[Script Info] Title: [Events] Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text Dialogue: 0,0:00:01.38,0:00:04.33,Default,,0000,0000,0000,,Te digo, atrévete a probarlo. Dialogue: 0,0:00:04.33,0:00:08.13,Default,,0000,0000,0000,,Arriésgate, sin...\N(Risas) Dialogue: 0,0:00:08.13,0:00:09.26,Default,,0000,0000,0000,,(Liza) Sin restricciones. Dialogue: 0,0:00:09.26,0:00:11.70,Default,,0000,0000,0000,,(Sonia) Sin restricciones.\N(Risas) Dialogue: 0,0:00:11.70,0:00:16.03,Default,,0000,0000,0000,,Te digo, atrévete a probarlo con todo. Dialogue: 0,0:00:16.03,0:00:18.25,Default,,0000,0000,0000,,Sin restringir... ¿uy, qué es eso? Dialogue: 0,0:00:18.25,0:00:22.04,Default,,0000,0000,0000,,Ya no me acuerdo cómo se dice. Dialogue: 0,0:00:22.04,0:00:26.68,Default,,0000,0000,0000,,Y acabo de salirme de mi...\N(Risas) Dialogue: 0,0:00:26.68,0:00:28.68,Default,,0000,0000,0000,,- (Liza) Arriésgate, sin restricciones.\N- (Sonia) Arriésgate, sin restricciones. Dialogue: 0,0:00:28.68,0:00:30.15,Default,,0000,0000,0000,,(Liza) Tal vez necesites\Nuna frase diferente Dialogue: 0,0:00:30.15,0:00:31.77,Default,,0000,0000,0000,,(Sonia) Olvídalo. No lo diré. Dialogue: 0,0:00:31.93,0:00:33.95,Default,,0000,0000,0000,,♪ (música) ♪ Dialogue: 0,0:00:42.40,0:00:47.23,Default,,0000,0000,0000,,(Sonia) Amo los chiles porque son\Ncomo el chocolate, Dialogue: 0,0:00:47.23,0:00:50.85,Default,,0000,0000,0000,,son muy sensuales\Npero también muy peligrosos. Dialogue: 0,0:00:50.85,0:00:54.13,Default,,0000,0000,0000,,Y estos chiles son realmente peligrosos. Dialogue: 0,0:00:54.13,0:00:55.10,Default,,0000,0000,0000,,(Risas) Dialogue: 0,0:00:55.10,0:00:57.85,Default,,0000,0000,0000,,Cuando le dije a mi tía que\Niba a elaborar salsa de chiles, Dialogue: 0,0:00:57.85,0:01:01.56,Default,,0000,0000,0000,,me dijo: "Cúbrete bien\Nla cara y las manos", Dialogue: 0,0:01:01.56,0:01:04.51,Default,,0000,0000,0000,,lo que es muy cierto. Dialogue: 0,0:01:04.51,0:01:06.41,Default,,0000,0000,0000,,No es broma. Dialogue: 0,0:01:06.41,0:01:09.12,Default,,0000,0000,0000,,Necesitas estar realmente preparada. Dialogue: 0,0:01:09.12,0:01:12.80,Default,,0000,0000,0000,,Hola, soy Sonya y soy la dueña \Nde Bacchanal Sauce LLC, Dialogue: 0,0:01:12.80,0:01:15.98,Default,,0000,0000,0000,,y elaboro el Bacchanal Pepper Sauce\Naquí en Brooklyn, Nueva York. Dialogue: 0,0:01:15.98,0:01:18.60,Default,,0000,0000,0000,,♪ (música) ♪ Dialogue: 0,0:01:18.60,0:01:22.32,Default,,0000,0000,0000,,Me estoy preparando\Npara trabajar con los chiles. Dialogue: 0,0:01:22.32,0:01:25.88,Default,,0000,0000,0000,,La gente se emociona cuando les digo\Nque hago salsa picante de chiles. Dialogue: 0,0:01:25.88,0:01:26.96,Default,,0000,0000,0000,,(Risas) Dialogue: 0,0:01:26.96,0:01:29.92,Default,,0000,0000,0000,,La gente se emociona cuando\Nles hablas sobre los chiles, Dialogue: 0,0:01:29.92,0:01:31.44,Default,,0000,0000,0000,,sobre lo picante que son. Dialogue: 0,0:01:31.44,0:01:34.15,Default,,0000,0000,0000,,Siempre me han encantado\Nlas salsas de chiles picante. Dialogue: 0,0:01:34.15,0:01:38.44,Default,,0000,0000,0000,,En el Caribe, todos preparan\Nsu propia salsa de chiles Dialogue: 0,0:01:38.44,0:01:42.49,Default,,0000,0000,0000,,y así fue como tomé algo que ya conocía Dialogue: 0,0:01:42.49,0:01:44.84,Default,,0000,0000,0000,,y lo llevé a un nuevo nivel. Dialogue: 0,0:01:44.84,0:01:46.26,Default,,0000,0000,0000,,Aquí estamos en la cocina Dialogue: 0,0:01:46.26,0:01:51.23,Default,,0000,0000,0000,,y voy a mostrarles un poco sobre cómo\Nelaboramos el {\i1}bacchanal pepper sauce{\i0}. Dialogue: 0,0:01:51.23,0:01:54.75,Default,,0000,0000,0000,,Primero, tenemos \Nmuchas frutas maravillosas Dialogue: 0,0:01:54.75,0:01:58.88,Default,,0000,0000,0000,,que es lo que le da una gran\Nvariedad de sabores. Dialogue: 0,0:01:58.88,0:02:02.83,Default,,0000,0000,0000,,La salsa de chiles se llama {\i1}bacchanal{\i0}\Nporque el bacanal es una fiesta Dialogue: 0,0:02:02.83,0:02:07.53,Default,,0000,0000,0000,,donde los participantes\Nla están pasando bien, Dialogue: 0,0:02:07.53,0:02:11.76,Default,,0000,0000,0000,,y con la salsa de chile\Ntodos la están disfrutando. Dialogue: 0,0:02:11.76,0:02:16.19,Default,,0000,0000,0000,,No solo porque tiene todos estos sabores \Nque se combinan como en una fiesta, Dialogue: 0,0:02:16.19,0:02:18.82,Default,,0000,0000,0000,,sino que cuando\Nse lo echas a la comida Dialogue: 0,0:02:18.82,0:02:20.81,Default,,0000,0000,0000,,también ayuda a realzar el sabor, Dialogue: 0,0:02:20.81,0:02:22.87,Default,,0000,0000,0000,,y esto es lo que es importante para mí. Dialogue: 0,0:02:22.87,0:02:26.42,Default,,0000,0000,0000,,Tienes una fiesta, la estás pasando bien Dialogue: 0,0:02:26.42,0:02:28.39,Default,,0000,0000,0000,,y estás disfrutando de tu salsa de chiles. Dialogue: 0,0:02:28.39,0:02:30.38,Default,,0000,0000,0000,,♪ (música) ♪ Dialogue: 0,0:02:30.38,0:02:31.75,Default,,0000,0000,0000,,Esta es la mejor parte. Dialogue: 0,0:02:31.75,0:02:34.21,Default,,0000,0000,0000,,Vamos a licuar todos lo ingredientes Dialogue: 0,0:02:34.21,0:02:38.15,Default,,0000,0000,0000,,y es como una bacanal, una fiesta... Dialogue: 0,0:02:38.73,0:02:43.41,Default,,0000,0000,0000,,Todo va a la licuadora\Npara mezclarse bien. Dialogue: 0,0:02:44.06,0:02:46.69,Default,,0000,0000,0000,,♪ (música) ♪ Dialogue: 0,0:02:47.89,0:02:52.35,Default,,0000,0000,0000,,Me encanta usar chiles \NScotch Bonnet y habaneros Dialogue: 0,0:02:52.35,0:02:56.01,Default,,0000,0000,0000,,y eso es porque... claro,\Nson de la misma familia Dialogue: 0,0:02:56.01,0:03:00.74,Default,,0000,0000,0000,,por lo que se combinan bien\Ncon todas estas frutas tan singulares. Dialogue: 0,0:03:01.28,0:03:02.61,Default,,0000,0000,0000,,(Liza) Tú creciste con esto. Dialogue: 0,0:03:02.61,0:03:05.47,Default,,0000,0000,0000,,(Sonia) Sí, yo crecí con los chiles.\N(Risas) Dialogue: 0,0:03:05.47,0:03:09.83,Default,,0000,0000,0000,,Crecí comiendo chiles, picantes,\Nes also con el que estoy familiarizada, Dialogue: 0,0:03:09.83,0:03:14.21,Default,,0000,0000,0000,,y es gracioso porque cuando comencé\Na hacer salsa de chiles Dialogue: 0,0:03:14.21,0:03:16.48,Default,,0000,0000,0000,,salí y compré muchas salsas picantes. Dialogue: 0,0:03:16.48,0:03:20.23,Default,,0000,0000,0000,,Y probé muchísimas y... Dialogue: 0,0:03:20.23,0:03:22.98,Default,,0000,0000,0000,,Estaba completamente sorprendida\Nporque pensé que quizás Dialogue: 0,0:03:22.98,0:03:26.28,Default,,0000,0000,0000,,ya había algo parecido en el mercado, Dialogue: 0,0:03:26.28,0:03:29.30,Default,,0000,0000,0000,,o por lo menos algo con mucho más sabor Dialogue: 0,0:03:29.30,0:03:35.36,Default,,0000,0000,0000,,pero me di cuenta que muchos picantes\Nque probé solo tenían mucha mostaza Dialogue: 0,0:03:35.36,0:03:37.70,Default,,0000,0000,0000,,o no eran lo suficientemente picantes.\N(Risas) Dialogue: 0,0:03:37.96,0:03:40.33,Default,,0000,0000,0000,,♪ (música) ♪ Dialogue: 0,0:03:42.39,0:03:44.98,Default,,0000,0000,0000,,Cuando se trata de picantes, Dialogue: 0,0:03:44.98,0:03:47.53,Default,,0000,0000,0000,,hice la salsa muchas veces Dialogue: 0,0:03:47.53,0:03:49.53,Default,,0000,0000,0000,,pero pensé que quizás\Nnecesitaba otro tipo de picor Dialogue: 0,0:03:49.53,0:03:51.63,Default,,0000,0000,0000,,así que decidí agregarle\Npimienta de Cayena, Dialogue: 0,0:03:51.63,0:03:56.29,Default,,0000,0000,0000,,pimienta de Jamaica, canela,\Ny especias caribeñas muy tradicionales, Dialogue: 0,0:03:56.29,0:03:59.89,Default,,0000,0000,0000,,así que todo se combina muy bien... Dialogue: 0,0:03:59.89,0:04:04.38,Default,,0000,0000,0000,,ningún sabor opaca a las demás,\Ntodo se combina maravillosamente. Dialogue: 0,0:04:04.38,0:04:05.91,Default,,0000,0000,0000,,(Liza) No quieres matar a la gente. Dialogue: 0,0:04:05.91,0:04:07.95,Default,,0000,0000,0000,,(Sonia) No, no voy a matar a la gente... Dialogue: 0,0:04:07.95,0:04:12.47,Default,,0000,0000,0000,,No voy a matar a nadie con el picor,\Npero sí está picante. Dialogue: 0,0:04:12.47,0:04:15.70,Default,,0000,0000,0000,,¡Es divertido, bastante divertido!\N(Risas) Dialogue: 0,0:04:15.92,0:04:17.36,Default,,0000,0000,0000,,Aquí estoy siendo cuidadosa Dialogue: 0,0:04:17.36,0:04:21.19,Default,,0000,0000,0000,,porque ya se comienzan a sentir\Nen el aire el aroma que emanan los chiles. Dialogue: 0,0:04:21.19,0:04:23.71,Default,,0000,0000,0000,,♪ (música) ♪ Dialogue: 0,0:04:23.71,0:04:25.39,Default,,0000,0000,0000,,(Sonia) ¡Oh, sí! Dialogue: 0,0:04:25.39,0:04:28.88,Default,,0000,0000,0000,,♪ (música) ♪ Dialogue: 0,0:04:28.88,0:04:30.36,Default,,0000,0000,0000,,(Sonia) ¡Genial! Dialogue: 0,0:04:30.36,0:04:32.58,Default,,0000,0000,0000,,(Sonia) El tipo de comida\Nal que le ponemos el picante... Dialogue: 0,0:04:32.58,0:04:35.37,Default,,0000,0000,0000,,de hecho a cualquier cosa,\Nyo diría que seas creativo. Dialogue: 0,0:04:35.37,0:04:37.41,Default,,0000,0000,0000,,Para mí es ser creativos en la cocina Dialogue: 0,0:04:37.41,0:04:40.31,Default,,0000,0000,0000,,por eso pienso que si tienes\Ncualquier tipo de condimento Dialogue: 0,0:04:40.31,0:04:41.82,Default,,0000,0000,0000,,¡debes usarlo creativamente! Dialogue: 0,0:04:41.82,0:04:46.88,Default,,0000,0000,0000,,Porque es emocionante para tí\Ny para tus amigos y familiares Dialogue: 0,0:04:46.88,0:04:50.50,Default,,0000,0000,0000,,cuando eres creativo con la comida. Dialogue: 0,0:04:50.50,0:04:53.38,Default,,0000,0000,0000,,Aunque creo que iría fabuloso\Ncon las alitas de pollo. Dialogue: 0,0:04:53.38,0:04:55.30,Default,,0000,0000,0000,,Creo que iría fantástico con maíz, Dialogue: 0,0:04:55.30,0:04:57.65,Default,,0000,0000,0000,,me encanta con los sándwiches... Dialogue: 0,0:04:57.65,0:05:00.93,Default,,0000,0000,0000,,se la puedes poner\Na unos vegetales a la plancha... Dialogue: 0,0:05:00.93,0:05:04.39,Default,,0000,0000,0000,,Creo que combinan muy bien\Ncon muchas cosas Dialogue: 0,0:05:04.39,0:05:06.36,Default,,0000,0000,0000,,por eso te digo ¡atrévete! Dialogue: 0,0:05:06.36,0:05:08.83,Default,,0000,0000,0000,,♪ (música) Dialogue: 0,0:05:08.83,0:05:13.18,Default,,0000,0000,0000,,(Sonia) Lo que busco es sentir\Ntodos los sabores... Dialogue: 0,0:05:13.18,0:05:17.50,Default,,0000,0000,0000,,Quiero un poco de acidez,\Nun poco de dulzura, Dialogue: 0,0:05:17.50,0:05:18.93,Default,,0000,0000,0000,,y luego el picante. Dialogue: 0,0:05:20.52,0:05:21.94,Default,,0000,0000,0000,,¡Aquí vamos! Dialogue: 0,0:05:24.89,0:05:26.38,Default,,0000,0000,0000,,¡Uy, sí! Dialogue: 0,0:05:26.38,0:05:27.82,Default,,0000,0000,0000,,Ay, Dios mío... Dialogue: 0,0:05:28.38,0:05:31.18,Default,,0000,0000,0000,,Sientes el picor al fondo\Ny al frente de la boca, Dialogue: 0,0:05:31.18,0:05:32.89,Default,,0000,0000,0000,,y luego lo dulce. Dialogue: 0,0:05:32.89,0:05:33.99,Default,,0000,0000,0000,,Está muy bueno. Dialogue: 0,0:05:33.99,0:05:37.44,Default,,0000,0000,0000,,- (Liza) ¿Lo sientes inmediatamente?\N- (Sonia) Sí, se siente inmediatament. Dialogue: 0,0:05:37.44,0:05:39.18,Default,,0000,0000,0000,,(Liza) ¡Es picante hasta para ti! Dialogue: 0,0:05:39.18,0:05:41.83,Default,,0000,0000,0000,,(Sonia) ¡Sí, hasta para mí!\N(Risas) Dialogue: 0,0:05:42.23,0:05:45.50,Default,,0000,0000,0000,,(Sonia) Cuando la gente la come,\Nme los imagino que la están disfrutando, Dialogue: 0,0:05:45.50,0:05:48.48,Default,,0000,0000,0000,,Me los imagino... ¡Amo la comida!\N(Risas) Dialogue: 0,0:05:48.48,0:05:53.22,Default,,0000,0000,0000,,Y cuando me gusta comer algo\Nme dan ganas de echárselo Dialogue: 0,0:05:53.22,0:05:56.91,Default,,0000,0000,0000,,y eso es lo que quiero que la gente haga\Ncuando tengan esta salsa de chiles. Dialogue: 0,0:05:56.91,0:06:00.44,Default,,0000,0000,0000,,♪ (música) ♪ Dialogue: 0,0:06:00.44,0:06:02.14,Default,,0000,0000,0000,,(Sonia) ¡Oh, sí! Dialogue: 0,0:06:02.14,0:06:05.10,Default,,0000,0000,0000,,Sientes el picante,\Nel picor está justo aquí... Dialogue: 0,0:06:06.23,0:06:08.68,Default,,0000,0000,0000,,¡Está buenísimo! (Risas) Dialogue: 0,0:06:08.84,0:06:13.18,Default,,0000,0000,0000,,(Sonia) Es un trabajo bueno, divertido\Ny es un trabajo que amo. Dialogue: 0,0:06:13.43,0:06:14.75,Default,,0000,0000,0000,,(Liza) Te sientes orgullosa. Dialogue: 0,0:06:14.75,0:06:16.52,Default,,0000,0000,0000,,(Sonia) Sí, me siento muy orgullosa, Dialogue: 0,0:06:16.52,0:06:18.76,Default,,0000,0000,0000,,me siento muy orgullosa \Ncuando la gente la prueba, Dialogue: 0,0:06:18.76,0:06:22.27,Default,,0000,0000,0000,,me siento muy orgullosa de mostrarla Dialogue: 0,0:06:22.27,0:06:25.30,Default,,0000,0000,0000,,y estoy orgullosa de ser alquien\Nque elabora salsa de chiles. Dialogue: 0,0:06:25.85,0:06:29.32,Default,,0000,0000,0000,,♪ (música) ♪ Dialogue: 0,0:06:30.22,0:06:32.75,Default,,0000,0000,0000,,Lo mío es todo acerca de los sabores.\N(Risas) Dialogue: 0,0:06:34.91,0:06:38.68,Default,,0000,0000,0000,,♪ (música) ♪ Dialogue: 0,0:06:39.72,0:06:45.81,Default,,0000,0000,0000,,(Sonia) MI reacción favorita\Nes cuando la gente que ama los chiles Dialogue: 0,0:06:45.81,0:06:47.39,Default,,0000,0000,0000,,lo prueban y dicen: Dialogue: 0,0:06:47.39,0:06:49.98,Default,,0000,0000,0000,,"Mmm... ¡sí, esto está bueno!" Dialogue: 0,0:06:49.98,0:06:52.67,Default,,0000,0000,0000,,Esos solo los verdaderos\Nfanáticos de los chiles, Dialogue: 0,0:06:52.67,0:06:56.64,Default,,0000,0000,0000,,gente que ama los chiles y que incluso\Npuede ser hasta más picante para ellos, Dialogue: 0,0:06:56.64,0:06:58.36,Default,,0000,0000,0000,,¡amo a esa gente! Dialogue: 0,0:06:58.36,0:07:02.79,Default,,0000,0000,0000,,Esa es la gente que se me acerca\Ncuando prueban la salsa de chiles, Dialogue: 0,0:07:03.43,0:07:07.55,Default,,0000,0000,0000,,y esa es la gente cercana a mi corazón Dialogue: 0,0:07:07.79,0:07:12.83,Default,,0000,0000,0000,,porque se emocionan y me encanta...\N¡amo a esa gente! Dialogue: 0,0:07:13.10,0:07:15.02,Default,,0000,0000,0000,,Aunque también me gustan los tímidos Dialogue: 0,0:07:15.02,0:07:18.16,Default,,0000,0000,0000,,o esos que me dicen:\N"Solo dame una gotita". Dialogue: 0,0:07:18.16,0:07:19.39,Default,,0000,0000,0000,,(Risas) Dialogue: 0,0:07:19.78,0:07:21.72,Default,,0000,0000,0000,,♪ (música de salida) ♪ Dialogue: 0,0:07:21.76,0:07:24.81,Default,,0000,0000,0000,,Subtítulos por Jenny Lam-Chowhdury\Nwww.eatingwithmyfivesenses.com