JK: Buongiorno, sono Janice. JS: E io sono Jody.
JK: "Allevare draghetti per salvare il mondo"
Salvare il mondo sembra un compito impegnativo,
per gente normale come noi e voi.
JS: Ma non per un drago!
JK: Solo per questa volta, insieme a noi,
voglio che immaginiate un mondo dove vivono i draghi,
i bambini corrono sull'erba verde,
le donne hanno accesso a un combustibile pulito,
nelle loro case,
dovre le famiglie possono dare calore ed energia alla casa
a costo assolutamente nullo.
JS: Immaginatelo - oh, ma è vero!
JK: Permetteteci di farvi vedere come possiamo farlo succedere insieme.
Siamo madri, educatrici
e di recente, noi e altre siamo state soprannominate "le donne del biogas".
(Risate)
Siamo diventate parte di una comunità Facebook in crescita,
chiamata "Solar CITIES Biogas Innoventors & Practicioners",
fondata dal dottor Thomas H.Culhane.
Oltre 6.000 membri stanno imparando e condividendo
questa tecnologia, a nostro avviso sottovalutata,
chiamata biogas su piccola scala, o su scala domestica.
Questa antica tecnologia è ben nota in paesi come India e Cina.
JS: Ma molti nemmeno ne hanno sentito parlare.
JK: Oggi vi presenteremo il vostro draghetto;
ma prima di farlo,
dovrete comprendere il significato di due parole:
biodigestione e biogas.
La maggior parte delle persone conosce il compostaggio.
Nel compostaggio,
impiliamo le foglie, gli sfalci di potatura e giardinaggio
in un'unica grande pila.
Di quando in quando la rimestiamo, per miscelarla con l'aria.
Così facendo, la pila si scalda e si decompone
a causa dei cosiddetti batteri aerobici.
Ovverosia, batteri che amano l'aria.
Dopo qualche mese,
abbiamo un compost ben stagionato da mettere in giardino.
Nella biodigestione, invece, prendiamo letame e scarti alimentari
e li mettiamo in un contenitore ermetico.
I batteri nel contenitore digeriscono il materiale,
poi riempiamo l'IBC di acqua,
così da rimuovere tutta l'aria, perché questi batteri non la gradiscono,
I batteri decompongono il contenuto del contenitore entro 24 ore.
In un giorno, non in mesi.
I batteri dentro di voi, dentro di me, e in ogni animale, sono anaerobici,
il che ci porta alla parola biogas.
Il significato della parola biogas è molto più semplice da comprendere.
Il dizionario dice che il biogas è un combustibile gassoso,
specialmente il metano,
prodotto dalla fermentazione della materia organica.
Nel campo, relativamente nuovo, della permacoltura,
il biogas è considerato
una delle tecnologie più appropriate nella permacoltura
Per portare il concetto di biogas al livello più elementare possibile,
farò ricorso a una parola
che tipicamente non si sente, in contesti prestigiosi come questo.
Siete pronti?
Scoreggia.
(Risate)
Dai, lo sapevate che arrivavo lì.
Chi di voi uomini, e forse anche voi, signorine.
ha incendiato, o conosce qualcuno che ha incendiato una scoreggia
perché erano scettici sul suo funzionamento?
E invece funziona!
Ecco, questo è un esempio di biogas su piccola scala.
Il vostro corpo è un biodigestore su piccola scala.
Vi alimentate,
i batteri nel vostro intestino digeriscono quel cibo,
voi create gas, e lo fate uscire.
Molto semplice, vero?
Be', il nostro draghetto è molto più discreto.
Questa è la stufa a biogas della mia cucina.
Il mio draghetto mi aiuta a cucinare la colazione con il biogas,
ogni mattina, con una bella fiamma blu.
Non è fantastico poter cucinare con cacca e scarti alimentari?
(Risate)
Ora vi mostreremo come, a partire dalla sua struttura.
Jody assemblerà davanti a voi i componenti fondamentali.
[La struttura di base]
Quello che avete davanti a voi è un Intermediate Bulk Container (IBC)
Questi container sono usati per trasportare liquidi in tutto il mondo.
Ma dopo il primo trasporto, di norma, diventano rifiuti industriali.
E quindi possiamo riciclare questi rifiuti
e trasformarli in una fonte di energia sostenibile.
Prima ritagliamo un foro in un angolo,
e poi un altro nell'angolo opposto.
Quelli che Jody sta fissando si chiamano uniseal.
Sono delle guarnizioni di gomma che impediscono le fuoriuscite.
Normalmente le sigilleremmo, ma oggi non lo faremo.
Al vostro draghetto servono tre sezioni:
una bocca, una gola,
uno scarico, di cui parleremo dopo,
e poi emetterà fuoco, quando sarà grandicello.
Emetterà biogas,
quindi servirà un'uscita anche per quello.
L'uscita del gas è, in buona sostanza,
una combinazione di tubi e raccordi idraulici
che si incollano
e si fissano al coperchio del container.
Diamo un'occhiata all'interno.
Il vostro embrione di drago
ha uno strato sottile di pietrisco nel fondo dello "stomaco"
per aumentare la superficie di deposito dei batteri.
Adesso, al vostro draghetto
servono un po' di batteri sani,
perciò aggiungeremo uno spesso strato di letame fresco.
Potete usare mucche, cavalli, polli.
Potete usare anche letame umano, di cane, o una loro qualunque combinazione,
e se non avete animali per conto vostro, offritevi di pulire il fienile a qualcuno.
JS: Vi prenderanno per pazzi, ma alla fine lo apprezzeranno.
JK: Per finire, aggiungiamo dell'acqua, per cui mettiamo qui dell'acqua.
E ora lasciamolo incubare per due/tre settimane.
Una volta che i batteri hanno digerito il contenuto del letame,
il draghetto avrà fame, andrà in cerca di cibo
E l'uovo si schiuderà!
JS: Congratulazioni!
JK: Ora siete i fieri genitori del vostro draghetto,
o come lo chiamiamo noi, un biodigestore IBC Solar Cities.
Questa tecnologia è davvero così semplice.
Ma è una creatura biologica vivente, che ha bisogno di cure.
Prendersi cura di un biodigestore domestico
equivale a crescere un draghetto.
La prima cosa che dobbiamo imparare, con ogni bambino, è come nutrirlo.
Ha la bocca, ma non può masticare: non ha denti, proprio come un neonato.
Con un dissipatore da lavandino
si triturano gli scarti alimentari con un'uguale quantità d'acqua,
omogeneizzando il tutto.
Vanno bene anche frullatori e strumenti manuali.
Funzionano ugualmente.
Per nutrire questo draghetto, semplicemente lo imbocchiamo.
Il materiale scende verso il fondo, dove questo tubo è tagliato ad angolo.
Eccoci.
Una volta raggiunta la pancia del drago, il cibo inizierà a decomporsi.
Un cibo più pesante, in fondo, sarà digerito più rapidamente,
perché si trova più vicino a un maggior numero di batteri.
Gli oli e i cibi che galleggiano, invece,
saranno digeriti un po' più lentamente.
Nel mezzo della cisterna, invece, si trova il nostro materiale digerito.
Crescere un draghetto, lo sappiamo tutti, significa occuparsi del suo corpo.
Ricordatevi, quindi, che la sua pancia è piena d'acqua
e quello che entra deve uscire.
Sì, il vostro draghetto fa pipì.
Il liquido fuoriuscirà dal buco in quel tubicino.
Potreste chiamare questa sezione la vescica del draghetto.
JS: È oro liquido!
JK: È un fertilizzante concentrato e di ottima qualità.
Possiamo usarlo in giardino, irrigarci il prato,
condividerlo con gli amici di giardinaggio.
E a differenza del compostaggio,
il nostro draghetto è un sistema chiuso in perfetta temperatura,
quindi questo fertilizzante non ha perso alcun valore nutritivo.
E questo, ovviamente, si vede.
Perché il mio giardino non è mai stato tanto verde, o tanto produttivo.
È su piccola scala,
ma molti altri luoghi beneficerebbero del biogas su piccola scala.
Il nostro team ne ha scelti tre, da mettervi in evidenza oggi:
qui nel nostro giardino in Pennsylvania,
in una scuola in Kenya,
e in un campo profughi in Medio Oriente.
Crediamo davvero che, insieme, potremo cambiare il mondo.
Immaginate di poter dare alle donne la possibilità di nutrire le loro famiglie
con combustibile pulito e gratuito, fatto di letame e scarti alimentari.
Ecco Susan.
Vive in una comunità Amish, in campagna,
che raramente usa la rete elettrica.
Ha un enorme giardino, pieno di sfalci da giardinaggio.
E lei può usare quel combustibile per cucinare e riscaldarsi.
poi riversare il fertilizzante nel suo giardino.
In tutto il mondo, oggi, milioni di donne come Susan
possono costruirselo in giardino.
JS: Pensate un po'.
E si può anche utilizzare
nelle comunità arretrate di tutto il mondo.
Questa è un'immagine di "Rescue Team Kenya - Community School".
Si trova in un labirinto sovraffollato di catapecchie di latta,
in un clima caldo,
senza acqua corrente né veri servizi igienici.
L'uomo con la maglietta arancione è Robert Ongera Ombeka.
Viveva in uno slum, è un autodidatta che si è riscattato
e ora ci torna ogni giorno a salvare altre vite.
Insieme, siamo riusciti ad aiutarlo nell'avvio di questa scuola,
che può ospitare fino a 15 studenti.
Il giorno dell'apertura, si presentarono 65 bambini!
C'è una forte domanda, in Kenya, di istruzione,
persino tra i più vulnerabili:
le persone orfane, povere, affamate e malate.
Per noi, l'istruzione è tutto.
Vogliamo dare agli individui la possibilità di riscattarsi.
Ma tutto inizia con acqua pulita, cibo e infrastrutture sanitarie di base.
Insieme, la comunità
è riuscita a portare acqua pulita, cibo e forniture scolastiche
a questa piccola scuola rabberciata.
Immaginate che questi bambini imparino come coltivare il cibo
con il fertilizzante che hanno prodotto anche loro.
Immaginate di cucinare senza fumo, in Kenya e nel resto del mondo.
Milioni di persone, perlopiù donne e bambini,
non morirebbero più per intossicazione da carbonio,
ogni anno.
JS: E se non dovete fare legna, immaginate la fine della deforestazione!
JK: L'ha fatto il villaggio di Chittoor, in India.
Lo chiamano il villaggio senza fumo: ogni famiglia usa un biodigestore.
Immaginate: biogas gratuito, senza dover fare legna, e non solo.
Immaginate di collegare i biodigestori al gabinetto.
Questo non solo offrirebbe loro
migliori condizioni igieniche, combustibile pulito e fertilizzante.
Darebbe loro anche più dignità.
Quello che state vedendo non è un gabinetto.
È solo il posto più sicuro per evacuare che questa ragazza ha trovato
nello slum di Mukuru.
La nostra terza idea riguarda i campi di rifugiati.
La nostra prima esperienza, con i rifugiati, risale al 2005,
quando ho fatto da tutor a un quindicenne arrivato da Baghdad
a rappresentare i giovani iracheni.
Abbiamo visto tutti foto di vari campi profughi nel mondo.
Questa crisi è diventata così grave
che il numero di persone che vivono solo in questo campo profughi
lo rende, di fatto, la seconda città della Giordania.
Non sanno dove andare.
Il campo profughi si è evoluto in una città.
È la nostra crisi, e sta succedendo ora.
È su tutti i media, oggi.
La migrazione di massa, per diverse ragioni, è reale.
I campi come questi non si svuoteranno tanto presto.
Immaginate un'energia pulita e abbondante, da poter offrire a ogni loro famiglia.
Immaginate quanto più semplice diventa il trattamento dei reflui,
quanto scarti e deiezioni sono gestiti in loco.
Il biogas su piccola scala è scalabile in alto e in basso:
Funziona per la piccola famiglia di Susan,
come per la scuola "Rescue Team Kenya",
o per una comunità
o per il numero, in continua crescita, dei campi profughi oggi nel mondo.
Immaginate di non aver più bisogno del fracking:
questo è gas naturale!
Immaginare di non dovervi più preoccupare di condotte volanti per il vicinato,
perché l'energia ce la creiamo!
Conserviamo il nostro scarto, perché ha un valore!
Lo trasformiamo in energia, e ne beneficiamo noi stessi!
Immaginate la libertà dai combustibili fossili:
nazioni come l'India, e la Svezia,
stanno già alimentando a biogas i propri bus e trattori.
Possiamo farlo anche noi!
Le possibilità sono infinite.
Diffondendo rapidamente questa tecnologia, l'impatto nel mondo sarebbe profondo.
Cosa potete fare voi?
Andate su Internet e informatevi su Solar Cities e i biodigestori.
Unitevi al movimento del biogas, e provate a rifarlo a casa.
Coinvolgete i leader delle comunità locali
e il Dipartimento locale dell'Agricoltura,
esortandoli a studiare il fenomeno della biodigestione su piccola scala.
Attraverso l'istruzione, l'innovazione e la diffusione,
con l'aiuto dei nostri piccoli draghetti
e con molto amore,
possiamo puntare gli occhi su una semplice, sottovalutata soluzione,
su quelli che oggi chiamiamo scarti.
Con il biogas, non ci sono più scarti.
E abbiamo bisogno di voi per diffondere il Vangelo del biogas.
JS: Questo è il segno per indicare l'amore.
E questa volta, lo usiamo per il biogas.
Ingresso, uscita e gas.
Pensate che bello.
(Applausi)