[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.82,0:00:04.06,Default,,0000,0000,0000,,Saya ada pengalaman yang sangat menarik
Dialogue: 0,0:00:04.06,0:00:05.26,Default,,0000,0000,0000,,lima tahun lalu.
Dialogue: 0,0:00:06.26,0:00:09.16,Default,,0000,0000,0000,,Saya dan suami saya,\Nkami pergi berbelanja bulanan,
Dialogue: 0,0:00:09.16,0:00:10.76,Default,,0000,0000,0000,,seperti yang selalu kami lakukan,
Dialogue: 0,0:00:10.76,0:00:14.09,Default,,0000,0000,0000,,tapi kali ini, kami menemukan\Nbarang mewah ini,
Dialogue: 0,0:00:14.10,0:00:17.82,Default,,0000,0000,0000,,ini {\i1}fair-trade{\i0} (perdagangan adil),\Nsesuatu yang organik,
Dialogue: 0,0:00:17.82,0:00:20.38,Default,,0000,0000,0000,,tentang Kenya, kopi pribumi
Dialogue: 0,0:00:20.38,0:00:22.15,Default,,0000,0000,0000,,yang kami dapatkan dengan pemborosan.
Dialogue: 0,0:00:23.25,0:00:26.55,Default,,0000,0000,0000,,Dan di situlah saat masalahnya dimulai.
Dialogue: 0,0:00:26.55,0:00:30.40,Default,,0000,0000,0000,,Anda tahu, suami saya, dia memilih\Nkopi campuran superior ini
Dialogue: 0,0:00:30.40,0:00:32.82,Default,,0000,0000,0000,,dari kopi kami yang biasa dan lebih murah,
Dialogue: 0,0:00:32.82,0:00:37.10,Default,,0000,0000,0000,,yang membuat saya membayangkan kehidupan\Nyang berdasarkan semata dari kopi mahal
Dialogue: 0,0:00:37.10,0:00:39.67,Default,,0000,0000,0000,,dan saya melihat anggaran\Nrumah tangga saya membengkak.
Dialogue: 0,0:00:39.67,0:00:40.66,Default,,0000,0000,0000,,(Tawa)
Dialogue: 0,0:00:40.66,0:00:41.86,Default,,0000,0000,0000,,Dan yang lebih buruk...
Dialogue: 0,0:00:43.04,0:00:46.10,Default,,0000,0000,0000,,saya juga takut investasi ini semu.
Dialogue: 0,0:00:46.10,0:00:49.68,Default,,0000,0000,0000,,Bahwa kami tidak mampu menyadari\Nperbedaannya sama sekali.
Dialogue: 0,0:00:51.36,0:00:55.17,Default,,0000,0000,0000,,Sialnya, terutama suami saya,
Dialogue: 0,0:00:55.17,0:00:58.33,Default,,0000,0000,0000,,sesaat dia lupa bahwa\Ndia menikahi ilmuwan saraf
Dialogue: 0,0:00:58.34,0:01:00.08,Default,,0000,0000,0000,,dengan spesialis di ilmu pangan.
Dialogue: 0,0:01:00.08,0:01:01.31,Default,,0000,0000,0000,,(Tawa)
Dialogue: 0,0:01:01.31,0:01:02.53,Default,,0000,0000,0000,,Oke?
Dialogue: 0,0:01:02.53,0:01:04.15,Default,,0000,0000,0000,,Jadi tanpa basa-basi,
Dialogue: 0,0:01:04.15,0:01:06.43,Default,,0000,0000,0000,,saya tes saja dia.
Dialogue: 0,0:01:07.13,0:01:09.07,Default,,0000,0000,0000,,Saya mengatur suatu eksperimen
Dialogue: 0,0:01:09.07,0:01:11.100,Default,,0000,0000,0000,,di mana pertama-tama\Nsaya menutup mata suami saya.
Dialogue: 0,0:01:12.48,0:01:13.56,Default,,0000,0000,0000,,(Tawa)
Dialogue: 0,0:01:13.56,0:01:17.08,Default,,0000,0000,0000,,Lalu saya menyeduh dua jenis kopi
Dialogue: 0,0:01:17.08,0:01:19.68,Default,,0000,0000,0000,,dan saya berkata padanya\Nsaya akan menyajikannya
Dialogue: 0,0:01:19.68,0:01:21.07,Default,,0000,0000,0000,,satu per satu.
Dialogue: 0,0:01:22.39,0:01:24.14,Default,,0000,0000,0000,,Nah, dengan keyakinan penuh,
Dialogue: 0,0:01:24.14,0:01:26.65,Default,,0000,0000,0000,,suami saya mendeskripsikan\Ncangkir kopi yang pertama
Dialogue: 0,0:01:26.65,0:01:27.96,Default,,0000,0000,0000,,lebih kasar dan pahit.
Dialogue: 0,0:01:27.96,0:01:30.75,Default,,0000,0000,0000,,Anda tahu, kopi yang ideal untuk pagi hari
Dialogue: 0,0:01:30.75,0:01:34.75,Default,,0000,0000,0000,,yang tujuannya meneror tubuh tetap terjaga\Ndengan rasanya yang membuat waspada.
Dialogue: 0,0:01:34.75,0:01:36.83,Default,,0000,0000,0000,,(Tawa)
Dialogue: 0,0:01:36.83,0:01:39.73,Default,,0000,0000,0000,,Cangkir kopi kedua, di satu sisi,
Dialogue: 0,0:01:39.73,0:01:43.58,Default,,0000,0000,0000,,beraroma buah sekaligus ringan.
Dialogue: 0,0:01:43.58,0:01:47.67,Default,,0000,0000,0000,,Anda tahu, kopi yang bisa dinikmati\Ndi sore hari dan dengan santai.
Dialogue: 0,0:01:49.47,0:01:52.27,Default,,0000,0000,0000,,Namun, suami saya tidak tahu,
Dialogue: 0,0:01:52.27,0:01:55.61,Default,,0000,0000,0000,,bahwa saya sebenarnya tidak memberikannya\Ndua jenis kopi yang berbeda.
Dialogue: 0,0:01:55.61,0:01:58.76,Default,,0000,0000,0000,,Saya memberikan kopi yang sama dua kali.
Dialogue: 0,0:01:58.76,0:02:01.00,Default,,0000,0000,0000,,(Tawa)
Dialogue: 0,0:02:01.36,0:02:03.96,Default,,0000,0000,0000,,Dan yang jelas, bukan kopinya
Dialogue: 0,0:02:03.96,0:02:06.96,Default,,0000,0000,0000,,yang tiba-tiba berubah dari buruk\Nmenjadi luar biasa enak.
Dialogue: 0,0:02:07.27,0:02:11.14,Default,,0000,0000,0000,,Tidak, perbedaan rasanya adalah\Nhasil dari pikiran suami saya sendiri.
Dialogue: 0,0:02:11.52,0:02:14.49,Default,,0000,0000,0000,,Karena prasangkanya terhadap kopi mahal
Dialogue: 0,0:02:14.49,0:02:17.94,Default,,0000,0000,0000,,yang membuatnya mengalami perbedaan rasa\Nyang sebenarnya tidak ada.
Dialogue: 0,0:02:19.64,0:02:24.34,Default,,0000,0000,0000,,Jadi, dengan menyelamatkan\Nanggaran rumah tangga kami,
Dialogue: 0,0:02:24.34,0:02:25.99,Default,,0000,0000,0000,,dan menutupnya dengan canda tawa,
Dialogue: 0,0:02:25.99,0:02:27.23,Default,,0000,0000,0000,,saya terutama,
Dialogue: 0,0:02:27.23,0:02:28.24,Default,,0000,0000,0000,,(Tawa)
Dialogue: 0,0:02:28.24,0:02:31.23,Default,,0000,0000,0000,,saya lalu mulai bertanya\Nbagaimana kita bisa mendapatkan
Dialogue: 0,0:02:31.23,0:02:34.89,Default,,0000,0000,0000,,dua respon berbeda dari satu cangkir kopi.
Dialogue: 0,0:02:35.33,0:02:39.02,Default,,0000,0000,0000,,Mengapa suami saya\Nmenyatakan dengan mantap
Dialogue: 0,0:02:39.02,0:02:43.48,Default,,0000,0000,0000,,dengan risiko diolok-olok\Nsecara publik seumur hidupnya?
Dialogue: 0,0:02:43.48,0:02:45.35,Default,,0000,0000,0000,,(Tawa)
Dialogue: 0,0:02:46.83,0:02:51.13,Default,,0000,0000,0000,,Jawaban yang mengejutkan adalah\Nsaya pikir Anda akan begitu juga.
Dialogue: 0,0:02:51.13,0:02:54.40,Default,,0000,0000,0000,,Dan itulah tantangan terbesar\Ndalam bidang sains saya,
Dialogue: 0,0:02:54.40,0:02:57.70,Default,,0000,0000,0000,,menilai realitas di balik jawaban-jawaban
Dialogue: 0,0:02:57.70,0:02:58.83,Default,,0000,0000,0000,,yang kami terima.
Dialogue: 0,0:02:58.83,0:03:01.88,Default,,0000,0000,0000,,Karena bagaimana kami akan menciptakan\Nmakanan menjadi lebih enak
Dialogue: 0,0:03:01.88,0:03:05.42,Default,,0000,0000,0000,,jika kami tak bisa mengandalkan\Nkata orang tentang apa yang mereka sukai?
Dialogue: 0,0:03:06.73,0:03:10.26,Default,,0000,0000,0000,,Untuk memahaminya, mari lihat\Npada cara kita merasakan makanan.
Dialogue: 0,0:03:10.92,0:03:13.22,Default,,0000,0000,0000,,Saat saya minum secangkir kopi,
Dialogue: 0,0:03:13.22,0:03:17.35,Default,,0000,0000,0000,,saya mendeteksi kopi ini\Ndengan reseptor di tubuh saya,
Dialogue: 0,0:03:17.35,0:03:21.88,Default,,0000,0000,0000,,informasi yang kemudian berubah\Nmenjadi neuron teraktivasi di otak saya.
Dialogue: 0,0:03:22.57,0:03:25.29,Default,,0000,0000,0000,,Gelombang cahaya diubah menjadi warna.
Dialogue: 0,0:03:25.29,0:03:29.43,Default,,0000,0000,0000,,Molekul pada cairan\Ndideteksi oleh reseptor pada mulut,
Dialogue: 0,0:03:29.43,0:03:32.80,Default,,0000,0000,0000,,dan dikategorikan sebagai\Nsalah satu dari lima rasa dasar.
Dialogue: 0,0:03:33.27,0:03:37.50,Default,,0000,0000,0000,,Yaitu asin, asam, pahit, manis, dan umami.
Dialogue: 0,0:03:38.43,0:03:41.71,Default,,0000,0000,0000,,Molekul di udara dideteksi\Noleh reseptor pada hidung
Dialogue: 0,0:03:41.71,0:03:43.29,Default,,0000,0000,0000,,dan diubah menjadi aroma.
Dialogue: 0,0:03:43.70,0:03:48.08,Default,,0000,0000,0000,,Begitu juga dengan sentuhan,\Nsuhu, suara, dan sebagainya.
Dialogue: 0,0:03:48.39,0:03:52.25,Default,,0000,0000,0000,,Segala informasi ini\Ndideteksi oleh reseptor saya
Dialogue: 0,0:03:52.25,0:03:55.49,Default,,0000,0000,0000,,dan diubah menjadi sinyal\Nantara neuron di otak saya.
Dialogue: 0,0:03:55.49,0:04:00.43,Default,,0000,0000,0000,,Informasi yang kemudian\Ndirangkai dan diintegrasikan,
Dialogue: 0,0:04:00.43,0:04:03.30,Default,,0000,0000,0000,,sehingga otak saya mengenali
Dialogue: 0,0:04:03.30,0:04:09.11,Default,,0000,0000,0000,,bahwa ya, saya baru saja minum\Nsecangkir kopi, dan ya, saya menyukainya.
Dialogue: 0,0:04:09.76,0:04:11.71,Default,,0000,0000,0000,,Dan baru setelah itu,
Dialogue: 0,0:04:11.71,0:04:14.71,Default,,0000,0000,0000,,setelah semua kerja berat neuron ini,
Dialogue: 0,0:04:14.71,0:04:18.04,Default,,0000,0000,0000,,kita secara sadar merasakan\Npengalaman secangkir kopi ini.
Dialogue: 0,0:04:18.99,0:04:22.92,Default,,0000,0000,0000,,Dan inilah di mana\Nada miskonsepsi yang sangat umum.
Dialogue: 0,0:04:23.47,0:04:26.97,Default,,0000,0000,0000,,Orang cenderung berpikir bahwa\Napa yang kita alami secara sadar
Dialogue: 0,0:04:26.97,0:04:30.22,Default,,0000,0000,0000,,haruslah menjadi refleksi kebenaran mutlak\Ndari suatu realitas.
Dialogue: 0,0:04:30.59,0:04:32.29,Default,,0000,0000,0000,,Tapi seperti yang baru Anda dengar,
Dialogue: 0,0:04:32.29,0:04:35.81,Default,,0000,0000,0000,,ada banyak tingkatan interpretasi neural
Dialogue: 0,0:04:35.81,0:04:40.36,Default,,0000,0000,0000,,antara tubuh fisik\Ndengan pengalamannya secara sadar.
Dialogue: 0,0:04:40.36,0:04:42.48,Default,,0000,0000,0000,,Yang berarti terkadang,
Dialogue: 0,0:04:42.48,0:04:46.34,Default,,0000,0000,0000,,pengalaman sadar ini tak begitu\Nmencerminkan realitasnya sama sekali.
Dialogue: 0,0:04:46.72,0:04:48.92,Default,,0000,0000,0000,,Seperti yang terjadi pada suami saya.
Dialogue: 0,0:04:49.81,0:04:53.91,Default,,0000,0000,0000,,Itu karena beberapa stimulus fisik\Nbisa jadi amat lemah
Dialogue: 0,0:04:53.91,0:04:58.29,Default,,0000,0000,0000,,sampai-sampai mereka tak bisa mendobrak\Nhalangan untuk masuk ke alam sadar kita,
Dialogue: 0,0:04:58.29,0:05:00.25,Default,,0000,0000,0000,,sementara informasi yang ada
Dialogue: 0,0:05:00.25,0:05:04.36,Default,,0000,0000,0000,,dapat menyimpang dalam perjalanannya\Nkarena prasangka kita yang tak terlihat.
Dialogue: 0,0:05:04.82,0:05:08.100,Default,,0000,0000,0000,,Dan orang-orang,\Nmereka punya banyak prasangka.
Dialogue: 0,0:05:11.65,0:05:14.18,Default,,0000,0000,0000,,Ya, jika Anda duduk di sana\Nsaat ini, berpikir...
Dialogue: 0,0:05:15.76,0:05:18.75,Default,,0000,0000,0000,,Anda mungkin bisa lebih baik\Ndari suami saya
Dialogue: 0,0:05:18.75,0:05:22.30,Default,,0000,0000,0000,,Anda mungkin bisa\Nmenilai kopinya dengan benar,
Dialogue: 0,0:05:22.30,0:05:25.18,Default,,0000,0000,0000,,maka Anda sebenarnya\Nsedang mengalami prasangka.
Dialogue: 0,0:05:26.12,0:05:28.56,Default,,0000,0000,0000,,Suatu prasangka yang disebut\Nprasangka titik buta.
Dialogue: 0,0:05:28.56,0:05:33.42,Default,,0000,0000,0000,,Kecenderungan untuk melihat diri sendiri\Nlebih tak berprasangka dari orang lain.
Dialogue: 0,0:05:33.72,0:05:34.71,Default,,0000,0000,0000,,(Tawa)
Dialogue: 0,0:05:34.71,0:05:38.44,Default,,0000,0000,0000,,Dan ya, kita bahkan bisa berprasangka\Ntentang prasangka yang kita prasangkakan.
Dialogue: 0,0:05:38.44,0:05:39.42,Default,,0000,0000,0000,,(Tawa)
Dialogue: 0,0:05:39.42,0:05:41.71,Default,,0000,0000,0000,,Tak mencoba untuk membuatnya\Nmenjadi lebih mudah.
Dialogue: 0,0:05:42.27,0:05:44.77,Default,,0000,0000,0000,,Suatu prasangka yang kami tahu\Nada di industri pangan
Dialogue: 0,0:05:44.77,0:05:47.26,Default,,0000,0000,0000,,adalah prasangka sopan santun.
Dialogue: 0,0:05:47.62,0:05:50.02,Default,,0000,0000,0000,,Ini adalah prasangka\Ndi mana kita memberikan opini
Dialogue: 0,0:05:50.02,0:05:52.100,Default,,0000,0000,0000,,yang dianggap bisa diterima secara sosial,
Dialogue: 0,0:05:53.68,0:05:56.40,Default,,0000,0000,0000,,tapi tentunya bukan\Nopini kita sendiri, bukan?
Dialogue: 0,0:05:57.50,0:06:00.20,Default,,0000,0000,0000,,Dan saya tertantang oleh hal ini\Nsebagai peneliti pangan,
Dialogue: 0,0:06:00.20,0:06:05.22,Default,,0000,0000,0000,,karena saat orang bilang mereka suka\N{\i1}milkshake{\i0} baru saya yang kurang gula.
Dialogue: 0,0:06:05.22,0:06:06.42,Default,,0000,0000,0000,,apa mereka tahu?
Dialogue: 0,0:06:06.42,0:06:07.50,Default,,0000,0000,0000,,(Tawa)
Dialogue: 0,0:06:07.50,0:06:09.89,Default,,0000,0000,0000,,Atau mereka mengatakan mereka suka
Dialogue: 0,0:06:09.89,0:06:13.16,Default,,0000,0000,0000,,karena mereka tahu saya mendengar\Ndan mereka mau membuat saya senang?
Dialogue: 0,0:06:13.54,0:06:16.77,Default,,0000,0000,0000,,Atau mungkin kata-kata itu terasa\Npas dan sehat di telinga saya.
Dialogue: 0,0:06:18.12,0:06:19.70,Default,,0000,0000,0000,,Saya tidak akan tahu.
Dialogue: 0,0:06:19.70,0:06:24.36,Default,,0000,0000,0000,,Tapi yang lebih buruk,\Nmereka sendiri juga tidak akan tahu.
Dialogue: 0,0:06:25.24,0:06:26.82,Default,,0000,0000,0000,,Bahkan kritikus makanan terlatih,
Dialogue: 0,0:06:26.82,0:06:29.58,Default,,0000,0000,0000,,dan mereka adalah orang\Nyang telah dilatih secara gamblang
Dialogue: 0,0:06:29.58,0:06:33.44,Default,,0000,0000,0000,,untuk memisahkan\Nindera penciuman dan pengecap,
Dialogue: 0,0:06:33.44,0:06:36.64,Default,,0000,0000,0000,,masih bisa berprasangka untuk\Nmengevaluasi apakah produk lebih manis
Dialogue: 0,0:06:36.64,0:06:38.14,Default,,0000,0000,0000,,jika mengandung vanila.
Dialogue: 0,0:06:38.46,0:06:39.60,Default,,0000,0000,0000,,Mengapa?
Dialogue: 0,0:06:39.98,0:06:43.13,Default,,0000,0000,0000,,Yah, yang pasti bukan karena\Nrasa vanila betul manis.
Dialogue: 0,0:06:44.51,0:06:48.46,Default,,0000,0000,0000,,Tapi karena bahkan\Npara profesional ini adalah manusia,
Dialogue: 0,0:06:48.46,0:06:51.71,Default,,0000,0000,0000,,dan sudah pernah makan\Nbanyak hidangan penutup, seperti kita,
Dialogue: 0,0:06:51.71,0:06:55.24,Default,,0000,0000,0000,,dan sebab itu telah belajar untuk\Nmengasosiasikan rasa manis dan vanila.
Dialogue: 0,0:06:56.06,0:06:59.34,Default,,0000,0000,0000,,Jadi pengecap, penciuman,\Ndan informasi indera lainnya
Dialogue: 0,0:06:59.34,0:07:02.45,Default,,0000,0000,0000,,amat sangat erat dalam alam sadar kita.
Dialogue: 0,0:07:02.45,0:07:05.40,Default,,0000,0000,0000,,Jadi di satu sisi, kita bisa gunakan ini.
Dialogue: 0,0:07:05.40,0:07:07.92,Default,,0000,0000,0000,,Kita bisa memakai pengalaman sadar ini,
Dialogue: 0,0:07:07.92,0:07:12.07,Default,,0000,0000,0000,,menggunakan datanya, mengeksploitasinya\Ndengan menambahkan vanila alih-alih gula
Dialogue: 0,0:07:12.07,0:07:13.90,Default,,0000,0000,0000,,untuk membuat produk kami lebih manis.
Dialogue: 0,0:07:14.82,0:07:17.12,Default,,0000,0000,0000,,Tapi di sisi lain,
Dialogue: 0,0:07:17.12,0:07:18.71,Default,,0000,0000,0000,,dengan evaluasi sadar ini,
Dialogue: 0,0:07:18.71,0:07:19.97,Default,,0000,0000,0000,,saya masih tidak akan tahu
Dialogue: 0,0:07:19.97,0:07:23.10,Default,,0000,0000,0000,,apakah orang benar-benar suka\N{\i1}milkshake{\i0} dengan lebih sedikit gula.
Dialogue: 0,0:07:24.01,0:07:25.83,Default,,0000,0000,0000,,Bagaimana kami mengatasi masalah ini?
Dialogue: 0,0:07:25.83,0:07:28.08,Default,,0000,0000,0000,,Bagaimana kami bisa\Nbenar-benar menilai realitas
Dialogue: 0,0:07:28.08,0:07:30.82,Default,,0000,0000,0000,,di balik evaluasi makanan\Nsecara sadar ini?
Dialogue: 0,0:07:30.82,0:07:34.90,Default,,0000,0000,0000,,Kuncinya adalah menyingkirkan\Npenghalang alam sadar
Dialogue: 0,0:07:34.90,0:07:38.23,Default,,0000,0000,0000,,dan menarget informasi\Npada otak secara langsung.
Dialogue: 0,0:07:39.02,0:07:40.30,Default,,0000,0000,0000,,Dan ternyata
Dialogue: 0,0:07:40.30,0:07:43.41,Default,,0000,0000,0000,,otak kita punya banyak\Nrahasia menakjubkan.
Dialogue: 0,0:07:43.87,0:07:48.90,Default,,0000,0000,0000,,Otak kita terus menerima sensor informasi\Ndari seluruh bagian tubuh kita,
Dialogue: 0,0:07:48.90,0:07:51.30,Default,,0000,0000,0000,,yang sebagian besar tidak kita sadari,
Dialogue: 0,0:07:51.30,0:07:54.23,Default,,0000,0000,0000,,seperti informasi rasa\Nyang terus saya terima
Dialogue: 0,0:07:54.23,0:07:56.16,Default,,0000,0000,0000,,dari saluran pencernaan saya.
Dialogue: 0,0:07:56.65,0:08:00.72,Default,,0000,0000,0000,,Dan otak saya juga akan bereaksi\Nterhadap semua sensor informasi ini.
Dialogue: 0,0:08:01.27,0:08:04.68,Default,,0000,0000,0000,,Itu akan mengubah\Ntindakan saya tanpa saya ketahui,
Dialogue: 0,0:08:04.68,0:08:07.96,Default,,0000,0000,0000,,dan dapat meningkatkan diameter pupil saya
Dialogue: 0,0:08:07.96,0:08:10.29,Default,,0000,0000,0000,,jika saya mengalami sesuatu\Nyang amat saya sukai.
Dialogue: 0,0:08:10.36,0:08:13.37,Default,,0000,0000,0000,,Dan meningkatkan produksi keringat saya\Nwalaupun sedikit saja
Dialogue: 0,0:08:13.37,0:08:15.30,Default,,0000,0000,0000,,jika emosinya intens.
Dialogue: 0,0:08:16.30,0:08:17.96,Default,,0000,0000,0000,,Dan dengan pemindaian otak,
Dialogue: 0,0:08:17.96,0:08:21.28,Default,,0000,0000,0000,,kita sekarang dapat\Nmenilai informasi ini pada otak.
Dialogue: 0,0:08:21.93,0:08:24.40,Default,,0000,0000,0000,,Spesifiknya, saya menggunakan\Nteknik pemindaian otak
Dialogue: 0,0:08:24.40,0:08:26.82,Default,,0000,0000,0000,,yang disebut elektroensefalografi,
Dialogue: 0,0:08:26.82,0:08:28.68,Default,,0000,0000,0000,,atau singkatnya "EEG",
Dialogue: 0,0:08:28.68,0:08:32.67,Default,,0000,0000,0000,,yang melibatkan penggunaan\Npenutup kepala yang dipasang elektrode,
Dialogue: 0,0:08:32.67,0:08:35.16,Default,,0000,0000,0000,,128 pada kasus saya.
Dialogue: 0,0:08:35.96,0:08:39.56,Default,,0000,0000,0000,,Setiap elektrode kemudian\Nmengukur aktivitas elektrik pada otak
Dialogue: 0,0:08:39.56,0:08:42.19,Default,,0000,0000,0000,,dengan presisi sampai milidetik.
Dialogue: 0,0:08:43.64,0:08:45.66,Default,,0000,0000,0000,,Tapi masalahnya,
Dialogue: 0,0:08:45.66,0:08:48.10,Default,,0000,0000,0000,,bukan hanya otak\Nyang aktif secara elektrik,
Dialogue: 0,0:08:48.10,0:08:50.88,Default,,0000,0000,0000,,tapi juga seluruh tubuh\Nserta lingkungannya
Dialogue: 0,0:08:50.88,0:08:53.54,Default,,0000,0000,0000,,yang mengandung\Nbanyak aktivitas elektrik setiap saat.
Dialogue: 0,0:08:53.54,0:08:55.08,Default,,0000,0000,0000,,Untuk melakukan penelitian saya,
Dialogue: 0,0:08:55.08,0:08:58.07,Default,,0000,0000,0000,,saya kemudian harus\Nmeminimalisir segala kebisingan.
Dialogue: 0,0:08:58.36,0:09:01.89,Default,,0000,0000,0000,,Jadi saya minta peserta penelitian\Nuntuk melakukan beberapa hal di sini.
Dialogue: 0,0:09:02.43,0:09:03.57,Default,,0000,0000,0000,,Pertama,
Dialogue: 0,0:09:03.57,0:09:06.92,Default,,0000,0000,0000,,saya minta mereka untuk menyandarkan\Nkepala pada sandaran dagu,
Dialogue: 0,0:09:06.92,0:09:09.33,Default,,0000,0000,0000,,untuk menghindari\Nterlalu banyak pergerakan otot.
Dialogue: 0,0:09:09.33,0:09:13.31,Default,,0000,0000,0000,,Saya juga minta mereka, sementara itu,\Nmemandang ke tengah monitor komputer
Dialogue: 0,0:09:13.31,0:09:16.25,Default,,0000,0000,0000,,untuk menghindari terlalu banyak\Npergerakan mata dan kedipan.
Dialogue: 0,0:09:16.25,0:09:18.66,Default,,0000,0000,0000,,Dan bahkan tak boleh ada gerakan menelan,
Dialogue: 0,0:09:18.66,0:09:23.30,Default,,0000,0000,0000,,jadi saya minta peserta untuk\Nmenjulurkan lidah keluar dari mulut mereka
Dialogue: 0,0:09:23.30,0:09:25.31,Default,,0000,0000,0000,,di atas sebuah mangkuk gelas,
Dialogue: 0,0:09:25.31,0:09:29.56,Default,,0000,0000,0000,,lalu saya terus memberikan\Nstimulus rasa kepada lidah,
Dialogue: 0,0:09:29.56,0:09:31.68,Default,,0000,0000,0000,,yang kemudian menetes ke mangkuk ini.
Dialogue: 0,0:09:31.68,0:09:33.18,Default,,0000,0000,0000,,(Tawa)
Dialogue: 0,0:09:33.18,0:09:37.34,Default,,0000,0000,0000,,Lalu, untuk melengkapi\Ngambaran yang sungguh indah ini,
Dialogue: 0,0:09:37.34,0:09:39.96,Default,,0000,0000,0000,,saya juga memberikan peserta celemek bayi,
Dialogue: 0,0:09:39.96,0:09:43.11,Default,,0000,0000,0000,,tersedia dalam warna merah muda\Natau biru, terserah mereka.
Dialogue: 0,0:09:43.11,0:09:47.18,Default,,0000,0000,0000,,(Tawa)
Dialogue: 0,0:09:47.18,0:09:49.35,Default,,0000,0000,0000,,Kelihatannya seperti\Nsedang makan biasa, 'kan?
Dialogue: 0,0:09:49.35,0:09:50.54,Default,,0000,0000,0000,,(Tawa)
Dialogue: 0,0:09:51.58,0:09:53.00,Default,,0000,0000,0000,,Tidak, tentu saja tidak.
Dialogue: 0,0:09:54.55,0:09:55.86,Default,,0000,0000,0000,,Dan yang lebih buruk,
Dialogue: 0,0:09:55.86,0:09:59.17,Default,,0000,0000,0000,,saya bahkan tak dapat mengontrol\Napa yang dipikirkan peserta,
Dialogue: 0,0:09:59.17,0:10:01.44,Default,,0000,0000,0000,,jadi saya harus mengulang\Nprosedur icip-icip ini
Dialogue: 0,0:10:01.44,0:10:02.57,Default,,0000,0000,0000,,berkali-kali.
Dialogue: 0,0:10:02.85,0:10:05.64,Default,,0000,0000,0000,,Mungkin pertama, mereka berpikir\Ntentang makan siang gratis
Dialogue: 0,0:10:05.64,0:10:07.99,Default,,0000,0000,0000,,yang saya berikan karena berpartisipasi,
Dialogue: 0,0:10:07.99,0:10:11.33,Default,,0000,0000,0000,,atau mungkin yang kedua kalinya,\Nmereka memikirkan hari Natal tahun ini
Dialogue: 0,0:10:11.33,0:10:14.22,Default,,0000,0000,0000,,dan harus membeli apa\Nuntuk Ibu tahun ini, tahu 'kan?
Dialogue: 0,0:10:15.11,0:10:19.20,Default,,0000,0000,0000,,Tapi respons pada umumnya\Nadalah respons terhadap rasa.
Dialogue: 0,0:10:19.20,0:10:22.53,Default,,0000,0000,0000,,Jadi saya mengulangi\Nprosedur icip-icip ini berkali-kali.
Dialogue: 0,0:10:22.87,0:10:24.72,Default,,0000,0000,0000,,Enam puluh kali, tepatnya.
Dialogue: 0,0:10:25.29,0:10:26.88,Default,,0000,0000,0000,,Lalu saya pukul rata responsnya,
Dialogue: 0,0:10:26.88,0:10:29.88,Default,,0000,0000,0000,,karena respons yang tak berhubungan\Ndengan rasa akan dikeluarkan.
Dialogue: 0,0:10:30.31,0:10:31.93,Default,,0000,0000,0000,,Dan menggunakan metode ini,
Dialogue: 0,0:10:31.93,0:10:34.49,Default,,0000,0000,0000,,kami dan lab lain,
Dialogue: 0,0:10:34.49,0:10:38.01,Default,,0000,0000,0000,,telah menginvestigasi berapa lama\Nsejak "makanan menyentuh lidah"
Dialogue: 0,0:10:38.01,0:10:41.04,Default,,0000,0000,0000,,sampai otak tahu\Nrasa apa yang sedang dialami.
Dialogue: 0,0:10:41.64,0:10:44.83,Default,,0000,0000,0000,,Ternyata munculnya sudah mencapai\N100 milidetik pertama,
Dialogue: 0,0:10:44.83,0:10:47.85,Default,,0000,0000,0000,,itu kira-kira sekitar setengah detik\Nsebelum kita menyadarinya.
Dialogue: 0,0:10:48.27,0:10:50.07,Default,,0000,0000,0000,,Selanjutnya, kami juga menginvestigasi
Dialogue: 0,0:10:50.07,0:10:53.89,Default,,0000,0000,0000,,perbedaan rasa\Nantara gula dan pemanis buatan
Dialogue: 0,0:10:53.89,0:10:56.20,Default,,0000,0000,0000,,yang dalam indera pengecap kita\Namat serupa.
Dialogue: 0,0:10:56.56,0:10:58.59,Default,,0000,0000,0000,,Bahkan, saking serupanya
Dialogue: 0,0:10:58.60,0:11:02.18,Default,,0000,0000,0000,,separuh peserta kesulitan\Nmembedakan rasanya,
Dialogue: 0,0:11:02.18,0:11:04.55,Default,,0000,0000,0000,,sementara separuh lainnya\Nsama sekali tidak bisa.
Dialogue: 0,0:11:05.02,0:11:06.75,Default,,0000,0000,0000,,Tapi ajaibnya,
Dialogue: 0,0:11:06.75,0:11:09.91,Default,,0000,0000,0000,,jika dilihat dari keseluruhan peserta,
Dialogue: 0,0:11:09.91,0:11:13.75,Default,,0000,0000,0000,,kami melihat bahwa otak mereka\Npasti bisa membedakan rasanya.
Dialogue: 0,0:11:14.90,0:11:17.75,Default,,0000,0000,0000,,Jadi dengan EEG\Ndan alat pemindai otak lainnya
Dialogue: 0,0:11:17.75,0:11:19.80,Default,,0000,0000,0000,,dan pengukuran fisiologis lainnya,
Dialogue: 0,0:11:19.80,0:11:21.15,Default,,0000,0000,0000,,rasa manis dan ukuran pupil,
Dialogue: 0,0:11:21.15,0:11:23.17,Default,,0000,0000,0000,,kami menemukan\Npintu baru menuju otak kita.
Dialogue: 0,0:11:23.62,0:11:27.29,Default,,0000,0000,0000,,Pintu yang akan membantu kita\Nmenyingkirkan halangan alam sadar
Dialogue: 0,0:11:27.29,0:11:29.52,Default,,0000,0000,0000,,untuk melihat melewati\Nprasangka orang-orang
Dialogue: 0,0:11:29.53,0:11:32.33,Default,,0000,0000,0000,,dan mungkin bahkan menangkap\Nperbedaan rasa bawah sadar.
Dialogue: 0,0:11:32.69,0:11:37.00,Default,,0000,0000,0000,,Dan itu karena saat ini kita bisa mengukur\Nrespon awal orang-orang terhadap makanan
Dialogue: 0,0:11:37.00,0:11:38.78,Default,,0000,0000,0000,,sebelum mereka menyadarinya,
Dialogue: 0,0:11:38.78,0:11:42.15,Default,,0000,0000,0000,,dan sebelum mereka mulai merasionalisasi\Nmengapa mereka suka atau tidak.
Dialogue: 0,0:11:42.48,0:11:44.69,Default,,0000,0000,0000,,Kami dapat mengukur\Nekspresi wajah orang-orang,
Dialogue: 0,0:11:44.69,0:11:47.17,Default,,0000,0000,0000,,kami dapat mengukur\Nke mana mereka melihat,
Dialogue: 0,0:11:47.17,0:11:49.16,Default,,0000,0000,0000,,kami dapat mengukur respons keringat,
Dialogue: 0,0:11:49.16,0:11:51.62,Default,,0000,0000,0000,,kami dapat mengukur respons otak.
Dialogue: 0,0:11:52.03,0:11:53.100,Default,,0000,0000,0000,,Dan dengan semua pengukuran ini,
Dialogue: 0,0:11:53.100,0:11:56.47,Default,,0000,0000,0000,,kami akan mampu menciptakan\Nmakanan yang lebih lezat,
Dialogue: 0,0:11:56.47,0:11:58.64,Default,,0000,0000,0000,,karena kami bisa ukur\Napakah benar orang suka
Dialogue: 0,0:11:58.64,0:12:00.69,Default,,0000,0000,0000,,{\i1}milkshake{\i0} dengan lebih sedikit gula.
Dialogue: 0,0:12:00.69,0:12:04.51,Default,,0000,0000,0000,,Dan kami dapat membuat makanan\Nyang lebih sehat tanpa mengorbanan rasa,
Dialogue: 0,0:12:04.51,0:12:07.32,Default,,0000,0000,0000,,karena kami bisa ukur respons\Npada berbagai macam pemanis
Dialogue: 0,0:12:07.32,0:12:09.99,Default,,0000,0000,0000,,dan menemukan pemanis yang\Nmemberikan respons serupa
Dialogue: 0,0:12:09.99,0:12:11.88,Default,,0000,0000,0000,,dengan respons terhadap gula.
Dialogue: 0,0:12:11.88,0:12:14.80,Default,,0000,0000,0000,,Selanjutnya, kami bisa bantu\Nmembuat makanan yang lebih sehat,
Dialogue: 0,0:12:14.80,0:12:17.82,Default,,0000,0000,0000,,karena kami bisa bantu memahami\Nbagaimana kita merasakan makanan
Dialogue: 0,0:12:17.82,0:12:18.99,Default,,0000,0000,0000,,pada awalnya.
Dialogue: 0,0:12:19.53,0:12:22.20,Default,,0000,0000,0000,,Yang anehnya kita tak terlalu banyak tahu.
Dialogue: 0,0:12:22.59,0:12:25.88,Default,,0000,0000,0000,,Contohnya, kita tahu bahwa\Nada lima rasa dasar,
Dialogue: 0,0:12:25.88,0:12:28.16,Default,,0000,0000,0000,,tapi kita amat yakin bahwa ada rasa lain,
Dialogue: 0,0:12:28.16,0:12:33.16,Default,,0000,0000,0000,,dan bahkan, dengan pengaturan EEG,\Nkami menemukan bukti bahwa lemak,
Dialogue: 0,0:12:33.16,0:12:35.79,Default,,0000,0000,0000,,di samping dirasakan\Ndari tekstur dan aromanya,
Dialogue: 0,0:12:35.79,0:12:37.09,Default,,0000,0000,0000,,juga dikecap.
Dialogue: 0,0:12:37.55,0:12:40.93,Default,,0000,0000,0000,,Yang berarti bahwa lemak bisa menjadi\Nrasa dasar yang keenam.
Dialogue: 0,0:12:41.52,0:12:45.80,Default,,0000,0000,0000,,Dan jika kami menemukan bagaimana\Notak kita mengenali lemak dan gula,
Dialogue: 0,0:12:45.80,0:12:47.18,Default,,0000,0000,0000,,dan ini saya hanya berkhayal,
Dialogue: 0,0:12:47.18,0:12:48.85,Default,,0000,0000,0000,,tapi dapatkah kami suatu hari nanti
Dialogue: 0,0:12:48.85,0:12:52.80,Default,,0000,0000,0000,,menciptakan {\i1}milkshake{\i0} dengan nol kalori\Nyang terasa seperti aslinya?
Dialogue: 0,0:12:54.89,0:12:57.27,Default,,0000,0000,0000,,Atau mungkin kami menemukan\Nbahwa kami tidak bisa,
Dialogue: 0,0:12:57.27,0:12:59.74,Default,,0000,0000,0000,,karena kita secara tidak sadar\Nmendeteksi kalori
Dialogue: 0,0:12:59.74,0:13:02.57,Default,,0000,0000,0000,,melalui reseptor kita\Npada saluran pencernaan.
Dialogue: 0,0:13:03.14,0:13:04.62,Default,,0000,0000,0000,,Masa depan akan menunjukkannya.
Dialogue: 0,0:13:05.98,0:13:08.79,Default,,0000,0000,0000,,Pengalaman alam sadar kita akan makanan
Dialogue: 0,0:13:08.79,0:13:13.79,Default,,0000,0000,0000,,hanyalah ujung dari gunung es dari\Nkeseluruhan sensasi kita terhadap makanan.
Dialogue: 0,0:13:13.80,0:13:16.07,Default,,0000,0000,0000,,Dan dengan mempelajari\Nkeseluruhan sensasi ini,
Dialogue: 0,0:13:16.07,0:13:18.80,Default,,0000,0000,0000,,baik secara sadar maupun tidak,
Dialogue: 0,0:13:18.80,0:13:20.71,Default,,0000,0000,0000,,saya sungguh yakin kami bisa menciptakan
Dialogue: 0,0:13:20.71,0:13:23.58,Default,,0000,0000,0000,,makanan yang lebih lezat\Ndan sehat untuk kita semua.
Dialogue: 0,0:13:23.58,0:13:24.80,Default,,0000,0000,0000,,Terima kasih.
Dialogue: 0,0:13:24.80,0:13:29.92,Default,,0000,0000,0000,,(Tepuk tangan)