Les fermes sous-marines peuvent-elles aider à lutter contre le changement climatique ? - Ayana Johnson et Megan Davis

Retrouvez la leçon complète: https://ed.ted.com/lessons/could-underwater-farms-help-fight-climate-change-ayana-johnson-and-megan-davis

Pour des milliards de personnes, les produits de la mer fournissent une importante source de protéines, mais plus de la moitié des produits de la mer que nous mangeons ne sont pas pêchés, ils sont cultivés via l'aquaculture. Les produits d'élevage de la mer est une des industries alimentaires à la croissance la plus rapide, mais les méthodes d'élevage se font l'écho de problèmes rencontrés dans l'agriculture industrielle. Existe-t-il un moyen de d'exploiter durablement l'océan ? Ayana Johnson et Megan Davis mènent l'enquête.

Leçon d'Ayana Johnson et Megan Davis, réalisée par Biljana Labovic.

Pour 3 milliards de gens dans le monde,

les produits de la mer fournissent
une source majeure de protéines.

Mais des études récentes montrent que 33 %
des espèces sauvages sont surexploitées,

tandis que 60 % sont exploitées
à leur capacité maximum.

Plus de la moitié des produits
de la mer que nous mangeons -

poissons, crustacés, plantes marines
et algues -

ne sont pas capturés dans la nature.

Ils sont élevés à travers l'aquaculture,
ou élevage aquatique.

C'est une des industries alimentaires
les plus dynamiques,

son volume augmente de 5,8 % chaque année.

Les différentes méthodes d'aquaculture
présentent des avantages et problèmes -

dont certains se font l'écho de problèmes
rencontrés par l'agriculture industrielle.

Alors comment éviter de reproduire
en mer les erreurs commises à terre ?

Quelles approches d'aquaculture
utilisons-nous aujourd'hui

et à quoi ressemble vraiment
un moyen durable d'exploiter l'océan ?

L'une des méthodes les plus courantes
est de grands enclos faits de filets,

où les poissons sont élevés dans des cages
flottantes d'à peine 1 000 mètres carrés.

Couramment utilisés sur les côtes du Chili
et les fjords de Norvège,

ces poissons, comme d'autres
d'animaux d’élevage,

occupent des parcs surpeuplés
et stressants.

Ils produisent d'énormes quantités
de déchets

polluant les zones alentour

et transmettant potentiellement
des maladies aux espèces sauvages.

Pire : les antibiotiques utilisés
pour lutter contre les maladies

ne sont pas complètement absorbés
par les poissons,

ils sont évacués dans l'environnement.

Les parcs à filet sont aussi susceptibles
de s'ouvrir,

libérant un grand nombre de poissons
qui vont se battre pour les ressources,

affaiblir la diversité locale des gènes
avec des gènes adaptés pour la captivité.

Les poissons qui s'échappent,
en tant qu'espèces envahissantes,

peuvent même dérégler
les écosystèmes locaux.

D'autres techniques,

comme les étangs côtiers artificiels
couramment utilisés

pour élever des crevettes
en Asie du Sud-Est,

créent d'autres problèmes
environnementaux.

Tout comme les parcs,

ces étangs sont susceptibles de propager
la pollution et les maladies.

Leurs constructions détruisent aussi
souvent des écosystèmes importants

comme les mangroves et les marais,

qui protègent des zones côtières
des tempêtes,

fournissent des abris et absorbent
des tonnes de gaz à effet de serre.

Une solution pour résoudre ces problèmes
est d'élever le poisson sur terre

dans des systèmes complètement fermés.

Les réservoirs et chemins de roulement
filtrent et recyclent l'eau

pour empêcher la pollution.

Mais même des installations fermées
présentent un autre obstacle majeur :

la nourriture.

Environ 10 % des produits de la mer
pêchés dans le monde

est habitué à manger des animaux, dont
les poissons d'élevage carnivores.

Les chercheurs travaillent sur
des aliments à base d’insectes

et des protéines à base de plantes

mais pour l'instant de nombreuses fermes
sur terre sont liées à la surpêche.

Bien que ces obstacles semblent rendre
l'aquaculture durable hors de portée,

des agriculteurs innovants trouvent
de nouveaux moyens

d'exploiter les mers de façon responsable.

La solution la plus prometteuse est
de descendre dans la chaîne alimentaire.

Au lieu d'entasser de gros poissons
carnivores dans des enclos,

nous pouvons travailler avec
les systèmes naturels des océans

pour produire d’énormes quantités de
mollusques et d’algues.

Ces derniers nécessitent peu d'entretien
et n'ont pas besoin d'être nourris.

De fait, ils améliorent naturellement
la qualité de l’eau,

qu'ils filtrent à mesure
qu'ils se nourrissent du soleil

et des nutriments de l'eau de mer.

En absorbant le carbone
par la photosynthèse,

ces fermes luttent
contre le changement climatique

et aident à réduire l'acidification locale
des océans,

tout en créant des habitats propices
au développement d'autres espèces.

Le passage à une agriculture
océanique régénératrice

pourrait créer de bons emplois
pour les communautés côtières

et fournir une alimentation saine
à base de plantes et de crustacés,

ayant une empreinte carbone
incroyablement faible.

En seulement 5 mois,

4 000 mètres carrés d’océan peuvent
produire 25 tonnes d’algues

et 250 000 tonnes de crustacés.

Avec le bon réseau de distribution,

une série de petites fermes, qui réunies
feraient la taille de l'État de Washington

pourrait nourrir la planète.

Des fermes comme celles-ci apparaissent
déjà dans le monde entier

et une nouvelle génération
d’agriculteurs s’engage

pour un avenir plus durable.

Bien pratiquée,

l’agriculture régénérative pourrait
jouer un rôle vital pour aider nos océans,

notre climat et nous-mêmes.