1
00:00:04,540 --> 00:00:06,460
Il problema della plastica monouso

2
00:00:06,460 --> 00:00:10,390
è stato protagonista dei giornali 
di tutto il mondo nel 2018.

3
00:00:10,620 --> 00:00:15,168
Abbiamo visto tutti le campagne 
e le immagini del WWF.

4
00:00:15,208 --> 00:00:18,959
Conosciamo tutti le discariche 
a cielo aperto colme di plastica.

5
00:00:19,289 --> 00:00:24,467
Le confezioni in plastica pongono 
problemi ambientali e di salute

6
00:00:24,467 --> 00:00:26,264
che devono essere affrontati.

7
00:00:27,504 --> 00:00:32,207
Le ONG aderenti al movimento Break Free
From Plastic hanno indicato i colpevoli.

8
00:00:34,057 --> 00:00:36,607
Questi enti hanno rifiutato le accuse.

9
00:00:36,747 --> 00:00:39,207
Sostengono di aver sempre 
sostenuto il riciclo

10
00:00:39,207 --> 00:00:42,475
e attribuiscono il problema 
alla mancanza di informazione.

11
00:00:42,475 --> 00:00:46,876
Io penso che siamo tutti colpevoli 
di dipendenza da plastica monouso.

12
00:00:47,106 --> 00:00:49,644
I marchi offrono 
quello che il consumatore vuole:

13
00:00:49,654 --> 00:00:52,688
maggior convenienza, prezzi più bassi,

14
00:00:52,688 --> 00:00:55,295
zero preoccupazioni per le conseguenze.

15
00:00:57,125 --> 00:00:59,799
Spinta da tutta questa
attenzione improvvisa,

16
00:00:59,849 --> 00:01:04,975
l'industria della plastica 
sta trovando delle nuove alternative.

17
00:01:05,005 --> 00:01:07,690
Per prima cosa, ricicliamo di più.

18
00:01:07,690 --> 00:01:11,040
Pensate che la confezione in plastica
che buttate nel bidone corretto

19
00:01:11,220 --> 00:01:12,833
verrà riciclata?

20
00:01:14,433 --> 00:01:18,888
Mi dispiace molto informarvi che,
al contrario di vetro, metalli e carta,

21
00:01:19,008 --> 00:01:23,246
soltanto il 5% della plastica 
ha una seconda vita,

22
00:01:23,246 --> 00:01:27,707
ovvero, viene riciclata
e resa nuovamente utilizzabile,

23
00:01:27,767 --> 00:01:31,865
e una parte ancora più piccola
diventerà un'altra confezione in plastica

24
00:01:31,865 --> 00:01:33,522
in un ciclo chiuso.

25
00:01:33,532 --> 00:01:34,796
Il motivo?

26
00:01:38,046 --> 00:01:40,932
Non è facile riciclare la plastica,

27
00:01:40,932 --> 00:01:43,740
e nemmeno economicamente sostenibile,

28
00:01:43,740 --> 00:01:45,939
perché la plastica costa davvero poco.

29
00:01:46,669 --> 00:01:50,468
L'unica confezione che potrebbe forse
diventare un'altra bottiglia

30
00:01:50,468 --> 00:01:53,197
è questo tipo di PET trasparente.

31
00:01:53,227 --> 00:01:57,002
Oggi, si dice possa contenere
il 50% di materiale riciclato,

32
00:01:57,002 --> 00:02:00,506
e l'obiettivo è di raggiungere 
il 100% entro il 2025.

33
00:02:01,706 --> 00:02:02,678
Okay?

34
00:02:02,678 --> 00:02:03,931
Fantastico.

35
00:02:03,931 --> 00:02:07,308
Ma perché questa industria 
ci ha messo così tanto a muoversi?

36
00:02:07,328 --> 00:02:09,724
E chi pagherà il costo extra 
della bottiglia?

37
00:02:11,994 --> 00:02:15,649
L'industria della plastica
ha trovato un'altra grande idea:

38
00:02:15,649 --> 00:02:20,155
produciamo plastica 
di origine vegetale e compostabile.

39
00:02:20,275 --> 00:02:23,500
Ci offrono piatti e bicchieri come questi.

40
00:02:23,660 --> 00:02:25,697
Leggete la piccola
scritta su questo piatto

41
00:02:25,697 --> 00:02:28,667
e scoprite che è fatto al 94% di cellulosa

42
00:02:28,667 --> 00:02:31,258
e al 6% di misteriosi 
componenti in plastica.

43
00:02:32,298 --> 00:02:37,554
Questo bicchiere è fatto di una plastica
detta PLA, derivata dall'amido di mais.

44
00:02:39,234 --> 00:02:41,037
Direte: "Che grande idea!

45
00:02:41,037 --> 00:02:44,939
Posso buttare gli imballaggi
insieme al resto dei rifiuti organici".

46
00:02:45,549 --> 00:02:46,746
Attenzione.

47
00:02:46,746 --> 00:02:50,022
Questo vale soltanto
per i rifiuti organici industriali.

48
00:02:50,032 --> 00:02:53,732
Non si può compostare 
nel vostro giardino o nelle discariche.

49
00:02:55,142 --> 00:02:56,161
"Beh", direte voi

50
00:02:56,161 --> 00:02:58,787
"per lo meno questa confezione,
messa nel bidone giusto,

51
00:02:58,787 --> 00:03:01,365
verrà riciclata o compostata".

52
00:03:01,525 --> 00:03:02,846
Attenzione.

53
00:03:02,866 --> 00:03:05,965
Il PLA contamina
il sistema di recupero della plastica

54
00:03:05,965 --> 00:03:10,128
e le imprese di riciclaggio non vogliono
vederlo insieme ad altri tipi di plastica.

55
00:03:11,718 --> 00:03:14,554
Certo, almeno questa plastica
non utilizza fonti fossili.

56
00:03:15,534 --> 00:03:16,837
Di nuovo, attenzione.

57
00:03:17,527 --> 00:03:21,172
Molte organizzazioni ambientaliste
la considerano peggiore.

58
00:03:21,182 --> 00:03:24,229
Se useremo fonti agricole
per creare confezioni

59
00:03:24,229 --> 00:03:26,963
non faremo che accelerare
la deforestazione.

60
00:03:27,483 --> 00:03:28,529
Lo avete capito.

61
00:03:28,529 --> 00:03:32,553
Non è una grande idea, 
in questo momento e per i contenitori.

62
00:03:32,553 --> 00:03:33,700
Forse in futuro,

63
00:03:33,700 --> 00:03:38,141
e per borse e pellicole, la plastica 
compostabile è una buona opzione.

64
00:03:39,241 --> 00:03:43,020
A prescindere dai limiti odierni,
tutte le innovazioni vanno considerate.

65
00:03:45,500 --> 00:03:48,816
La gestione dei rifiuti
si basa sulle tre "R":

66
00:03:48,816 --> 00:03:52,417
Ridurre, Riutilizzare, Riciclare.

67
00:03:53,077 --> 00:03:56,011
Siccome l'industria della plastica
è potente

68
00:03:56,011 --> 00:03:59,084
e il riciclo è un potenziale business
in rapida crescita,

69
00:03:59,084 --> 00:04:03,060
gran parte del denaro privato e pubblico
viene destinato allo sviluppo del riciclo.

70
00:04:03,960 --> 00:04:06,798
Le altre due "R" per gestire i rifiuti,

71
00:04:06,798 --> 00:04:08,220
Ridurre e Riutilizzare,

72
00:04:08,220 --> 00:04:10,819
richiamano molti meno soldi 
e meno attenzione.

73
00:04:11,349 --> 00:04:13,114
Parliamo di ridurre.

74
00:04:13,874 --> 00:04:16,201
Ci sono numerose belle iniziative
di cui parlare.

75
00:04:16,201 --> 00:04:18,178
Ne ho scelte solo tre per oggi.

76
00:04:19,118 --> 00:04:24,151
Il comune di Capannori, in Toscana,
vent'anni fa è stato il primo ad avviare

77
00:04:24,151 --> 00:04:28,828
un dettagliato programma educativo
di riduzione dei rifiuti per i cittadini,

78
00:04:28,858 --> 00:04:30,378
con risultati straordinari:

79
00:04:30,388 --> 00:04:34,687
38% in meno di rifiuti in soli 10 anni,

80
00:04:34,687 --> 00:04:37,346
di cui più dell'80% riciclato.

81
00:04:37,396 --> 00:04:38,731
Ispirate da questo successo,

82
00:04:38,731 --> 00:04:41,541
centinaia di città nel mondo
hanno fatto lo stesso.

83
00:04:42,141 --> 00:04:44,109
Un altro esempio di riduzione efficace:

84
00:04:44,129 --> 00:04:48,038
Biocoop, la principale
catena di prodotti biologici in Francia,

85
00:04:48,038 --> 00:04:53,663
nel 2016 ha deciso
di non vendere più acqua in bottiglia

86
00:04:55,113 --> 00:04:59,169
perché si tratta, cito,
di "una vera aberrazione ecologica".

87
00:04:59,959 --> 00:05:03,807
Sostengono, giustamente, che in Francia
l'acqua di rubinetto sia sicura

88
00:05:03,807 --> 00:05:05,585
o facile da filtrare.

89
00:05:05,795 --> 00:05:08,916
Biocoop si spinge oltre
e ha recentemente annunciato

90
00:05:08,916 --> 00:05:12,562
che aprirà il primo supermercato
a zero rifiuti a Parigi.


91
00:05:14,419 --> 00:05:17,043
Certi attivisti sono pronti a combattere.

92
00:05:17,053 --> 00:05:19,248
Lanciano delle "ribellioni di plastica",

93
00:05:19,258 --> 00:05:23,639
lasciando nei supermercati
ogni imballaggio superfluo,

94
00:05:23,759 --> 00:05:25,870
sensibilizzando gli altri acquirenti

95
00:05:25,870 --> 00:05:29,501
e spingendo negozi e fornitori a ridurre.

96
00:05:31,305 --> 00:05:36,151
Ridurre è, per definizione, quasi gratis,
quindi fate le vostre piccole ribellioni.

97
00:05:36,181 --> 00:05:38,436
Scegliete i prodotti con meno imballaggi.

98
00:05:38,446 --> 00:05:40,029
Comprate in grandi volumi,

99
00:05:40,029 --> 00:05:42,881
barattoli di yogurt formato famiglia,
per esempio.

100
00:05:42,891 --> 00:05:48,055
Scegliete le confezioni di pasta rovinate
che gli altri consumatori non prendono.

101
00:05:48,055 --> 00:05:51,649
Anche la nostra fissazione 
per la perfezione e le monoporzioni

102
00:05:51,649 --> 00:05:54,536
ha un enorme impatto ambientale.

103
00:05:56,606 --> 00:05:58,063
Ora, riutilizzare,

104
00:05:58,063 --> 00:06:00,989
un vero progresso 
verso l'economia circolare.

105
00:06:02,749 --> 00:06:07,312
Quando parlo di confezioni riutilizzabili,
soprattutto bottiglie in vetro a rendere,

106
00:06:07,362 --> 00:06:11,101
tutti si ricordano di averle usate
e di come fossero comode,

107
00:06:11,141 --> 00:06:13,761
dagli anziani che ricordano il lattaio

108
00:06:13,771 --> 00:06:15,690
ai viaggiatori che hanno visto paesi

109
00:06:15,690 --> 00:06:18,239
che ancora usano bottiglie in vetro
su vasta scala.

110
00:06:19,019 --> 00:06:22,494
Anche qui, nuove iniziative 
si fanno strada,

111
00:06:22,514 --> 00:06:25,068
supermercati con corsie senza plastica:

112
00:06:25,078 --> 00:06:30,001
Loop, il primo supermercato online
con soli contenitori a rendere.

113
00:06:30,451 --> 00:06:32,121
E sì, è solo un inizio,

114
00:06:32,141 --> 00:06:33,821
limitato a poche città,

115
00:06:33,831 --> 00:06:35,170
e dobbiamo stare attenti;

116
00:06:35,170 --> 00:06:39,547
il riutilizzo di contenitori ha senso solo
in un piano di economia circolare locale.

117
00:06:40,507 --> 00:06:42,656
Ma anche se inizialmente imperfette,

118
00:06:42,656 --> 00:06:45,266
dobbiamo sostenere queste innovazioni.

119
00:06:47,336 --> 00:06:51,725
Da poco, la città
di Berkeley in California,

120
00:06:51,725 --> 00:06:53,544
un altro buon campus,

121
00:06:54,634 --> 00:06:59,845
ha votato per vietare tutti i contenitori 
di cibo e bevande monouso.

122
00:07:00,215 --> 00:07:04,163
È molto chiaro, questa è la fine
dei bicchieri usa e getta,

123
00:07:04,163 --> 00:07:07,267
rimpiazzati da quelli in vetro
e da cannucce in acciaio inox.

124
00:07:07,327 --> 00:07:10,847
Il vostro Big Mac verrà servito
su un piatto riutilizzabile.

125
00:07:10,867 --> 00:07:15,468
E sì, persino McDonald's ha dichiarato
di appoggiare l'iniziativa di Berkeley.

126
00:07:17,698 --> 00:07:19,842
Durante questa presentazione di 8 minuti,

127
00:07:19,842 --> 00:07:24,560
più di 8 milioni di bottiglie in plastica
sono state usate nel mondo.

128
00:07:25,090 --> 00:07:30,779
L'85% finirà a terra
e ci metterà 400 anni per sparire.

129
00:07:31,789 --> 00:07:35,983
Dobbiamo trovare il giusto 
equilibrio tra le tre "R".

130
00:07:36,013 --> 00:07:38,537
Riciclare la plastica ha limiti evidenti.

131
00:07:38,547 --> 00:07:41,801
Ridurre e riutilizzare risultano
soluzioni ben più promettenti.

132
00:07:43,141 --> 00:07:45,573
I governi devono regolamentare
l'uso della plastica.

133
00:07:45,593 --> 00:07:50,507
Il WWF ha recentemente pubblicato
una serie di consigli,

134
00:07:50,507 --> 00:07:55,694
in particolare, il prezzo della plastica
deve includere il costo reale

135
00:07:55,694 --> 00:07:58,717
che la società dovrà sostenere 
per smaltirla.

136
00:07:58,737 --> 00:08:01,795
E questo prezzo reale è molto importante

137
00:08:01,795 --> 00:08:04,387
se vogliamo far nascere altre opzioni.

138
00:08:04,487 --> 00:08:06,142
Noi consumatori

139
00:08:06,862 --> 00:08:11,347
dobbiamo essere pronti a rinunciare 
a un po' di convenienza e di costo,

140
00:08:11,347 --> 00:08:13,736
per la nostra salute e per l'ambiente.

141
00:08:13,856 --> 00:08:15,135
Siete pronti?

142
00:08:15,135 --> 00:08:16,463
(Grida)

143
00:08:16,463 --> 00:08:17,580
Grazie.

144
00:08:17,580 --> 00:08:19,708
(Applausi)