Choses mortes : les ingrédients secrets de notre chaine alimentaire - John C. Moore

Voir la leçon complète: http://ed.ted.com/lessons/dead-stuff-the-secret-ingredient-in-our-food-chain-john-c-moore

Quand vous pensez aux niveaux les plus bas de notre chaine alimentaire, vous pensez à des herbivores mangeant de la belle herbe verte. Mais cette image idyllique ne montre pas une très grande partie (celle-ci beaucoup moins appétissante) de nos sources de nourritures : les choses mortes. John C. Moore détaille cette chaine alimentaire brune, expliquant comment des mets pas très fins tel que l'écume d'étangs et les crottes d'animaux aident à produire une quantité importante d'énergie de nos écosystèmes.

Leçon de John C. Moore, animation de TED-Ed.

Si quelqu'un vous traitait d'ordure,

vous le prendriez mal,

mais scientifiquement,

c'est très proche de la vérité.

Vous êtes vous jamais demandé

d'où venait votre nourriture?

Vous diriez sans doute

de plantes, d'animaux,
ou de champignons,

mais vous préférez ne pas penser

aux organismes pourris et aux crottes

qui nourrissent ces plantes,
animaux et champignons.

Vous et la matière
dans votre corps

n'êtes vraiment pas loin

de choses comme
l'écume des étangs.

Toutes les espèces
d'un écosystème,

Depuis les créatures
d'une barrière de corail

aux poissons d'un lac

jusqu'aux lions de la savane,

sont directement ou indirectement

nourris par des choses mortes.

Une grande partie de la matière organique
dans nos corps

si on retrace son chemin,

vient du CO2 et de l'eau

à travers la photosynthèse.

Les plantes utilisent l'énergie
de la lumière du soleil

pour transformer le dioxyde de carbone
et l'eau de notre environnement

en glucose et en oxygène.

Ce glucose est ensuite
transformé

en molécules organiques
plus complexes

pour former les feuilles, les racines,
les fruits, et ainsi de suite.

L'énergie stockée
dans ces molécules

soutient notre chaine alimentaire.

Vous avez surement déjà vu
ce dessin

ou celui-ci.

Ces chaines alimentaires vertes

débutent avec des plantes vivantes.

Mais dans nos écosystèmes,

moins de 10% des plantes

sont mangées vivantes.

Et les autres 90%?

Et bien, regardez par terre

pendant l'automne.

Les plantes vivantes perdent
certaines de leurs parties :

des feuilles qui tombent,
des branches qui cassent,

et même certaines racines.

Beaucoup de plantes
ont la chance

de vivre leur vie
sans être mangées ;

quand elles meurent,
elles laissent leurs restes.

Toutes ces parties
de plantes mortes

deviennent ces 90% de matière.

Tout ça devient des détritus ;

la base de ce qu'on appelle
la chaine alimentaire brune

qui ressemble plutôt à ça.

Ce processus de plantes

se produit aussi
à tous les autres organismes :

certains sont mangés vivants,

mais la plupart sont mangés

morts et en décomposition.

Et tout au long
de la chaine alimentaire,

les organismes vivants perdent
de la matière organique

et rejettent des déchets digestifs

avant de mourir et
de se décomposer eux-mêmes.

Toutes ces morts,
c'est un peu sinistre, non?

Eh bien non !

Tous les détritus
sont réutilisés

par des microbes
et d'autres charognards,

et forment la base
de la chaine alimentaire brune

qui soutient
plein d'autres organismes,

nous y compris.

Les scientifiques
se rendent compte

que ces détritus

sont une énorme source d’énergie,

alimentant nos écosystèmes naturels.

Mais les relations dans un écosystème

sont encore plus complexes que ça.

Une chaine alimentaire représente

un itinéraire simple de courant d’énergie.

Et dans un écosystème,

la plupart de ces courants

sont liés les uns aux autres

pour former un riche réseau
de relations,

une toile de nourritures,

soutenue à chaque niveau
par la matière morte.

Le réseau qui en résulte

est tellement interconnecté

que presque chaque espèce

ne se trouve
qu'à 2 degrés des détritus,

même nous, les êtres humains.

Vous ne mangez sans doute pas
de choses pourries,

de crottes, ou d'écumes d'étangs,

mais votre nourriture, elle,
s'en nourrit certainement.

Beaucoup des animaux
que nous mangeons

se nourrissent
directement de détritus,

comme le cochon, la volaille,
les champignons, les coquillages,

ou les poissons-chats,

ou ils sont nourris
de produits dérivés d'animaux.

Donc, si vous pensez
que la nature est pleine de déchets,

vous avez raison.

Mais les déchets des uns
sont l'or des autres,

et toutes ces choses
mortes et pourrissantes

produisent l'énergie
qui nous nourrit

et une grande partie
de la vie sur Terre,

en passant à travers
ce réseau de nourriture.

Ça, c'est matière à réflexion!