WEBVTT

00:00:05.382 --> 00:00:07.242
Herkese merhaba.

00:00:07.242 --> 00:00:11.542
Vispera olarak hızlı tüketim ve perakende
sektörlerinde yaşanan değişimi

00:00:11.542 --> 00:00:14.782
ele almak amacıyla hazırladığımız
re:retail programımızda

00:00:14.782 --> 00:00:19.252
bu haftaki konuğumuz Al Safi Danone
Yönetim Kurulu Başkanı Tolga Sezer.

00:00:19.492 --> 00:00:21.252
Tolga Bey hoş geldiniz.

00:00:21.956 --> 00:00:24.656
Teşekkür ederim Gökhan Bey,
hoş bulduk.

00:00:25.222 --> 00:00:28.252
Dijital dönüşüm sürecinde
uzunca bir süredir

00:00:28.252 --> 00:00:31.082
insanların gündeminde olan
konular var.

00:00:31.652 --> 00:00:35.942
Pandemi nedeniyle şimdi herkes 
hızlandırılmış bir dönemden geçiyor.

00:00:36.806 --> 00:00:42.066
Bu dönemde, bu süreçte
şirketinizin başarılı olması için

00:00:42.477 --> 00:00:45.397
belirleyici etkenleri
bizimle paylaşabilir misiniz?

00:00:47.595 --> 00:00:53.085
Şimdi müsaade ederseniz tabii bu değişimi
ilk önce bir konuşalım isterim.

00:00:53.320 --> 00:00:54.740
Evet, tabii ki.

00:00:55.075 --> 00:01:02.635
İnanılmaz bir dönemden geçiyoruz;
kayıt öncesi tabii bir sohbet ettik,

00:01:02.796 --> 00:01:04.716
orada size biraz bahsettim.

00:01:04.986 --> 00:01:10.536
Şu anda Dubai merkezli olarak
14 ülkeyi bölgede yönetiyorum 3 aydır,

00:01:11.282 --> 00:01:14.446
şirketin genel merkezi
Riyad olmasına rağmen.

00:01:15.426 --> 00:01:18.586
Önümde büyük bir masada
3 tane ekran var,

00:01:18.586 --> 00:01:21.196
kendimi biraz
“trader” gibi hissediyorum

00:01:21.954 --> 00:01:26.934
ve gün boyunca çok yoğun
bir mesai yaşıyorum.

00:01:28.056 --> 00:01:30.028
Çok şey öğretti bana;

00:01:30.988 --> 00:01:37.008
aslında en önemli etkisi bu deneyimin;

00:01:37.008 --> 00:01:39.108
hepimize bir şeyler öğretti.

00:01:40.790 --> 00:01:45.860
İlk madde, bilirsiniz,

00:01:46.140 --> 00:01:49.790
özellikle de çok uluslu şirketler,

00:01:50.252 --> 00:01:53.472
büyük şirketler her zaman
bir risk çalışması yaparlar,

00:01:53.472 --> 00:01:55.212
bir risk haritası yaparlar.

00:01:56.096 --> 00:01:58.166
Bilmiyorum sohbetlerinizde
soruyor musunuz:

00:01:58.166 --> 00:02:01.036
"Pandemi kimsenin
risk haritasında var mıydı?"

00:02:01.888 --> 00:02:06.408
Şöyle, çoğu kişinin beklemediği,
beklenen ama beklenmeyen,

00:02:07.040 --> 00:02:10.700
biraz aslında siyah kuğu gibi,

00:02:11.215 --> 00:02:15.215
finans sistemlerinde
olasılık olarak mümkün

00:02:15.215 --> 00:02:18.815
ama hiç kimsenin de
aklına gelmeyen bir durumdur.

00:02:19.292 --> 00:02:26.022
Ben “real” olarak bu risk haritalarını
çok iyi biliyorum, işleme tarzını.

00:02:27.650 --> 00:02:32.454
En muhtemel ve etkisi yüksek
10 risk içerisinde,

00:02:32.454 --> 00:02:34.844
hiçbir şirketin
bunu gördüğünü düşünmüyorum.

00:02:35.112 --> 00:02:38.392
Kim bunu söylüyorsa,
bilemiyorum, kusura bakmasın,

00:02:38.676 --> 00:02:42.016
o kadar öngörü hiçbirimizde yok.

00:02:42.444 --> 00:02:44.764
Ve hepimiz hazırlıksız yakalandık.

00:02:44.964 --> 00:02:47.354
Yine sohbet esnasında konuştuk,

00:02:48.319 --> 00:02:54.249
doğudan bu tarafa doğru gelirken
bile öngörmedik.

00:02:54.757 --> 00:02:58.987
Çin’de, Çin’in belli bir
bölgesinde olan bir hadiseydi.

00:02:59.617 --> 00:03:03.267
Ve kimse bu şekilde dünyayı
etkisi altına alacağını

00:03:03.790 --> 00:03:09.650
ve iş yapma şeklimizi, yaşama
biçimimizi etkileyeceğini düşünmedi.

00:03:10.106 --> 00:03:11.606
Tabii şimdi sağlık-

00:03:11.606 --> 00:03:13.716
Aslında Tolga Bey
ben şunu söyleyebilirim;

00:03:13.716 --> 00:03:17.516
şimdi, Çin’de ilk virüs
ortaya çıktığında Türkiye’de biz

00:03:17.516 --> 00:03:21.256
“Ya buraya gelmez o herhalde.”
diye düşündük.

00:03:22.650 --> 00:03:25.090
Çünkü daha önce de
benzer şeyler yaşanmıştı,

00:03:25.090 --> 00:03:26.340
senaryolar yaşanmıştı.

00:03:26.340 --> 00:03:29.400
Bu kadar büyük bir global
pandemiye dönüşeceği,

00:03:29.400 --> 00:03:33.450
bunun gerçekten “epidemic”
bir “disease” olacağı global ölçekte,

00:03:33.976 --> 00:03:39.866
kimsenin, kişisel olarak da
kurumsal olarak da düşünmediği bir şey.

00:03:41.167 --> 00:03:45.229
Özetlersek, pandemi gerçek
ve inanılmaz bir etkisi var.

00:03:45.229 --> 00:03:49.229
Ve büyük ihtimalle de
“yeni normal”i de konuşacağız.

00:03:50.007 --> 00:03:53.457
Büyük ihtimalle “yeni normal” üzerinde
çok belirleyici olacak.

00:03:53.669 --> 00:03:54.790
İkinci madde sağlık.

00:03:55.423 --> 00:03:58.803
Artık sağlık o kadar önemli ki,
her şeyde her konuda.

00:03:59.343 --> 00:04:01.622
Bunun da etkilerini konuşacağız.

00:04:02.303 --> 00:04:06.303
Üçüncüsü, hepimiz üzerinde
şöyle bir etkisi oldu;

00:04:06.523 --> 00:04:08.531
hepimiz biraz kabuğumuza çekildik.

00:04:09.532 --> 00:04:12.602
Üç aydır evdeyiz, evlerden çalışıyoruz,

00:04:12.602 --> 00:04:15.392
tahmin ediyorum ki
siz de o şekilde çalışıyorsunuz.

00:04:15.392 --> 00:04:18.362
Aynen öyle, 13 Mart'tan beri evdeyiz,
evden çalışıyoruz.

00:04:18.362 --> 00:04:23.982
Evet, evet.
Ben de 10 marttan beri evdeyim

00:04:24.953 --> 00:04:29.666
ve bu inanılmaz bir
kabuğa çekilme etkisi yarattı.

00:04:29.867 --> 00:04:34.577
Bir tür travma.
Bunun da etkilerini göreceğiz ileride.

00:04:35.343 --> 00:04:38.643
Otoritenin yeniden
tanımlandığını görüyoruz.

00:04:38.783 --> 00:04:44.333
Şu anda tüm dünyada
çok ciddi bir tartışma var.

00:04:44.774 --> 00:04:48.624
Otoritenin yeniden tanımlanması
söz konusu,

00:04:48.624 --> 00:04:50.134
bunun etkilerini göreceğiz.

00:04:50.554 --> 00:04:52.324
Ve tabii ki en önemli,

00:04:52.324 --> 00:04:56.764
sizi de bizi de ilgilendiren etki;
dijital dönüşüm.

00:04:57.259 --> 00:05:03.429
Şimdi burada, ben zamanı
yoğun bir mesaiye harcadım,

00:05:03.923 --> 00:05:10.303
tabii ki böyle büyük bir operasyon var,
bizde 3500 küsur kişi çalışıyor,

00:05:11.555 --> 00:05:15.225
14 pazar, 30 bin küsur noktaya gidiyoruz.

00:05:16.114 --> 00:05:20.114
Riyad’da, Riyad’ın
bir buçuk saat dışında çölün ortasında,

00:05:20.723 --> 00:05:24.593
55 bin tane Holstein ineğimiz var.

00:05:25.566 --> 00:05:29.828
Aynı zamanda onlardan da sorumluyuz.
Onlara da bakıyoruz.

00:05:30.944 --> 00:05:37.973
Aynı kampüste, aynı noktada bir
mega üretim tesisimiz var, 27 hat var.

00:05:39.814 --> 00:05:43.184
Büyük bir operasyon.
Ve tabii ki, çok komplike.

00:05:44.113 --> 00:05:47.593
Bu süreçte bunu bu şekilde
uzaktan yönetmek

00:05:47.838 --> 00:05:49.948
tabii, çok enteresan bir deneyim oldu.

00:05:49.948 --> 00:05:50.948
Evet.

00:05:51.640 --> 00:05:57.090
Şimdi, bunu yaparken bir taraftan da
mümkün olduğunca takip ettim.

00:05:57.600 --> 00:06:04.647
Ne kadar dünyanın önde gelen
yönetim danışmanlığı firması varsa,

00:06:04.647 --> 00:06:09.647
tahmin ediyorum baya bir
zamanları ortaya çıktı, boşa çıktı.

00:06:10.224 --> 00:06:14.224
Çok güzel programlar oldu.
Çok enteresan programlar oldu.

00:06:14.436 --> 00:06:20.836
Şimdi, bunlardan benim özümsediğim
en önemli COVID etkisi,

00:06:22.194 --> 00:06:23.614
şöyle görüyorum,

00:06:23.614 --> 00:06:27.274
aslında COVID yeni trendler
ortaya çıkartmıyor.

00:06:28.910 --> 00:06:32.910
COVID, mevcut
bazı trendleri hızlandırıyor.

00:06:33.495 --> 00:06:37.495
Bu hızlandırma,
“acceleration” etkisi çok enteresan.

00:06:38.362 --> 00:06:40.214
Biz dijitali konuşuyorduk.

00:06:40.214 --> 00:06:43.284
Dijital tabii ki ajandamızdaydı,
gündemimizdeydi.

00:06:44.422 --> 00:06:48.182
Sizinle de birtakım simülasyonlar yaptık,

00:06:48.532 --> 00:06:51.232
testler yaptık,
zaten çalışmaya başlamıştık.

00:06:51.858 --> 00:06:58.639
Fakat şu anda tabii inanılmaz
bir hızlandırma etkisi sonucunda,

00:06:59.392 --> 00:07:02.289
bence dijital dönüşüm

00:07:04.099 --> 00:07:07.389
bir şart haline geldi.

00:07:08.145 --> 00:07:10.145
Tüm organizasyonlar için.

00:07:10.578 --> 00:07:13.738
Artık gündemimizde, ajandamızda

00:07:14.788 --> 00:07:19.540
tabii ki, şu anda

00:07:19.540 --> 00:07:23.710
çok önemli bir yeri var.

00:07:24.785 --> 00:07:28.565
Dolayısıyla,
dijital dönüşüm şart diyoruz.

00:07:29.657 --> 00:07:35.137
Ve bu konuda
çok efor sarf etmemiz lazım.

00:07:35.414 --> 00:07:39.034
Çünkü şirketin başarısı için
birçok değişim,

00:07:39.314 --> 00:07:43.454
birçok yenilik söz konusu.

00:07:44.749 --> 00:07:48.199
Mesela organizasyonunuza bakmanız lazım.

00:07:48.749 --> 00:07:53.119
Artık eski silo tarzı organizasyonlar

00:07:54.355 --> 00:07:57.275
“yeni normal”de etkili olmayacaklar.

00:07:57.595 --> 00:08:01.415
Dolayısıyla, organizasyonun
değişmesi gerekiyor.

00:08:01.595 --> 00:08:06.049
Çok daha yatay, çok daha etkin
bir organizasyonun

00:08:06.049 --> 00:08:08.959
ortaya çıkması önemli.

00:08:09.396 --> 00:08:12.436
Neden? Çünkü hızlı karar vermeniz lazım.

00:08:12.968 --> 00:08:15.518
Son üç aydaki kriz yönetimi,

00:08:15.518 --> 00:08:18.368
sürekli kriz yönetimi
bize bunu gösterdi.

00:08:18.448 --> 00:08:22.848
Hızlı karar veremiyorsanız
işinizi yönetmeniz çok zor.

00:08:24.648 --> 00:08:28.438
Hızlı karar vermek için de
bilgiye ulaşacaksınız,

00:08:28.438 --> 00:08:30.443
bilgiye daha hızlı ulaşacaksınız.

00:08:30.453 --> 00:08:33.773
Bilgiyi çok hızlı
“process” etmeniz gerekiyor

00:08:34.511 --> 00:08:39.561
ve de belli bir sonuca varacaksınız,
karar alacaksınız.

00:08:40.243 --> 00:08:43.663
Eğer bu kabiliyetiniz yoksa çok zor.

00:08:43.861 --> 00:08:44.991
Kesinlikle.

00:08:44.991 --> 00:08:47.881
Aslında, şimdi 
söylediğiniz şeylerin hepsi,

00:08:47.881 --> 00:08:53.661
kavramların hepsi benim
uzun yıllar yaptığım danışmanlık

00:08:53.661 --> 00:08:57.661
sırasında da fark ettiğim
durumları işaret ediyor.

00:08:57.888 --> 00:09:01.888
Örnek olarak vermek gerekirse
hep müşterilerimize,

00:09:01.888 --> 00:09:06.888
paydaşlarımıza "Dijital dönüşüm
çok önemlidir." diye anlatırdık.

00:09:07.242 --> 00:09:12.632
Ve hep de dijitalleşme nedir,
dijital dönüşüm nedir arasında giderdik.

00:09:12.992 --> 00:09:19.122
Dijitalleşme aslında bir uygulamanın,
geleneksel bir uygulama da olabilir bu,

00:09:19.488 --> 00:09:21.500
bunun dijital bir ön yüzde,

00:09:21.808 --> 00:09:24.778
dijital ortamlarda
kullanıcılara açılmasıdır.

00:09:25.078 --> 00:09:28.418
Dijital dönüşüm ise organizasyonuyla,

00:09:28.418 --> 00:09:32.078
operasyon modeliyle
her şeyin baştan kurgulanması

00:09:32.544 --> 00:09:37.179
ve gerçekten dijitale uygun
bir şekilde tasarlanmasıdır.

00:09:37.671 --> 00:09:39.270
Bu ikisi arasında fark vardır.

00:09:39.391 --> 00:09:41.881
Dijitalleşme ve dijital dönüşüm
arasında fark vardır.

00:09:41.881 --> 00:09:45.244
Ve bu uzun yıllardır,
dediğim gibi paydaşlarımızla,

00:09:45.244 --> 00:09:48.697
müşterilerimizle konuştuğumuz
konulardan bir tanesiydi.

00:09:48.933 --> 00:09:53.753
Bir de bunun üstüne dijitalleşme
zaten yeterli kalmadı,

00:09:53.753 --> 00:09:56.473
dijital dönüşüm gerekli,

00:09:56.473 --> 00:09:59.573
artı bunu da hızlı bir şekilde
yapmanız gerekli.

00:10:00.078 --> 00:10:02.478
Ne yaparsanız yapın artık önünüzde

00:10:02.478 --> 00:10:07.614
iki yıllık bir dijital dönüşüm projesi
yapmak için zamanınız yok.

00:10:07.614 --> 00:10:11.614
Bunu birkaç ay içerisinde
tasarlayıp canlıya alıp

00:10:12.023 --> 00:10:17.353
daha sonra iteratif bir şekilde
iyileştirerek devam etmeniz gerekiyor.

00:10:17.828 --> 00:10:20.448
Bu kapsamda COVID-19 süreci ile

00:10:20.448 --> 00:10:22.728
hayatımıza “yeni normal”
kavramı girdi.

00:10:23.198 --> 00:10:25.118
Sizce “yeni normal” nedir?

00:10:25.498 --> 00:10:30.241
Bu dönemde iş süreçlerinizi
destekleyecek teknolojiler için

00:10:30.241 --> 00:10:31.881
öngörüleriniz nelerdir?

00:10:33.006 --> 00:10:35.606
Şimdi Gökhan Bey, çok doğru tespit.

00:10:35.606 --> 00:10:40.723
Bence birçok firma dijital dönüşümü
tam olarak idrak etmiş değil.

00:10:41.125 --> 00:10:42.295
Değil.

00:10:42.295 --> 00:10:48.305
Dolayısıyla bu konuda da
çok tabii çaba sarf etmek gerekiyor.

00:10:49.094 --> 00:10:53.924
Şimdi bizim şansımız şu oldu,
Al Safi Danone özelinde,

00:10:54.368 --> 00:10:58.228
ben zaten bir dönüşüm 
ve değişim yönetimi için geldim.

00:10:59.143 --> 00:11:02.153
Dolayısıyla krizden önce zaten

00:11:02.153 --> 00:11:05.133
bir dönüşüm ve değişim 
programı başlatmıştık.

00:11:05.663 --> 00:11:11.153
Ve yerine yeni bir lider kadrosu
oluşturdum; tabii yeni bir vizyon,

00:11:12.525 --> 00:11:19.043
yeni hedefler, bir yol haritası çizmiştik
bu lider kadrosu ile birlikte.

00:11:19.043 --> 00:11:22.623
Hatta tam kriz öncesinde,
tüm organizasyonla

00:11:22.793 --> 00:11:24.985
bu yeni yol haritasını,

00:11:26.345 --> 00:11:31.775
bu yeni büyüme haritasını paylaştık.

00:11:32.695 --> 00:11:38.965
Fakat kriz öncesi bu değişime,
bu dönüşüme inanan,

00:11:39.137 --> 00:11:43.597
gerçekten inanan, hem kalpten
hem kafa olarak inanan

00:11:43.668 --> 00:11:46.958
belki %50-60’tı organizasyonda.

00:11:48.955 --> 00:11:52.505
COVID sonrası, bu üç ay sonrası

00:11:54.025 --> 00:11:57.095
tahmin ediyorum inanmayan yoktur.

00:11:57.095 --> 00:11:58.215
Kalmadı.

00:11:58.215 --> 00:12:03.495
Dolayısıyla yine bir ciddi hızlandırma,
bir "accelaration" etkisi görmüş olduk.

00:12:04.581 --> 00:12:07.271
Şimdi, “yeni normal” nasıl bir şey olacak?

00:12:10.163 --> 00:12:15.763
Bir kere iş hayatı, ofis hayatı
bildiğimiz şeklinde devam etmeyecek.

00:12:15.763 --> 00:12:17.103
Bu net.

00:12:17.833 --> 00:12:23.763
Özellikle tabii ki saha değil,
“frontline” değil

00:12:24.274 --> 00:12:31.635
ama “back Office”, genel merkez
vesaire bir takım destek departmanlar;

00:12:32.433 --> 00:12:38.684
3 ay boyunca herkes uzaktan,
“remote” şeklinde,

00:12:39.295 --> 00:12:42.723
belli bir verimde çalıştılar.

00:12:42.895 --> 00:12:46.325
Ve ben bunun genel olarak da
verimli olduğunu düşünüyorum.

00:12:46.505 --> 00:12:48.273
Biz bunu iyi idare ettik.

00:12:49.679 --> 00:12:53.679
Belli bir altyapımız vardı,
bunu iyi kullandık.

00:12:54.814 --> 00:13:00.164
Ve bu şekilde çalışmaya
devam etmeyi düşünüyoruz.

00:13:00.678 --> 00:13:04.678
Bunu tabii tamamen uzaktan yapmayacağız,

00:13:04.764 --> 00:13:08.084
bunu “hybrid” şeklinde yapacağız.

00:13:09.299 --> 00:13:14.609
Ama ben kesinlikle şirketlerin
tekrar ofislere gidip

00:13:14.690 --> 00:13:18.770
eskisi gibi çalışmaya devam
etmelerini çok verimli görmüyorum.

00:13:19.128 --> 00:13:24.148
Zaten şimdi yeni önlemleri
düşünürsek eğer,

00:13:25.708 --> 00:13:27.852
yeni regülasyonu,

00:13:28.520 --> 00:13:35.370
bu sosyal mesafe vesaire sınırlamasıyla
belki 3 katı ofis alanı lazım.

00:13:36.062 --> 00:13:39.642
Bunun da "feasible" olmadığı ortada.

00:13:39.956 --> 00:13:44.886
Dolayısıyla,
ofis hayatının değişmesi lazım

00:13:45.611 --> 00:13:48.582
ve ben buradaki
“hybrid” tanımını seviyorum.

00:13:50.051 --> 00:13:55.261
Tamamen uzaktan idare,
uzaktan çalışma değil.

00:13:56.169 --> 00:14:00.169
Tamamen eski günler gibi
ofis hayatı değil.

00:14:00.509 --> 00:14:04.159
Ama bunun bence
bir optimum noktası bulunacak.

00:14:04.768 --> 00:14:06.998
Ve burada tabii altyapılar çok önemli.

00:14:07.573 --> 00:14:09.363
Biz Microsoft Teams kullanıyoruz,

00:14:10.805 --> 00:14:13.985
yeteneğinin %10’unu bile
kullanmıyormuşuz.

00:14:14.315 --> 00:14:19.245
Sistemin çok daha
yetenekli olduğunu keşfettik.

00:14:19.793 --> 00:14:24.673
Bunu bize,
yine bu kriz dönemi öğretti.

00:14:25.397 --> 00:14:27.807
Kanallar bambaşka olacak.

00:14:28.725 --> 00:14:32.242
Baktığımız zaman
satış kanalları bir e-ticaret.

00:14:32.425 --> 00:14:35.565
Yine hepimiz konuşuyoruz,
e-ticaret hepimizin gündeminde vardı.

00:14:35.955 --> 00:14:39.739
Ama itiraf edelim önceliğimiz değildi.

00:14:40.509 --> 00:14:42.781
Şimdi, e-ticarette
öyle bir büyüme oldu ki,

00:14:43.156 --> 00:14:44.376
bir baktık;

00:14:47.436 --> 00:14:51.730
zincir marketlerden başlayalım,
ki bunlar bizim müşterimiz,

00:14:51.730 --> 00:14:53.128
biz bunlarla çalışıyoruz,

00:14:53.478 --> 00:14:57.398
zincir marketlerin
e-ticaret platformlarında bile

00:14:58.200 --> 00:15:01.490
bizim “listing”imiz tamam değildi,

00:15:02.045 --> 00:15:05.315
fiyatlarımız yanlıştı,
ürün görsellerimiz güncel değildi.

00:15:06.172 --> 00:15:08.002
Böyle bir gerçekle karşılaştık.

00:15:08.122 --> 00:15:12.752
Dolayısıyla tabii çok yine
hızlandırılmış bir çabayla

00:15:12.907 --> 00:15:17.467
bunlar düzeltildi,
listelenmeler tamamlandı.

00:15:18.074 --> 00:15:22.074
Ama onun dışında,
bu e-ticaretin yalnızca belli bir kısmı.

00:15:22.443 --> 00:15:25.033
Diğer işte “aggregator”lar,

00:15:26.587 --> 00:15:31.027
farklı modeller, yeni sistemler,

00:15:31.599 --> 00:15:35.169
belki doğrudan tüketiciye ulaşma;

00:15:36.139 --> 00:15:41.119
bu kanal
artık bambaşka bir noktada

00:15:41.909 --> 00:15:45.969
ve tamamen yine

00:15:45.969 --> 00:15:49.989
ciddi bir focus gerektiriyor.

00:15:51.979 --> 00:15:55.479
Yeni iş modellerine
bakmamız lazım bu bağlamda.

00:15:55.989 --> 00:16:00.839
O yüzden şunu yaptık,
bizim irtibatta olduğumuz grubun

00:16:01.060 --> 00:16:06.680
birtakım “venture capital”
şirketleri var,

00:16:07.978 --> 00:16:11.337
bunlarla bir “incubator”
oluşturmayı düşünüyoruz.

00:16:12.648 --> 00:16:18.288
Çünkü yine değişimin
bence çok önemli bir ayağı olacak.

00:16:19.267 --> 00:16:24.457
Bu büyük şirketlerden,
büyük yapılardan bu değişim projelerini

00:16:24.457 --> 00:16:30.077
birebir yönetmelerini beklemek
bence yine çok olası değil.

00:16:30.556 --> 00:16:35.016
Dolayısıyla böyle bir yapı oluşturup
belki bir iki değil,

00:16:36.170 --> 00:16:39.430
birden fazla projeyi
takip etmek istiyoruz.

00:16:40.439 --> 00:16:44.089
Bu mesela enteresan
bir açılım olacak bizim için.

00:16:44.089 --> 00:16:45.299
Kesinlikle.

00:16:46.059 --> 00:16:49.459
Sahadaki hayat değişecek.
Niye?

00:16:49.459 --> 00:16:51.285
Biraz sohbetini yaptık sizinle.

00:16:52.156 --> 00:16:57.236
Sahada artık herkes
maksimum verim bekliyor.

00:16:58.631 --> 00:17:03.341
Tüketici çok kısa zamanda girip
alışverişini yapıp çıkmak istiyor.

00:17:03.548 --> 00:17:07.358
Tabii bunun getirdiği
çok ciddi bir baskı var.

00:17:07.358 --> 00:17:08.584
Neden?

00:17:08.974 --> 00:17:12.974
Doğru yerde doğru şekilde,
tanzim teşhiriniz yoksa,

00:17:13.838 --> 00:17:17.039
o zaman tüketicinin
sizi seçmesi artık pek olası değil.

00:17:17.795 --> 00:17:20.705
Aynı şekilde biz de saha ekibimizden

00:17:21.436 --> 00:17:24.306
minimum zamanda
çok iş yapmasını bekliyoruz

00:17:24.857 --> 00:17:26.552
ve verimli iş yapmasını bekliyoruz.

00:17:27.689 --> 00:17:29.899
Çünkü yine bir risk faktörü var.

00:17:30.434 --> 00:17:33.894
Bizim gibi özellikle
çok büyük operasyonlarda,

00:17:34.202 --> 00:17:37.622
mesela bir Suudi Arabistan
pazarını düşünürseniz,

00:17:37.622 --> 00:17:40.822
550’den fazla “root”umuz var.

00:17:40.822 --> 00:17:42.172
Evet, çok da büyük bir ülke.

00:17:42.172 --> 00:17:44.162
Tabii, 550’den fazla “root”umuz var

00:17:44.162 --> 00:17:47.899
ve bunlar malum hepsi soğuk dağıtım

00:17:49.325 --> 00:17:55.465
ve de düşündüğün zaman
süt ve süt ürünleri zor;

00:17:55.525 --> 00:18:02.625
çok hızlı, en hızlı diyelim,
dönüşümü olan sektör.

00:18:03.390 --> 00:18:05.900
-Ve burada...
-Sizin için çok kritik bir şey

00:18:05.990 --> 00:18:12.370
çünkü raf ömrü olan bir ürününüz
olduğu için “root”a çıkarttığınızda

00:18:13.001 --> 00:18:16.441
en çok satılan noktaları
önce ziyaret edecek

00:18:17.157 --> 00:18:19.907
bir planlama yapmanız gerekiyor.

00:18:19.907 --> 00:18:23.677
Ve bunu da şu anki koşullarda,
bu optimizasyonu,

00:18:23.677 --> 00:18:26.347
bu planlamayı dinamik yapmanız gerekiyor.

00:18:26.776 --> 00:18:31.493
Ki ona göre maksimum ürün
teşhirde daha fazla kalsın.

00:18:31.493 --> 00:18:37.423
Raf ömrünü tamamlamadan
maksimum satış rakamına ulaşsın.

00:18:37.917 --> 00:18:40.187
-Bizim için hayati.
-Evet.

00:18:40.187 --> 00:18:41.417
Bizim için hayati.

00:18:41.417 --> 00:18:47.617
Mesela bu dönüşüm programına
başlamadan önce şunu gördük,

00:18:47.617 --> 00:18:49.167
iade oranları çok yüksekti.

00:18:49.847 --> 00:18:51.967
Şirketin ciddi
problemlerinden bir tanesiydi,

00:18:51.967 --> 00:18:54.667
birçok sahada problemimiz vardı.

00:18:55.277 --> 00:18:59.767
Ama iade ve buradan ortaya çıkan

00:19:00.757 --> 00:19:05.467
tabii, zarar son derece yüksekti.

00:19:06.218 --> 00:19:11.868
Ve bu da tamamen sahada
nasıl operasyonu yönettiğinizle alakalı.

00:19:12.409 --> 00:19:16.259
O yüzden bu konu da bence

00:19:18.129 --> 00:19:22.129
yine çok önemli bir “focus” alanı.

00:19:22.721 --> 00:19:28.391
Ve burada tabii her türlü teknolojiyi,
verimli teknolojiyi kullanmak lazım.

00:19:28.500 --> 00:19:29.520
Doğru.

00:19:30.190 --> 00:19:35.439
Sizinle yaptığımız simülasyonda da
bunun faydasını çok net olarak gördük.

00:19:36.695 --> 00:19:41.103
Belki daha önce önem sırasında
çok yukarıda değildi,

00:19:41.103 --> 00:19:45.103
ama şu anda elzem hale geldi diyebilirim.

00:19:45.675 --> 00:19:49.015
Tabii raporlama ve “data”,
bunu konuşmuştuk.

00:19:49.510 --> 00:19:54.472
Şimdi özellikle, biraz Türkiye’de de var,
gerçi Türkiye daha ileride ama,

00:19:54.472 --> 00:19:57.230
Orta Doğu’da çok manuel raporlama var.

00:19:58.323 --> 00:20:01.169
Bir sistemimiz olmasına rağmen

00:20:02.469 --> 00:20:06.249
raporlama hala daha manuel,

00:20:06.427 --> 00:20:10.897
hala daha Excel üzerinden yapılan,
hazırlanan birçok rapor var.

00:20:10.897 --> 00:20:12.487
Bunların dönüşmesi gerekiyor.

00:20:13.379 --> 00:20:19.962
Artık tekrar konuştuğumuz
“data”ya hızlı ulaşmak,

00:20:19.962 --> 00:20:22.542
bilgiye hızlı ulaşmak,
hızlı “process” edebilmek

00:20:22.542 --> 00:20:23.932
ve karar almak için

00:20:24.322 --> 00:20:29.422
artık Excel’de birilerinin size
rapor hazırlamasını bekleyemezsiniz.

00:20:29.618 --> 00:20:34.408
Dolayısıyla sistem raporlarının çok daha
“effective” hale gelmesi lazım

00:20:34.957 --> 00:20:36.517
diye düşünüyorum.

00:20:37.037 --> 00:20:41.037
Kesinlikle.
Şimdi birkaç şey söyleyeceğim.

00:20:41.279 --> 00:20:45.959
Bir tanesi, herkes tabii
“insight driven company” olmaya çalışıyor.

00:20:45.959 --> 00:20:51.529
Ki bu “data”yla beraber
şirketi yönetiyor olmak çok önemli

00:20:51.529 --> 00:20:55.259
ve herkesin de
gitmek istediği bir nokta.

00:20:55.669 --> 00:21:01.739
Şimdi Vispera’nın da sağladığı
çözümleri düşündüğümde;

00:21:01.984 --> 00:21:03.680
siz ne yapıyorsunuz,

00:21:03.680 --> 00:21:07.960
aslında rafın resmini çekerek
rafla ilgili bazı bilgileri alıyorsunuz.

00:21:07.960 --> 00:21:12.820
Ürün görünür mü,
rafta var mı, planograma uyumlu mu,

00:21:13.251 --> 00:21:17.871
fiyat etiketi ürünle aynı yerde mi,
doğru mu?

00:21:18.134 --> 00:21:21.234
Bütün bunları kontrol edebiliyorsunuz.
Bu güzel bir şey.

00:21:21.773 --> 00:21:25.773
Aslında sahadaki zamanınızı,
saha ekibinizin zamanını

00:21:26.712 --> 00:21:32.102
ve verimliliğini çok ciddi şekilde
artıran bir uygulama.

00:21:32.591 --> 00:21:36.591
Tabii bunu, satış verilerinizle
beraber birleştirdiğinizde

00:21:36.591 --> 00:21:41.121
veya başka veri setleriyle
birleştirdiğinizde çok fazla

00:21:41.243 --> 00:21:44.433
analiz yapma
şansına sahip olabiliyorsunuz.

00:21:45.036 --> 00:21:46.716
Bu önemli bir nokta.

00:21:47.501 --> 00:21:49.531
Şimdi, bizim
geliştirdiğimiz teknolojiler

00:21:49.531 --> 00:21:52.951
genellikle yapay zeka, yapay görme,
“artificial intelligence”,

00:21:52.951 --> 00:21:56.071
“computer vision” gibi
konuların etrafında.

00:21:57.451 --> 00:22:00.131
Bu kapsamda bir soru sormak istiyorum.

00:22:00.695 --> 00:22:05.335
Yeni dönemde aralarında yapay zeka,
yapay görme, nesnelerin interneti,

00:22:05.780 --> 00:22:09.780
blok zinciri gibi konuların da
bulunduğunu düşündüğümüzde,

00:22:10.060 --> 00:22:12.980
bu yeni nesil teknolojilerinin
sektörünüze

00:22:13.224 --> 00:22:17.964
ve size sağlayabileceği fırsatları
neler olarak görüyorsunuz?

00:22:20.132 --> 00:22:23.170
Şimdi, en önemli fırsat şu olacak,

00:22:25.722 --> 00:22:33.762
tekrar ediyorum benim için şu anda
noktadaki tanzim ve teşhir hayati.

00:22:35.662 --> 00:22:43.242
Bu kadar kısa bir sürede,
alışveriş yapılacak kısa süre içerisinde,

00:22:44.503 --> 00:22:50.927
benim doğru noktada doğru ürünle
bulunmam çok büyük önem taşıyor.

00:22:52.316 --> 00:22:55.716
Her şeyden önce, bu sistem tabii bizim

00:22:56.446 --> 00:23:00.526
bu noktadaki verimliliğimizi
çok etkileyecek.

00:23:00.756 --> 00:23:04.006
Ve tekrar ediyorum; daha önce
bu bir verimlilik konusuydu,

00:23:04.006 --> 00:23:07.466
şu anda elzem,
hayati bir konu haline geldi.

00:23:07.849 --> 00:23:13.359
Aynı zamanda da tabii, tüketici
minimum zaman harcamak istiyor noktada,

00:23:13.672 --> 00:23:17.672
benim satış ekibimin de yine
minimum zaman harcaması lazım.

00:23:18.283 --> 00:23:23.063
Oradaki hijyen ve sağlık kurallarını
gözetmesi lazım.

00:23:23.721 --> 00:23:29.879
Dolayısıyla bu “yeni normal”de,
yine bu “tool” bizim için

00:23:30.519 --> 00:23:33.919
hayati bir önem arz edecek
diye düşünüyorum.

00:23:34.367 --> 00:23:35.677
İkincisi,

00:23:41.493 --> 00:23:46.073
şimdi bu enteresan süreci düşünürsek,

00:23:46.483 --> 00:23:52.783
hatırlarsanız ilk önce tüketiciler
zincir marketlere koştular.

00:23:53.118 --> 00:23:56.358
Tabii, panikle bir
alışveriş dalgası yaşandı.

00:23:56.807 --> 00:24:02.477
Ve uzun raf ömürlü ürünler alındı.

00:24:02.903 --> 00:24:08.106
İlk süpermarketlerde bir patlama yaşandı.

00:24:08.256 --> 00:24:10.966
E-ticaret sınıfta kaldı.

00:24:11.631 --> 00:24:17.591
E-ticaret siparişleri “deliver” edemedi.

00:24:18.611 --> 00:24:22.611
Burada çok ünlü, isim vermeyelim,

00:24:22.611 --> 00:24:26.611
büyük zincir marketler
iki haftayı geçtiler.

00:24:27.228 --> 00:24:30.428
Düşünün e-ticaretten
sipariş veriyorsunuz,

00:24:31.031 --> 00:24:33.321
iki hafta sonraya gün alıyorsunuz.

00:24:33.321 --> 00:24:35.211
Bu tabii olacak iş değil.

00:24:35.551 --> 00:24:41.111
Siparişler eksik sevk edildi.
Büyük problemler yaşadılar.

00:24:41.413 --> 00:24:43.283
Tabii, envanter sorunları yaşadılar.

00:24:43.283 --> 00:24:45.553
Mesela normalde siz sipariş ediyorsunuz,

00:24:45.553 --> 00:24:50.500
sanki envanterde var görüyorsunuz
ama ürün gelmiyor.

00:24:50.500 --> 00:24:51.969
Neden?

00:24:51.969 --> 00:24:55.299
Aslında stok takibi
ve envanter takibini

00:24:55.722 --> 00:25:01.448
anlık yapamıyorlar gibi
bir sonuç çıkartılabilir burada.

00:25:01.582 --> 00:25:06.082
Evet, tabii ciddi
sistemsel zayıflık olduğu ortaya çıktı.

00:25:06.638 --> 00:25:10.038
Şimdi bu, sürecin başlangıcıydı.

00:25:10.204 --> 00:25:13.494
Daha sonra tabii enteresan
bir noktaya geldik.

00:25:13.708 --> 00:25:17.708
Bu sefer sokağa çıkma yasakları,
kısıtlamalar vesaire;

00:25:17.970 --> 00:25:25.386
bir anda bu mahallemizin bakkalını,
işte "proximity" kanalını keşfetti.

00:25:25.386 --> 00:25:28.036
-Tekrar keşfetti.
-Tekrar keşfetti.

00:25:28.315 --> 00:25:34.205
Dolayısıyla tabii, o noktalardaki

00:25:35.795 --> 00:25:38.045
tanzim-teşhir de bulunurluk da

00:25:38.045 --> 00:25:40.715
çok büyük önem arz etmeye başladı.

00:25:41.822 --> 00:25:45.822
Dolayısıyla bu dengeye bakarsak eğer,

00:25:47.959 --> 00:25:51.479
bu noktalarda da bulunurluk

00:25:51.479 --> 00:25:59.301
ve tanzim-teşhir için bu tür
tabii ki “tool”ların etkin kullanımı

00:25:59.755 --> 00:26:01.339
çok önemli olacak.

00:26:02.890 --> 00:26:07.730
Biz işin yapısı itibariyle
birçok noktaya gidiyoruz.

00:26:09.002 --> 00:26:15.142
Ve de bu noktalarda böyle bir;
elimizde eğer çözüm olmazsa

00:26:15.802 --> 00:26:22.002
bu noktaları yine “effective” olarak
kullanmak çok mümkün olmayacak.

00:26:22.478 --> 00:26:24.836
Yine bir elzem bir durum ortaya çıktı.

00:26:25.158 --> 00:26:26.238
Aynen.

00:26:30.638 --> 00:26:37.298
Dolayısıyla tekrar ediyorum,
ilginç bir projeydi.

00:26:37.574 --> 00:26:41.574
Ama ben mesela ekibimden,

00:26:41.853 --> 00:26:44.193
bunun bizim operasyonumuz için

00:26:45.139 --> 00:26:49.139
elzem ve çok önemli
bir çözüm olduğuna dair

00:26:49.139 --> 00:26:51.349
bir geri bildirim almamıştım.

00:26:51.882 --> 00:26:53.272
Ama şu anda emin olun

00:26:53.272 --> 00:27:00.469
ekip bu çözümü hararetle talep ediyor.

00:27:00.766 --> 00:27:03.716
Çünkü her şeyden önce tekrar ediyorum,

00:27:04.410 --> 00:27:07.435
belli bir iş gücümüz var,
belli bir ekibimiz var.

00:27:07.885 --> 00:27:13.145
Biz tabii çok çaba sarf ettik,
iş gücünü de korumak,

00:27:13.460 --> 00:27:21.020
kollamak ve onların yeni hijyen
ve güvenlik prosedürleri çerçevesinde

00:27:21.110 --> 00:27:24.590
iş yapmalarını sağlamak için
ciddi eforumuz oldu.

00:27:25.372 --> 00:27:27.862
Dolayısıyla bu tür çözümler,

00:27:28.598 --> 00:27:30.818
bu konuda da çok yardımcı olacaklar bize.

00:27:31.862 --> 00:27:37.242
Eskisi gibi bir klasik
tanzim-teşhir vardır,

00:27:37.743 --> 00:27:42.713
tanzim-teşhir elemanı rafa dalar,
ürünlerle oynar, her şeyi eller.

00:27:43.386 --> 00:27:49.288
Mesela yeni düzende, “yeni normal”de
bu da çok kısıtlı hale geldi.

00:27:49.288 --> 00:27:51.108
Tabii, tabii.

00:27:51.546 --> 00:27:53.906
Dikkat ederseniz birçok market,

00:27:53.906 --> 00:27:57.276
birçok zincir bunu
minimuma indirmeye çalışıyor.

00:27:57.276 --> 00:27:59.026
Tabii, aynen öyle.

00:28:00.881 --> 00:28:03.841
Tolga Bey re:retail’e katılarak bizlere
vakit ayırdığınız için

00:28:03.841 --> 00:28:05.281
çok teşekkür ederiz.

00:28:06.250 --> 00:28:09.135
Bahsettiğiniz gibi
özellikle bu süreçte iş dünyası

00:28:09.604 --> 00:28:11.014
hep birlikte şahit olduğumuz,

00:28:11.014 --> 00:28:15.014
gerçekten çok ciddi bir dönüşüm yaşıyor.

00:28:15.662 --> 00:28:18.832
Onun için tekrar size
teşekkür etmek istiyorum.

00:28:19.897 --> 00:28:21.827
Ben çok teşekkür ederim Gökhan Bey.

00:28:21.827 --> 00:28:24.967
Çok enteresan konular,
tabii çok boyutlu konular,

00:28:24.967 --> 00:28:27.307
çok ilginç açılımları var.

00:28:28.641 --> 00:28:34.791
Ben tekrar ediyorum,
yine önemli, çok önemli bir öğreti:

00:28:36.545 --> 00:28:39.467
Nerede olursak olalım,
hangi pozisyonda olursak olalım,

00:28:39.467 --> 00:28:42.947
kaç yaşında olursak olalım,
devamlı öğrenmemiz gerekiyor.

00:28:43.712 --> 00:28:47.622
Bu süreç bence bunun
bize tekrar önemini gösterdi

00:28:48.458 --> 00:28:52.458
ve o yüzden ben
bu yeni teknolojik açılımları,

00:28:52.458 --> 00:28:55.438
çözümleri hem çok önemli buluyorum

00:28:55.895 --> 00:28:58.449
hem de kişisel olarak da
çok ilgileniyorum.

00:28:59.017 --> 00:29:02.407
Dolayısıyla sizinle olan
iş birliğinin geliştiğini

00:29:02.978 --> 00:29:05.782
ve başka noktalara gittiğini
görmeyi arzu ediyorum.

00:29:06.438 --> 00:29:08.778
Süper, tekrar tekrar teşekkürler.

00:29:09.018 --> 00:29:10.418
Çok teşekkür ederim.

00:29:10.418 --> 00:29:12.598
Teşekkürler, sevgili izleyicilerimiz,

00:29:12.598 --> 00:29:15.088
haftaya farklı bir konukla
yine burada olacağız.

00:29:15.812 --> 00:29:17.572
Ama bu süre zarfında bize her zaman

00:29:17.572 --> 00:29:20.212
LinkedIn hesabımız
üzerinden ulaşabilirsiniz.

00:29:20.488 --> 00:29:22.819
Bir sonraki bölüme kadar hoşça kalın,

00:29:23.158 --> 00:29:26.468
kendinize iyi bakın,
sağlıkla kalın, sağlıklı kalın.

00:29:26.468 --> 00:29:27.968
Görüşmek üzere.