[Script Info] Title: [Events] Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text Dialogue: 0,0:00:01.81,0:00:06.28,Default,,0000,0000,0000,,Yogi Berra, un beisbolista\Ny filósofo estadounidense dijo; Dialogue: 0,0:00:06.28,0:00:10.43,Default,,0000,0000,0000,,"Si no sabemos hacia donde vamos,\Nquizás no lleguemos allí." Dialogue: 0,0:00:11.52,0:00:15.35,Default,,0000,0000,0000,,Acumular el conocimiento científico \Nnos está dando mayores perspectivas, Dialogue: 0,0:00:15.35,0:00:20.37,Default,,0000,0000,0000,,mayor claridad sobre cómo nuestro futuro\Npodría verse en un cambio climático. Dialogue: 0,0:00:20.37,0:00:23.19,Default,,0000,0000,0000,,y lo que esto podría significar\Npara nuestra salud. Dialogue: 0,0:00:23.52,0:00:26.73,Default,,0000,0000,0000,,Vine a hablar acerca de un aspecto\Nrelacionado con esta pregunta: Dialogue: 0,0:00:26.73,0:00:29.52,Default,,0000,0000,0000,,cómo nuestras emisiones\Nde gases de efecto invernadero Dialogue: 0,0:00:29.52,0:00:31.79,Default,,0000,0000,0000,,provenientes de los combustibles fósiles Dialogue: 0,0:00:31.79,0:00:36.08,Default,,0000,0000,0000,,están reduciendo la calidad \Nnutricional de nuestra comida. Dialogue: 0,0:00:36.59,0:00:38.87,Default,,0000,0000,0000,,Empecemos con la pirámide alimenticia. Dialogue: 0,0:00:38.87,0:00:41.05,Default,,0000,0000,0000,,Todos Uds. conocen\Nla pirámide alimenticia. Dialogue: 0,0:00:41.05,0:00:43.70,Default,,0000,0000,0000,,Todos nosotros necesitamos \Ntener una dieta balanceada. Dialogue: 0,0:00:43.70,0:00:45.34,Default,,0000,0000,0000,,Necesitamos proteínas, Dialogue: 0,0:00:45.34,0:00:47.08,Default,,0000,0000,0000,,necesitamos micronutrientes, Dialogue: 0,0:00:47.08,0:00:48.47,Default,,0000,0000,0000,,necesitamos vitaminas. Dialogue: 0,0:00:48.47,0:00:50.82,Default,,0000,0000,0000,,Eta es una manera para pensar en Dialogue: 0,0:00:50.82,0:00:54.09,Default,,0000,0000,0000,,cómo nos estamos asegurando\Nde conseguir lo que necesitamos cada día Dialogue: 0,0:00:54.09,0:00:56.37,Default,,0000,0000,0000,,para poder crecer y desarrollarnos. Dialogue: 0,0:00:56.37,0:00:58.80,Default,,0000,0000,0000,,Pero, comemos no sólo porque\Nlo necesitamos, Dialogue: 0,0:00:58.80,0:01:00.94,Default,,0000,0000,0000,,sino también comemos por placer. Dialogue: 0,0:01:00.94,0:01:03.16,Default,,0000,0000,0000,,Pan, pasta, pizza... Dialogue: 0,0:01:03.16,0:01:07.85,Default,,0000,0000,0000,,hay una gama completa de alimentos\Nque son culturalmente importantes. Dialogue: 0,0:01:07.85,0:01:09.67,Default,,0000,0000,0000,,Disfrutamos de comerlos. Dialogue: 0,0:01:10.08,0:01:12.48,Default,,0000,0000,0000,,Y así son importantes para nuestra dieta, Dialogue: 0,0:01:12.48,0:01:15.42,Default,,0000,0000,0000,,pero también son importantes\Npara nuestras culturas. Dialogue: 0,0:01:15.42,0:01:18.22,Default,,0000,0000,0000,,El dióxido de carbono ha estado aumentado\N Dialogue: 0,0:01:18.22,0:01:21.31,Default,,0000,0000,0000,,desde el inicio\Nde la Revolución Industrial, Dialogue: 0,0:01:21.31,0:01:26.72,Default,,0000,0000,0000,,de aproximadamente de 280 partes\Npor millón a más de 410 hoy, Dialogue: 0,0:01:26.72,0:01:28.88,Default,,0000,0000,0000,,y sigue creciendo. Dialogue: 0,0:01:28.88,0:01:33.05,Default,,0000,0000,0000,,El carbón que las plantas necesitan\Npara crecer viene del dióxido de carbono. Dialogue: 0,0:01:33.05,0:01:35.06,Default,,0000,0000,0000,,Ellas lo llevan a la planta, Dialogue: 0,0:01:35.06,0:01:38.09,Default,,0000,0000,0000,,lo convierten en carbón, Dialogue: 0,0:01:38.09,0:01:39.85,Default,,0000,0000,0000,,y lo usan para crecer. Dialogue: 0,0:01:40.30,0:01:43.35,Default,,0000,0000,0000,,Ellas también necesitan\Nnutrientes del suelo. Dialogue: 0,0:01:44.10,0:01:48.14,Default,,0000,0000,0000,,Y sí, el dióxido de carbono\Nes un alimento para las plantas. Dialogue: 0,0:01:48.60,0:01:50.78,Default,,0000,0000,0000,,Y esto debería ser una buena noticia;\N Dialogue: 0,0:01:50.78,0:01:54.27,Default,,0000,0000,0000,,el aumento de la concentración\Nde dióxido de carbono, Dialogue: 0,0:01:54.27,0:01:56.98,Default,,0000,0000,0000,,para la seguridad alimentaria \Nalrededor del mundo, Dialogue: 0,0:01:56.98,0:02:00.76,Default,,0000,0000,0000,,asegurándonos que la gente tenga\Nla comida suficiente para comer cada día. Dialogue: 0,0:02:01.13,0:02:04.16,Default,,0000,0000,0000,,Cerca de 820 millones\Nde personas en el mundo, Dialogue: 0,0:02:04.16,0:02:06.84,Default,,0000,0000,0000,,no tienen comida suficiente\Npara comer cada día. Dialogue: 0,0:02:06.84,0:02:10.46,Default,,0000,0000,0000,,Hay muchos estudios\Nacerca de cómo el aumento del CO2 Dialogue: 0,0:02:10.46,0:02:13.18,Default,,0000,0000,0000,,nos ayudará con nuestro problema\Nde seguridad alimentaria. Dialogue: 0,0:02:13.18,0:02:18.25,Default,,0000,0000,0000,,Necesitamos acelerar nuestro progreso\Nen la productividad agrícola Dialogue: 0,0:02:18.25,0:02:23.23,Default,,0000,0000,0000,,para alimentar de 9 a 10 mil millones\Nde personas que estarán vivas en el 2050. Dialogue: 0,0:02:23.23,0:02:25.85,Default,,0000,0000,0000,,Y para alcanzar los Objetivos\Nde Desarrollo Sostenible, Dialogue: 0,0:02:25.85,0:02:27.75,Default,,0000,0000,0000,,particularmente el objetivo número 2, Dialogue: 0,0:02:27.75,0:02:30.49,Default,,0000,0000,0000,,que trata sobre reducir \Nla inseguridad alimentaria, Dialogue: 0,0:02:30.49,0:02:32.11,Default,,0000,0000,0000,,y el incremento de la nutrición, Dialogue: 0,0:02:32.11,0:02:35.83,Default,,0000,0000,0000,,incrementando el acceso a la comida\Nque necesitamos para todos. Dialogue: 0,0:02:35.83,0:02:40.73,Default,,0000,0000,0000,,Sabemos que el cambio climático está \Nafectando la productividad agrícola. Dialogue: 0,0:02:40.73,0:02:43.04,Default,,0000,0000,0000,,El planeta se ha calentado\Ncerca de 1 º C. Dialogue: 0,0:02:43.50,0:02:45.70,Default,,0000,0000,0000,,desde la época preindustrial. Dialogue: 0,0:02:45.70,0:02:49.54,Default,,0000,0000,0000,,Este es un cambio de temperatura local\Ny de los patrones de precipitación, Dialogue: 0,0:02:49.54,0:02:54.01,Default,,0000,0000,0000,,que tiene consecuencias\Npara la productividad agricultural Dialogue: 0,0:02:54.01,0:02:56.28,Default,,0000,0000,0000,,en muchas partes del mundo. Dialogue: 0,0:02:56.28,0:02:59.61,Default,,0000,0000,0000,,Y no son sólo los cambios locales\Nen temperatura y precipitación, Dialogue: 0,0:02:59.61,0:03:01.54,Default,,0000,0000,0000,,son los extremos. Dialogue: 0,0:03:01.54,0:03:05.26,Default,,0000,0000,0000,,Los extremos en términos de \Nolas de calor, inundaciones y sequías Dialogue: 0,0:03:05.26,0:03:09.29,Default,,0000,0000,0000,,están significativamente\Nafectando la productividad. Dialogue: 0,0:03:10.63,0:03:13.04,Default,,0000,0000,0000,,Y el dióxido de carbono, Dialogue: 0,0:03:13.04,0:03:16.03,Default,,0000,0000,0000,,además de hacer crecer las plantas, Dialogue: 0,0:03:16.03,0:03:18.24,Default,,0000,0000,0000,,conlleva otras consecuencias; Dialogue: 0,0:03:18.24,0:03:21.92,Default,,0000,0000,0000,,que las plantas, cuando tienen altas\Nconcentraciones de dióxido de carbono, Dialogue: 0,0:03:21.92,0:03:25.96,Default,,0000,0000,0000,,incrementan la síntesis de carbohidratos,\Nazúcares y almidones, Dialogue: 0,0:03:25.96,0:03:31.28,Default,,0000,0000,0000,,y estos disminuyen las concentraciones\Nde proteína y de nutrientes claves. Dialogue: 0,0:03:31.28,0:03:34.59,Default,,0000,0000,0000,,Y esto es muy importante\Npara la manera en que Dialogue: 0,0:03:34.59,0:03:38.53,Default,,0000,0000,0000,,pensamos en la seguridad \Nalimentaria en el futuro. Dialogue: 0,0:03:38.53,0:03:42.46,Default,,0000,0000,0000,,Hace unas noches, en las conversaciones\Nsobre el cambio climático, Dialogue: 0,0:03:42.46,0:03:46.48,Default,,0000,0000,0000,,alguien dijo que eran optimistas\Ncinco de siete días: Dialogue: 0,0:03:46.48,0:03:49.32,Default,,0000,0000,0000,,que son optimistas\Ncinco días de la semana, Dialogue: 0,0:03:49.32,0:03:52.32,Default,,0000,0000,0000,,y este es un tema para los otros dos días. Dialogue: 0,0:03:53.19,0:03:55.42,Default,,0000,0000,0000,,Cuando pensamos en micronutrientes, Dialogue: 0,0:03:55.42,0:03:59.84,Default,,0000,0000,0000,,la mayoría de ellos son afectados\Npor altas concentraciones de CO2. Dialogue: 0,0:03:59.84,0:04:01.99,Default,,0000,0000,0000,,Dos en particular\Nque son el hierro y el zinc. Dialogue: 0,0:04:01.99,0:04:03.76,Default,,0000,0000,0000,,Cuando no se tiene suficiente hierro, Dialogue: 0,0:04:03.76,0:04:06.39,Default,,0000,0000,0000,,se puede desarrollar anemia \Npor deficiencia de hierro. Dialogue: 0,0:04:06.39,0:04:09.37,Default,,0000,0000,0000,,Lo que se asocia con fatiga,\Nfalta de aliento Dialogue: 0,0:04:09.37,0:04:12.67,Default,,0000,0000,0000,,y también con otras cosas bastante serias. Dialogue: 0,0:04:12.67,0:04:14.52,Default,,0000,0000,0000,,Cuando no se tiene suficiente zinc, Dialogue: 0,0:04:14.52,0:04:16.51,Default,,0000,0000,0000,,se puede perder el apetito. Dialogue: 0,0:04:16.51,0:04:19.10,Default,,0000,0000,0000,,Es un problema significativo\Nalrededor del mundo. Dialogue: 0,0:04:19.10,0:04:22.38,Default,,0000,0000,0000,,Hay cerca de mil millones de personas\Ncon deficiencia de zinc. Dialogue: 0,0:04:22.38,0:04:25.23,Default,,0000,0000,0000,,Es muy importante \Npara la salud maternal e infantil. Dialogue: 0,0:04:25.23,0:04:27.17,Default,,0000,0000,0000,,Afecta el desarrollo. Dialogue: 0,0:04:27.79,0:04:31.59,Default,,0000,0000,0000,,Las vitaminas B son críticas\Npor diversas razones. Dialogue: 0,0:04:31.59,0:04:34.35,Default,,0000,0000,0000,,Ellas ayudan a convertir\Nnuestra comida en energía. Dialogue: 0,0:04:34.35,0:04:36.35,Default,,0000,0000,0000,,Ellas son importantes para las funciones Dialogue: 0,0:04:36.35,0:04:39.96,Default,,0000,0000,0000,,de muchas de las actividades\Nfisiológicas en nuestro cuerpo. Dialogue: 0,0:04:39.96,0:04:42.68,Default,,0000,0000,0000,,Y cuando hay más carbón en una planta, Dialogue: 0,0:04:42.68,0:04:44.36,Default,,0000,0000,0000,,hay menos nitrógeno, Dialogue: 0,0:04:44.36,0:04:46.31,Default,,0000,0000,0000,,y menos vitamina B. Dialogue: 0,0:04:46.73,0:04:48.32,Default,,0000,0000,0000,,Y no somos sólo nosotros. Dialogue: 0,0:04:48.32,0:04:50.05,Default,,0000,0000,0000,,El ganado ya está viéndose afectado Dialogue: 0,0:04:50.05,0:04:53.70,Default,,0000,0000,0000,,debido a que la calidad\Nde su forraje está en descenso. Dialogue: 0,0:04:53.70,0:04:57.18,Default,,0000,0000,0000,,De hecho, esto afecta\Na cada consumidor de plantas. Dialogue: 0,0:04:57.18,0:05:01.10,Default,,0000,0000,0000,,Piensen en, por ejemplo,\Nnuestras mascotas; perros y gatos. Dialogue: 0,0:05:01.10,0:05:04.63,Default,,0000,0000,0000,,Si miran en la etiqueta de la mayoría\Nde la comida de mascotas y de perros, Dialogue: 0,0:05:04.63,0:05:09.25,Default,,0000,0000,0000,,hay una cantidad significativa\Nde granos en esas comidas. Dialogue: 0,0:05:09.25,0:05:11.34,Default,,0000,0000,0000,,Por lo tanto, esto afecta a todos. Dialogue: 0,0:05:11.34,0:05:13.67,Default,,0000,0000,0000,,¿Cómo sabemos que esto es un problema? Dialogue: 0,0:05:13.67,0:05:15.56,Default,,0000,0000,0000,,Lo sabemos por los estudios de campo Dialogue: 0,0:05:15.56,0:05:18.93,Default,,0000,0000,0000,,y por los estudios\Nexperimentales en laboratorios. Dialogue: 0,0:05:18.93,0:05:20.44,Default,,0000,0000,0000,,En los estudios de campo Dialogue: 0,0:05:20.44,0:05:24.89,Default,,0000,0000,0000,,y me enfocaré principalmente\Nen el trigo y en el arroz Dialogue: 0,0:05:24.89,0:05:27.33,Default,,0000,0000,0000,,hay campos, por ejemplo, de arroz Dialogue: 0,0:05:27.33,0:05:29.46,Default,,0000,0000,0000,,que son divididos en diferentes parcelas. Dialogue: 0,0:05:30.46,0:05:32.51,Default,,0000,0000,0000,,Y estas parcelas son todas iguales: Dialogue: 0,0:05:32.51,0:05:34.44,Default,,0000,0000,0000,,el suelo es el mismo, Dialogue: 0,0:05:34.44,0:05:36.18,Default,,0000,0000,0000,,la precipitación es la misma, Dialogue: 0,0:05:36.18,0:05:38.13,Default,,0000,0000,0000,,todo es igual. Dialogue: 0,0:05:38.13,0:05:42.19,Default,,0000,0000,0000,,Excepto a que el dióxido de carbono\Nse dispersa sobre algunas de las parcelas. Dialogue: 0,0:05:42.64,0:05:45.02,Default,,0000,0000,0000,,Y así pueden comparar Dialogue: 0,0:05:45.02,0:05:48.35,Default,,0000,0000,0000,,cómo luce bajo las condiciones de hoy Dialogue: 0,0:05:48.36,0:05:52.56,Default,,0000,0000,0000,,y bajo las condiciones del dióxido\Nde carbono durante el siglo. Dialogue: 0,0:05:53.03,0:05:56.08,Default,,0000,0000,0000,,Formé parte de uno de los pocos\Nestudios que se han hecho. Dialogue: 0,0:05:56.08,0:06:00.67,Default,,0000,0000,0000,,Observamos 18 líneas de arroz\Nen China y en Japón Dialogue: 0,0:06:00.67,0:06:03.52,Default,,0000,0000,0000,,y las cultivamos \Nbajo condiciones pronosticadas Dialogue: 0,0:06:03.52,0:06:05.18,Default,,0000,0000,0000,,a lo largo del siglo. Dialogue: 0,0:06:07.18,0:06:09.21,Default,,0000,0000,0000,,Y cuando miramos los resultados, Dialogue: 0,0:06:09.21,0:06:12.34,Default,,0000,0000,0000,,la barra blanca representa\Nlas condiciones de hoy, Dialogue: 0,0:06:12.34,0:06:16.41,Default,,0000,0000,0000,,la barra roja representa \Nlas condiciones a lo largo del siglo. Dialogue: 0,0:06:16.74,0:06:20.70,Default,,0000,0000,0000,,Así, la proteína disminuye cerca del 10 %, Dialogue: 0,0:06:20.70,0:06:24.60,Default,,0000,0000,0000,,el hierro cerca del 8 %, \Nel zinc cerca del 5 %. Dialogue: 0,0:06:25.40,0:06:27.93,Default,,0000,0000,0000,,No parecen ser grandes cambios, Dialogue: 0,0:06:27.93,0:06:31.85,Default,,0000,0000,0000,,pero cuando empiezan a pensar\Nen los pobres en cada país Dialogue: 0,0:06:31.85,0:06:34.35,Default,,0000,0000,0000,,quienes principalmente comen almidón, Dialogue: 0,0:06:34.37,0:06:37.30,Default,,0000,0000,0000,,esto pondrá a las personas \Nquienes están al borde Dialogue: 0,0:06:37.32,0:06:39.56,Default,,0000,0000,0000,,bajo el borde de francas deficiencias, Dialogue: 0,0:06:39.58,0:06:42.24,Default,,0000,0000,0000,,esto crea entonces \Ntodo tipo de problemas de salud. Dialogue: 0,0:06:42.26,0:06:46.12,Default,,0000,0000,0000,,Está situación es aún más significativa \Nen relación a las vitaminas B. Dialogue: 0,0:06:46.15,0:06:49.78,Default,,0000,0000,0000,,Al examinar la vitamina B1 y la B2, Dialogue: 0,0:06:49.80,0:06:52.47,Default,,0000,0000,0000,,se observa una disminución del 17 %. Dialogue: 0,0:06:52.49,0:06:57.51,Default,,0000,0000,0000,,El ácido pantoténico,\Nla vitamina B5, cae un 13 %. Dialogue: 0,0:06:57.54,0:07:00.86,Default,,0000,0000,0000,,El ácido fólico un 30 %. Dialogue: 0,0:07:00.89,0:07:05.09,Default,,0000,0000,0000,,Y estos son los promedios de \Nlos diversos experimentos realizados. Dialogue: 0,0:07:05.09,0:07:08.26,Default,,0000,0000,0000,,El folato es crucial\Npara el desarrollo infantil. Dialogue: 0,0:07:08.26,0:07:10.88,Default,,0000,0000,0000,,La mujeres embarazadas\Nque no reciben suficiente folato Dialogue: 0,0:07:10.88,0:07:14.09,Default,,0000,0000,0000,,tienen mayor riesgo de tener hijos\Ncon defectos congénitos. Dialogue: 0,0:07:14.60,0:07:19.66,Default,,0000,0000,0000,,Estas son las potenciales y serias\Nconsecuencias para nuestra salud Dialogue: 0,0:07:19.66,0:07:22.19,Default,,0000,0000,0000,,con el continuo aumento de CO2. Dialogue: 0,0:07:23.64,0:07:24.87,Default,,0000,0000,0000,,En otro ejemplo, Dialogue: 0,0:07:24.87,0:07:29.30,Default,,0000,0000,0000,,este es un modelo desarrollado\Npor Chris Weyant y sus colegas, Dialogue: 0,0:07:29.30,0:07:33.95,Default,,0000,0000,0000,,echando un vistazo a esta cadena\Nde más CO2 a menos hierro y zinc Dialogue: 0,0:07:33.95,0:07:36.42,Default,,0000,0000,0000,,—y ellos sólo se centraron\Nen el hierro y el zinc— Dialogue: 0,0:07:36.42,0:07:38.40,Default,,0000,0000,0000,,en relación a varios resultados médicos. Dialogue: 0,0:07:38.40,0:07:41.74,Default,,0000,0000,0000,,Ellos investigaron la malaria,\Nla enfermedad diarreica, neumonía, Dialogue: 0,0:07:41.74,0:07:43.53,Default,,0000,0000,0000,,anemia por deficiencia de hierro, Dialogue: 0,0:07:43.53,0:07:47.72,Default,,0000,0000,0000,,y vieron qué consecuencias\Npodrían tener en el 2050. Dialogue: 0,0:07:47.72,0:07:49.96,Default,,0000,0000,0000,,Y cuanto más oscuro es el color, Dialogue: 0,0:07:49.96,0:07:51.95,Default,,0000,0000,0000,,mayores son las consecuencias. Dialogue: 0,0:07:51.95,0:07:54.66,Default,,0000,0000,0000,,Así pueden ver los mayores impactos Dialogue: 0,0:07:54.66,0:07:57.60,Default,,0000,0000,0000,,en Asía y en África, Dialogue: 0,0:07:57.60,0:08:00.49,Default,,0000,0000,0000,,pero también tengan en cuenta\Nque en los países como EE. UU. Dialogue: 0,0:08:00.49,0:08:02.03,Default,,0000,0000,0000,,y en países de Europa, Dialogue: 0,0:08:02.03,0:08:04.47,Default,,0000,0000,0000,,las poblaciones también\Npodrían verse afectadas. Dialogue: 0,0:08:05.08,0:08:09.35,Default,,0000,0000,0000,,Ellos estimaron que cerca de 125 millones\Nde personas pueden verse afectadas. Dialogue: 0,0:08:10.04,0:08:14.07,Default,,0000,0000,0000,,Ellos también modelaron las que podrían\Nser las más efectivas intervenciones, Dialogue: 0,0:08:14.07,0:08:17.59,Default,,0000,0000,0000,,y su conclusión fue reducir\Nnuestros gases de efecto invernadero, Dialogue: 0,0:08:17.59,0:08:21.39,Default,,0000,0000,0000,,logrando que estas emisiones\Nse reduzcan a mediados del siglo Dialogue: 0,0:08:21.39,0:08:25.04,Default,,0000,0000,0000,,para que no tengamos que preocuparnos\Nmucho por estas consecuencias Dialogue: 0,0:08:25.04,0:08:26.58,Default,,0000,0000,0000,,a lo largo del siglo. Dialogue: 0,0:08:28.57,0:08:31.04,Default,,0000,0000,0000,,Estos experimentos, estos estudios modelo Dialogue: 0,0:08:31.04,0:08:33.66,Default,,0000,0000,0000,,no tienen en cuenta\Nel cambio climático en sí. Dialogue: 0,0:08:34.08,0:08:37.21,Default,,0000,0000,0000,,Ellos sólo se enfocaron \Nen el componente del dióxido de carbono. Dialogue: 0,0:08:37.58,0:08:39.71,Default,,0000,0000,0000,,Así que si los colocamos los dos juntos, Dialogue: 0,0:08:39.71,0:08:43.20,Default,,0000,0000,0000,,se espera que el impacto sea \Nmucho más grande de lo que les he dicho. Dialogue: 0,0:08:44.11,0:08:47.01,Default,,0000,0000,0000,,Me encantaría poder\Ndecirles en este momento Dialogue: 0,0:08:47.01,0:08:49.62,Default,,0000,0000,0000,,cuánto ha cambiado la comida \Nque comieron al desayuno, Dialogue: 0,0:08:49.62,0:08:51.93,Default,,0000,0000,0000,,la comida que comerán al almuerzo, Dialogue: 0,0:08:51.93,0:08:54.82,Default,,0000,0000,0000,,en relación con la que \Nsus abuelos comieron Dialogue: 0,0:08:54.82,0:08:57.24,Default,,0000,0000,0000,,en términos de su calidad nutricional. Dialogue: 0,0:08:58.31,0:08:59.47,Default,,0000,0000,0000,,Pero no puedo. Dialogue: 0,0:08:59.47,0:09:01.48,Default,,0000,0000,0000,,No hay investigaciónes al respecto. Dialogue: 0,0:09:02.25,0:09:05.11,Default,,0000,0000,0000,,Me gustaría decirles cuánto se ve \Nafectada Dialogue: 0,0:09:05.11,0:09:07.85,Default,,0000,0000,0000,,nuestra inseguridad alimentaria actual \Npor estos cambios. Dialogue: 0,0:09:07.85,0:09:09.07,Default,,0000,0000,0000,,Pero no puedo. Dialogue: 0,0:09:09.07,0:09:11.43,Default,,0000,0000,0000,,Tampoco hay investigaciones al respecto. Dialogue: 0,0:09:12.44,0:09:15.84,Default,,0000,0000,0000,,Hay mucho que se debe saber en esta área, Dialogue: 0,0:09:15.84,0:09:19.82,Default,,0000,0000,0000,,incluyendo cuáles podrían ser\Nlas posibles soluciones. Dialogue: 0,0:09:19.82,0:09:22.79,Default,,0000,0000,0000,,No sabemos exactamente \Ncuales son las soluciones, Dialogue: 0,0:09:22.79,0:09:25.49,Default,,0000,0000,0000,,pero tenemos una serie de opciones. Dialogue: 0,0:09:25.49,0:09:27.100,Default,,0000,0000,0000,,Hemos tenido avances en la tecnología. Dialogue: 0,0:09:27.100,0:09:31.39,Default,,0000,0000,0000,,Tenemos fitomejoramiento.\NTenemos biofortificación. Dialogue: 0,0:09:31.39,0:09:33.21,Default,,0000,0000,0000,,El suelo podría marcar una diferencia. Dialogue: 0,0:09:33.21,0:09:36.24,Default,,0000,0000,0000,,Y, por supuesto, sería muy útil saber Dialogue: 0,0:09:36.24,0:09:39.72,Default,,0000,0000,0000,,cómo estos cambios podrían afectar \Nnuestra salud en el futuro Dialogue: 0,0:09:39.72,0:09:43.12,Default,,0000,0000,0000,,y la salud de nuestros niños\Ny la salud de nuestro nietos. Dialogue: 0,0:09:44.11,0:09:46.47,Default,,0000,0000,0000,,Y estas inversiones toman tiempo. Dialogue: 0,0:09:47.05,0:09:50.24,Default,,0000,0000,0000,,Tomará tiempo resolver\Nestas problemáticas. Dialogue: 0,0:09:51.43,0:09:55.05,Default,,0000,0000,0000,,No hay entidades nacionales\No grupos de negocios Dialogue: 0,0:09:55.05,0:09:57.19,Default,,0000,0000,0000,,que financien esta investigación. Dialogue: 0,0:09:57.80,0:10:03.25,Default,,0000,0000,0000,,Estas inversiones son cruciales\Npara saber hacia dónde nos dirigimos. Dialogue: 0,0:10:04.05,0:10:06.62,Default,,0000,0000,0000,,Por el momento, lo que podemos hacer Dialogue: 0,0:10:06.62,0:10:12.83,Default,,0000,0000,0000,,es asegurarnos de que toda la gente\Ntenga acceso a una dieta completa, Dialogue: 0,0:10:12.83,0:10:16.90,Default,,0000,0000,0000,,no sólo en las zonas ricas del mundo\Nsino en todo el mundo. Dialogue: 0,0:10:17.31,0:10:19.90,Default,,0000,0000,0000,,También necesitamos\Nindividualmente y colectivamente Dialogue: 0,0:10:19.90,0:10:22.52,Default,,0000,0000,0000,,reducir nuestras emisiones\Nde gas de efecto invernadero Dialogue: 0,0:10:22.52,0:10:25.64,Default,,0000,0000,0000,,para reducir los desafíos\Nque vendrán a lo largo del siglo. Dialogue: 0,0:10:27.57,0:10:33.18,Default,,0000,0000,0000,,Hay un dicho: si cree que la educación\Nes cara, pruebe con la ignorancia. Dialogue: 0,0:10:34.11,0:10:35.33,Default,,0000,0000,0000,,No lo hagamos. Dialogue: 0,0:10:35.98,0:10:38.73,Default,,0000,0000,0000,,Inviertan en Uds. mismos, Dialogue: 0,0:10:38.73,0:10:39.92,Default,,0000,0000,0000,,en sus hijos Dialogue: 0,0:10:39.92,0:10:41.27,Default,,0000,0000,0000,,y en nuestro planeta. Dialogue: 0,0:10:41.27,0:10:42.52,Default,,0000,0000,0000,,Gracias. Dialogue: 0,0:10:42.52,0:10:46.82,Default,,0000,0000,0000,,(Aplausos)