- Conheça Aida de Jesus.
Ela tem 103 anos de idade.
Aida de Jesus: Eu não gosto de me sentir tão velha.
Gosto de me sentir só com 80 anos.
(Rindo)
- Aida é de Macau,
uma cidade chinesa que foi colonizada por Portugal por 400 anos.
Ela e sua filha Sonia estão entre as poucas pessoas
que ainda falam patuá,
uma língua em risco iminente, única de Macau.
[Preservando identidade em risco]
Aqui está um clipe local com legendas em quatro línguas:
Patuá, cantonês, português e inglês.
Você pode ver como patuá mistura a língua dos lugares
junto com a rota mercantil portuguesa no século 16.
(Patuá) (Cantando)
[Marata]
[Malaio e português]
[Cantonês]
Sonia: Então, nos nossos dias de escola,
eles meio que não gostavam que falássemos patuá,
porque eles diziam que não era o português verdadeiro.
- Aida e Sonia são locais de Macau com ancestralidade sino-portuguesa.
Elas são as macaenses,
e elas formam menos de 1% da cidade
que é por volta de 90% chinesa.
S: Digo que é uma raça moribunda.
- Para entender a comunidade de Aida,
primeiro temos que entender sua cidade, Macau,
que fica a uma hora de viagem de balsa de Hong Kong.
Se desenvolveu rápido a partir das últimas décadas,
e agora é conhecida como a maior cidade cassino do mundo,
acumulando cinco vezes mais dinheiro que Las Vegas.
Isto é, em parte, graças
aos portugueses que legalizaram a jogatina em 1800.
Então, quando Portugal devolveu Macau à China há 20 anos,
tornou-se o único lugar no país onde apostas eram legais.
Muitos portugueses fugiram depois da 2ª Guerra e
de uma revolta antilusitana nos anos 60,
mas você ainda acha sinais de influência portuguesa na cidade inteira.
Chinês e português são as línguas oficiais,
e prédios coloniais são patrimônios protegidos pela UNESCO.
E saindo do centro da cidade
fica o restaurante tradicional macaense de Aida e Sonia.
Sonia: Quando os portugueses casaram com esposas chinesas
eles tentaram cozinhar comida portuguesa o mais parecido possível.
Mas naquela época, eles não tinham tantos ingredientes portugueses,
então eles tentaram colocar ingredientes chineses dentro,
e assim a comida macaense começou.
Em nosso restaurante, nosso prato assinatura é o minchi.
É um prato muito simples.
É feito de carne de porco picada.
Outro prato nosso é pato cabidela.
Claro, em Portugal eles também têm cabidela.
É feito de sangue de pato misturado com vinagre.
- Unesco chama Macau de "lar da primeira fusão culinária",
e também reconhece a língua macaense, patuá, como uma língua moribunda,
com apenas 50 falantes nativos.
Aida: Patuá, antes, minha avó falava bastante.
Jovens não falam tanto patuá.
- Embora existam apenas 4 mil macaenses em Macau,
um estudo sugere que existam cerca de 1.5 milhão deles pelo mundo.
Roy Xavier: É uma população escondida pois está espalhada.
Com a ascensão das redes sociais,
muitos mantiveram seus laços.
- Os que deixaram Macau são convidados a voltar a cada 3 anos.
Mas os que permanecem, sentem
que precisam lutar para preservar cultura e identidade.
Eles viveram em Macau por gerações, mas
são comumente confundidos com estrangeiros em seu próprio lar.
Sergio Perez: Pra mim, quase todo dia, as pessoas falam "Uau,
(Cantonês) você fala cantonês muito bem!"
- Este é Sergio Perez, um cineasta macaense de 39 anos
que fez o clipe que você viu mais cedo.
Aquele clipe mostra uma trupe de teatro amadora
que está tentando preservar a língua
contracenando numa peça patuá todo ano.
SP: Macaenses velhos definitivamente conhecem outros macaenses.
As vezes, eles podem achar que sou estrangeiro,
mas assim que começo a falar,
eles realmente sabem "Ok, esse cara é macaense."
Eu acho que a geração mais nova, eles não sabem muito sobre os macaenses.
- Sonia, que co-fundou a trupe teatral nos anos 90, diz que ela vai continuar.
Sonia: Eu acho que nós estamos fazendo algo bom.
Embora seja uma língua moribunda, nós meio que a preservamos por 25 anos,
e esperamos continuar.
AJ: Você vai fazer as unhas?
Sonia: Ela vai fazer as unhas.
N: Obrigado por assistir.
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Legendas por Guilherme Sá