölen,
um Essen haltbarer zu machen.

NOTE Paragraph

00:04:10.514 --> 00:04:12.594
Da kommt die Frage auf:

00:04:12.618 --> 00:04:15.935
Warum versuchen Sie,
mit solch einer geduldigen Initiative

00:04:15.959 --> 00:04:17.972
ein nachhaltiges Nahrungssystem zu bauen,

00:04:17.972 --> 00:04:21.522
in einem Land, in dem man
für Langsamkeit fast bestraft wird?

00:04:22.329 --> 00:04:23.686
Weil, für mich,

00:04:23.710 --> 00:04:27.266
Geduld das Geheimnis des Erfolgs ist --

00:04:27.290 --> 00:04:29.099
eine achtsame Geduld,

00:04:29.123 --> 00:04:32.925
bei der man zu handeln weiß,
während man wartet,

00:04:32.949 --> 00:04:36.668
die Art der Geduld, die ich durch 
den Zauberkasten meiner Oma lernte.

00:04:37.865 --> 00:04:42.460
Schließlich erben wir die Erde
nicht von unseren Vorfahren,

00:04:43.030 --> 00:04:45.175
wir leihen sie uns von unseren Kindern.

NOTE Paragraph

00:04:45.199 --> 00:04:46.350
Dankeschön!

NOTE Paragraph

00:04:46.368 --> 00:04:49.318
(Applaus)