0:00:00.817,0:00:05.699 Mit sechs Jahren hatte ich[br]die erste Gelegenheit, Geduld zu lernen. 0:00:06.099,0:00:09.367 Meine Oma schenkte mir[br]zum Geburtstag einen Zauberkasten. 0:00:09.485,0:00:10.817 Wir ahnten beide nicht, 0:00:10.817,0:00:13.817 dass es ein Geschenk fürs Leben würde. 0:00:13.817,0:00:16.294 Ich war besessen von der Zauberei 0:00:16.318,0:00:21.437 und mit 20 Jahren wurde ich[br]eine Amateur-Tauben-Zauberkünstlerin. 0:00:21.467,0:00:22.957 Für diese Zauberei 0:00:22.957,0:00:24.961 musste ich meine Tauben trainieren, 0:00:24.961,0:00:27.135 unter meiner Jacke zu bleiben. 0:00:27.428,0:00:29.165 Als junge Zauberkünstlerin, 0:00:29.165,0:00:32.485 hatte ich es immer eilig,[br]sie freizulassen. 0:00:32.485,0:00:34.032 Mein Lehrer sagte aber, 0:00:34.056,0:00:37.520 dass diese Nummer erst erfolgreich würde, 0:00:37.520,0:00:39.414 wenn die Tauben erst erscheinen, 0:00:39.414,0:00:43.311 nachdem sie geduldig[br]unter meinem Anzug gewartet hatten. 0:00:43.797,0:00:46.817 Es sollte mit achtsamer Geduld geschehen. 0:00:46.841,0:00:50.779 Ich brauchte ein paar Jahre,[br]um diese Art der Geduld zu lernen. 0:00:51.789,0:00:54.904 Als ich vor sieben Jahren[br]nach Shanghai zog, 0:00:54.928,0:00:59.393 war es fast unmöglich,[br]diese Art der achtsamen Geduld zu üben. 0:01:00.419,0:01:04.388 Im hektischen China, wo alle in Eile sind, 0:01:04.412,0:01:07.864 muss man gegen 1,3 Milliarden[br]Menschen ankämpfen, 0:01:07.888,0:01:09.477 um voranzukommen. 0:01:10.601,0:01:13.015 Man hackt das System,[br]missachtet die Regeln, 0:01:13.039,0:01:14.546 umgeht die Grenzen. 0:01:15.530,0:01:17.561 Das gilt auch bei Nahrung. 0:01:18.500,0:01:21.107 Doch bei Nahrung 0:01:21.567,0:01:24.914 kann Ungeduld harte Konsequenzen haben. 0:01:25.618,0:01:28.357 Im Rennen um schnelleren Anbau[br]und größere Erträge, 0:01:28.381,0:01:33.364 werden 4000 Jahre Landwirtschaft, eines[br]Landes reich an natürlichen Ressourcen, 0:01:33.388,0:01:37.508 durch übermäßigen Gebrauch von[br]Chemikalien und Pestiziden verdorben. 0:01:37.650,0:01:40.603 In 2016 hat die chinesische[br]Regierung in nur 9 Monaten 0:01:40.627,0:01:44.919 eine halbe Million Verstöße[br]gegen das Lebensmittelgesetz aufgedeckt. 0:01:46.125,0:01:49.856 Erschreckend ist, dass[br]jeder vierte Diabetiker weltweit 0:01:49.880,0:01:51.426 aus China kommt. 0:01:52.742,0:01:57.655 Die Schlagzeilen zum Thema Nahrung[br]sind gruselig und ziemlich überwältigend. 0:01:57.965,0:02:03.361 Da dachte ich mir, dass ich achtsame[br]Geduld in die Ungeduld bringen wollte. 0:02:04.352,0:02:07.920 Mit achtsamer Geduld meine ich nicht[br]die Fähigkeit, zu warten, 0:02:08.966,0:02:12.589 sondern zu wissen wie man handelt,[br]während man wartet. 0:02:13.751,0:02:19.926 Also, während ich auf ein nachhaltiges[br]Lebensmittelsystem in China warte, 0:02:20.352,0:02:23.662 habe ich einen von Chinas ersten[br]Online-Bauernmärkten eröffnet, 0:02:23.686,0:02:27.691 um Familien mit regionalen, [br]ökologischen Erzeugnissen zu versorgen. 0:02:28.488,0:02:30.661 Als wir vor 18 Monaten online gingen, 0:02:30.685,0:02:33.273 sah unser Angebot ziemlich trübselig aus. 0:02:34.006,0:02:37.046 Wir hatten kein Obst[br]und kaum Fleisch zum Verkauf, 0:02:37.070,0:02:41.062 weil keins der Lebensmittel,[br]im Labor unseren strengen Test 0:02:41.086,0:02:45.088 auf Pestizide, Chemikalien,[br]Antibiotika und Hormone bestand. 0:02:45.572,0:02:47.668 Ich sagte den sehr besorgten Mitarbeitern, 0:02:47.692,0:02:52.784 dass wir weitermachen würden, bis wir [br]jeden Kleinbauern Chinas getroffen hatten. 0:02:53.882,0:02:57.724 Heute liefern wir [br]240 verschiedene Erzeugnisse 0:02:57.748,0:02:59.826 von 57 regionalen Bauern. 0:03:00.732,0:03:03.306 Nachdem wir fast ein Jahr gesucht hatten, 0:03:03.330,0:03:06.177 fanden wir endlich chemiefreie Bananen, 0:03:06.201,0:03:09.391 aus den Hinterhöfen[br]von Dorfbewohnern auf Hainan. 0:03:10.617,0:03:13.983 Auf einer Insel, nur zwei Stunden[br]von Shanghai entfernt, 0:03:13.983,0:03:17.464 die selbst bei Google Maps[br]nicht verzeichnet ist, 0:03:17.464,0:03:19.545 fanden wir einen Ort an dem Rinder 0:03:19.545,0:03:23.215 auf grünen Weiden,[br]unter blauen Himmel frei grasen. 0:03:23.941,0:03:26.344 Wir arbeiten auch schwer an der Logistik. 0:03:26.690,0:03:30.111 Wir liefern Kundenbestellungen [br]in nur 3 Stunden 0:03:30.135,0:03:32.079 mit elektrischen Fahrzeugen 0:03:32.103,0:03:34.802 und wir nutzen biologisch[br]abbaubare Mehrweg-Boxen, 0:03:34.826,0:03:37.740 um unseren ökologischen[br]Fußabdruck zu minimieren. 0:03:38.885,0:03:42.927 Ich habe keinen Zweifel daran,[br]dass unser Angebot weiter wachsen wird. 0:03:42.941,0:03:45.384 Es wird aber Zeit kosten und ich weiß, 0:03:45.384,0:03:47.508 dass wir viel mehr Menschen brauchen, 0:03:47.508,0:03:50.303 um eine Zukunft mit[br]guten Lebensmitteln zu gestalten. 0:03:50.390,0:03:55.859 Letztes Jahr gründete ich Chinas ersten[br]Food Tech Accelerator und VC Plattform 0:03:55.883,0:04:00.424 damit Start-ups die Zukunft guter Nahrung[br]nach ihren Vorstellungen gestalten können. 0:04:00.455,0:04:05.400 Sei es durch die Verwendung essbarer[br]Insekten, als nachhaltige Proteinquelle, 0:04:05.424,0:04:09.747 oder die Verwendung von ätherischen Ölen,[br]um Essen haltbarer zu machen. 0:04:10.514,0:04:12.594 Da kommt die Frage auf: 0:04:12.618,0:04:15.935 Warum versuchen Sie,[br]mit solch einer geduldigen Initiative 0:04:15.959,0:04:17.972 ein nachhaltiges Nahrungssystem zu bauen, 0:04:17.972,0:04:21.522 in einem Land, in dem man[br]für Langsamkeit fast bestraft wird? 0:04:22.329,0:04:23.686 Weil, für mich, 0:04:23.710,0:04:27.266 Geduld das Geheimnis des Erfolgs ist -- 0:04:27.290,0:04:29.099 eine achtsame Geduld, 0:04:29.123,0:04:32.925 bei der man zu handeln weiß,[br]während man wartet, 0:04:32.949,0:04:36.668 die Art der Geduld, die ich durch [br]den Zauberkasten meiner Oma lernte. 0:04:37.865,0:04:42.460 Schließlich erben wir die Erde[br]nicht von unseren Vorfahren, 0:04:43.030,0:04:45.175 wir leihen sie uns von unseren Kindern. 0:04:45.199,0:04:46.350 Dankeschön! 0:04:46.368,0:04:49.318 (Applaus)