Dapatkah perikanan bawah laut membantu memerangi perubahan iklim? - Ayana Johnson dan Megan Davis

Pelajaran selengkapnya di: https://ed.ted.com/lessons/could-underwater-farms-help-fight-climate-change-ayana-johnson-and-megan-davis

Bagi miliaran jiwa, makanan laut adalah sumber protein dan nutrisi yang penting, tetapi lebih dari setengah makanan laut yang kita makan bukan ditangkap di alam, melainkan hasil dari akuakultur. Akuakultur adalah salah satu industri makanan yang tumbuh paling cepat, tetapi metode budidayanya mencerminkan masalah yang telah kita lihat dalam industri agrikultur. Adakah cara yang berkelanjutan untuk budidaya di laut? Ayana Johnson dan Megan Davis menyelidiki.

Pelajaran oleh Ayana Johnson dan Megan Davis, diarahkan oleh Biljana Labovic.

Bagi 3 miliar jiwa
dari seluruh dunia,

makanan laut adalah
sumber protein dan nutrisi yang penting.

Tetapi riset terbaru menunjukkan bahwa
33% perikanan liar ditangkap berlebih,

sementara 60% lainnya
telah mencapai kapasitas maksimum.

Bahkan, lebih dari setengahnya
yang kita makan-

dari ikan dan kerang
sampai rumput laut dan alga-

bukan ditangkap secara liar;

melainkan dibudidayakan
dari akuakultur atau budi daya perairan.

Akuakultur adalah salah satu
industri makanan yang tumbuh tercepat,

dengan tingkat pertumbuhan
yang mencapai 5,8% setiap tahunnya.

Tetapi metode akuakultur yang berbeda
memiliki kelebihan dan masalahnya sendiri-

beberapanya mencerminkan
masalah serius dalam industri agrikultur.

Jadi bagaimanakah cara kita menghindari
masalah darat agar tidak terulang di laut?

Metode akuakultur apakah
yang kita digunakan saat ini?

Dan seperti apakah
perikanan laut yang berkelanjutan?

Salah satu metode akuakultur paling umum
ialah kandang besar terbuat dari jaring,

ikan dibudidayakan di dalam jaring
yang mengapung di daerah lepas pantai.

yang besarnya sekitar 1000 meter persegi,

Metode ini sering ditemukan di
pesisir Chili dan fyord Norwegia.

Ikan tersebut, seperti kebanyakan
hewan ternak industri,

hidup di dalam kandang yang sempit
dan penuh tekanan.

Mereka menghasilkan kotoran
dalam jumlah besar,

mencemari laut sekitarnya dan berpotensi
menyebarkan penyakit ke spesies liar.

Lebih parah lagi, karena antibiotik yang
digunakan untuk melawan penyakit

tidak diserap sepenuhnya
oleh ikan tersebut,

mereka dikeluarkan kembali ke lingkungan.

Selain itu, ikan juga mudah
lolos dari kandang jaring,

sehingga melepaskan sejumlah besar ikan
yang bersaing untuk sumber daya,

dan melemahkan lungkang gen lokal dengan
gen yang diadaptasi untuk penangkaran.

Ikan yang lolos bahkan dapat
menjadi spesies invasif

yang mengganggu ekosistem lokal.

Teknik lainnya,

seperti tambak yang biasanya digunakan
untuk budidaya udang di Asia Tenggara,

dapat menimbulkan
masalah lingkungan lainnya.

Sama seperti kandang jaring,

kolam-kolam ini rentan terhadap
penyebaran polusi dan penyakit.

Pembangunan kolam juga sering
menghancurkan ekosistem penting,

seperti bakau dan rawa-rawa,

yang melindungi
wilayah pesisir dari badai,

menyediakan habitat,
dan menyerap banyak gas rumah kaca.

Salah satu cara untuk
memecahkan masalah ini adalah

dengan membudidayakan ikan di darat
dalam sistem yang terkontrol.

Tangki dan kolam air deras
dapat menyirkulasi ulang

dan menyaring air untuk mencegah polusi.

Tetapi fasilitas terkontrol sepenuhnya pun
masih menghadapi kendala besar lainnya:

Tepung ikan.

Secara global, sekitar 10% hasil laut
digunakan sebagai pakan ternak,

termasuk
ikan karnivora yang dibudidayakan.

Para peneliti sedang meneliti pakan ikan
yang berbahan serangga dan protein nabati,

tetapi untuk sekarang,

banyak peternakan ikan pedalaman
masih terkait dengan penangkapan berlebih.

Kendala-kendala tersebut dapat membuat
akuakultur berkelanjutan terkesan jauh,

namun para peternak inovatif sedang
mencari cara yang lebih bertanggung jawab.

Solusi yang paling menjanjikan
mungkin ialah

melihat bagian lebih rendah
dari rantai makanan.

Daripada menjejalkan ikan karnivora besar
ke dalam kandang,

kita dapat mempergunakan sistem laut alami

untuk memproduksi kerang dan rumput laut
dalam jumlah besar.

Flora dan fauna dengan pemeliharaan rendah
ini tidak perlu diberi makan sama sekali.

Bahkan, mereka meningkatkan
kualitas air secara alami,

menyaringnya ketika mereka menyerap
sinar matahari dan nutrisi dari air laut.

Dengan menyerap karbon
melalui fotosintesis,

perikanan tersebut
membantu memerangi perubahan iklim,

dan mengurangi pengasaman laut lokal

sementara juga menciptakan habitat
bagi spesies lain untuk berkembang.

Transisi menuju
akuakultur laut restoratif

dapat menciptakan peluang kerja
bagi penduduk pesisir.

dan mendukung pola makan sehat yang
berbahan tumbuhan dan kerang.

yang menghasilkan
jejak karbon yang sangat rendah.

Hanya dalam 5 bulan,

4.000 meter persegi lautan
dapat menghasilkan 25 ton rumput laut

dan 250.000 kerang.

Dengan jaringan distribusi yang tepat,

serangkaian perikanan kecil, yang secara
kolektif seluas Negara Bagian Washington

dapat memenuhi kebutuhan pangan dunia.

Perikanan serupa sudah bermunculan
di seluruh dunia,

dan peternak generasi baru
juga mulai mengambil tindakan

untuk berjuang untuk
masa depan yang lebih berkelanjutan.

Jika dilakukan dengan benar,

pertanian laut regeneratif dapat
memainkan peran penting

dalam membantu lautan kita,
iklim kita, dan diri kita sendiri.