1
00:00:05,382 --> 00:00:07,242
Herkese merhaba.

2
00:00:07,242 --> 00:00:11,542
Vispera olarak hızlı tüketim ve perakende
sektörlerinde yaşanan değişimi

3
00:00:11,542 --> 00:00:14,782
ele almak amacıyla hazırladığımız
re:retail programımızda

4
00:00:14,782 --> 00:00:19,252
bu haftaki konuğumuz Al Safi Danone
Yönetim Kurulu Başkanı Tolga Sezer.

5
00:00:19,492 --> 00:00:21,252
Tolga Bey hoş geldiniz.

6
00:00:21,956 --> 00:00:24,656
Teşekkür ederim Gökhan Bey,
hoş bulduk.

7
00:00:25,222 --> 00:00:28,252
Dijital dönüşüm sürecinde
uzunca bir süredir

8
00:00:28,252 --> 00:00:31,082
insanların gündeminde olan
konular var.

9
00:00:31,652 --> 00:00:35,942
Pandemi nedeniyle şimdi herkes 
hızlandırılmış bir dönemden geçiyor.

10
00:00:36,806 --> 00:00:42,066
Bu dönemde, bu süreçte
şirketinizin başarılı olması için

11
00:00:42,477 --> 00:00:45,397
belirleyici etkenleri
bizimle paylaşabilir misiniz?

12
00:00:47,595 --> 00:00:53,085
Şimdi müsaade ederseniz tabii bu değişimi
ilk önce bir konuşalım isterim.

13
00:00:53,320 --> 00:00:54,740
Evet, tabii ki.

14
00:00:55,075 --> 00:01:02,635
İnanılmaz bir dönemden geçiyoruz;
kayıt öncesi tabii bir sohbet ettik,

15
00:01:02,796 --> 00:01:04,716
orada size biraz bahsettim.

16
00:01:04,986 --> 00:01:10,536
Şu anda Dubai merkezli olarak
14 ülkeyi bölgede yönetiyorum 3 aydır,

17
00:01:11,282 --> 00:01:14,446
şirketin genel merkezi
Riyad olmasına rağmen.

18
00:01:15,426 --> 00:01:18,586
Önümde büyük bir masada
3 tane ekran var,

19
00:01:18,586 --> 00:01:21,196
kendimi biraz
“trader” gibi hissediyorum

20
00:01:21,954 --> 00:01:26,934
ve gün boyunca çok yoğun
bir mesai yaşıyorum.

21
00:01:28,056 --> 00:01:30,028
Çok şey öğretti bana;

22
00:01:30,988 --> 00:01:37,008
aslında en önemli etkisi bu deneyimin;

23
00:01:37,008 --> 00:01:39,108
hepimize bir şeyler öğretti.

24
00:01:40,790 --> 00:01:45,860
İlk madde, bilirsiniz,

25
00:01:46,140 --> 00:01:49,790
özellikle de çok uluslu şirketler,

26
00:01:50,252 --> 00:01:53,472
büyük şirketler her zaman
bir risk çalışması yaparlar,

27
00:01:53,472 --> 00:01:55,212
bir risk haritası yaparlar.

28
00:01:56,096 --> 00:01:58,166
Bilmiyorum sohbetlerinizde
soruyor musunuz:

29
00:01:58,166 --> 00:02:01,036
"Pandemi kimsenin
risk haritasında var mıydı?"

30
00:02:01,888 --> 00:02:06,408
Şöyle, çoğu kişinin beklemediği,
beklenen ama beklenmeyen,

31
00:02:07,040 --> 00:02:10,700
biraz aslında siyah kuğu gibi,

32
00:02:11,215 --> 00:02:15,215
finans sistemlerinde
olasılık olarak mümkün

33
00:02:15,215 --> 00:02:18,815
ama hiç kimsenin de
aklına gelmeyen bir durumdur.

34
00:02:19,292 --> 00:02:26,022
Ben “real” olarak bu risk haritalarını
çok iyi biliyorum, işleme tarzını.

35
00:02:27,650 --> 00:02:32,454
En muhtemel ve etkisi yüksek
10 risk içerisinde,

36
00:02:32,454 --> 00:02:34,844
hiçbir şirketin
bunu gördüğünü düşünmüyorum.

37
00:02:35,112 --> 00:02:38,392
Kim bunu söylüyorsa,
bilemiyorum, kusura bakmasın,

38
00:02:38,676 --> 00:02:42,016
o kadar öngörü hiçbirimizde yok.

39
00:02:42,444 --> 00:02:44,764
Ve hepimiz hazırlıksız yakalandık.

40
00:02:44,964 --> 00:02:47,354
Yine sohbet esnasında konuştuk,

41
00:02:48,319 --> 00:02:54,249
doğudan bu tarafa doğru gelirken
bile öngörmedik.

42
00:02:54,757 --> 00:02:58,987
Çin’de, Çin’in belli bir
bölgesinde olan bir hadiseydi.

43
00:02:59,617 --> 00:03:03,267
Ve kimse bu şekilde dünyayı
etkisi altına alacağını

44
00:03:03,790 --> 00:03:09,650
ve iş yapma şeklimizi, yaşama
biçimimizi etkileyeceğini düşünmedi.

45
00:03:10,106 --> 00:03:11,606
Tabii şimdi sağlık-

46
00:03:11,606 --> 00:03:13,716
Aslında Tolga Bey
ben şunu söyleyebilirim;

47
00:03:13,716 --> 00:03:17,516
şimdi, Çin’de ilk virüs
ortaya çıktığında Türkiye’de biz

48
00:03:17,516 --> 00:03:21,256
“Ya buraya gelmez o herhalde.”
diye düşündük.

49
00:03:22,650 --> 00:03:25,090
Çünkü daha önce de
benzer şeyler yaşanmıştı,

50
00:03:25,090 --> 00:03:26,340
senaryolar yaşanmıştı.

51
00:03:26,340 --> 00:03:29,400
Bu kadar büyük bir global
pandemiye dönüşeceği,

52
00:03:29,400 --> 00:03:33,450
bunun gerçekten “epidemic”
bir “disease” olacağı global ölçekte,

53
00:03:33,976 --> 00:03:39,866
kimsenin, kişisel olarak da
kurumsal olarak da düşünmediği bir şey.

54
00:03:41,167 --> 00:03:45,229
Özetlersek, pandemi gerçek
ve inanılmaz bir etkisi var.

55
00:03:45,229 --> 00:03:49,229
Ve büyük ihtimalle de
“yeni normal”i de konuşacağız.

56
00:03:50,007 --> 00:03:53,457
Büyük ihtimalle “yeni normal” üzerinde
çok belirleyici olacak.

57
00:03:53,669 --> 00:03:54,790
İkinci madde sağlık.

58
00:03:55,423 --> 00:03:58,803
Artık sağlık o kadar önemli ki,
her şeyde her konuda.

59
00:03:59,343 --> 00:04:01,622
Bunun da etkilerini konuşacağız.

60
00:04:02,303 --> 00:04:06,303
Üçüncüsü, hepimiz üzerinde
şöyle bir etkisi oldu;

61
00:04:06,523 --> 00:04:08,531
hepimiz biraz kabuğumuza çekildik.

62
00:04:09,532 --> 00:04:12,602
Üç aydır evdeyiz, evlerden çalışıyoruz,

63
00:04:12,602 --> 00:04:15,392
tahmin ediyorum ki
siz de o şekilde çalışıyorsunuz.

64
00:04:15,392 --> 00:04:18,362
Aynen öyle, 13 Mart'tan beri evdeyiz,
evden çalışıyoruz.

65
00:04:18,362 --> 00:04:23,982
Evet, evet.
Ben de 10 marttan beri evdeyim

66
00:04:24,953 --> 00:04:29,666
ve bu inanılmaz bir
kabuğa çekilme etkisi yarattı.

67
00:04:29,867 --> 00:04:34,577
Bir tür travma.
Bunun da etkilerini göreceğiz ileride.

68
00:04:35,343 --> 00:04:38,643
Otoritenin yeniden
tanımlandığını görüyoruz.

69
00:04:38,783 --> 00:04:44,333
Şu anda tüm dünyada
çok ciddi bir tartışma var.

70
00:04:44,774 --> 00:04:48,624
Otoritenin yeniden tanımlanması
söz konusu,

71
00:04:48,624 --> 00:04:50,134
bunun etkilerini göreceğiz.

72
00:04:50,554 --> 00:04:52,324
Ve tabii ki en önemli,

73
00:04:52,324 --> 00:04:56,764
sizi de bizi de ilgilendiren etki;
dijital dönüşüm.

74
00:04:57,259 --> 00:05:03,429
Şimdi burada, ben zamanı
yoğun bir mesaiye harcadım,

75
00:05:03,923 --> 00:05:10,303
tabii ki böyle büyük bir operasyon var,
bizde 3500 küsur kişi çalışıyor,

76
00:05:11,555 --> 00:05:15,225
14 pazar, 30 bin küsur noktaya gidiyoruz.

77
00:05:16,114 --> 00:05:20,114
Riyad’da, Riyad’ın
bir buçuk saat dışında çölün ortasında,

78
00:05:20,723 --> 00:05:24,593
55 bin tane Holstein ineğimiz var.

79
00:05:25,566 --> 00:05:29,828
Aynı zamanda onlardan da sorumluyuz.
Onlara da bakıyoruz.

80
00:05:30,944 --> 00:05:37,973
Aynı kampüste, aynı noktada bir
mega üretim tesisimiz var, 27 hat var.

81
00:05:39,814 --> 00:05:43,184
Büyük bir operasyon.
Ve tabii ki, çok komplike.

82
00:05:44,113 --> 00:05:47,593
Bu süreçte bunu bu şekilde
uzaktan yönetmek

83
00:05:47,838 --> 00:05:49,948
tabii, çok enteresan bir deneyim oldu.

84
00:05:49,948 --> 00:05:50,948
Evet.

85
00:05:51,640 --> 00:05:57,090
Şimdi, bunu yaparken bir taraftan da
mümkün olduğunca takip ettim.

86
00:05:57,600 --> 00:06:04,647
Ne kadar dünyanın önde gelen
yönetim danışmanlığı firması varsa,

87
00:06:04,647 --> 00:06:09,647
tahmin ediyorum baya bir
zamanları ortaya çıktı, boşa çıktı.

88
00:06:10,224 --> 00:06:14,224
Çok güzel programlar oldu.
Çok enteresan programlar oldu.

89
00:06:14,436 --> 00:06:20,836
Şimdi, bunlardan benim özümsediğim
en önemli COVID etkisi,

90
00:06:22,194 --> 00:06:23,614
şöyle görüyorum,

91
00:06:23,614 --> 00:06:27,274
aslında COVID yeni trendler
ortaya çıkartmıyor.

92
00:06:28,910 --> 00:06:32,910
COVID, mevcut
bazı trendleri hızlandırıyor.

93
00:06:33,495 --> 00:06:37,495
Bu hızlandırma,
“acceleration” etkisi çok enteresan.

94
00:06:38,362 --> 00:06:40,214
Biz dijitali konuşuyorduk.

95
00:06:40,214 --> 00:06:43,284
Dijital tabii ki ajandamızdaydı,
gündemimizdeydi.

96
00:06:44,422 --> 00:06:48,182
Sizinle de birtakım simülasyonlar yaptık,

97
00:06:48,532 --> 00:06:51,232
testler yaptık,
zaten çalışmaya başlamıştık.

98
00:06:51,858 --> 00:06:58,639
Fakat şu anda tabii inanılmaz
bir hızlandırma etkisi sonucunda,

99
00:06:59,392 --> 00:07:02,289
bence dijital dönüşüm

100
00:07:04,099 --> 00:07:07,389
bir şart haline geldi.

101
00:07:08,145 --> 00:07:10,145
Tüm organizasyonlar için.

102
00:07:10,578 --> 00:07:13,738
Artık gündemimizde, ajandamızda

103
00:07:14,788 --> 00:07:19,540
tabii ki, şu anda

104
00:07:19,540 --> 00:07:23,710
çok önemli bir yeri var.

105
00:07:24,785 --> 00:07:28,565
Dolayısıyla,
dijital dönüşüm şart diyoruz.

106
00:07:29,657 --> 00:07:35,137
Ve bu konuda
çok efor sarf etmemiz lazım.

107
00:07:35,414 --> 00:07:39,034
Çünkü şirketin başarısı için
birçok değişim,

108
00:07:39,314 --> 00:07:43,454
birçok yenilik söz konusu.

109
00:07:44,749 --> 00:07:48,199
Mesela organizasyonunuza bakmanız lazım.

110
00:07:48,749 --> 00:07:53,119
Artık eski silo tarzı organizasyonlar

111
00:07:54,355 --> 00:07:57,275
“yeni normal”de etkili olmayacaklar.

112
00:07:57,595 --> 00:08:01,415
Dolayısıyla, organizasyonun
değişmesi gerekiyor.

113
00:08:01,595 --> 00:08:06,049
Çok daha yatay, çok daha etkin
bir organizasyonun

114
00:08:06,049 --> 00:08:08,959
ortaya çıkması önemli.

115
00:08:09,396 --> 00:08:12,436
Neden? Çünkü hızlı karar vermeniz lazım.

116
00:08:12,968 --> 00:08:15,518
Son üç aydaki kriz yönetimi,

117
00:08:15,518 --> 00:08:18,368
sürekli kriz yönetimi
bize bunu gösterdi.

118
00:08:18,448 --> 00:08:22,848
Hızlı karar veremiyorsanız
işinizi yönetmeniz çok zor.

119
00:08:24,648 --> 00:08:28,438
Hızlı karar vermek için de
bilgiye ulaşacaksınız,

120
00:08:28,438 --> 00:08:30,443
bilgiye daha hızlı ulaşacaksınız.

121
00:08:30,453 --> 00:08:33,773
Bilgiyi çok hızlı
“process” etmeniz gerekiyor

122
00:08:34,511 --> 00:08:39,561
ve de belli bir sonuca varacaksınız,
karar alacaksınız.

123
00:08:40,243 --> 00:08:43,663
Eğer bu kabiliyetiniz yoksa çok zor.

124
00:08:43,861 --> 00:08:44,991
Kesinlikle.

125
00:08:44,991 --> 00:08:47,881
Aslında, şimdi 
söylediğiniz şeylerin hepsi,

126
00:08:47,881 --> 00:08:53,661
kavramların hepsi benim
uzun yıllar yaptığım danışmanlık

127
00:08:53,661 --> 00:08:57,661
sırasında da fark ettiğim
durumları işaret ediyor.

128
00:08:57,888 --> 00:09:01,888
Örnek olarak vermek gerekirse
hep müşterilerimize,

129
00:09:01,888 --> 00:09:06,888
paydaşlarımıza "Dijital dönüşüm
çok önemlidir." diye anlatırdık.

130
00:09:07,242 --> 00:09:12,632
Ve hep de dijitalleşme nedir,
dijital dönüşüm nedir arasında giderdik.

131
00:09:12,992 --> 00:09:19,122
Dijitalleşme aslında bir uygulamanın,
geleneksel bir uygulama da olabilir bu,

132
00:09:19,488 --> 00:09:21,500
bunun dijital bir ön yüzde,

133
00:09:21,808 --> 00:09:24,778
dijital ortamlarda
kullanıcılara açılmasıdır.

134
00:09:25,078 --> 00:09:28,418
Dijital dönüşüm ise organizasyonuyla,

135
00:09:28,418 --> 00:09:32,078
operasyon modeliyle
her şeyin baştan kurgulanması

136
00:09:32,544 --> 00:09:37,179
ve gerçekten dijitale uygun
bir şekilde tasarlanmasıdır.

137
00:09:37,671 --> 00:09:39,270
Bu ikisi arasında fark vardır.

138
00:09:39,391 --> 00:09:41,881
Dijitalleşme ve dijital dönüşüm
arasında fark vardır.

139
00:09:41,881 --> 00:09:45,244
Ve bu uzun yıllardır,
dediğim gibi paydaşlarımızla,

140
00:09:45,244 --> 00:09:48,697
müşterilerimizle konuştuğumuz
konulardan bir tanesiydi.

141
00:09:48,933 --> 00:09:53,753
Bir de bunun üstüne dijitalleşme
zaten yeterli kalmadı,

142
00:09:53,753 --> 00:09:56,473
dijital dönüşüm gerekli,

143
00:09:56,473 --> 00:09:59,573
artı bunu da hızlı bir şekilde
yapmanız gerekli.

144
00:10:00,078 --> 00:10:02,478
Ne yaparsanız yapın artık önünüzde

145
00:10:02,478 --> 00:10:07,614
iki yıllık bir dijital dönüşüm projesi
yapmak için zamanınız yok.

146
00:10:07,614 --> 00:10:11,614
Bunu birkaç ay içerisinde
tasarlayıp canlıya alıp

147
00:10:12,023 --> 00:10:17,353
daha sonra iteratif bir şekilde
iyileştirerek devam etmeniz gerekiyor.

148
00:10:17,828 --> 00:10:20,448
Bu kapsamda COVID-19 süreci ile

149
00:10:20,448 --> 00:10:22,728
hayatımıza “yeni normal”
kavramı girdi.

150
00:10:23,198 --> 00:10:25,118
Sizce “yeni normal” nedir?

151
00:10:25,498 --> 00:10:30,241
Bu dönemde iş süreçlerinizi
destekleyecek teknolojiler için

152
00:10:30,241 --> 00:10:31,881
öngörüleriniz nelerdir?

153
00:10:33,006 --> 00:10:35,606
Şimdi Gökhan Bey, çok doğru tespit.

154
00:10:35,606 --> 00:10:40,723
Bence birçok firma dijital dönüşümü
tam olarak idrak etmiş değil.

155
00:10:41,125 --> 00:10:42,295
Değil.

156
00:10:42,295 --> 00:10:48,305
Dolayısıyla bu konuda da
çok tabii çaba sarf etmek gerekiyor.

157
00:10:49,094 --> 00:10:53,924
Şimdi bizim şansımız şu oldu,
Al Safi Danone özelinde,

158
00:10:54,368 --> 00:10:58,228
ben zaten bir dönüşüm 
ve değişim yönetimi için geldim.

159
00:10:59,143 --> 00:11:02,153
Dolayısıyla krizden önce zaten

160
00:11:02,153 --> 00:11:05,133
bir dönüşüm ve değişim 
programı başlatmıştık.

161
00:11:05,663 --> 00:11:11,153
Ve yerine yeni bir lider kadrosu
oluşturdum; tabii yeni bir vizyon,

162
00:11:12,525 --> 00:11:19,043
yeni hedefler, bir yol haritası çizmiştik
bu lider kadrosu ile birlikte.

163
00:11:19,043 --> 00:11:22,623
Hatta tam kriz öncesinde,
tüm organizasyonla

164
00:11:22,793 --> 00:11:24,985
bu yeni yol haritasını,

165
00:11:26,345 --> 00:11:31,775
bu yeni büyüme haritasını paylaştık.

166
00:11:32,695 --> 00:11:38,965
Fakat kriz öncesi bu değişime,
bu dönüşüme inanan,

167
00:11:39,137 --> 00:11:43,597
gerçekten inanan, hem kalpten
hem kafa olarak inanan

168
00:11:43,668 --> 00:11:46,958
belki %50-60’tı organizasyonda.

169
00:11:48,955 --> 00:11:52,505
COVID sonrası, bu üç ay sonrası

170
00:11:54,025 --> 00:11:57,095
tahmin ediyorum inanmayan yoktur.

171
00:11:57,095 --> 00:11:58,215
Kalmadı.

172
00:11:58,215 --> 00:12:03,495
Dolayısıyla yine bir ciddi hızlandırma,
bir "accelaration" etkisi görmüş olduk.

173
00:12:04,581 --> 00:12:07,271
Şimdi, “yeni normal” nasıl bir şey olacak?

174
00:12:10,163 --> 00:12:15,763
Bir kere iş hayatı, ofis hayatı
bildiğimiz şeklinde devam etmeyecek.

175
00:12:15,763 --> 00:12:17,103
Bu net.

176
00:12:17,833 --> 00:12:23,763
Özellikle tabii ki saha değil,
“frontline” değil

177
00:12:24,274 --> 00:12:31,635
ama “back Office”, genel merkez
vesaire bir takım destek departmanlar;

178
00:12:32,433 --> 00:12:38,684
3 ay boyunca herkes uzaktan,
“remote” şeklinde,

179
00:12:39,295 --> 00:12:42,723
belli bir verimde çalıştılar.

180
00:12:42,895 --> 00:12:46,325
Ve ben bunun genel olarak da
verimli olduğunu düşünüyorum.

181
00:12:46,505 --> 00:12:48,273
Biz bunu iyi idare ettik.

182
00:12:49,679 --> 00:12:53,679
Belli bir altyapımız vardı,
bunu iyi kullandık.

183
00:12:54,814 --> 00:13:00,164
Ve bu şekilde çalışmaya
devam etmeyi düşünüyoruz.

184
00:13:00,678 --> 00:13:04,678
Bunu tabii tamamen uzaktan yapmayacağız,

185
00:13:04,764 --> 00:13:08,084
bunu “hybrid” şeklinde yapacağız.

186
00:13:09,299 --> 00:13:14,609
Ama ben kesinlikle şirketlerin
tekrar ofislere gidip

187
00:13:14,690 --> 00:13:18,770
eskisi gibi çalışmaya devam
etmelerini çok verimli görmüyorum.

188
00:13:19,128 --> 00:13:24,148
Zaten şimdi yeni önlemleri
düşünürsek eğer,

189
00:13:25,708 --> 00:13:27,852
yeni regülasyonu,

190
00:13:28,520 --> 00:13:35,370
bu sosyal mesafe vesaire sınırlamasıyla
belki 3 katı ofis alanı lazım.

191
00:13:36,062 --> 00:13:39,642
Bunun da "feasible" olmadığı ortada.

192
00:13:39,956 --> 00:13:44,886
Dolayısıyla,
ofis hayatının değişmesi lazım

193
00:13:45,611 --> 00:13:48,582
ve ben buradaki
“hybrid” tanımını seviyorum.

194
00:13:50,051 --> 00:13:55,261
Tamamen uzaktan idare,
uzaktan çalışma değil.

195
00:13:56,169 --> 00:14:00,169
Tamamen eski günler gibi
ofis hayatı değil.

196
00:14:00,509 --> 00:14:04,159
Ama bunun bence
bir optimum noktası bulunacak.

197
00:14:04,768 --> 00:14:06,998
Ve burada tabii altyapılar çok önemli.

198
00:14:07,573 --> 00:14:09,363
Biz Microsoft Teams kullanıyoruz,

199
00:14:10,805 --> 00:14:13,985
yeteneğinin %10’unu bile
kullanmıyormuşuz.

200
00:14:14,315 --> 00:14:19,245
Sistemin çok daha
yetenekli olduğunu keşfettik.

201
00:14:19,793 --> 00:14:24,673
Bunu bize,
yine bu kriz dönemi öğretti.

202
00:14:25,397 --> 00:14:27,807
Kanallar bambaşka olacak.

203
00:14:28,725 --> 00:14:32,242
Baktığımız zaman
satış kanalları bir e-ticaret.

204
00:14:32,425 --> 00:14:35,565
Yine hepimiz konuşuyoruz,
e-ticaret hepimizin gündeminde vardı.

205
00:14:35,955 --> 00:14:39,739
Ama itiraf edelim önceliğimiz değildi.

206
00:14:40,509 --> 00:14:42,781
Şimdi, e-ticarette
öyle bir büyüme oldu ki,

207
00:14:43,156 --> 00:14:44,376
bir baktık;

208
00:14:47,436 --> 00:14:51,730
zincir marketlerden başlayalım,
ki bunlar bizim müşterimiz,

209
00:14:51,730 --> 00:14:53,128
biz bunlarla çalışıyoruz,

210
00:14:53,478 --> 00:14:57,398
zincir marketlerin
e-ticaret platformlarında bile

211
00:14:58,200 --> 00:15:01,490
bizim “listing”imiz tamam değildi,

212
00:15:02,045 --> 00:15:05,315
fiyatlarımız yanlıştı,
ürün görsellerimiz güncel değildi.

213
00:15:06,172 --> 00:15:08,002
Böyle bir gerçekle karşılaştık.

214
00:15:08,122 --> 00:15:12,752
Dolayısıyla tabii çok yine
hızlandırılmış bir çabayla

215
00:15:12,907 --> 00:15:17,467
bunlar düzeltildi,
listelenmeler tamamlandı.

216
00:15:18,074 --> 00:15:22,074
Ama onun dışında,
bu e-ticaretin yalnızca belli bir kısmı.

217
00:15:22,443 --> 00:15:25,033
Diğer işte “aggregator”lar,

218
00:15:26,587 --> 00:15:31,027
farklı modeller, yeni sistemler,

219
00:15:31,599 --> 00:15:35,169
belki doğrudan tüketiciye ulaşma;

220
00:15:36,139 --> 00:15:41,119
bu kanal
artık bambaşka bir noktada

221
00:15:41,909 --> 00:15:45,969
ve tamamen yine

222
00:15:45,969 --> 00:15:49,989
ciddi bir focus gerektiriyor.

223
00:15:51,979 --> 00:15:55,479
Yeni iş modellerine
bakmamız lazım bu bağlamda.

224
00:15:55,989 --> 00:16:00,839
O yüzden şunu yaptık,
bizim irtibatta olduğumuz grubun

225
00:16:01,060 --> 00:16:06,680
birtakım “venture capital”
şirketleri var,

226
00:16:07,978 --> 00:16:11,337
bunlarla bir “incubator”
oluşturmayı düşünüyoruz.

227
00:16:12,648 --> 00:16:18,288
Çünkü yine değişimin
bence çok önemli bir ayağı olacak.

228
00:16:19,267 --> 00:16:24,457
Bu büyük şirketlerden,
büyük yapılardan bu değişim projelerini

229
00:16:24,457 --> 00:16:30,077
birebir yönetmelerini beklemek
bence yine çok olası değil.

230
00:16:30,556 --> 00:16:35,016
Dolayısıyla böyle bir yapı oluşturup
belki bir iki değil,

231
00:16:36,170 --> 00:16:39,430
birden fazla projeyi
takip etmek istiyoruz.

232
00:16:40,439 --> 00:16:44,089
Bu mesela enteresan
bir açılım olacak bizim için.

233
00:16:44,089 --> 00:16:45,299
Kesinlikle.

234
00:16:46,059 --> 00:16:49,459
Sahadaki hayat değişecek.
Niye?

235
00:16:49,459 --> 00:16:51,285
Biraz sohbetini yaptık sizinle.

236
00:16:52,156 --> 00:16:57,236
Sahada artık herkes
maksimum verim bekliyor.

237
00:16:58,631 --> 00:17:03,341
Tüketici çok kısa zamanda girip
alışverişini yapıp çıkmak istiyor.

238
00:17:03,548 --> 00:17:07,358
Tabii bunun getirdiği
çok ciddi bir baskı var.

239
00:17:07,358 --> 00:17:08,584
Neden?

240
00:17:08,974 --> 00:17:12,974
Doğru yerde doğru şekilde,
tanzim teşhiriniz yoksa,

241
00:17:13,838 --> 00:17:17,039
o zaman tüketicinin
sizi seçmesi artık pek olası değil.

242
00:17:17,795 --> 00:17:20,705
Aynı şekilde biz de saha ekibimizden

243
00:17:21,436 --> 00:17:24,306
minimum zamanda
çok iş yapmasını bekliyoruz

244
00:17:24,857 --> 00:17:26,552
ve verimli iş yapmasını bekliyoruz.

245
00:17:27,689 --> 00:17:29,899
Çünkü yine bir risk faktörü var.

246
00:17:30,434 --> 00:17:33,894
Bizim gibi özellikle
çok büyük operasyonlarda,

247
00:17:34,202 --> 00:17:37,622
mesela bir Suudi Arabistan
pazarını düşünürseniz,

248
00:17:37,622 --> 00:17:40,822
550’den fazla “root”umuz var.

249
00:17:40,822 --> 00:17:42,172
Evet, çok da büyük bir ülke.

250
00:17:42,172 --> 00:17:44,162
Tabii, 550’den fazla “root”umuz var

251
00:17:44,162 --> 00:17:47,899
ve bunlar malum hepsi soğuk dağıtım

252
00:17:49,325 --> 00:17:55,465
ve de düşündüğün zaman
süt ve süt ürünleri zor;

253
00:17:55,525 --> 00:18:02,625
çok hızlı, en hızlı diyelim,
dönüşümü olan sektör.

254
00:18:03,390 --> 00:18:05,900
-Ve burada...
-Sizin için çok kritik bir şey

255
00:18:05,990 --> 00:18:12,370
çünkü raf ömrü olan bir ürününüz
olduğu için “root”a çıkarttığınızda

256
00:18:13,001 --> 00:18:16,441
en çok satılan noktaları
önce ziyaret edecek

257
00:18:17,157 --> 00:18:19,907
bir planlama yapmanız gerekiyor.

258
00:18:19,907 --> 00:18:23,677
Ve bunu da şu anki koşullarda,
bu optimizasyonu,

259
00:18:23,677 --> 00:18:26,347
bu planlamayı dinamik yapmanız gerekiyor.

260
00:18:26,776 --> 00:18:31,493
Ki ona göre maksimum ürün
teşhirde daha fazla kalsın.

261
00:18:31,493 --> 00:18:37,423
Raf ömrünü tamamlamadan
maksimum satış rakamına ulaşsın.

262
00:18:37,917 --> 00:18:40,187
-Bizim için hayati.
-Evet.

263
00:18:40,187 --> 00:18:41,417
Bizim için hayati.

264
00:18:41,417 --> 00:18:47,617
Mesela bu dönüşüm programına
başlamadan önce şunu gördük,

265
00:18:47,617 --> 00:18:49,167
iade oranları çok yüksekti.

266
00:18:49,847 --> 00:18:51,967
Şirketin ciddi
problemlerinden bir tanesiydi,

267
00:18:51,967 --> 00:18:54,667
birçok sahada problemimiz vardı.

268
00:18:55,277 --> 00:18:59,767
Ama iade ve buradan ortaya çıkan

269
00:19:00,757 --> 00:19:05,467
tabii, zarar son derece yüksekti.

270
00:19:06,218 --> 00:19:11,868
Ve bu da tamamen sahada
nasıl operasyonu yönettiğinizle alakalı.

271
00:19:12,409 --> 00:19:16,259
O yüzden bu konu da bence

272
00:19:18,129 --> 00:19:22,129
yine çok önemli bir “focus” alanı.

273
00:19:22,721 --> 00:19:28,391
Ve burada tabii her türlü teknolojiyi,
verimli teknolojiyi kullanmak lazım.

274
00:19:28,500 --> 00:19:29,520
Doğru.

275
00:19:30,190 --> 00:19:35,439
Sizinle yaptığımız simülasyonda da
bunun faydasını çok net olarak gördük.

276
00:19:36,695 --> 00:19:41,103
Belki daha önce önem sırasında
çok yukarıda değildi,

277
00:19:41,103 --> 00:19:45,103
ama şu anda elzem hale geldi diyebilirim.

278
00:19:45,675 --> 00:19:49,015
Tabii raporlama ve “data”,
bunu konuşmuştuk.

279
00:19:49,510 --> 00:19:54,472
Şimdi özellikle, biraz Türkiye’de de var,
gerçi Türkiye daha ileride ama,

280
00:19:54,472 --> 00:19:57,230
Orta Doğu’da çok manuel raporlama var.

281
00:19:58,323 --> 00:20:01,169
Bir sistemimiz olmasına rağmen

282
00:20:02,469 --> 00:20:06,249
raporlama hala daha manuel,

283
00:20:06,427 --> 00:20:10,897
hala daha Excel üzerinden yapılan,
hazırlanan birçok rapor var.

284
00:20:10,897 --> 00:20:12,487
Bunların dönüşmesi gerekiyor.

285
00:20:13,379 --> 00:20:19,962
Artık tekrar konuştuğumuz
“data”ya hızlı ulaşmak,

286
00:20:19,962 --> 00:20:22,542
bilgiye hızlı ulaşmak,
hızlı “process” edebilmek

287
00:20:22,542 --> 00:20:23,932
ve karar almak için

288
00:20:24,322 --> 00:20:29,422
artık Excel’de birilerinin size
rapor hazırlamasını bekleyemezsiniz.

289
00:20:29,618 --> 00:20:34,408
Dolayısıyla sistem raporlarının çok daha
“effective” hale gelmesi lazım

290
00:20:34,957 --> 00:20:36,517
diye düşünüyorum.

291
00:20:37,037 --> 00:20:41,037
Kesinlikle.
Şimdi birkaç şey söyleyeceğim.

292
00:20:41,279 --> 00:20:45,959
Bir tanesi, herkes tabii
“insight driven company” olmaya çalışıyor.

293
00:20:45,959 --> 00:20:51,529
Ki bu “data”yla beraber
şirketi yönetiyor olmak çok önemli

294
00:20:51,529 --> 00:20:55,259
ve herkesin de
gitmek istediği bir nokta.

295
00:20:55,669 --> 00:21:01,739
Şimdi Vispera’nın da sağladığı
çözümleri düşündüğümde;

296
00:21:01,984 --> 00:21:03,680
siz ne yapıyorsunuz,

297
00:21:03,680 --> 00:21:07,960
aslında rafın resmini çekerek
rafla ilgili bazı bilgileri alıyorsunuz.

298
00:21:07,960 --> 00:21:12,820
Ürün görünür mü,
rafta var mı, planograma uyumlu mu,

299
00:21:13,251 --> 00:21:17,871
fiyat etiketi ürünle aynı yerde mi,
doğru mu?

300
00:21:18,134 --> 00:21:21,234
Bütün bunları kontrol edebiliyorsunuz.
Bu güzel bir şey.

301
00:21:21,773 --> 00:21:25,773
Aslında sahadaki zamanınızı,
saha ekibinizin zamanını

302
00:21:26,712 --> 00:21:32,102
ve verimliliğini çok ciddi şekilde
artıran bir uygulama.

303
00:21:32,591 --> 00:21:36,591
Tabii bunu, satış verilerinizle
beraber birleştirdiğinizde

304
00:21:36,591 --> 00:21:41,121
veya başka veri setleriyle
birleştirdiğinizde çok fazla

305
00:21:41,243 --> 00:21:44,433
analiz yapma
şansına sahip olabiliyorsunuz.

306
00:21:45,036 --> 00:21:46,716
Bu önemli bir nokta.

307
00:21:47,501 --> 00:21:49,531
Şimdi, bizim
geliştirdiğimiz teknolojiler

308
00:21:49,531 --> 00:21:52,951
genellikle yapay zeka, yapay görme,
“artificial intelligence”,

309
00:21:52,951 --> 00:21:56,071
“computer vision” gibi
konuların etrafında.

310
00:21:57,451 --> 00:22:00,131
Bu kapsamda bir soru sormak istiyorum.

311
00:22:00,695 --> 00:22:05,335
Yeni dönemde aralarında yapay zeka,
yapay görme, nesnelerin interneti,

312
00:22:05,780 --> 00:22:09,780
blok zinciri gibi konuların da
bulunduğunu düşündüğümüzde,

313
00:22:10,060 --> 00:22:12,980
bu yeni nesil teknolojilerinin
sektörünüze

314
00:22:13,224 --> 00:22:17,964
ve size sağlayabileceği fırsatları
neler olarak görüyorsunuz?

315
00:22:20,132 --> 00:22:23,170
Şimdi, en önemli fırsat şu olacak,

316
00:22:25,722 --> 00:22:33,762
tekrar ediyorum benim için şu anda
noktadaki tanzim ve teşhir hayati.

317
00:22:35,662 --> 00:22:43,242
Bu kadar kısa bir sürede,
alışveriş yapılacak kısa süre içerisinde,

318
00:22:44,503 --> 00:22:50,927
benim doğru noktada doğru ürünle
bulunmam çok büyük önem taşıyor.

319
00:22:52,316 --> 00:22:55,716
Her şeyden önce, bu sistem tabii bizim

320
00:22:56,446 --> 00:23:00,526
bu noktadaki verimliliğimizi
çok etkileyecek.

321
00:23:00,756 --> 00:23:04,006
Ve tekrar ediyorum; daha önce
bu bir verimlilik konusuydu,

322
00:23:04,006 --> 00:23:07,466
şu anda elzem,
hayati bir konu haline geldi.

323
00:23:07,849 --> 00:23:13,359
Aynı zamanda da tabii, tüketici
minimum zaman harcamak istiyor noktada,

324
00:23:13,672 --> 00:23:17,672
benim satış ekibimin de yine
minimum zaman harcaması lazım.

325
00:23:18,283 --> 00:23:23,063
Oradaki hijyen ve sağlık kurallarını
gözetmesi lazım.

326
00:23:23,721 --> 00:23:29,879
Dolayısıyla bu “yeni normal”de,
yine bu “tool” bizim için

327
00:23:30,519 --> 00:23:33,919
hayati bir önem arz edecek
diye düşünüyorum.

328
00:23:34,367 --> 00:23:35,677
İkincisi,

329
00:23:41,493 --> 00:23:46,073
şimdi bu enteresan süreci düşünürsek,

330
00:23:46,483 --> 00:23:52,783
hatırlarsanız ilk önce tüketiciler
zincir marketlere koştular.

331
00:23:53,118 --> 00:23:56,358
Tabii, panikle bir
alışveriş dalgası yaşandı.

332
00:23:56,807 --> 00:24:02,477
Ve uzun raf ömürlü ürünler alındı.

333
00:24:02,903 --> 00:24:08,106
İlk süpermarketlerde bir patlama yaşandı.

334
00:24:08,256 --> 00:24:10,966
E-ticaret sınıfta kaldı.

335
00:24:11,631 --> 00:24:17,591
E-ticaret siparişleri “deliver” edemedi.

336
00:24:18,611 --> 00:24:22,611
Burada çok ünlü, isim vermeyelim,

337
00:24:22,611 --> 00:24:26,611
büyük zincir marketler
iki haftayı geçtiler.

338
00:24:27,228 --> 00:24:30,428
Düşünün e-ticaretten
sipariş veriyorsunuz,

339
00:24:31,031 --> 00:24:33,321
iki hafta sonraya gün alıyorsunuz.

340
00:24:33,321 --> 00:24:35,211
Bu tabii olacak iş değil.

341
00:24:35,551 --> 00:24:41,111
Siparişler eksik sevk edildi.
Büyük problemler yaşadılar.

342
00:24:41,413 --> 00:24:43,283
Tabii, envanter sorunları yaşadılar.

343
00:24:43,283 --> 00:24:45,553
Mesela normalde siz sipariş ediyorsunuz,

344
00:24:45,553 --> 00:24:50,500
sanki envanterde var görüyorsunuz
ama ürün gelmiyor.

345
00:24:50,500 --> 00:24:51,969
Neden?

346
00:24:51,969 --> 00:24:55,299
Aslında stok takibi
ve envanter takibini

347
00:24:55,722 --> 00:25:01,448
anlık yapamıyorlar gibi
bir sonuç çıkartılabilir burada.

348
00:25:01,582 --> 00:25:06,082
Evet, tabii ciddi
sistemsel zayıflık olduğu ortaya çıktı.

349
00:25:06,638 --> 00:25:10,038
Şimdi bu, sürecin başlangıcıydı.

350
00:25:10,204 --> 00:25:13,494
Daha sonra tabii enteresan
bir noktaya geldik.

351
00:25:13,708 --> 00:25:17,708
Bu sefer sokağa çıkma yasakları,
kısıtlamalar vesaire;

352
00:25:17,970 --> 00:25:25,386
bir anda bu mahallemizin bakkalını,
işte "proximity" kanalını keşfetti.

353
00:25:25,386 --> 00:25:28,036
-Tekrar keşfetti.
-Tekrar keşfetti.

354
00:25:28,315 --> 00:25:34,205
Dolayısıyla tabii, o noktalardaki

355
00:25:35,795 --> 00:25:38,045
tanzim-teşhir de bulunurluk da

356
00:25:38,045 --> 00:25:40,715
çok büyük önem arz etmeye başladı.

357
00:25:41,822 --> 00:25:45,822
Dolayısıyla bu dengeye bakarsak eğer,

358
00:25:47,959 --> 00:25:51,479
bu noktalarda da bulunurluk

359
00:25:51,479 --> 00:25:59,301
ve tanzim-teşhir için bu tür
tabii ki “tool”ların etkin kullanımı

360
00:25:59,755 --> 00:26:01,339
çok önemli olacak.

361
00:26:02,890 --> 00:26:07,730
Biz işin yapısı itibariyle
birçok noktaya gidiyoruz.

362
00:26:09,002 --> 00:26:15,142
Ve de bu noktalarda böyle bir;
elimizde eğer çözüm olmazsa

363
00:26:15,802 --> 00:26:22,002
bu noktaları yine “effective” olarak
kullanmak çok mümkün olmayacak.

364
00:26:22,478 --> 00:26:24,836
Yine bir elzem bir durum ortaya çıktı.

365
00:26:25,158 --> 00:26:26,238
Aynen.

366
00:26:30,638 --> 00:26:37,298
Dolayısıyla tekrar ediyorum,
ilginç bir projeydi.

367
00:26:37,574 --> 00:26:41,574
Ama ben mesela ekibimden,

368
00:26:41,853 --> 00:26:44,193
bunun bizim operasyonumuz için

369
00:26:45,139 --> 00:26:49,139
elzem ve çok önemli
bir çözüm olduğuna dair

370
00:26:49,139 --> 00:26:51,349
bir geri bildirim almamıştım.

371
00:26:51,882 --> 00:26:53,272
Ama şu anda emin olun

372
00:26:53,272 --> 00:27:00,469
ekip bu çözümü hararetle talep ediyor.

373
00:27:00,766 --> 00:27:03,716
Çünkü her şeyden önce tekrar ediyorum,

374
00:27:04,410 --> 00:27:07,435
belli bir iş gücümüz var,
belli bir ekibimiz var.

375
00:27:07,885 --> 00:27:13,145
Biz tabii çok çaba sarf ettik,
iş gücünü de korumak,

376
00:27:13,460 --> 00:27:21,020
kollamak ve onların yeni hijyen
ve güvenlik prosedürleri çerçevesinde

377
00:27:21,110 --> 00:27:24,590
iş yapmalarını sağlamak için
ciddi eforumuz oldu.

378
00:27:25,372 --> 00:27:27,862
Dolayısıyla bu tür çözümler,

379
00:27:28,598 --> 00:27:30,818
bu konuda da çok yardımcı olacaklar bize.

380
00:27:31,862 --> 00:27:37,242
Eskisi gibi bir klasik
tanzim-teşhir vardır,

381
00:27:37,743 --> 00:27:42,713
tanzim-teşhir elemanı rafa dalar,
ürünlerle oynar, her şeyi eller.

382
00:27:43,386 --> 00:27:49,288
Mesela yeni düzende, “yeni normal”de
bu da çok kısıtlı hale geldi.

383
00:27:49,288 --> 00:27:51,108
Tabii, tabii.

384
00:27:51,546 --> 00:27:53,906
Dikkat ederseniz birçok market,

385
00:27:53,906 --> 00:27:57,276
birçok zincir bunu
minimuma indirmeye çalışıyor.

386
00:27:57,276 --> 00:27:59,026
Tabii, aynen öyle.

387
00:28:00,881 --> 00:28:03,841
Tolga Bey re:retail’e katılarak bizlere
vakit ayırdığınız için

388
00:28:03,841 --> 00:28:05,281
çok teşekkür ederiz.

389
00:28:06,250 --> 00:28:09,135
Bahsettiğiniz gibi
özellikle bu süreçte iş dünyası

390
00:28:09,604 --> 00:28:11,014
hep birlikte şahit olduğumuz,

391
00:28:11,014 --> 00:28:15,014
gerçekten çok ciddi bir dönüşüm yaşıyor.

392
00:28:15,662 --> 00:28:18,832
Onun için tekrar size
teşekkür etmek istiyorum.

393
00:28:19,897 --> 00:28:21,827
Ben çok teşekkür ederim Gökhan Bey.

394
00:28:21,827 --> 00:28:24,967
Çok enteresan konular,
tabii çok boyutlu konular,

395
00:28:24,967 --> 00:28:27,307
çok ilginç açılımları var.

396
00:28:28,641 --> 00:28:34,791
Ben tekrar ediyorum,
yine önemli, çok önemli bir öğreti:

397
00:28:36,545 --> 00:28:39,467
Nerede olursak olalım,
hangi pozisyonda olursak olalım,

398
00:28:39,467 --> 00:28:42,947
kaç yaşında olursak olalım,
devamlı öğrenmemiz gerekiyor.

399
00:28:43,712 --> 00:28:47,622
Bu süreç bence bunun
bize tekrar önemini gösterdi

400
00:28:48,458 --> 00:28:52,458
ve o yüzden ben
bu yeni teknolojik açılımları,

401
00:28:52,458 --> 00:28:55,438
çözümleri hem çok önemli buluyorum

402
00:28:55,895 --> 00:28:58,449
hem de kişisel olarak da
çok ilgileniyorum.

403
00:28:59,017 --> 00:29:02,407
Dolayısıyla sizinle olan
iş birliğinin geliştiğini

404
00:29:02,978 --> 00:29:05,782
ve başka noktalara gittiğini
görmeyi arzu ediyorum.

405
00:29:06,438 --> 00:29:08,778
Süper, tekrar tekrar teşekkürler.

406
00:29:09,018 --> 00:29:10,418
Çok teşekkür ederim.

407
00:29:10,418 --> 00:29:12,598
Teşekkürler, sevgili izleyicilerimiz,

408
00:29:12,598 --> 00:29:15,088
haftaya farklı bir konukla
yine burada olacağız.

409
00:29:15,812 --> 00:29:17,572
Ama bu süre zarfında bize her zaman

410
00:29:17,572 --> 00:29:20,212
LinkedIn hesabımız
üzerinden ulaşabilirsiniz.

411
00:29:20,488 --> 00:29:22,819
Bir sonraki bölüme kadar hoşça kalın,

412
00:29:23,158 --> 00:29:26,468
kendinize iyi bakın,
sağlıkla kalın, sağlıklı kalın.

413
00:29:26,468 --> 00:29:27,968
Görüşmek üzere.