I'm using a 3,000 years old
agricultural technique
in my backyard near Rieti,
to produce food in impossible lands,
like the Poles and the African deserts -
and, why not, on Mars.
We are speaking about Babylon,
not something futuristic
or technologically advanced.
We are going to investigate it
because you guys are reproducing too fast
and quickly moving to cities.
We will speak about Hydroponic
and its potential uses.
Some of you will be wondering: Hydro-what?
The terms Hydroponic Cultivation
means that the plants
are cultivated without land.
This cultivation technique is not new,
because since the dawn of time,
man has tried to cultivate
plants in water.
The Egyptians did it
and before them the Babylonians.
Everybody knows about
the magnificence and beauty
of the hanging gardens of Babylon,
dated back to 590 BC,
one of the seven wonders of the world.
But also the Chinese and the Aztecs
have developed the technique
of floating rafts,
which is a perfect example
of hydroponic cultivation
on lakes and rivers.
The technique of growing plants in water,
dated back to a few centuries BC,
was known all over the world at once.
in a world where there weren’t
connections like today.
No Internet, no Wikipedia.
The same technique was widely used
in different parts of our planets
at the same time!
What a strange phenomenon.
The same thing happened
for writing the Rosetta stone
and, on the other side of the Earth,
the Aztec alphabet.
And the pyramids,
both in Egypt and South America.
And then?
Then it was forgotten
for many, many years,
and then around 1860
it was slowly rediscovered
for research purposes
and then only in 1929 reintroduced
on a commercial scale.
Now, for me it’s time to introduce myself
and let you know what I do.
I’m a double engineer
with a great love
for nature and agriculture.
My grandfather was an old style farmer
and my father is an electronic engineer.
A really strange mix to grow-up in.
I’m an astronautical engineer,
but with a farmer’s soul!
I started working as entrepreneur
since I was at university,
having always my dad as a partner.
We set up a small company,
that is also a private research centre,
and we work in space and defence sectors.
For example, we contributed
to an experiment
that is searching in space
for dark-matter and anti-matter,
as we speak.
But this is another TED talk!
The idea of creating a farm with my father
has always been in the back of my mind,
until one day, few years ago,
the lightbulb turned on!
A single sentence by an American professor
gave my dream a shape.
That was the moment.
The goal?
To create a technological tool,
a new generation greenhouse,
able to cultivate everywhere.
I started to research, and discovered
more and more frequent cases
of pollution of soils and groundwater,
due to fertilizers and pesticides.
I also took a look
at the climatic changes
that we are increasingly witnessing
and the increasing
environmental pollution.
These factors are manifesting
more and more intensely and frequently,
creating a vicious circle.
The less nutrients in the ground,
the more chemicals we put into it.
The more chemicals, the more pollution.
The more pollution, as we all know,
leads to global warming.
“It's a dog biting its tail”,
as we Italians would say.
Is there a solution?
Are there some alternatives?
And here comes the spark.
Do you remember the American professor
I told you about a little while ago?
He said a simple sentence:
“When we will colonize Mars,
we’ll have to cultivate,
and the only way to do this
will be using hydroponic agriculture!"
Let me show you a couple of pictures.
Some of you will wonder
what these images have in common.
The same approach!
Ask yourselves:
Why do we manufacture satellites
inside clean rooms?
Why do we do surgery inside clean rooms?
Why don’t we cultivate
clean and healthy food
inside clean rooms?
So, I decided to realize
a new generation farm,
combining traditional farming methods
with soil and seeds
for fruits and vegetables.
And then, we cultivate tomatoes and basil
inside “Special Greenhouses”, [that are]
sterile, sealed and fully computerized.
I know you have already seen this!
I started researching
the agronomical aspects
that I was missing,
like temperature, humidity,
nutrients, etcetera .
I’m a simple engineer!
I searched all over Italy
for an expert able to help me.
I was willing to pay.
I always had the same answer:
I can’t help you because it’s impossible,
it cannot be done and will not work!
In Holland, the dutch,
who are leaders in hydroponic cultivation,
have already tried to turn agriculture
into a surgical operation,
but they have failed!
But if there is one special thing
that we Italians have,
it is perseverance.
I never accepted the idea
that something could not be done!
And so in the end
I explained my point of view.
I’m looking at the
“greenhouse” as an engineer.
For me, it is a technological tool,
a clean room set up to grow plants
instead of building satellites
or operating the knee!
And so, we designed
and manufactured this plant
with a new generation approach,
a fully computerized system
able to cultivate
without human interference.
An electronic cultivation recipe
commands and controls all the subsystems,
each day and for the entire
life of the plants.
A totally artificial environment,
fully LED lighted,
with LED lamps I build and sell myself,
allows cultivating
where there isn’t any Sun,
or where there is too much of it,
answering also to space farming needs.
A strange approach to agriculture.
With this tool,
we could cultivate everywhere,
from the equator to the pole,
indoor or outdoor,
underground or aboveground.
And why not, on other planets!
I really believe in the potential uses
of hydroponic cultivation
in computerized “growing chambers”.
This technique allows
higher production and high quality,
independently from the
external environment,
minimizing the water consumption.
Cultivating inside
such these special greenhouses
allows to produce
fresh vegetables, nickel free,
solving also an health issue
for the 20% of the world population
which is allergic to nickel.
Unfortunately for you, it is not over yet.
I’m so passionate about this subject
that I continue innovating and improving.
We have introduced into the market
a new hydroponic appliance
able to autonomously cultivate
directly in your kitchen.
It’s “RobotFarm”.
Everyone will be able
to harvest a fresh salad
for a “Magic Touch” for your dishes.
We have also presented "Chef",
our hydroponic
vertical farm in containers,
thought for small communities in cities,
or smart supermarkets,
to locally produce clean and fresh food.
These are inventions that exist,
the result of years of researches;
they have been created
not to profit and earn,
but to have an impact on everyday life,
to feed people
in a healthy way everywhere.
Try to imagine the potential impacts
on human life on Earth
if we could have farm land
for everyone, everywhere.
Unfortunately, farm land
is becoming scarce
due to the progressive increase
in the extension of deserts
given by the global warming phenomenon.
But we can try to bring the cultivation
directly where needed,
saving resources,
farming in clean environments
and without the need for competencies.
The Chef container and RobotFarm
are able to do everything by themselves!
This could be a disruptive
and unprecedented innovation
with the aim of reducing
hunger in the world,
reducing the gap between us
and other billions of people,
using the Internet of Things
where there is nothing
and where there is still no Internet.
What we do changes the world for a moment,
but why we do it
will change the world forever.
As the ancient Chinese said:
“The journey of a thousand miles
begins with one step.”
My intention is to research
feeding methods for expeditions to Mars,
but it is also to improve
the quality of life down here
while we inhabit this planet.
My vision is a solution
that is not necessarily
alternative to others,
nor it is always valid,
but it’s an option to cultivate
in places where it cannot
be done with other methods.
It wants to prove
how a millenary cultivation strategy
can be used to feed people
in places where now
it is impossible or not sufficient.
Not a small challenge!
It has to be done
in very high-tech environments,
but it can be done anywhere:
in an abandoned building in the city,
a desert, a contaminated environment,
on space and other planets.
Let me show you what I mean!
This is a vertical farm in Japan.
This is a vertical farm
concept for cities.
This is a real experiment
in the Oman desert
to simulate the Martian habitat.
This is a space farm concept
on a space vehicle.
This is a space farm concept
on Mars surface.
Do you remember
the famous American professor?
Thanks to him, my present dream
is to cultivate the “Space Tomato”.
Because the Earth
is the cradle of humanity,
but mankind cannot stay
in the cradle forever,
and we have to explore!
Space is indifferent to what we do;
it has no feeling, no design, no interest
in whether or not we grapple with it.
But we cannot be indifferent to space.
And so, for the moment,
I want to thank you all
with the first space-cultivated flower.
This Zinnia is for you.
Thank you!
(Applause)
Utilizo una técnica agrícola
de 3000 años de antigüedad
en mi jardín trasero cerca de Rieti
para producir alimento en tierra imposible
como los polos o los desiertos africanos,
y, por qué no, en Marte.
Estoy hablando de Babilonia,
que no es algo futurístico
ni de última tecnología.
Lo investigaremos
porque Uds. se reproducen
muy rápido y se mudan a ciudades.
Hablaremos de la hidroponía
y sus usos potenciales.
Algunos se preguntarán: ¿hidro qué?
Cultivo hidropónico significa
cultivar plantas sin tierra.
Esta técnica no es nueva,
pues desde el inicio de los tiempos
el hombre ha intentado cultivar en agua.
Los egipcios lo hicieron
y, antes que ellos, los babilonios.
Todos conocen la magnificencia y belleza
de los jardines colgantes de Babilonia
que datan del 590 a. C.,
una de las siete maravillas del mundo.
Pero los chinos y los aztecas
también desarrollaron
el arte de la balsa flotante,
la cual es un ejemplo perfecto
de cultivo hidropónico
en lagos y ríos.
La técnica de cultivo en agua
data de muchos siglos antes de Cristo,
y se conoció en todo el mundo a la vez
en una época no tan conectada
como la actual.
Sin Internet ni Wikipedia.
La misma técnica se usó ampliamente
en distintos lugares del planeta
al mismo tiempo.
Qué extraño fenómeno.
Lo mismo pasó cuando se escribió
la Piedra de Rosetta
y, al otro lado del planeta,
el alfabeto azteca.
Y las pirámides en Egipto y Sudamérica.
¿Y luego?
Pasó al olvido por muchos años
hasta que aproximadamente en 1860
se redescubrió lentamente
para su investigación
y recién en 1929 se reintrodujo
de forma comercial.
Es hora de presentarme
y hablarles de lo que hago.
Tengo dos ingenierías
y un gran amor
por la naturaleza y la agricultura.
Mi abuelo fue granjero de vieja escuela
y mi papá es ingeniero electrónico.
Y en esa rara mezcla me crié.
¡Soy ingeniera astronáutica
con alma de granjera!
He trabajado como emprendedora
desde la universidad
y mi papá siempre fue mi socio.
Establecimos una pequeña empresa
que también es un centro de investigación
y trabajamos en los sectores
de espacio y defensa.
Por ejemplo, colaboramos en un experimento
que busca materia oscura
y antimateria en el espacio
mientras hablamos.
Pero ese es tema para otra charla TED.
La idea de crear una granja con mi papá
siempre ha estado conmigo
hasta que un día,
hace unos años, se hizo la luz.
Una sola frase de un profesor
estadounidense moldeó mi sueño.
Fue ese el momento.
¿El objetivo?
Crear una herramienta tecnológica,
una nueva generación de invernaderos
que permita cultivar en cualquier parte.
Empecé a investigar
y encontré muchos casos frecuentes
de suelo y agua subterránea contaminados
por fertilizantes y pesticidas.
También investigué
los cambios climáticos
que presenciamos cada vez más
y la creciente contaminación ambiental.
Estos factores se manifiestan
con intensidad y frecuencia crecientes
y crean un círculo vicioso.
Entre menos nutrientes tenga el suelo,
más sustancias químicas le agregamos.
Con más sustancias químicas
aumenta la contaminación,
y con más contaminación, como sabemos,
se produce el calentamiento global.
Como diríamos los italianos:
"Es un perro que se muerde la cola".
¿Existe una solución?
¿Hay alguna alternativa?
He aquí la chispa.
¿Recuerdan al profesor
estadounidense que mencioné?
Me dijo una sola frase:
"Cuando colonicemos Marte,
tendremos que cultivar,
y la agricultura hidropónica
será el único método".
Les mostraré unas imágenes.
Se preguntarán qué tienen
en común estas imágenes.
La misma estrategia.
Pregúntense:
¿Por qué fabricamos satélites
en ambientes estériles?
¿Por qué hacemos cirugías
en ambientes estériles?
¿Por qué no cultivamos
alimentos sanos y limpios
en ambientes estériles?
Es así que creé una granja
de nueva generación
que combina
métodos de cultivo tradicionales
con suelo y semillas
para sembrar frutas y vegetales.
Luego, cultivamos tomates y albahaca
en invernaderos especiales, estériles,
sellados y completamente informatizados.
Sé que ya han visto este.
Empecé a investigar
los aspectos astronómicos que me faltaban
como la temperatura,
la humedad, los nutrientes, etc.
Solo soy ingeniera.
Busqué por toda Italia
la ayuda de un experto,
a quien estaba dispuesta a pagar.
Siempre me respondían:
"No puedo ayudar pues es imposible,
no se puede hacer y no funcionará".
Holanda es líder en cultivo hidropónico
y ya intentaron transformar
la agricultura en un salón quirúrgico,
pero fallaron.
Si hay algo que tenemos los italianos
es la perseverancia.
Nunca acepté la idea de lo imposible.
Y finalmente expliqué mi perspectiva.
Veo a este invernadero como ingeniera.
Para mí, es una herramienta tecnológica,
un ambiente estéril que cultiva plantas
en lugar de construir satélites
u operar rodillas.
Es así que diseñamos
y fabricamos esta planta
con una estrategia de nueva generación,
un sistema completamente informatizado
que permite cultivar
sin interferencia humana.
Una receta electrónica de cultivo
controla todos los subsistemas
cada día durante la vida de las plantas.
Un ambiente completamente artificial
e iluminado por luces LED
que yo construyo y vendo,
permite cultivar sin sol
o con mucho sol, lo que responde
a las necesidades de espacio.
Una extraña estrategia agrícola.
Con esta herramienta,
cultivaríamos en cualquier lugar
desde el ecuador hasta los polos,
en interiores o exteriores,
bajo o sobre el nivel de la tierra
y, por qué no, en otros planetas.
Creo mucho en los usos potenciales
del cultivo hidropónico
en "cámaras de crecimiento"
de control informatizado.
Esta técnica permite
una producción y calidad mayores
independientemente del ambiente externo,
lo que minimiza el consumo de agua.
Cultivar en estos invernaderos especiales
produce vegetales frescos sin níquel
y resuelve un problema de salud
para el 20 % del planeta
que es alérgico al níquel.
Por desgracia para ustedes, esto continúa.
Me apasiona tanto este tema
que sigo innovando y mejorando.
Introdujimos al mercado
un nuevo electrodoméstico hidropónico
que cultiva desde la cocina
de manera autónoma.
Se llama “RobotFarm”.
Todos podrán cosechar una ensalada fresca
para darle un toque mágico a sus platos.
También presentamos a "Chef",
nuestra granja hidropónica vertical
en contenedores
diseñado para comunidades pequeñas
o supermercados inteligentes
para producir alimento limpio
y fresco de forma local.
Estos inventos existen, y son el resultado
de años de investigación;
no se crearon para lucrar y ganar dinero,
sino para impactar la vida cotidiana
y alimentar a todos de forma sana.
Imaginen el impacto potencial
en la vida humana en el planeta
si tuviésemos tierra de cultivo
para todos y en todas partes.
Por desgracia, la tierra está escaseando
debido a la progresiva extensión
de los desiertos
a causa del calentamiento global.
Pero podemos llevar los cultivos
a donde los necesitamos
para ahorrar recursos
y cultivar en ambientes limpios
y sin competencia.
El contenedor Chef y RobotFarm
pueden hacer de todo por sí solos.
Podría ser una innovación
disruptiva y sin precedentes
para poder reducir el hambre en el mundo,
acortando la brecha entre nosotros
y miles de millones de personas,
que usa el Internet de las cosas
donde no hay nada
y todavía no hay Internet.
Lo que hacemos cambia
el mundo momentáneamente,
pero por qué lo hacemos
lo cambiará para siempre.
Como dice el antiguo proverbio chino:
"El viaje de mil millas
comienza con el primer paso".
Planeo investigar métodos alimentarios
para las expediciones a Marte,
pero también para mejorar
la calidad de vida aquí
en este planeta.
Mi visión es una solución
que no es necesariamente
una alternativa a otras,
tampoco es válida todo el tiempo,
sino una opción para cultivar
en lugares donde es imposible
con otros métodos.
Quiero probar
cómo una estrategia milenaria
puede alimentar a la gente
en lugares donde ahora
es imposible o insuficiente.
Un desafío para nada pequeño.
Se debe hacer con tecnología avanzada
pero es factible en todo lugar:
en un edificio abandonado,
un desierto, un ambiente contaminado,
en el espacio y otros planetas.
Les mostraré lo que quiero decir.
Esta es una granja vertical en Japón.
Este es el concepto adaptado a una ciudad.
Este es un experimento real
en el desierto de Omán
que simula un hábitat marciano.
Este es el concepto de granja
en una nave espacial.
Este es un concepto
en la superficie de Marte.
¿Recuerdan al profesor estadounidense?
Gracias a él, mi sueño actual
es cultivar el "tomate espacial".
Porque la Tierra es
la cuna de la humanidad
pero no podemos
quedarnos aquí para siempre.
Tenemos que explorar.
El espacio es indiferente
a lo que hacemos;
carece de sentimientos, diseño
ni interés en pelear con nosotros.
Pero no podemos ser indiferentes con él.
Por el momento,
les agradeceré con la primera flor
que se cultivó en el espacio.
Esta zinnia es para ustedes.
Gracias.
(Aplausos)
Utilizzo una tecnica agricola
di 3.000 anni fa,
nel mio cortile vicino a Rieti,
per produrre cibo in luoghi improponibili,
come i poli e i deserti africani
e, perché no, Marte.
Stiamo parlando di Babylon,
niente di futuristico
o tecnologicamente avanzato.
Lo stiamo testando
perché vi riproducete troppo in fretta
e rapidamente vi trasferite nelle città.
Parleremo dell'Idroponica
e dei suoi potenziali utilizzi.
Qualcuno si starà chiedendo: idro-che?
Il termine "coltivazione idroponica"
significa che le piante
sono coltivate senza terra.
Questa tecnica di coltivazione non è nuova
perché, fin dalla notte dei tempi,
l'uomo ha provato a coltivare
le piante nell'acqua.
L'hanno fatto gli egizi,
e prima di loro i babilonesi.
Tutti conoscono
la magnificenza e la bellezza
dei Giardini Pensili
di Babilonia, datati 590 A.C.,
una delle sette meraviglie del mondo.
Ma anche i cinesi e gli aztechi
svilupparono la tecnica
delle coltivazioni galleggianti,
che sono un perfetto esempio
di coltivazione idroponica
su laghi e fiumi.
La tecnica del crescere le piante in acqua
datata qualche secolo prima di Cristo,
un tempo era conosciuta in tutto il mondo,
in un mondo in cui non c'erano
le connessioni di oggi:
niente Internet, niente Wikipedia.
La stessa tecnica era usata
in diverse parti del pianeta
nello stesso momento!
Che cosa strana, vero?
La stessa cosa successe
per la scrittura della Stele di Rosetta
e, dall'altra parte del globo,
dell'alfabeto Azteco.
E le piramidi in Egitto e in Sud America.
E poi?
Poi è stato dimenticato tutto
per molti, molti anni,
e poi, intorno al 1860,
è stata lentamente riscoperta
a scopi di ricerca.
Solo nel 1929 è stata reintrodotta
su scala commerciale.
Ora è arrivato il momento
di presentarmi e dirvi cosa faccio.
Sono due volte ingegnere
con una grande passione
per la natura e l'agricoltura.
Mio nonno era un contadino vecchio stile,
e mio padre un ingegnere elettronico.
Una curiosa combinazione in cui crescere.
Sono un'ingegnere aeronautico,
ma con l'anima contadina!
Ho iniziato a lavorare come imprenditrice
da quando andavo all'università,
con mio padre sempre accanto.
Abbiamo fondato una piccola azienda,
che è anche un centro di ricerca privato
e lavoriamo nei settori
dello spazio e della difesa.
Per esempio, abbiamo contribuito
a un esperimento
che sta cercando nello spazio
tracce di materia oscura e antimateria,
proprio ora mentre parliamo.
Ma questo sarebbe un altro TED talk!
L'idea di creare, con mio padre,
un'azienda agricola
è sempre stata un mio sogno nel cassetto.
Finché un giorno, pochi anni fa,
la lampadina si è accesa!
Una sola frase di un professore americano
bastò a dare forma ai miei sogni.
Fu il momento decisivo.
L'obiettivo?
Creare uno strumento tecnologico,
una serra di nuova generazione,
capace di produrre ovunque.
Ho iniziato a studiare e a scoprire
casi sempre più frequenti
di inquinamento del terreno e delle acque,
dovute a fertilizzanti e pesticidi.
Ho anche osservato
il cambiamento climatico
a cui stiamo assistendo,
e l'aumento dell'inquinamento ambientale.
Questi fattori si stanno manifestando
in modo sempre più intenso e frequente,
creando un circolo vizioso.
Meno nutrienti ci sono nel terreno,
più prodotti chimici vi pompiamo.
E più prodotti chimici, più inquinamento.
E l'inquinamento, come sappiamo,
porta al surriscaldamento globale!
Un cane che si morde la coda,
come diciamo noi italiani.
C'è una soluzione?
Ed ecco l'illuminazione.
Vi ricordate il professore americano
di cui vi ho parlato poco fa?
Pronunciò una semplice frase:
"Quando colonizzeremo Marte,
dovremmo coltivare.
E l'unico modo per farlo
sarà usare l'agricoltura idroponica!"
Vi mostro qualche immagine.
Qualcuno si chiederà cosa abbiano
in comune queste immagini.
Lo stesso approccio!
Chiedetevi:
Perché produciamo satelliti
in stanze sterilizzate?
Perché operiamo in stanze sterilizzate?
E perché, allora, non coltiviamo cibo sano
in stanze sterilizzate?
Decisi così di mettere a punto
un'azienda agricola di nuova generazione,
combinando i metodi agricoli tradizionali
con il suolo e i semi
per frutta e verdura.
E poi si coltivano pomodori e basilico
dentro serre speciali, sterili,
sigillate e totalemente computerizzate.
So che l'avete già visto!
Ho iniziato a studiare
i fattori agronomici che mi mancavano,
come la temperatura, l'umidità,
i nutrienti eccetera,
Sono un'ingegnere semplice!
Ho cercato in tutta Italia
un esperto capace di aiutarmi.
Anche a pagamento.
E ricevevo sempre la stessa risposta:
"Non posso aiutarti perché è impossibile,
non si può fare e non può funzionare!"
Gli olandesi, che sono i leader
della coltivazione idroponica,
hanno già provato a rendere
l'agricoltura chirurgica,
ma hanno fallito!
Ma c'è una cosa speciale
che noi italiani possediamo,
ed è la perseveranza.
Non ho mai accettato l'idea
che qualcosa fosse impossibile.
E così, alla fine,
ho spiegato il mio punto di vista.
Guardavo la serra
con l'occhio dell'ingegnere.
Per me è uno strumento tecnologico,
una camera bianca dove si coltivano piante
invece di costruire satelliti
o fare operazioni al ginocchio!
E quindi abbiamo progettato,
e creato, questa pianta
con un approccio di nuova generazione,
un sistema totalmente computerizzato
capace di coltivare
senza l'interferenza umana.
Una formula di coltivazione elettronica
comanda e controlla i sottosistemi,
ogni giorno e per tutta
la vita della pianta.
Un ambiente completamente artificiale,
totalmente illuminato da LED,
con lampade LED,
che io stessa costruisco e vendo,
permette di coltivare
in assenza totale di sole,
o in eccesso, rispondendo
ai bisogni agricoli dello spazio.
Un approccio inedito all'agricoltura.
Con questo strumento
potremmo coltivare ovunque,
dall'Equatore al Polo,
all'interno e all'esterno,
in superficie o sottoterra.
E perché no, su altri pianeti!
Credo fermamente nei potenziali utilizzi
della coltivazione idroponica
nelle "stanze da coltivazione"
computerizzate.
Questa tecnica permette una produzione
abbondante e di alta qualità,
indipendentemente dall'ambiente esterno,
minimizzando il consumo dell'acqua.
Coltivare dentro queste speciali serre
permette di produrre
ortaggi freschi e senza nickel,
risolvendo tra l'altro
un problema sanitario
che affligge il 20% di persone
allergiche al nickel nel mondo.
Purtroppo per voi, non è ancora finita.
Sono così appassionata della materia
che continuo a cercare
innovazioni e miglioramenti.
Abbiamo presentato sul mercato
un nuovo dispositivo idroponico
capace di coltivare in modo autonomo
direttamente nella vostra cucina.
È "RobotFarm".
Potrete coltivare tutti insalata fresca
per dare un tocco magico ai vostri piatti.
Abbiamo anche presentato "Chef",
la nostra fattoria idroponica
verticale in container,
pensata per piccole comunità cittadine
o supermercati "intelligenti",
per produrre cibi freschi,
locali e sterili.
Queste sono invenzioni che esistono,
il risultato di anni di ricerche.
Non sono state create
per profitto e guadagno,
ma per avere un impatto
sulla vita quotidiana,
per nutrire le persone
in modo salutare ovunque.
Provate a immaginare il potenziale impatto
sulla vita sulla Terra,
se ognuno avesse un terreno da coltivare.
Purtroppo, i terreni stanno diminuendo
per via del progressivo
espandersi dei deserti,
dovuto al surriscaldamento globale.
Ma possiamo provare a coltivare
direttamente dove serve,
risparmiando risorse,
coltivando in ambienti sani
senza bisogno di competenze.
Chef e RobotFarm sono in grado
di fare tutto da soli!
Questa potrebbe essere un'innovazione
dirompente e senza precedenti,
con lo scopo di ridurre la fame nel mondo,
ridurre la distanza
tra noi e miliardi di persone,
usando Internet delle Cose
dove non c'è niente
e dove ancora non c'è Internet.
Quello che facciamo
cambia il mondo per un momento,
ma il motivo per cui lo facciamo
potrebbe cambiarlo per sempre.
Come dice un saggio cinese:
"Il viaggio di migliaia di miglia
inizia con un passo".
La mia intenzione
è di trovare metodi di alimentazione
per le spedizioni su Marte,
ma anche di migliorare
la qualità della nostra vita sulla Terra.
La mia idea è una soluzione
che non è necessariamente
alternativa ad altre,
né è sempre valida;
ma è un'opzione per coltivare
in luoghi dove sarebbe impossibile
farlo con altri metodi.
Voglio dimostrare
come una strategia agricola millenaria
possa essere usata per nutrire la gente
dove adesso è impossibile o insufficente.
Non è una sfida facile!
Deve essere fatto
in ambienti ad alta tecnologia,
ma può essere fatto ovunque:
in un edificio abbandonato in città,
in un deserto, un ambiente contaminato,
nello spazio e su altri pianeti.
Vi faccio vedere ciò che intendo!
Questa è una serra verticale in Giappone.
Questo è un concetto
per una serra verticale da città.
Questo è un vero e proprio esperimento
nel deserto dell'Oman,
per simulare l'habitat di Marte.
Questa è una serra su un veicolo spaziale.
Questa è una serra spaziale
sulla superfice di Marte.
Ricordate il famoso professore americano?
Grazie a lui, il mio sogno attuale
è di coltivare il Pomodoro Spaziale.
Perché la terra è la culla dell'umanità,
ma l'uomo non può stare
per sempre nella culla,
e dobbiamo esplorare!
Lo spazio è indifferente
a ciò che facciamo,
non ha sentimenti, forme,
non si cura se ci scontriamo o no con lui.
Ma noi non possiamo
essere indifferenti allo spazio.
E quindi, per il momento,
vi ringrazio tutti con la prima pianta
coltivata nello spazio.
Questa Zinnia è per voi.
Grazie!
(Applausi)
Estou usando uma tecnologia agrícola
de 3 mil anos de idade
no meu quintal perto de Rieti
para produzir comida
em terras impossíveis,
como nos polos e desertos africanos
e, por que não, em Marte.
Estamos falando sobre Babylon,
não algo futurista
ou tecnologicamente avançado.
Vamos investigar isso
porque vocês estão se reproduzindo rápido
demais e se mudando para as cidades.
Vamos falar sobre hidroponia
e seus usos potenciais.
Alguns de vocês estarão
se perguntando: "Hidro o quê?"
A expressão cultivo hidropônico significa
que as plantas são cultivadas sem terra.
Essa técnica de cultivo não é nova,
porque, desde o despertar dos tempos,
o homem tem tentado
cultivar plantas na água.
Os egípcios o fizeram
e, antes deles, os babilônios.
Todos conhecem a magnificência e beleza
dos jardins suspensos da Babilônia,
datados de 590 AC,
uma das sete maravilhas do mundo.
Mas também os chineses e os astecas
desenvolveram a técnica
das balsas flutuantes,
que é um exemplo perfeito
de cultivo hidropônico nos lagos e rios.
A técnica de cultivar plantas na água,
datada de algumas centenas de anos AC,
ficou conhecida
em todo o mundo imediatamente,
em um mundo onde não havia
conexões como hoje.
Nada de internet, nem Wikipédia.
A mesma técnica era amplamente usada
em diferentes partes
do planeta ao mesmo tempo!
Que fenômeno curioso.
O mesmo aconteceu
com a escrita da Pedra de Roseta
e, no outro lado do planeta,
o alfabeto asteca.
E com as pirâmides, tanto no Egito
quanto na América do Sul.
E então?
Então, isso foi esquecido
por muitos, muitos anos,
e, por volta de 1860, foi lentamente
sendo redescoberto para fins de pesquisa
e, somente em 1929,
reintroduzido em escala comercial.
Agora é o momento de me apresentar
e contar o que eu faço.
Sou formada em duas engenharias,
com um grande amor
pela natureza e a agricultura.
Meu avô era um fazendeiro das antigas,
e meu pai é um engenheiro eletrônico.
Uma mistura realmente estranha
em que fui criada.
Sou uma engenheira aeroespacial
com a alma de fazendeira!
Comecei a trabalhar
como empresária desde a universidade,
tendo sempre meu pai como sócio.
Organizamos uma pequena empresa
que também é um centro privado de pesquisa
e trabalhamos nos setores
espacial e de defesa.
Por exemplo, nós contribuímos
em um experimento que está procurando
no espaço por matéria negra
e antimatéria neste momento.
Mas esse é um assunto
para outra palestra TED!
A ideia de criar uma fazenda com meu pai
sempre esteve na minha mente,
até que um dia, alguns anos atrás,
uma luz se acendeu!
Uma simples frase de um professor
estadunidense deu forma ao meu sonho.
Era o momento.
O objetivo?
Criar uma ferramenta tecnológica,
uma estufa de nova geração,
capaz de ser cultivada em qualquer lugar.
Comecei a pesquisar e descobri
mais e mais casos frequentes
de poluição de solos e águas subterrâneas
em função dos fertilizantes e pesticidas.
Também dei uma olhada
nas mudanças climáticas que estamos
testemunhando de maneira crescente
e no aumento da poluição ambiental.
Esses fatores estão se manifestando
mais e mais intensamente
e com mais frequência,
criando um círculo vicioso.
Quanto menos nutrientes no solo,
mais químicos nós colocamos.
Quanto mais químicos, mais poluição.
E mais poluição, como todos sabemos,
leva ao aquecimento global.
"É como um cachorro
mordendo o próprio rabo",
como nós, italianos, dizemos.
Existe uma solução? Existem alternativas?
E aqui vem a centelha.
Lembram-se do professor estadunidense
que citei agora há pouco?
Ele disse uma frase simples:
"Quando formos colonizar Marte,
teremos que cultivar,
e a única maneira de fazer isso
será usando a agricultura hidropônica!"
Deixem-me mostrar algumas fotos.
Alguns de vocês vão se perguntar
o que essas imagens têm em comum.
A mesma abordagem!
Perguntem a si mesmos:
por que fabricamos satélites
dentro de salas esterilizadas?
Por que fazemos cirurgias
dentro de salas esterilizadas?
Por que não cultivamos comida limpa
e saudável dentro de salas esterilizadas?
Então, decidi conceber
uma fazenda da nova geração,
combinando métodos
das fazendas tradicionais
com solo e sementes
para frutas e vegetais.
E, então, cultivamos tomates e manjericão
dentro de "estufas especiais", estéreis,
seladas e totalmente computadorizadas.
Sei que já viram isso!
Comecei a pesquisar
os aspectos agronômicos
de que eu estava esquecendo,
como temperatura,
umidade, nutrientes, etc.
Sou uma simples engenheira!
Procurei por toda a Itália
um especialista apto a me ajudar.
Eu estava disposta a pagar.
Eu sempre obtinha a mesma resposta:
"Não posso ajudar, porque é impossível,
não pode ser feito e não vai funcionar!"
Na Holanda, os holandeses,
que são líderes em cultivo hidropônico,
já tinham tentado transformar
a agricultura em uma operação cirúrgica,
mas tinham falhado!
Mas se tem algo especial que nós,
italianos, temos é a perseverança.
Nunca aceitei a ideia
de que alguma coisa não pudesse ser feita!
Então, no final, expliquei
meu ponto de vista.
Estou olhando para a "estufa"
como engenheira.
Para mim, é uma ferramenta tecnológica,
sala esterilizada pra cultivar plantas,
em vez de ser para construir
satélites ou operar o joelho!
Então, projetamos
e fabricamos essa unidade
com uma abordagem de nova geração,
um sistema totalmente computadorizado,
capaz de cultivar
sem a interferência humana.
Uma receita eletrônica de cultivo
comanda e controla todos os subsistemas,
todo dia e pela vida inteira das plantas.
Um ambiente totalmente artificial,
todo com iluminação de LED,
com lâmpadas LED que eu mesma
construí e comercializo,
permite cultivar onde não há sol algum
ou onde tem sol demais, atendendo também
às necessidades das fazendas espaciais.
Uma abordagem curiosa para a agricultura.
Com essa ferramenta, nós cultivamos
em qualquer lugar, do Equador aos polos,
em áreas externas ou internas,
abaixo ou acima do solo,
e, por que não, em outros planetas!
Realmente acredito no uso
potencial do cultivo hidropônico
em "câmeras de cultivo" computadorizadas.
Essa técnica permite
uma maior produção e alta qualidade.
independente do ambiente externo,
minimizando o consumo de água.
O cultivo dentro desse tipo
de estufa especial
permite a produção de vegetais
frescos, livres de níquel,
também solucionando um problema de saúde,
pois 20% da população mundial
é alérgica ao níquel.
Infelizmente para vocês, ainda não acabou.
Sou tão apaixonada por esse assunto
que continuei inovando e aprimorando.
Introduzimos no mercado
um novo eletrodoméstico hidropônico
capaz de cultivar autonomamente
diretamente na sua cozinha.
É o "RobotFarm".
Todos serão capazes de cultivar
uma salada fresca
para dar um toque mágico no seus pratos.
Também apresentamos "Chef",
nossa fazenda vertical
hidropônica em contêineres,
pensada para pequenas comunidades
em cidades ou supermercados inteligentes,
para produzir, localmente,
alimento limpo e fresco.
Essas são invenções que existem,
resultado de anos de pesquisa;
criadas não para lucro e ganho,
mas para ter impacto na vida diária,
para alimentar pessoas de maneira
saudável em qualquer lugar.
Tente imaginar os impactos potenciais
na vida humana no planeta
se pudermos ter terras cultiváveis
para todos, em qualquer lugar.
Infelizmente, terras cultiváveis
estão se tornando escassas
graças ao aumento crescente
na extensão dos desertos,
resultado do fenômeno
do aquecimento global.
Mas nós podemos levar o cultivo
diretamente aonde for necessário,
economizando recursos,
cultivando em ambientes limpos
sem a necessidade de competências.
O contêiner Chef e a RobotFarm
são capazes de fazer tudo sozinhos!
Essa pode ser uma invenção
revolucionária e sem precedentes
com o objetivo de reduzir a fome no mundo,
reduzindo a desigualdade
entre nós e outros bilhões de pessoas,
usando Internet das Coisas, a IoT,
onde não existe nada
e onde ainda não tem internet.
O que fazemos muda o mundo por um momento,
mas porque o fazemos vai mudar
o mundo para sempre.
Como diziam os antigos chineses:
"Uma longa jornada começa
com um único passo".
Meu objetivo é pesquisar métodos
de alimentação para as expedições a Marte,
mas também é melhorar
a qualidade de vida aqui embaixo,
enquanto habitamos este planeta.
Minha visão é uma solução
que não é, necessariamente,
alternativa para outros,
nem sempre é válida,
mas é uma opção para cultivar
em lugares onde não é possível
fazer com outros métodos.
Isso quer provar
como uma estratégia de cultivo milenar
pode ser usada para alimentar pessoas
em lugares onde agora é
impossível ou insuficiente.
Não é um desafio pequeno!
Tem que ser feito em ambientes
de alta tecnologia,
mas pode ser feito em qualquer lugar:
em um prédio abandonado na cidade,
no deserto, em um ambiente contaminado,
no espaço e em outros planetas.
Deixem-me mostrar o que quero dizer.
Essa é uma fazenda vertical no Japão.
Esse é um conceito
de fazenda vertical para as cidades.
Esse é um experimento real
no deserto de Oman
para simular o habitat de Marte.
Esse é o conceito de uma fazenda
vertical em um veículo espacial.
Esse é o conceito de uma fazenda
vertical na superfície de Marte.
Vocês se lembram daquele famoso
professor estadunidense?
Graças a ele, meu sonho atual
é cultivar o "Tomate Espacial".
Porque a Terra é o berço da humanidade,
mas a humanidade não pode
permanecer no berço para sempre,
e temos que explorar!
O espaço é indiferente ao que fazemos;
não tem projeto, não tem sentimentos,
nem interesse com o que lidamos ou não.
Mas não podemos
ser indiferentes ao espaço.
Então, para o momento,
quero agradecer a todos
com a primeira flor cultivada no espaço.
Essa zínia é para vocês.
Obrigada!
(Aplausos)