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Untertitel aus Englisch übersetzt Zeige Revision 4 erzeugt am 04/10/2013 von Ehemaliger Benutzer.

  1. [Diseño Socioeconómico Medioambiental] [SEEDocs]
  2. Necesito que prestéis atención.
  3. Vamos a cultivar tomates verdes.
  4. ¿Para qué usamos los tomates verdes?
  5. Freír, saltear...
  6. "Grow Dat Youth Farm" tiene la misión
  7. de enseñar a un grupo de líderes jóvenes a través del importante trabajo de cultivar alimentos.
  8. Así que contratamos a adolescentes para que trabajen en nuestra granja
  9. y cultiven alimentos para sus comunidades.
  10. El 60% lo venden, y el 40% lo comparten.
  11. "Grow Dat Youth Farm es una granja de 2 hectáreas
  12. en City Park en New Orleans, y la idea es coger a estudiantes de instituto
  13. para la granja y darles su primera oportunidad de trabajo
  14. aprendiendo cómo plantar los alimentos, cultivarlos,
  15. venderlos en el mercado, y al mismo tiempo, comer sano.
  16. Estamos en una ciudad con una cantidad muy baja de tiendas de alimentación
  17. respecto a su población.
  18. Tenemos una epidemia de diabetes del tipo 2.
  19. Tenemos una epidemia de obesidad infantil
  20. y un sinfín de problemas de salud que provienen de esas situaciones.
  21. Encontrar un trabajo de arquitectura y de arquitectura de paisaje
  22. que de alguna manera se haga cargo de ese gran asunto cultural,
  23. se aborda a través del diseño a la vez que los estudiantes de arquitectura
  24. aprenden sobre la capacidad de la arquitectura para formar parte en esos asuntos tan importantes
  25. y la posibilidad de que la arquitectura pueda abordar esos asuntos,
  26. esto es una cosa muy importante en "Grow Dat Youth Farm."
  27. Estas serán las oficinas, al final de este contenedor.
  28. Habrá una serie de escritorios a lo largo de la pared.
  29. Y aquí tendrán una ventana que dará a los terrenos..
  30. Las grandes visiones requieren una fe ciega y trazarlas lentamente cada día.
  31. Así que es una combinación de cosas a veces dan miedo
  32. pero tienes que mantener la fe de que el dinero seguirá a la visión,
  33. la cual, creo, que hemos encontrado en este caso.
  34. [Grow Dat Youth Farm en City Park]
  35. [El germen de una idea].
  36. El Tulane City Center es el centro de investigación y compromiso
  37. en Tulane School of Architecture.
  38. Funcionamos como un centro comunitario de diseño.
  39. Un día recibí una llamada. La universidad tenía interés
  40. en ver cómo el trabajo de reforma en el que la universidad
  41. de Tulane está involucrada podría quizás
  42. involucrarse en la agricultura urbana, justicia alimentaria, y en el trabajo liderado por jóvenes.
  43. Así que llamé a Johana para decirle "¿Qué hago?"
  44. Y tuvo una idea.
  45. Me di cuenta de la cantidad de mis estudiantes que trabajaban en la industria de comida rápida,
  46. y cómo era (por lo menos a mí me lo parecía)
  47. un desperdicio como la primera exposición al mercado laboral.
  48. La idea de empezar una granja y contratar a jóvenes adultos para cultivar alimentos me vino a la mente.
  49. Empezamos a planificar no solo cómo el programa podría ser,
  50. sino también cómo se podría mantener como un proyecto sostenible,
  51. ese fue el primer paso.
  52. [Plantando la Semilla del Diseño]
  53. Intentar abordar todo el ecosistema alimentario
  54. en un proyecto para estudiantes de instituto es una inmensa tarea,
  55. pero creemos que es una tarea meritoria.
  56. El papel que tiene el diseño en esto es igual de importante,
  57. tenemos a estudiantes de arquitectura que realmente están aprendiendo
  58. que el diseño puede ayudar a los problemas apremiantes de nuestro tiempo.
  59. Ha sido un proyecto con duración de 2 semestres más verano,
  60. en el que nuestros estudiantes universitarios han estado trabajando con Grow Dat Youth
  61. y con el equipo de Grow Dat y han ayudado a que entendamos sus necesidades,
  62. a programar el sitio, y a dar con la mejor solución para esas necesidades.
  63. Ha sido un proceso mutuo, un proceso colaborativo.
  64. Llevamos cerca de 5 años desde que empezamos.
  65. Y creemos que ya tenemos la suficiente experiencia para salir y traducir
  66. nuestro trabajo a un campo de infraestructura más amplio que solo un grupo comunitario
  67. podría utilizar para un proyecto.
  68. Una de las cosas que queremos que los estudiantes entiendan
  69. como jóvenes diseñadores es que el diseño es estupendo y que el diseño es importante,
  70. y que el diseño puede marcar la diferencia, pero...
  71. no vas a salvar al mundo creando un objeto bonito.
  72. Pero si tú, como diseñador, puedes unirte con un compañero de la comunidad
  73. a un grupo y a una comunidad más grande que trabaja hacia un objetivo,
  74. puedes formar parte de un equipo que realmente va a transformar las cosas.
  75. [Los retos crecen]
  76. Creo que un proyecto como este es difícil para un grupo de estudiantes diseñadores
  77. porque ellos están acostumbrados a trabajar solos en sus proyectos en la universidad,
  78. y aquí ellos tienen que trabajar conjuntamente.
  79. Y tienen que dar respuesta a las necesidades de la comunidad.
  80. Mientras construyen, el lugar empieza a estar en uso,
  81. y gran parte del diseño va cambiando para
  82. encajarlo a las necesidades que la comunidad nos pide
  83. ya que ya lo están utilizando.
  84. Así que el diseño evoluciona a la par que se va construyendo
  85. en respuesta a las peticiones de la comunidad.
  86. Ha sido un reto,
  87. y también ha crecido en un contexto más amplio
  88. sabiendo que somos afortunados de tener
  89. un campus que construye para nosotros,
  90. específicamente diseñado para nuestros objetivos.
  91. En Grow Dat somos una organización con valores,
  92. y la gratitud es uno de ellos,
  93. y cualquier momento de frustración sobre
  94. el tiempo de construcción
  95. es eclipsado por la gratitud
  96. que tanto yo como el resto del equipo sentimos
  97. hacia lo que va a ser un espacio precioso
  98. que usaremos durante muchos, muchos años.
  99. Y como responsables de construirlo,
  100. apreciamos este sistema de valores
  101. y entendemos que hay un límite en la gratitud.
  102. Y que no damos por sentado lo que Johana acaba de decir.
  103. Y nos estamos encaminando hacia la línea de meta.
  104. Y creo que es una responsabilidad en el tipo de trabajo que hacemos.
  105. Es muy bueno tener esta maravillosa conexión
  106. y relación basada en un sistema de valores compartido,
  107. pero también tenemos la responsabilidad de crear un producto de alta calidad
  108. en el tiempo que podamos y ser responsables respecto a nuestro cliente.
  109. Tenemos experiencia y nos reservamos el derecho de estar en desacuerdo
  110. con lo que una comunidad piensa que es lo mejor para su proyecto particular.
  111. Nosotros no imponemos nuestra visión.
  112. Hablamos sobre ello y proponemos alternativas.
  113. Y eso siempre crea un proyecto más fuerte, en nuestras mentes.
  114. Siempre desarrollamos mucho mejor, a un nivel personal más profundo
  115. y en nuestras amistades cuando surgen
  116. dificultades y retos, porque la gente comprende que te estás dedicando al proyecto
  117. y esforzándote por la excelencia.
  118. [Promoviendo las Semillas]
  119. Cuando los cogemos, lo que tenéis que hacer es retorcerlos.
  120. No tirar, sino solo partirlos.
  121. Estos son duros, así que no se estrujarán.
  122. La tarea de traer a jóvenes adultos a esta granja
  123. y contratarlos para que cultiven se está haciendo en otros muchos lugares.
  124. Creo que lo que nos diferencia de los demás
  125. es la relación y el proceso
  126. entre la universidad y este proyecto.
  127. Nuestros jóvenes se pasan el 50% de su tiempo
  128. en la granja haciendo trabajos físicos,
  129. cultivando, haciendo los surcos que ves aquí
  130. hasta cocinarlos y venderlos.
  131. Así que hacen los 9 enteros y eso les lleva el 50% de su tiempo.
  132. El otro 50% de su tiempo lo pasan en clases o en debates y cosas por el estilo.
  133. Así que los vemos crecer y convertirse en trabajadores fuertes,
  134. pero también podemos ver algo de sus vidas personales.
  135. Un miembro del grupo que trabaja aquí ahora,
  136. dijo que después del Katrina, recuerda
  137. que él y su padre vinieron en piragua hasta aquí.
  138. Con su perspectiva ven lo lejos que han conseguido llegar,
  139. la mayoría de ellos tienen 16 años.
  140. Así que tenían 10 cuando ocurrió el Katrina.
  141. Así que sus recuerdos son muy, muy vívidos.
  142. Hemos pensado mucho sobre cómo este proyecto
  143. encaja en el New Orleans post Katrina.
  144. Creo firmemente que el espacio que han creado
  145. Johanna, Leo y su equipo
  146. se dirige a las necesidades de curar y cicatrizar
  147. las heridas de estos jóvenes.
  148. Por desgracia, Katrina es solo uno de los muchos
  149. traumas que la gente joven con la que trabajamos tienen que lidiar
  150. y es increíble porque mi objetivo
  151. aquí es crear un espacio seguro para 20 jóvenes durante 5 meses.
  152. No parece ser muy duro.
  153. Pero la realidad de sus vidas es que están constantemente expuestos
  154. a un nivel de trauma que la mayoría de la gente es incapaz de imaginar
  155. y vienen aquí y siempre dicen,
  156. cuando se van al final de un día de trabajo...
  157. uno de nuestros estudiantes, que acababa de perder a un amigo que fue asesinado, dijo
  158. "me siento mucho mejor ahora que cuando entré."
  159. Y eso, por una parte, es una cosa muy pequeña,
  160. pero por otra parte es un cosa muy grande.
  161. [La cosecha]
  162. Creo que si en verdad hemos revolucionado algo
  163. con lo que estamos haciendo aquí, es la relación entre nosotros,
  164. en el sentido de ¿puedes sostenerme el espejo
  165. y contarme algo sobre lo que soy y cómo puedo hacerlo mejor?
  166. Y es increíble lo que puedes escuchar de la gente
  167. si estás dispuesto a sentarte con ellos,
  168. y es increíble, el amor que te dan y la respuesta
  169. que recibes cuando te abres a ellos.
  170. Creo que esa clase de integridad es muy fuerte.
  171. La gente joven de nuestro programa, la mayoría
  172. no tienen acceso a espacios como este.
  173. Espacios que están diseñados con un propósito, que están construidos con cuidado,
  174. que son bellos y considerados.
  175. Así que para ellos, el poder venir aquí y sentirse dueños de un espacio
  176. que ha sido creado con tanto cuidado y calidad
  177. les envía una mensaje muy claro.
  178. A través de este espacio, les estamos diciendo que los valoramos
  179. y que esperamos mucho de ellos a cambio.
  180. Grow Dat es parte de la solución
  181. y es parte de un entramado de soluciones que empiezan con
  182. pequeños esfuerzos y se va propagando en nuestra cultura.
  183. Ha sido un esfuerzo increíble de nuestro personal,
  184. de los estudiantes, del contable de la escuela que ha tenido que procesar los pagos.
  185. Creo que ha llevado a mucha gente
  186. hasta tan lejos y conducirá a mucha más gente
  187. hasta la meta, y ser capaz de entender
  188. la pequeña pieza que somos de un puzle mucho más grande es un baño de humildad.
  189. [Música]
  190. [Diseño Socioeconómico Medioambiental] [SEEDocs]
  191. [Translated by Raquel de Pedro]
  192. []
  193. []
  194. []
  195. []
  196. []
  197. []
  198. []