Return to Video

왜 기름은 물에 녹지 않을까요? - 죤 폴라드 (John Pollard)

  • 0:07 - 0:10
    소금은 물에 녹지만
    기름은 왜 녹지 않을까요?
  • 0:10 - 0:12
    음, 한마디로, 화학적 성질 때문입니다.
  • 0:12 - 0:14
    하지만 이렇게 말하면 만족스럽지가 않죠?
  • 0:14 - 0:17
    소금은 물에 녹지만 기름이
  • 0:17 - 0:19
    물에 녹지 않는 이유는
  • 0:19 - 0:21
    크게 두가지로 설명됩니다.
  • 0:21 - 0:22
    에너지학,
  • 0:22 - 0:23
    그리고 엔트로피 때문이죠.
  • 0:23 - 0:25
    에너지학은 주로 두 물체 사이의
  • 0:25 - 0:28
    인력, 즉 서로 잡아당기는 힘을 다룹니다.
  • 0:28 - 0:31
    물에 있는 기름과 소금물을 살펴볼 때,
  • 0:31 - 0:34
    우리는 입자 사이의
  • 0:34 - 0:37
    매우, 매우, 매우
    작은 규모의 힘에 초점을 맞춥니다.
  • 0:37 - 0:38
    분자 수준까지 말입니다.
  • 0:38 - 0:40
    어느 정도인지 알려드리자면,
  • 0:40 - 0:42
    물 한잔에는
  • 0:42 - 0:43
    우주에서 우리가 알고 있는 별보다
  • 0:43 - 0:46
    더 많은 분자들이 있습니다.
  • 0:46 - 0:49
    이 분자들은 끊임없이 움직이고
  • 0:49 - 0:52
    이동하고, 진동하고, 회전합니다.
  • 0:52 - 0:55
    이 분자들이 컵 밖으로
  • 0:55 - 0:57
    빠져나가지 못하게 하는것은
  • 0:57 - 1:00
    분자 사이의 인력인데,
  • 1:00 - 1:01
    물과 물 그리고 다른 물질들 사이에서
  • 1:01 - 1:04
    상호 작용하는 이러한 힘(인력)은
  • 1:04 - 1:08
    '에너지학'이라고 부르는 것 입니다.
  • 1:08 - 1:10
    우리는 물분자가
    스퀘어 댄스(4인 1조의 춤)처럼
  • 1:10 - 1:11
    무작위로 끊임없이
  • 1:11 - 1:13
    상대를 바꿔가면서 춤추는
  • 1:13 - 1:17
    댄스 파티에 참여했다고
    생각하면 됩니다.
  • 1:17 - 1:19
    간단히 말해서
    물과 상호 작용하는
  • 1:19 - 1:21
    물질의 능력은
  • 1:21 - 1:22
    물이 자기 자신과 상호 작용 방법을
  • 1:22 - 1:25
    방해하는 방식과 균형을 이루고 있는데,
  • 1:25 - 1:27
    이것이 왜 어떤 것들은 물에 잘 녹고
  • 1:27 - 1:30
    다른 것은 아닌지를 설명하는데
  • 1:30 - 1:32
    중요한 역할을 합니다.
  • 1:32 - 1:34
    기본적으로 엔트로피는
  • 1:34 - 1:37
    어떻게 물질과 에너지가 무작위적으로 정렬되는지
  • 1:37 - 1:39
    설명해 줍니다.
  • 1:39 - 1:41
    방 안의 공기를 예로 들어보죠.
  • 1:41 - 1:44
    공간 안에 공기를 이루는
    엄청난 수의 분자가
  • 1:44 - 1:47
    만들어낼 수 있는 다양한 배열을
  • 1:47 - 1:48
    상상해 봅시다.
  • 1:48 - 1:49
    이런 배열중에는
  • 1:49 - 1:52
    모든 산소 분자는 이 쪽에만 있고
  • 1:52 - 1:55
    모든 질소 분자는 반대쪽에만
    있을 수도 있을 겁니다.
  • 1:55 - 1:56
    분리된 거죠.
  • 1:56 - 1:58
    하지만 훨씬 더 가능성이 큰 배열은
  • 1:58 - 2:01
    이 두 분자가 서로 섞여있는 경우이겠죠.
  • 2:01 - 2:03
    네, 엔트로피는 섞이는 걸 좋아합니다.
  • 2:03 - 2:06
    에너지학은 인력을 다룹니다.
  • 2:06 - 2:08
    그리고 인력이 있으면
  • 2:08 - 2:10
    특정한 배열이 나타날 가능성이
  • 2:10 - 2:12
    높아지죠.
  • 2:12 - 2:14
    서로 끌어 당기는 것이 있는 그런 것 말이죠.
  • 2:14 - 2:16
    이 둘 사이의 균형은 항상
  • 2:16 - 2:19
    어떤 현상이 일어날지를 결정합니다.
  • 2:19 - 2:20
    분자 수준에서
  • 2:20 - 2:23
    물은 물 분자로 구성되어 있죠.
  • 2:23 - 2:26
    물 분자는 두 개의 수소 분자와
    하나의 산소 분자로 이루어져 있고요.
  • 2:26 - 2:28
    물에 있는 이러한 분자들은
  • 2:28 - 2:31
    지속적이고 무작위적인
    스퀘어 댄스 파티에 참여한 것이죠.
  • 2:31 - 2:34
    이것이 수소결합 네트워크라 불립니다.
  • 2:34 - 2:36
    엔트로피는 스퀘어 댄스가 항상
  • 2:36 - 2:38
    진행되는 것을 좋아합니다.
  • 2:38 - 2:39
    스퀘어 댄스에는 모든 물 분자가
  • 2:39 - 2:41
    정렬할 수 있는 방법이
  • 2:41 - 2:42
    더 많이 있습니다.
  • 2:42 - 2:45
    물 분자가 줄지어 춤을 추는 것과
  • 2:45 - 2:45
    비교해서 말이죠.
  • 2:45 - 2:48
    그래서 스퀘어 댄스는 계속 진행됩니다.
  • 2:48 - 2:51
    그렇다면 소금이 들어오면
    어떤 일이 생길까요?
  • 2:51 - 2:53
    분자 수준에서
  • 2:53 - 2:56
    소금은 사실 두개의 다른 이온으로
    구성되어 있습니다.
  • 2:56 - 2:58
    염소와 나트륨인데
  • 2:58 - 3:00
    이것은 벽돌처럼 쌓여있죠.
  • 3:00 - 3:02
    소금은 댄스 파티에
  • 3:02 - 3:03
    큰 그룹으로 등장해서
  • 3:03 - 3:05
    처음엔 옆에 앉아있는데
  • 3:05 - 3:07
    수줍음 많아서
  • 3:07 - 3:10
    개별 이온으로 분리되기 싫어합니다.
  • 3:10 - 3:12
    하지만 비밀스럽게
    부끄럼 많은 춤꾼들은
  • 3:12 - 3:15
    누군가 먼저 춤추자고 해주기를
    기다리고 있어요.
  • 3:15 - 3:18
    물 분자는 우연히 그리고 무작위로
  • 3:18 - 3:21
    소금 하나를 만나
    그룹으로 부터 떼어내
  • 3:21 - 3:22
    댄스 무대로 이끕니다.
  • 3:22 - 3:23
    그리고 한번 춤에 빠진 소금은
  • 3:23 - 3:25
    돌아오지 않죠.
  • 3:25 - 3:27
    사실, 소금 이온이 스퀘어 댄스장에 오면
  • 3:27 - 3:29
    춤추는 위치의 종류가 더 많이
  • 3:29 - 3:31
    생기기 때문에
  • 3:31 - 3:34
    소금 이온이 물 분자와
    춤추는 것은 장려됩니다.
  • 3:35 - 3:37
    이제 기름을 봅시다.
  • 3:37 - 3:40
    기름 분자는 물과 춤을 추는 것에
  • 3:40 - 3:41
    흥미를 가지고 있습니다.
  • 3:41 - 3:43
    엔트로피 또한 기름이
    춤추는것에 찬성하죠.
  • 3:43 - 3:45
    기름 분자의 문제는
  • 3:45 - 3:47
    아주 큰 의상을 입었서
  • 3:47 - 3:50
    물 분자보다도
    훨씬 더 크다는 것입니다.
  • 3:50 - 3:52
    기름 분자가 들어왔을 땐
  • 3:52 - 3:55
    이들의 크기가 춤을 추거나
  • 3:55 - 3:57
    무작위로 상대를 바꾸는 데에
  • 3:57 - 3:59
    방해가 됩니다.
  • 3:59 - 4:00
    이것이 이 춤의
    가장 중요한 부분인데 말이죠.
  • 4:00 - 4:03
    게다가 이들은 춤을 잘 추지 못합니다.
  • 4:03 - 4:05
    물 분자는 기름 분자가 춤을 출 수 있도록
  • 4:05 - 4:06
    노력하였지만
  • 4:06 - 4:09
    기름 분자의 의상에 계속 부딪혔고
  • 4:09 - 4:12
    기름 분자가 댄스장을 모두 차지 했어요.
  • 4:12 - 4:14
    기름이 나가면 물은 더 많은 방법으로
  • 4:14 - 4:16
    춤을 출 수 있었기에
  • 4:16 - 4:18
    물은 기름을 의자로
  • 4:18 - 4:21
    밀어냅니다.
  • 4:21 - 4:23
    곧, 많은 기름이
  • 4:23 - 4:25
    옆으로 밀려납니다.
  • 4:25 - 4:27
    이들은 물분자들이 얼마나
  • 4:27 - 4:29
    불공정한지에 대해 불평하면서
  • 4:29 - 4:31
    무리지어 모입니다.
  • 4:31 - 4:33
    분자 사이의
  • 4:33 - 4:35
    상호 작용과 배열의 결합은
  • 4:35 - 4:37
    이들이 언제 무작위로 움직일지를
  • 4:37 - 4:39
    결정합니다.
  • 4:39 - 4:41
    이것이 이들이 섞일지 말지에
    영향을 주는 것이죠.
  • 4:41 - 4:44
    다른 말로, 물과 기름이
    섞이지 않는 이유는
  • 4:44 - 4:47
    그들은 좋은 춤 상대가
    아니기 때문입니다.
Title:
왜 기름은 물에 녹지 않을까요? - 죤 폴라드 (John Pollard)
Description:

전체 강연 보기: http://ed.ted.com/lessons/why-don-t-oil-and-water-mix-john-pollard

소금은 물에 녹지만 왜 기름은 그렇지 않죠. 왜 그럴까요? 물컵에 물을 크고 왁자지껄한 댄스 파티라고 생각해 봅시다. 물 분자가 항상 상대를 바꿔가면서 춤추는 그런 곳이요. -- 그리고 물은 소금 이온과 춤을 추려고 하죠. John Pollard은 에너지학과 엔트로피 두 화학 원리가 댄스장에서 어떻게 역할을 하는지 설명합니다.

강연: 죤 폴라드 (John Pollard),
영상: 앤드류 포스터 (Andrew Foerster)
more » « less
Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TED-Ed
Duration:
05:03

  • K Bang

    안녕하세요?
    전체적으로 잘 된 번역으로 보이지만, 이름은 일반적인 표기 방법에 맞춰 표기하여 주시고 Square dance 도 분명 번역의 대상이니 적절한 표현을 찾아 주시면 좋겠습니다. 미세하지만 몇군데 존대의 사용이 일관적이지 못한 곳이 있습니다. 이런 부분도 조정해 주시면 훨씬 좋은 결과가 될 것으로 생각합니다.

    감사합니다.

  • K Bang

    대부분 잘된 번역이었지만 지난 번에 지적해드린 사항 이외에도 일관성없는 띄어쓰기 등 제고해야할 부분이 많이 있었습니다. 다음부터는 좀 더 주의를 기울여주시기를 바랍니다. 감사합니다.

Korean subtitles

Revisions Compare revisions

Our website uses cookies for analysis purposes.