WEBVTT

00:00:06.955 --> 00:00:11.235
Las membranas celulares son 
estructuras contradictorias.

00:00:11.235 --> 00:00:14.106
Estas películas oleosas son 
cientos de veces más delgadas

00:00:14.106 --> 00:00:16.886
que un hilo de seda de araña, pero

00:00:16.886 --> 00:00:20.955
lo suficientemente fuerte para proteger 
los contenidos delicados de la vida:

00:00:20.955 --> 00:00:25.057
el citoplasma acuoso de la célula, 
el material genético, los organelos,

00:00:25.057 --> 00:00:28.316
y todas las moléculas 
que necesita para sobrevivir.

00:00:28.316 --> 00:00:34.007
¿Cómo funciona la membrana y 
de dónde proviene esa fuerza?

00:00:34.007 --> 00:00:37.206
En primer lugar, es tentador pensar 
en una membrana celular

00:00:37.206 --> 00:00:39.637
como la piel apretada de un globo,

00:00:39.637 --> 00:00:43.027
pero en realidad es algo 
mucho más complejo.

00:00:43.027 --> 00:00:45.378
En realidad, está 
constantemente en movimiento,

00:00:45.378 --> 00:00:49.117
desplazando los componentes hacia 
atrás y adelante para ayudar a la célula

00:00:49.117 --> 00:00:51.495
a tomar los alimentos, 
a eliminar los residuos,

00:00:51.495 --> 00:00:53.997
a dejar a moléculas específicas 
dentro o fuera,

00:00:53.997 --> 00:00:55.677
a comunicarse con otras células,

00:00:55.677 --> 00:00:58.057
a recopilar información 
sobre el medio ambiente,

00:00:58.057 --> 00:01:00.528
y a autorepararse.

00:01:00.528 --> 00:01:04.887
La membrana celular obtiene esta 
elasticidad, flexibilidad y funcionalidad

00:01:04.887 --> 00:01:08.488
combinando una variedad 
de componentes flotantes

00:01:08.488 --> 00:01:13.117
que los biólogos llaman mosaico fluido.

00:01:13.117 --> 00:01:15.467
El componente primario del mosaico fluido

00:01:15.467 --> 00:01:19.100
es una molécula simple 
llamada fosfolípido.

00:01:19.100 --> 00:01:22.748
Un fosfolípido tiene una cabeza polar, 
cargada eléctricamente,

00:01:22.748 --> 00:01:24.237
que atrae agua,

00:01:24.237 --> 00:01:27.600
y una cola no polar, que la repele.

00:01:27.600 --> 00:01:31.299
Se emparejan cola con cola 
en una hoja de dos capas

00:01:31.299 --> 00:01:37.540
solo de 5 a 10 nanómetros de espesor 
que se extiende alrededor de la célula.

00:01:37.540 --> 00:01:39.979
Las cabezas apuntan hacia el citoplasma

00:01:39.979 --> 00:01:42.979
y hacia afuera hacia el fluido 
acuoso externo a la célula

00:01:42.979 --> 00:01:47.129
con las colas de lípidos 
intercaladas entre ellas.

00:01:47.129 --> 00:01:51.899
Esta bicapa, que a temperatura corporal 
tiene la consistencia del aceite vegetal,

00:01:51.899 --> 00:01:55.081
está tachonada 
con otros tipos de moléculas,

00:01:55.081 --> 00:01:56.359
incluyendo proteínas,

00:01:56.359 --> 00:01:57.361
carbohidratos,

00:01:57.361 --> 00:02:00.042
y colesterol.

00:02:00.042 --> 00:02:03.600
El colesterol mantiene 
la membrana en la fluidez correcta.

00:02:03.600 --> 00:02:07.521
También ayuda a regular 
la comunicación entre las células.

00:02:07.521 --> 00:02:09.520
A veces, las células hablan entre sí

00:02:09.520 --> 00:02:13.481
liberando y capturando 
productos químicos y proteínas.

00:02:13.481 --> 00:02:15.371
La liberación de proteínas es fácil,

00:02:15.371 --> 00:02:18.720
pero la captura de ellas 
es más complicada.

00:02:18.720 --> 00:02:23.090
Esto sucede a través de 
un proceso llamado endocitosis

00:02:23.090 --> 00:02:25.921
en la que secciones de 
la membrana envuelven sustancias

00:02:25.921 --> 00:02:30.313
y las transportan 
a la célula como vesículas.

00:02:30.313 --> 00:02:32.271
Una vez liberados los contenidos,

00:02:32.271 --> 00:02:36.701
las vesículas son recicladas y 
devueltas a la membrana celular.

00:02:36.701 --> 00:02:41.441
Los componentes más complejos 
del mosaico fluido son las proteínas.

00:02:41.441 --> 00:02:43.892
Uno de sus trabajos clave es asegurarse

00:02:43.892 --> 00:02:48.032
de que las moléculas correctas 
entren y salgan de la célula.

00:02:48.032 --> 00:02:50.243
Las moléculas no polares, como el oxígeno,

00:02:50.243 --> 00:02:51.583
dióxido de carbono,

00:02:51.583 --> 00:02:53.052
y ciertas vitaminas

00:02:53.052 --> 00:02:56.812
puede cruzar la bicapa 
de fosfolípidos fácilmente.

00:02:56.812 --> 00:03:02.265
Pero las moléculas polares y cargadas 
no pueden pasar por la capa interna grasa.

00:03:02.265 --> 00:03:06.693
Las proteínas transmembranas se 
extienden por la bicapa para crear canales

00:03:06.693 --> 00:03:09.174
que permiten entrar 
a moléculas específicas,

00:03:09.174 --> 00:03:12.174
como los iones de sodio y potasio.

00:03:12.174 --> 00:03:15.474
Las proteínas periféricas que flotan
en la cara interna de la bicapa

00:03:15.474 --> 00:03:20.043
ayudan a anclar la membrana 
a la estructura interior de la célula.

00:03:20.043 --> 00:03:24.244
Otras proteínas en membranas celulares 
ayudan a fundir dos bicapas diferentes.

00:03:24.244 --> 00:03:26.374
Eso puede funcionar a nuestro favor,

00:03:26.374 --> 00:03:29.294
como cuando un espermatozoide 
fertiliza un óvulo,

00:03:29.294 --> 00:03:34.455
pero también nos daña, como ocurre 
cuando un virus entra en una célula.

00:03:34.455 --> 00:03:37.235
Y algunas proteínas se mueven 
dentro del mosaico fluido,

00:03:37.235 --> 00:03:42.485
formando complejos 
que realizan trabajos específicos.

00:03:42.485 --> 00:03:46.465
Por ejemplo, un complejo puede activar 
células en nuestro sistema inmunológico,

00:03:46.465 --> 00:03:49.895
que luego se separan, 
cuando el trabajo ha terminado.

00:03:49.895 --> 00:03:53.205
Las membranas celulares son 
también el sitio de una guerra en curso

00:03:53.205 --> 00:03:56.754
entre nosotros y todas las cosas 
que quieren infectarnos.

00:03:56.754 --> 00:04:00.694
De hecho, algunas de las sustancias 
más tóxicas que conocemos

00:04:00.694 --> 00:04:05.705
son proteínas que rompen la membrana 
producidas por bacterias infecciosas.

00:04:05.705 --> 00:04:09.785
Estas toxinas formadoras de poros perforan
grandes agujeros en membranas celulares,

00:04:09.785 --> 00:04:13.075
haciendo que el contenido 
de una celda se escape.

00:04:13.075 --> 00:04:17.058
Los científicos trabajan en el desarrollo 
de maneras de defenderse contra ellas,

00:04:17.058 --> 00:04:20.367
como usar una nano-esponja 
que salve nuestras células

00:04:20.367 --> 00:04:24.486
absorbiendo las toxinas 
que dañan la membrana.

00:04:24.486 --> 00:04:28.726
El mosaico fluido es lo que hace posible 
todas las funciones de la vida.

00:04:28.726 --> 00:04:32.248
Sin una membrana celular, 
no podría haber células,

00:04:32.248 --> 00:04:34.826
y sin células, no habría bacterias,

00:04:34.826 --> 00:04:36.136
ni parásitos,

00:04:36.136 --> 00:04:37.406
ni hongos,

00:04:37.406 --> 00:04:38.746
ni animales,

00:04:38.746 --> 00:04:40.728
ni tampoco nosotros.