Il problema della plastica monouso
è stato protagonista dei giornali di tutto il mondo nel 2018.
Abbiamo visto tutti le campagne e le immagini del WWF.
Conosciamo tutti le discariche a cielo aperto colme di plastica.
Le confezioni in plastica pongono problemi ambientali e di salute
che devono essere affrontati.
Le ONG aderenti al movimento Break Free From Plastic hanno indicato i colpevoli.
Questi enti hanno rifiutato le accuse.
Sostengono di aver sempre sostenuto il riciclo
e attribuiscono il problema alla mancanza di informazione.
Io penso che siamo tutti colpevoli di dipendenza da plastica monouso.
I marchi offrono quello che il consumatore vuole:
maggior convenienza, prezzi più bassi,
zero preoccupazioni per le conseguenze.
Spinta da tutta questa attenzione improvvisa,
l'industria della plastica sta trovando delle nuove alternative.
Per prima cosa, ricicliamo di più.
Pensate che la confezione in plastica che buttate nel bidone corretto
verrà riciclata?
Mi dispiace molto informarvi che, al contrario di vetro, metalli e carta,
soltanto il 5% della plastica ha una seconda vita,
ovvero, viene riciclata e resa nuovamente utilizzabile,
e una parte ancora più piccola diventerà un'altra confezione in plastica
in un ciclo chiuso.
Il motivo?
Non è facile riciclare la plastica,
e nemmeno economicamente sostenibile,
perché la plastica costa davvero poco.
L'unica confezione che potrebbe forse diventare un'altra bottiglia
è questo tipo di PET trasparente.
Oggi, si dice possa contenere il 50% di materiale riciclato,
e l'obiettivo è di raggiungere il 100% entro il 2025.
Okay?
Fantastico.
Ma perché questa industria ci ha messo così tanto a muoversi?
E chi pagherà il costo extra della bottiglia?
L'industria della plastica ha trovato un'altra grande idea:
produciamo plastica di origine vegetale e compostabile.
Ci offrono piatti e bicchieri come questi.
Leggete la piccola scritta su questo piatto
e scoprite che è fatto al 94% di cellulosa
e al 6% di misteriosi componenti in plastica.
Questo bicchiere è fatto di una plastica detta PLA, derivata dall'amido di mais.
Direte: "Che grande idea!
Posso buttare gli imballaggi insieme al resto dei rifiuti organici".
Attenzione.
Questo vale soltanto per i rifiuti organici industriali.
Non si può compostare nel vostro giardino o nelle discariche.
"Beh", direte voi
"per lo meno questa confezione, messa nel bidone giusto,
verrà riciclata o compostata".
Attenzione.
Il PLA contamina il sistema di recupero della plastica
e le imprese di riciclaggio non vogliono vederlo insieme ad altri tipi di plastica.
Certo, almeno questa plastica non utilizza fonti fossili.
Di nuovo, attenzione.
Molte organizzazioni ambientaliste la considerano peggiore.
Se useremo fonti agricole per creare confezioni
non faremo che accelerare la deforestazione.
Lo avete capito.
Non è una grande idea, in questo momento e per i contenitori.
Forse in futuro,
e per borse e pellicole, la plastica compostabile è una buona opzione.
A prescindere dai limiti odierni, tutte le innovazioni vanno considerate.
La gestione dei rifiuti si basa sulle tre "R":
Ridurre, Riutilizzare, Riciclare.
Siccome l'industria della plastica è potente
e il riciclo è un potenziale business in rapida crescita,
gran parte del denaro privato e pubblico viene destinato allo sviluppo del riciclo.
Le altre due "R" per gestire i rifiuti,
Ridurre e Riutilizzare,
richiamano molti meno soldi e meno attenzione.
Parliamo di ridurre.
Ci sono numerose belle iniziative di cui parlare.
Ne ho scelte solo tre per oggi.
Il comune di Capannori, in Toscana, vent'anni fa è stato il primo ad avviare
un dettagliato programma educativo di riduzione dei rifiuti per i cittadini,
con risultati straordinari:
38% in meno di rifiuti in soli 10 anni,
di cui più dell'80% riciclato.
Ispirate da questo successo,
centinaia di città nel mondo hanno fatto lo stesso.
Un altro esempio di riduzione efficace:
Biocoop, la principale catena di prodotti biologici in Francia,
nel 2016 ha deciso di non vendere più acqua in bottiglia
perché si tratta, cito, di "una vera aberrazione ecologica".
Sostengono, giustamente, che in Francia l'acqua di rubinetto sia sicura
o facile da filtrare.
Biocoop si spinge oltre e ha recentemente annunciato
che aprirà il primo supermercato a zero rifiuti a Parigi.
Certi attivisti sono pronti a combattere.
Lanciano delle "ribellioni di plastica",
lasciando nei supermercati ogni imballaggio superfluo,
sensibilizzando gli altri acquirenti
e spingendo negozi e fornitori a ridurre.
Ridurre è, per definizione, quasi gratis, quindi fate le vostre piccole ribellioni.
Scegliete i prodotti con meno imballaggi.
Comprate in grandi volumi,
barattoli di yogurt formato famiglia, per esempio.
Scegliete le confezioni di pasta rovinate che gli altri consumatori non prendono.
Anche la nostra fissazione per la perfezione e le monoporzioni
ha un enorme impatto ambientale.
Ora, riutilizzare,
un vero progresso verso l'economia circolare.
Quando parlo di confezioni riutilizzabili, soprattutto bottiglie in vetro a rendere,
tutti si ricordano di averle usate e di come fossero comode,
dagli anziani che ricordano il lattaio
ai viaggiatori che hanno visto paesi
che ancora usano bottiglie in vetro su vasta scala.
Anche qui, nuove iniziative si fanno strada,
supermercati con corsie senza plastica:
Loop, il primo supermercato online con soli contenitori a rendere.
E sì, è solo un inizio,
limitato a poche città,
e dobbiamo stare attenti;
il riutilizzo di contenitori ha senso solo in un piano di economia circolare locale.
Ma anche se inizialmente imperfette,
dobbiamo sostenere queste innovazioni.
Da poco, la città di Berkeley in California,
un altro buon campus,
ha votato per vietare tutti i contenitori di cibo e bevande monouso.
È molto chiaro, questa è la fine dei bicchieri usa e getta,
rimpiazzati da quelli in vetro e da cannucce in acciaio inox.
Il vostro Big Mac verrà servito su un piatto riutilizzabile.
E sì, persino McDonald's ha dichiarato di appoggiare l'iniziativa di Berkeley.
Durante questa presentazione di 8 minuti,
più di 8 milioni di bottiglie in plastica sono state usate nel mondo.
L'85% finirà a terra e ci metterà 400 anni per sparire.
Dobbiamo trovare il giusto equilibrio tra le tre "R".
Riciclare la plastica ha limiti evidenti.
Ridurre e riutilizzare risultano soluzioni ben più promettenti.
I governi devono regolamentare l'uso della plastica.
Il WWF ha recentemente pubblicato una serie di consigli,
in particolare, il prezzo della plastica deve includere il costo reale
che la società dovrà sostenere per smaltirla.
E questo prezzo reale è molto importante
se vogliamo far nascere altre opzioni.
Noi consumatori
dobbiamo essere pronti a rinunciare a un po' di convenienza e di costo,
per la nostra salute e per l'ambiente.
Siete pronti?
(Grida)
Grazie.
(Applausi)