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Inmigrantes emprendedores | Dumpling Galaxy de Helen You

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    ♪ (música de piano suave) ♪
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    Cuando vivía en Flushing
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    me di cuenta que no habían
    muchos lugares de empanadillas chinas,
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    así que me dije: "Quizás algún día abra
    mi propio negocio de empanadillas aquí".
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    ♪ (música) ♪
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    (anuncio del tren)
    Este es el Main Street de Flushing.
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    Soy Helen You,
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    chef y dueña de los restaurantes
    Dumpling Galaxy
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    y Tian Jin Dumpling House.
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    (ruidos de calle)
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    Mis padres fueron la primera generación
    de graduados universitarios.
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    En 1957 había un movimiento
    político en China
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    conocido como
    el Movimiento antiderechista.
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    A los intelectuales se les instigaban
    a que criticaran
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    o hicieran sugerencias al gobierno,
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    y mis padres lo hicieron.
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    Desde ese entonces,
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    mi padre estuvo en un campo
    de trabajo forzado por 22 años.
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    A mi familia la miraban con malos ojos
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    y no podía salir a jugar con mis amigos.
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    Me quedé en casa con mi mamá
    y mi abuela observándolas cocinar.
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    Así fue como me comencé
    a interesar por la cocina.
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    ♪ (música suave en toda la escena) ♪
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    ♪ (fin de la música) ♪
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    PRIMERA PARADA DEL TREN 7
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    HELEN YOU
    episodio uno
Title:
Inmigrantes emprendedores | Dumpling Galaxy de Helen You
Description:
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Video Language:
English
Team:
Eating With My Five Senses
Project:
Immigrant Entrepreneurs - SERIES
Duration:
05:26

Spanish subtitles

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