0:00:16.369,0:00:19.341
みなさん、タマネギ丸かじりしたことあります？

0:00:19.790,0:00:21.294
やってみますか！

0:00:33.062,0:00:35.306
...甘い！

0:00:35.474,0:00:39.776
私のベロメーターで糖度11度、全く辛くない！

0:00:40.604,0:00:43.485
これは、「スマイルボール」という新しい品種です。

0:00:43.687,0:00:46.669
私のところで交配で作出しました。

0:00:47.807,0:00:51.577
私は植物育種研究所、岡本大作と申します。

0:00:52.062,0:00:55.095
「育種」というのは、「品種改良」ということです。

0:00:56.037,0:00:59.884
植物を、掛け合わせをして、新しい品種を作ります。

0:01:00.774,0:01:04.774
みなさん「何だ、タマネギか〜」と思ったかもしれません。

0:01:04.774,0:01:07.262
ちなみに私が食べたタマネギのこの部分って、

0:01:07.262,0:01:12.461
葉っぱだと思います？茎だと思います？[br]根っこだと思います？

0:01:12.695,0:01:13.876
手あげてもらいますよ！

0:01:13.876,0:01:15.178
私覚えてますから！（笑）

0:01:15.468,0:01:19.096
葉っぱだと思う人！...ちょっとだけ。

0:01:19.466,0:01:22.240
茎だと思う人！...あ、けっこう多い！

0:01:22.285,0:01:25.953
根っこだと思う人！...けっこういます！

0:01:25.953,0:01:27.763
答え言います。葉っぱです！

0:01:27.852,0:01:31.181
みなさん、ほとんど大外れです。（笑）

0:01:31.181,0:01:32.852
私の友だちも言うんですよ。

0:01:32.852,0:01:35.624
「おまえ、タマネギ研究して、スーパーに行っても

0:01:35.624,0:01:38.374
タマネギなんか1種類しか売ってないじゃないか」って。

0:01:38.374,0:01:40.510
ちょっと悔しいですよね〜。

0:01:40.606,0:01:44.175
もともと、野菜なんてものは世の中になかったんです。

0:01:44.922,0:01:47.992
何千年も前に道端に生えてたり、

0:01:47.992,0:01:51.234
山に生えてるようなものを人間が食べ始めて、

0:01:51.234,0:01:56.960
「ああ、ちょっと食べれるな。もうちょっと大きく[br]したいな。もうちょっと食べれる部分を大きくしたいな。」

0:01:56.960,0:02:01.789
といって、何千年にも渡って、実は品種改良してきてたんです。

0:02:04.831,0:02:06.091
で、タマネギなんですけれど、

0:02:06.091,0:02:09.508
タマネギの原産地は中央アジアと言われています。

0:02:10.902,0:02:12.668
今でも中央アジアに行くと、

0:02:12.668,0:02:18.307
ネギの、まあネギというか雑草みたいなのが[br]岩場に生えてるんですって！

0:02:18.307,0:02:20.004
私は行ったことないです。

0:02:20.747,0:02:24.369
おそらくそういうものを人間が食べ始めて、

0:02:24.369,0:02:29.571
次は、エジプトにタマネギが行きました。

0:02:31.984,0:02:34.494
これ、エジプトのピラミッドの中の壁画。

0:02:34.494,0:02:37.282
私美術館でちょっと見つけてきました。

0:02:37.762,0:02:41.087
美術館で、私の知識では、

0:02:41.087,0:02:47.031
エジプトのピラミッドの労働者に賃金と一緒に[br]タマネギを渡してたという記述があるそうです。

0:02:47.361,0:02:51.143
もしかして壁画にタマネギが描いてあるんじゃないか[br]と思って探しました。

0:02:51.430,0:02:54.857
美術館で、横にいた学芸員みたいな人に訊いたんですよ。

0:02:54.857,0:02:57.366
「タマネギ持ってるおじさんいませんか？」って。

0:02:57.525,0:03:02.478
「タマネギ？知るか、そんなの」と言われて、[br]私ずーっと壁画見てたんですよ。

0:03:02.686,0:03:05.074
ついに見つけました、タマネギ持ってる人！

0:03:07.123,0:03:08.756
で、エジプトに行ったタマネギは、

0:03:08.756,0:03:14.610
次ヨーロッパに行って、そしてメイフラワー号に[br]おそらく乗ってアメリカの新大陸に行って、

0:03:14.610,0:03:20.929
新大陸から北大に赴任されたブルックス先生が[br]タマネギを日本に持ち込んだんです。

0:03:21.151,0:03:25.017
これが日本のタマネギの最初の栽培と言われています。

0:03:26.738,0:03:31.146
そんな、あんまり人気のないタマネギなんですけれど、

0:03:31.146,0:03:35.971
日本で一番食べられてる、作られてる野菜ってなんだと思いますか、量で？

0:03:37.127,0:03:40.280
お米とか小麦とかお芋とかちょっとおいといて、

0:03:40.280,0:03:44.490
生鮮野菜で一番たくさん作られている、[br]食べられている野菜は？

0:03:44.851,0:03:46.526
言ってくださいね、自由に！

0:03:47.471,0:03:50.994
タマネギって言いたいですけどね、3位だそうです（笑）

0:03:50.994,0:03:53.370
まだ上に2つありますよ。

0:03:54.011,0:03:54.691
（キャベツ）

0:03:54.691,0:03:55.793
キャベツいいですね〜！

0:03:55.793,0:03:56.828
キャベツ2位！

0:03:57.116,0:03:57.844
（トマト）（ネギ）

0:03:59.398,0:04:00.570
もうちょっと（笑）

0:04:00.570,0:04:02.427
1位ね、ダイコンだって！

0:04:02.571,0:04:03.271
（へー）

0:04:03.271,0:04:04.433
ちょっと意外ですよね！？

0:04:04.433,0:04:09.053
世界ではちゃんと統計がないんだけど、[br]一応言われているのは、

0:04:09.724,0:04:10.894
（豆！）

0:04:10.894,0:04:13.943
あ、豆もね、ちょっと置いといてください、[br]主食になるものは。（笑）

0:04:14.813,0:04:15.580
（タマネギ！）

0:04:15.580,0:04:18.067
タマネギね、2位だそうです。（笑）

0:04:18.137,0:04:19.554
けっこういいでしょう？