0:00:06.955,0:00:11.235
Las membranas celulares son [br]estructuras contradictorias.

0:00:11.235,0:00:14.106
Estas películas oleosas son [br]cientos de veces más delgadas

0:00:14.106,0:00:16.886
que un hilo de seda de araña, pero

0:00:16.886,0:00:20.955
lo suficientemente fuerte para proteger [br]los contenidos delicados de la vida:

0:00:20.955,0:00:25.057
el citoplasma acuoso de la célula, [br]el material genético, los organelos,

0:00:25.057,0:00:28.316
y todas las moléculas [br]que necesita para sobrevivir.

0:00:28.316,0:00:34.007
¿Cómo funciona la membrana y [br]de dónde proviene esa fuerza?

0:00:34.007,0:00:37.206
En primer lugar, es tentador pensar [br]en una membrana celular

0:00:37.206,0:00:39.637
como la piel apretada de un globo,

0:00:39.637,0:00:43.027
pero en realidad es algo [br]mucho más complejo.

0:00:43.027,0:00:45.378
En realidad, está [br]constantemente en movimiento,

0:00:45.378,0:00:49.117
desplazando los componentes hacia [br]atrás y adelante para ayudar a la célula

0:00:49.117,0:00:51.495
a tomar los alimentos, [br]a eliminar los residuos,

0:00:51.495,0:00:53.997
a dejar a moléculas específicas [br]dentro o fuera,

0:00:53.997,0:00:55.677
a comunicarse con otras células,

0:00:55.677,0:00:58.057
a recopilar información [br]sobre el medio ambiente,

0:00:58.057,0:01:00.528
y a autorepararse.

0:01:00.528,0:01:04.887
La membrana celular obtiene esta [br]elasticidad, flexibilidad y funcionalidad

0:01:04.887,0:01:08.488
combinando una variedad [br]de componentes flotantes

0:01:08.488,0:01:13.117
que los biólogos llaman mosaico fluido.

0:01:13.117,0:01:15.467
El componente primario del mosaico fluido

0:01:15.467,0:01:19.100
es una molécula simple [br]llamada fosfolípido.

0:01:19.100,0:01:22.748
Un fosfolípido tiene una cabeza polar, [br]cargada eléctricamente,

0:01:22.748,0:01:24.237
que atrae agua,

0:01:24.237,0:01:27.600
y una cola no polar, que la repele.

0:01:27.600,0:01:31.299
Se emparejan cola con cola [br]en una hoja de dos capas

0:01:31.299,0:01:37.540
solo de 5 a 10 nanómetros de espesor [br]que se extiende alrededor de la célula.

0:01:37.540,0:01:39.979
Las cabezas apuntan hacia el citoplasma

0:01:39.979,0:01:42.979
y hacia afuera hacia el fluido [br]acuoso externo a la célula

0:01:42.979,0:01:47.129
con las colas de lípidos [br]intercaladas entre ellas.

0:01:47.129,0:01:51.899
Esta bicapa, que a temperatura corporal [br]tiene la consistencia del aceite vegetal,

0:01:51.899,0:01:55.081
está tachonada [br]con otros tipos de moléculas,

0:01:55.081,0:01:56.359
incluyendo proteínas,

0:01:56.359,0:01:57.361
carbohidratos,

0:01:57.361,0:02:00.042
y colesterol.

0:02:00.042,0:02:03.600
El colesterol mantiene [br]la membrana en la fluidez correcta.

0:02:03.600,0:02:07.521
También ayuda a regular [br]la comunicación entre las células.

0:02:07.521,0:02:09.520
A veces, las células hablan entre sí

0:02:09.520,0:02:13.481
liberando y capturando [br]productos químicos y proteínas.

0:02:13.481,0:02:15.371
La liberación de proteínas es fácil,

0:02:15.371,0:02:18.720
pero la captura de ellas [br]es más complicada.

0:02:18.720,0:02:23.090
Esto sucede a través de [br]un proceso llamado endocitosis

0:02:23.090,0:02:25.921
en la que secciones de [br]la membrana envuelven sustancias

0:02:25.921,0:02:30.313
y las transportan [br]a la célula como vesículas.

0:02:30.313,0:02:32.271
Una vez liberados los contenidos,

0:02:32.271,0:02:36.701
las vesículas son recicladas y [br]devueltas a la membrana celular.

0:02:36.701,0:02:41.441
Los componentes más complejos [br]del mosaico fluido son las proteínas.

0:02:41.441,0:02:43.892
Uno de sus trabajos clave es asegurarse

0:02:43.892,0:02:48.032
de que las moléculas correctas [br]entren y salgan de la célula.

0:02:48.032,0:02:50.243
Las moléculas no polares, como el oxígeno,

0:02:50.243,0:02:51.583
dióxido de carbono,

0:02:51.583,0:02:53.052
y ciertas vitaminas

0:02:53.052,0:02:56.812
puede cruzar la bicapa [br]de fosfolípidos fácilmente.

0:02:56.812,0:03:02.265
Pero las moléculas polares y cargadas [br]no pueden pasar por la capa interna grasa.

0:03:02.265,0:03:06.693
Las proteínas transmembranas se [br]extienden por la bicapa para crear canales

0:03:06.693,0:03:09.174
que permiten entrar [br]a moléculas específicas,

0:03:09.174,0:03:12.174
como los iones de sodio y potasio.

0:03:12.174,0:03:15.474
Las proteínas periféricas que flotan[br]en la cara interna de la bicapa

0:03:15.474,0:03:20.043
ayudan a anclar la membrana [br]a la estructura interior de la célula.

0:03:20.043,0:03:24.244
Otras proteínas en membranas celulares [br]ayudan a fundir dos bicapas diferentes.

0:03:24.244,0:03:26.374
Eso puede funcionar a nuestro favor,

0:03:26.374,0:03:29.294
como cuando un espermatozoide [br]fertiliza un óvulo,

0:03:29.294,0:03:34.455
pero también nos daña, como ocurre [br]cuando un virus entra en una célula.

0:03:34.455,0:03:37.235
Y algunas proteínas se mueven [br]dentro del mosaico fluido,

0:03:37.235,0:03:42.485
formando complejos [br]que realizan trabajos específicos.

0:03:42.485,0:03:46.465
Por ejemplo, un complejo puede activar [br]células en nuestro sistema inmunológico,

0:03:46.465,0:03:49.895
que luego se separan, [br]cuando el trabajo ha terminado.

0:03:49.895,0:03:53.205
Las membranas celulares son [br]también el sitio de una guerra en curso

0:03:53.205,0:03:56.754
entre nosotros y todas las cosas [br]que quieren infectarnos.

0:03:56.754,0:04:00.694
De hecho, algunas de las sustancias [br]más tóxicas que conocemos

0:04:00.694,0:04:05.705
son proteínas que rompen la membrana [br]producidas por bacterias infecciosas.

0:04:05.705,0:04:09.785
Estas toxinas formadoras de poros perforan[br]grandes agujeros en membranas celulares,

0:04:09.785,0:04:13.075
haciendo que el contenido [br]de una celda se escape.

0:04:13.075,0:04:17.058
Los científicos trabajan en el desarrollo [br]de maneras de defenderse contra ellas,

0:04:17.058,0:04:20.367
como usar una nano-esponja [br]que salve nuestras células

0:04:20.367,0:04:24.486
absorbiendo las toxinas [br]que dañan la membrana.

0:04:24.486,0:04:28.726
El mosaico fluido es lo que hace posible [br]todas las funciones de la vida.

0:04:28.726,0:04:32.248
Sin una membrana celular, [br]no podría haber células,

0:04:32.248,0:04:34.826
y sin células, no habría bacterias,

0:04:34.826,0:04:36.136
ni parásitos,

0:04:36.136,0:04:37.406
ni hongos,

0:04:37.406,0:04:38.746
ni animales,

0:04:38.746,0:04:40.728
ni tampoco nosotros.