1
00:00:16,369 --> 00:00:19,341
みなさん、タマネギ丸かじりしたことあります？

2
00:00:19,790 --> 00:00:21,294
やってみますか！

3
00:00:33,062 --> 00:00:35,306
...甘い！

4
00:00:35,474 --> 00:00:39,776
私のベロメーターで糖度11度、全く辛くない！

5
00:00:40,604 --> 00:00:43,485
これは、「スマイルボール」という新しい品種です。

6
00:00:43,687 --> 00:00:46,669
私のところで交配で作出しました。

7
00:00:47,807 --> 00:00:51,577
私は植物育種研究所、岡本大作と申します。

8
00:00:52,062 --> 00:00:55,095
「育種」というのは、「品種改良」ということです。

9
00:00:56,037 --> 00:00:59,884
植物を、掛け合わせをして、新しい品種を作ります。

10
00:01:00,774 --> 00:01:04,774
みなさん「何だ、タマネギか〜」と思ったかもしれません。

11
00:01:04,774 --> 00:01:07,262
ちなみに私が食べたタマネギのこの部分って、

12
00:01:07,262 --> 00:01:12,461
葉っぱだと思います？茎だと思います？
根っこだと思います？

13
00:01:12,695 --> 00:01:13,876
手あげてもらいますよ！

14
00:01:13,876 --> 00:01:15,178
私覚えてますから！（笑）

15
00:01:15,468 --> 00:01:19,096
葉っぱだと思う人！...ちょっとだけ。

16
00:01:19,466 --> 00:01:22,240
茎だと思う人！...あ、けっこう多い！

17
00:01:22,285 --> 00:01:25,953
根っこだと思う人！...けっこういます！

18
00:01:25,953 --> 00:01:27,763
答え言います。葉っぱです！

19
00:01:27,852 --> 00:01:31,181
みなさん、ほとんど大外れです。（笑）

20
00:01:31,181 --> 00:01:32,852
私の友だちも言うんですよ。

21
00:01:32,852 --> 00:01:35,624
「おまえ、タマネギ研究して、スーパーに行っても

22
00:01:35,624 --> 00:01:38,374
タマネギなんか1種類しか売ってないじゃないか」って。

23
00:01:38,374 --> 00:01:40,510
ちょっと悔しいですよね〜。

24
00:01:40,606 --> 00:01:44,175
もともと、野菜なんてものは世の中になかったんです。

25
00:01:44,922 --> 00:01:47,992
何千年も前に道端に生えてたり、

26
00:01:47,992 --> 00:01:51,234
山に生えてるようなものを人間が食べ始めて、

27
00:01:51,234 --> 00:01:56,960
「ああ、ちょっと食べれるな。もうちょっと大きく
したいな。もうちょっと食べれる部分を大きくしたいな。」

28
00:01:56,960 --> 00:02:01,789
といって、何千年にも渡って、実は品種改良してきてたんです。

29
00:02:04,831 --> 00:02:06,091
で、タマネギなんですけれど、

30
00:02:06,091 --> 00:02:09,508
タマネギの原産地は中央アジアと言われています。

31
00:02:10,902 --> 00:02:12,668
今でも中央アジアに行くと、

32
00:02:12,668 --> 00:02:18,307
ネギの、まあネギというか雑草みたいなのが
岩場に生えてるんですって！

33
00:02:18,307 --> 00:02:20,004
私は行ったことないです。

34
00:02:20,747 --> 00:02:24,369
おそらくそういうものを人間が食べ始めて、

35
00:02:24,369 --> 00:02:29,571
次は、エジプトにタマネギが行きました。

36
00:02:31,984 --> 00:02:34,494
これ、エジプトのピラミッドの中の壁画。

37
00:02:34,494 --> 00:02:37,282
私美術館でちょっと見つけてきました。

38
00:02:37,762 --> 00:02:41,087
美術館で、私の知識では、

39
00:02:41,087 --> 00:02:47,031
エジプトのピラミッドの労働者に賃金と一緒に
タマネギを渡してたという記述があるそうです。

40
00:02:47,361 --> 00:02:51,143
もしかして壁画にタマネギが描いてあるんじゃないか
と思って探しました。

41
00:02:51,430 --> 00:02:54,857
美術館で、横にいた学芸員みたいな人に訊いたんですよ。

42
00:02:54,857 --> 00:02:57,366
「タマネギ持ってるおじさんいませんか？」って。

43
00:02:57,525 --> 00:03:02,478
「タマネギ？知るか、そんなの」と言われて、
私ずーっと壁画見てたんですよ。

44
00:03:02,686 --> 00:03:05,074
ついに見つけました、タマネギ持ってる人！

45
00:03:07,123 --> 00:03:08,756
で、エジプトに行ったタマネギは、

46
00:03:08,756 --> 00:03:14,610
次ヨーロッパに行って、そしてメイフラワー号に
おそらく乗ってアメリカの新大陸に行って、

47
00:03:14,610 --> 00:03:20,929
新大陸から北大に赴任されたブルックス先生が
タマネギを日本に持ち込んだんです。

48
00:03:21,151 --> 00:03:25,017
これが日本のタマネギの最初の栽培と言われています。

49
00:03:26,738 --> 00:03:31,146
そんな、あんまり人気のないタマネギなんですけれど、

50
00:03:31,146 --> 00:03:35,971
日本で一番食べられてる、作られてる野菜ってなんだと思いますか、量で？

51
00:03:37,127 --> 00:03:40,280
お米とか小麦とかお芋とかちょっとおいといて、

52
00:03:40,280 --> 00:03:44,490
生鮮野菜で一番たくさん作られている、
食べられている野菜は？

53
00:03:44,851 --> 00:03:46,526
言ってくださいね、自由に！

54
00:03:47,471 --> 00:03:50,994
タマネギって言いたいですけどね、3位だそうです（笑）

55
00:03:50,994 --> 00:03:53,370
まだ上に2つありますよ。

56
00:03:54,011 --> 00:03:54,691
（キャベツ）

57
00:03:54,691 --> 00:03:55,793
キャベツいいですね〜！

58
00:03:55,793 --> 00:03:56,828
キャベツ2位！

59
00:03:57,116 --> 00:03:57,844
（トマト）（ネギ）

60
00:03:59,398 --> 00:04:00,570
もうちょっと（笑）

61
00:04:00,570 --> 00:04:02,427
1位ね、ダイコンだって！

62
00:04:02,571 --> 00:04:03,271
（へー）

63
00:04:03,271 --> 00:04:04,433
ちょっと意外ですよね！？

64
00:04:04,433 --> 00:04:09,053
世界ではちゃんと統計がないんだけど、
一応言われているのは、

65
00:04:09,724 --> 00:04:10,894
（豆！）

66
00:04:10,894 --> 00:04:13,943
あ、豆もね、ちょっと置いといてください、
主食になるものは。（笑）

67
00:04:14,813 --> 00:04:15,580
（タマネギ！）

68
00:04:15,580 --> 00:04:18,067
タマネギね、2位だそうです。（笑）

69
00:04:18,137 --> 00:04:19,554
けっこういいでしょう？