If someone called you scum,
you'd probably be offended,
but scientifically,
they might not be far off.
Have you ever thought about
where your food comes from?
You might say it comes from
plants, animals, or even fungi,
but you'd probably rather not
think about the rotting organisms and poop
that feed those plants, animals, and fungi.
So really, you and most of the matter in your body
are just two or three degrees of separation
from things like pond scum.
All species in an ecosystem,
from the creatures in a coral reef
to the fish in a lake
to the lions on the savannah,
are directly or indirectly
nourished by dead stuff.
Most of the organic matter in our bodies,
if we trace it back far enough,
comes from CO2 and water
through photosynthesis.
Plants use the energy from sunlight
to transform carbon dioxide and water from the environment
into glucose and oxygen.
That glucose is then transformed
into more complex organic molecules
to form leaves, stems, roots, fruit, and so on.
The energy stored in these organic molecules
supports the food chains with which we're familiar.
You've probably seen illustrations like this
or this.
These green food chains
start with living plants at their base.
But in real-life terrestrial ecosystems,
less than 10% of plant matter
is eaten while it's still alive.
What about the other 90?
Well, just look at the ground
on an autumn day.
Living plants shed dead body parts:
fallen leaves, broken branches,
and even underground roots.
Many plants are lucky enough
to go their whole lives without being eaten,
eventually dying and leaving remains.
All of these uneaten, undigested, and dead plant parts,
that 90% of terrestrial plant matter?
That becomes detritus,
the base of what we call the brown food chain,
which looks more like this.
What happens to plants
also happens to all other organisms up the food chain:
some are eaten alive,
but most are eaten only
when they're dead and rotting.
And all along this food chain,
living things shed organic matter
and expel digestive waste
before dying and leaving their remains to decay.
All that death sounds grim, right?
But it's not.
All detritus is ultimately consumed
by microbes and other scavengers,
so it actually forms the base of the brown food chain
that supports many other organisms,
including us.
Scientists are learning
that this detritus
is an unexpectedly huge energy source,
fueling most natural ecosystems.
But the interactions within an ecosystem
are even more complex than that.
What a food chain really represents
is a single pathway of energy flow.
And within any ecosystem,
many of these flows
are linked together
to form a rich network of interactions,
or food web,
with dead matter supporting that network at every step.
The resulting food web
is so connected
that almost every species
is no more than two degrees from detritus,
even us humans.
You probably don't eat rotting things,
poop, or pond scum directly,
but your food sources probably do.
Many animals we eat
either feed directly on detritus themselves,
like pork, poultry, mushrooms, shellfish,
or catfish and other bottom feeders,
or they are fed animal by-products.
So, if you're thinking nature is full of waste,
you're right.
But one organism's garbage is another's gold,
and all that rotting dead stuff
ultimately provides the energy that nourishes us
and most of life on Earth,
as it passes through the food web.
Now that's some food for thought.
إذا أطلق عليك شخص ما إسم حثالة
ربما يسبب لك ذلك إهانة
لكن علمياً،
لن يكونوا مخطئين
هل فكرت قط
من أين يأتي الطعام ؟
قد تقول أنه يأتي من
النباتات أو الحيوانات، أو حتى الفطريات،
ولكنك ربما لم تفكر
في الكائنات الحية المتعفنة
التي تتغذى على تلك النباتات، والحيوانات، والفطريات.
لذا حقاً، أنت وأغلب ما بداخل جسدك
تفصله فقط درجتان أو ثلاثة
من أشياء مثل حثالة البركة.
جميع الأنواع في النظام الإيكولوجي،
من المخلوقات في الشعاب المرجانية
للأسماك في بحيرة
للأسود في السافانا،
بشكل مباشر أو غير مباشر
تتغذي علي الجيف
معظم المواد العضوية في أجسادنا،
إذا تتبعنا ذلك بما فيه الكفاية،
تأتي من ثاني أكسيد الكربون والمياه
من خلال عملية التمثيل الضوئي.
النباتات تولد الطاقة من أشعة الشمس
لتحويل ثاني أكسيد الكربون والماء من البيئة
إلى الجلوكوز والأوكسجين.
ثم يتحول هذا الجلوكوز
إلى الجزيئات العضوية الأكثر تعقيداً
لتكوين الأوراق والسيقان، والجذور، والفاكهة، وهلم جرا.
الطاقة المخزنة في هذه الجزيئات العضوية
تدعم السلاسل الغذائية التي نعرفها
ربما كنت قد رأيت الرسوم التوضيحية مثل هذه
أو هذه.
هذه السلاسل الغذائية الخضراء
تبدأ بالنباتات الحية عند قاعدتها
ولكن في النظم الإيكولوجية الأرضية في واقع الحياة،
أقل من 10% من المواد النباتية
يؤكل في حين أنها لا تزال على قيد الحياة.
وماذا عن 90 الأخرى؟
حسنا، مجرد إلقاء نظرة على أرض الواقع
في يوم خريف.
النباتات الحية تقوم بنزع الأجزاء الميتة منها:
الأوراق المتساقطة، والفروع المكسورة،
وحتي الجذور تحت الأرض.
العديد من النباتات تكون محظوظة بما فيه الكفاية
للبقاء طوال حياتها دون أن تؤكل،
ولكن في نهاية المطاف تموت وتصبح بقايا
كل أجزاء النباتات هذه التي أكلت ولم تهضم
هي ال 90% من النباتات الأرضية؟
التي تصبح فتاتا،
القاعدة لما نسميه سلسلة غذاء براون،
التي تبدو أكثر من هذا القبيل.
ما الذي يحدث للنباتات
ويحدث أيضا لجميع الكائنات الحية الأخرى في سلسلة الغذاء:
بعضها يؤكل على قيد الحياة،
ولكن معظمها يؤكل فقط
عندما تموت وتتعفن
على امتداد هذه السلسلة الغذائية،
الكائنات الحية تنتج موادا عضوية
وتطرد النفايات المهضومة
قبل الموت وترك رفاتها يتحلل.
كل ذلك الموت يبدو قاتما، أليس كذلك ؟
ولكنه ليس كذلك.
في نهاية المطاف يتم استهلاك جميع المخلفات
بالميكروبات وغيرها من الماسحات العضوية،
حتى أنها فعلا تشكل قاعدة سلسلة غذاء براون
وذلك يدعم العديد من الكائنات الحية الأخرى،
بما في ذلك نحن
العلماء يتعلمون
أن هذه البقايا
مصدر للطاقة بشكل ضخم وغير متوقع
يغذي النظم الإيكولوجية الأكثر طبيعية.
لكن التفاعلات داخل النظام الإيكولوجي
أكثر تعقيداً من ذلك حتى.
ما تمثله السلسلة الغذائية حقيقة
هو مسار واحد لتدفق الطاقة.
وداخل أي نظام إيكولوجي
العديد من هذه التدفقات
ترتبط معا
لتشكيل شبكة غنية من التفاعلات،
أو شبكة غذائية،
مع الأشياء الميتة التي تدعم هذه الشبكة في كل خطوة
الشبكة الغذائية الناتجة
متصلة جدا
بحيث أن كل الأنواع تقريبا
ليست أبعد من درجتين عن النفايات،
حتى نحن البشر.
ربما لا تأكل الأشياء المتعفنة،
النفايات أو طحالب البرك
ولكن مصادر الغذاء الخاص بك تفعل ذلك على الأرجح.
العديد من الحيوانات التي نتناولها
إما تتغذي مباشرة على الفتات بنفسها،
مثل لحم الخنزير والدواجن والفطر والمحار،
أو سمك السلور وأخرى
أو يتم تغذيتها من منتجاتها
لذا، إذا كنت تفكر أن الطبيعة مليئة بالنفايات،
أنت علي حق.
ولكن قمامة أحد الكائنات هي ذهب غيره
وكل هذه الأشياء الميتة المتعفنة
في نهاية المطاف توفر الطاقة التي نتغذي عليها
ومعظم الحياة على الأرض،
تمر عبر الشبكة الغذائية.
ذلك ما نسميه غذاء للعقل.
Wenn man dich Abschaum nennt, bist du wohl beleidigt,
aber wissenschaftlich ist es nicht ganz falsch.
Hast du je überlegt, woher deine Nahrung kommt?
Du sagst wohl, von Pflanzen, Tieren, sogar Pilzen --
doch du denkst dabei sicher ungern an faulende Organismen und Kot,
die diese Pflanzen, Tiere und Pilze ernähren.
Du und der größte Teil der Materie deines Körpers
sind nur zwei oder drei Stufen von Dingen wie Algenabschaum entfernt.
Alle Spezies eines Ökosystems --
Lebewesen im Korallenriff, Fische in Seen, Löwen in der Savanne --
ernähren sich direkt oder indirekt von toter Materie.
Die meisten organischen Stoffe unseres Körpers
wurden ursprünglich durch Fotosynthese aus CO2 und Wasser gebildet.
Pflanzen nutzen Sonnenenergie,
um Kohlendioxid und Wasser aus der Umwelt
in Glucose und Sauerstoff umzuwandeln.
Die Glucose wird in komplexere organische Moleküle umgewandelt,
um Blätter, Stängel, Wurzeln, Früchte etc. zu bilden.
Die Energie dieser organischen Moleküle unterstützt die bekannten Nahrungsketten.
Du hast wahrscheinlich schon solche Illustrationen gesehen.
Grüne Nahrungsketten beginnen mit lebenden Pflanzen.
Doch werden in realen terrestrischen Ökosystemen
weniger als 10 % der noch lebenden Pflanzen gegessen.
Was ist mit den anderen 90 %?
Schau im Herbst einfach auf den Boden.
Lebende Pflanzen werfen tote Teile ab:
Blätter, Zweige, selbst Wurzeln.
Viele Pflanzen haben Glück,
zu Lebzeiten nicht gegessen zu werden,
bis sie sterben und Reste hinterlassen.
Was wird aus den nicht gegessenen, unverdauten, toten Pflanzenteilen,
eben diesen 90 %?
Sie werden Abfallstoffe,
Basis der sogenannten braunen Nahrungskette,
die eher so aussieht.
Dasselbe passiert auch allen anderen Organismen der Nahrungskette:
Einige werden lebend gegessen,
die meisten, wenn sie tot sind und und faulen.
In der Nahrungskette
stoßen Lebewesen organische Stoffe und Verdauungsabfälle ab,
bevor sie sterben und ihre Überreste verrotten.
All dieses Sterben klingt grausam, oder?
Doch das ist nicht so.
Alle Abfallstoffe werden von Mikroben und anderen Aasfressern vertilgt.
Sie bilden die Basis der braunen Nahrungskette,
die viele andere Organismen, einschließlich uns, unterstützt.
Wissenschaftler begreifen diese Stoffe
als enorme Energiequelle für die meisten natürlichen Ökosysteme.
Deren Wechselwirkungen sind jedoch noch komplexer.
Jede Nahrungskette ist ein eigenständiger Energiefluss.
In jedem Ökosystem verbinden sich viele dieser Ströme
zu einem Geflecht von Interaktionen oder einem Nahrungsnetz,
die ständig von toter Materie unterstützt werden.
Dieses Nahrungsnetz ist so verwoben,
dass fast jede Spezies -- sogar wir Menschen --
höchstens zwei Stufen vom Abfallstoff entfernt ist.
Wir essen sicher nichts Faulendes wie Kot oder Algenabschaum --
doch unsere Nahrungsquellen tun es.
Viele Tiere, die wir essen,
ernähren sich von Abfallstoffen,
etwa Schweine, Geflügel, Pilze, Schalentiere,
Welse und andere Sedimentfresser,
oder sie werden mit Tierabfällen gefüttert.
Wenn du also glaubst, die Natur sei voller Abfall,
dann hast du recht.
Aber der Abfall des einen nützt dem anderen.
Innerhalb des Nahrungsnetzes
liefert faulende, tote Materie letztlich die Energie,
die uns und das meiste Leben auf der Erde ernährt.
An diesem Gedanken werden wir sicher noch zu kauen haben.
Si alguien los llama escoria,
probablemente se ofenderían,
pero científicamente,
podrían no estar muy errados.
¿Alguna vez han pensado
de dónde viene la comida?
Se podría decir que viene
de las plantas, los animales o incluso de los hongos,
pero probablemente harán mejor
en no pensar en los organismos en descomposición y en la bosta
que se alimentan de esas plantas, animales y hongos.
Por eso, Uds. y la mayoría de la materia de sus cuerpos
está a solo 2 o 3 grados de separación
de cosas como el verdín de estanque.
Todas las especies de un ecosistema,
de las criaturas del arrecife de coral
a los peces del lago,
a los leones de la sabana,
se alimentan directa o indirectamente
de materia muerta.
La mayoría de la materia orgánica de nuestros cuerpos,
si nos remontamos a los orígenes,
viene del CO2 y del agua
a través de la fotosíntesis.
Las plantas usan la energía de la luz solar
para transformar el CO2 y el agua del ambiente
en glucosa y oxígeno.
Esa glucosa luego se transforma
en moléculas orgánicas más complejas
para formar hojas, tallos, raíces, frutas, etc.
La energía almacenada en estas moléculas orgánicas
sustenta la cadena alimenticia que nos resulta familiar.
Probablemente han visto ejemplos como este
o este.
Estas cadenas de alimentos verdes
parten de plantas vivas en la base.
Pero en los ecosistemas terrestres de la vida real,
menos del 10 % de la materia vegetal
se come mientras aún está viva.
¿Y el otro 90 %?
Bueno, basta ver el suelo
en un día de otoño.
Las plantas vivas arrojan partes muertas del cuerpo:
hojas caídas, ramas rotas,
e incluso raíces subterráneas.
Muchas plantas tienen la suerte
de vivir toda la vida sin ser comidas hasta que
finalmente mueren y dejan restos.
¿Y el resto, lo no digerido, las partes muertas de las plantas,
ese 90 % de la materia de las plantas terrestres?
Se convierte en detrito,
la base de lo que llamamos la cadena alimenticia marrón
que se parece mucho a esto.
Lo que pasa con las plantas
le pasa a todos los demás organismos de la cima de la cadena alimentaria:
Algunos se comen vivos,
pero la mayor parte se comen solo
cuando están muertos y en descomposición.
Y a lo largo de esta cadena alimenticia,
los seres vivos arrojan materia orgánica
y expulsan residuos digestivos
antes de morir y dejar descomponer sus restos.
Toda esa muerte suena triste, ¿no?
Pero no lo es.
Todo el detrito es consumido en última instancia
por microbios y otros carroñeros;
por lo tanto, forma la base de la cadena alimenticia marrón
que soporta muchos otros organismos,
incluidos nosotros.
Los científicos están descubriendo
que este detrito
inesperadamente, es una fuente de energía enorme,
que alimenta la mayoría de los ecosistemas naturales.
Pero las interacciones dentro de un ecosistema
son incluso más complejas que eso.
Una cadena alimenticia en realidad representa
un solo camino del flujo de energía.
Y en cualquier ecosistema,
muchos de estos flujos,
se unen entre sí
para formar una rica red de interacciones,
o red alimenticia,
con el apoyo de la materia muerta en cada paso.
La red alimenticia resultante
está tan conectada
que casi cualquier especie
no está a más de 2 grados de los detritos,
incluso nosotros.
Probablemente Uds. no comen cosas en descomposición,
bosta, o verdín de estanque directamente,
pero sí sus fuentes de alimento.
Muchos de los animales que comemos
o se alimentan directamente de detritos
como el cerdo, las aves de corral, las setas, el marisco,
o el bagre y otros peces de fondo,
o se alimentan de subproductos animales.
Así, si piensan una naturaleza llena de desperdicio
están en lo cierto.
El piso de un organismo es el techo de otro,
y toda la materia muerta en descomposición
finalmente brinda la energía que nos da de comer
y alimenta gran parte de la vida terrestre,
conforme atraviesa la red alimenticia.
Eso ha sido alimento para reflexionar.
اگر کسی به شما بگوید به‌دردنخور،
احتمالاً ناراحت خواهید شد،
اما به‌طور علمی،
شاید زیاد هم پَرت هم نگویند.
آیا تابه‌حال فکر کرده‌اید که
غذای شما از کجا می‌آید؟
ممکن است بگویید
از گیاهان، حیوانات و حتی قارچ‌ها،
اما ممکن است در مورد
جانداران پوسیده و کودهایی که
گیاهان، حیوانات و قارچ‌ها از آن‌ها تغذیه می‌کنند فکر نکرده باشید.
بنابراین، حقیقتاً بیشتر مواد بدن شما
تنها دو تا سه درجه از
چیزهای زائد اختلاف دارند.
تمامی گونه‌ها در اکوسیستم،
از جانداران مرجانی
تا ماهی‌های دریاچه
تا شیرهای بیشه‌زار،
به‌طور مستقیم یا غیرمستقیم
از مواد مرده تغذیه می‌کنند.
اکثر مواد زیستی در بدن ما،
اگر منشأ آن‌ها را بررسی کنیم،
از آب و دی‌اکسید کربن
و به کمک فتوسنتز ایجاد می‌شوند.
گیاهان انرژی خورشید را
برای تبدیل دی‌اکسید کربن و آب محیط
به گلوکز و اکسیژن استفاده می‌کنند.
به‌گونه‌ای که گلوکز به
مولکول‌های زیستی پیچیده‌تری تبدیل می‌شود
که برگ‌ها، ساقه‌ها، ریشه‌ها، میوه و سایر بخش‌های گیاه را تشکیل می‌دهد.
انرژی ذخیره‌شده در این مولکول‌های زیستی
زنجیره غذایی را که با آن آشنا هستیم تأمین می‌کند.
احتمالاً نمودارهایی مانند این
یا این را دیده‌اید.
این زنجیره‌های غذایی سبز
از گیاهان زنده در پایه شروع می‌شوند.
اما در اکوسیستم‌های خاکی حقیقی،
کمتر از ۱۰ درصد ماده گیاه
درحالی‌که زنده است خورده می‌شود.
اما در مورد آن ۹۰ درصد چه می‌توان گفت؟
خب، کافی است به زمین
در روزی پائیزی نگاه کنیم.
گیاهان زنده بخش‌های مرده خود را می‌ریزند:
برگ‌های افتاده، شاخه‌های شکسته،
و حتی ریشه‌های زیرزمینی.
بیشتر گیاهان آن‌قدر خوش‌شانس‌اند
که تمام عمرشان را بدون خورده شدن می‌گذرانند،
و درنهایت بمیرند و تمام خود را باقی بگذارند.
تمام این قسمت‌های خورده نشده، هضم نشده و مرده گیاه،
آن ۹۰ درصد از مواد گیاهان روی زمین را تشکیل می‌دهند؟
که تجزیه می‌شوند،
پایه زنجیره‌ای که آن را زنجیره غذایی قهوه‌ای می‌نامیم،
که خیلی شبیه به این است.
اتفاقی که برای گیاهان می‌افتد
همچنین برای جانداران بالای زنجیره غذایی رخ می‌دهد:
بعضی زنده خورده می‌شوند،
اما بیشتر آن‌ها هنگامی‌که
مرده و پوسیده‌اند خورده می‌شوند.
و سرتاسر این زنجیره غذایی،
قسمت‌های زنده افتاده بر روی زمین
و مواد دفع شده
قبل از مردن و باقی گذاشتن باقیمانده‌شان در معرض فساد.
تمامی این مرگ‌ها ناخوشایند هستند، این‌طور نیست؟
اما واقعیت این است که نه.
تمام ذرات باقیمانده درنهایت توسط
میکروب‌ها و گندیده خوارها از بین می‌رود،
بنابراین آن‌ها اساس زنجیره قهوه‌ای را تشکیل می‌دهند
که خیلی از دیگر موجودات زنده
از جمله ما را تأمین می‌کنند.
دانشمندان دریافته‌اند که
ذره‌های باقیمانده
یک منبع انرژی عظیم پیش‌بینی‌نشده‌اند،
که بیشتر اکوسیستم‌های طبیعی را تأمین می‌کنند.
اما تعامل در یک اکوسیستم
حتی پیچیده‌تر از آن است.
آنچه زنجیره غذایی نشان می‌دهد
تک مسیری از جریان انرژی است.
و درون یک اکوسیستم،
بیشتر این جریان‌ها
به هم مرتبط‌‌ هستند
تا شبکه‌ای قوی از تعامل‌ها،
یا شبکه‌ی غذا را تشکیل می‌دهند.
که مواد مرده آن شبکه را در هر مرحله تأمین می‌کند.
شبکه غذایی ایجاد شده
به‌گونه‌ای متصل‌اند که
تقریباً هر یک از گونه‌ها
از ذرات باقیمانده بیش از دو پله فاصله ندارند،
حتی در مورد انسان‌ها این قضیه صادق است.
احتمالاً شما چیزهای فاسد،
فضولات یا لجن را به‌طور مستقیم نمی‌خورید،
اما منابع غذایی شما احتمالاً می‌خورند.
بیشتر حیواناتی که از آن‌ها تغذیه می‌کنیم
یا به‌طور مستقیم از ذرات باقیمانده تغذیه می‌کنند،
مانند خوک، مرغ، قارچ‌ها و صدف‌ها،
یا گربه‌ماهی و دیگر منابع زیرین،
یا اینکه از فرآورده‌های حیوانات تغذیه می‌کنند.
بنابراین، اگر فکر می‌کنید طبیعت پر از مواد زائد است،
حق با شماست.
اما فضولات یک موجود زنده برای دیگری طلاست،
و تمام آن مواد فاسد و بی‌جان
درنهایت، انرژی ناشی از تغذیه ما
و بیشتر موجودات زنده روی زمین را
با گذر از شبکه غذایی تأمین می‌کنند.
اکنون این غذایی برای اندیشیدن است.
Si quelqu'un vous traitait d'ordure,
vous le prendriez mal,
mais scientifiquement,
c'est très proche de la vérité.
Vous êtes vous jamais demandé
d'où venait votre nourriture?
Vous diriez sans doute
de plantes, d'animaux, ou de champignons,
mais vous préférez ne pas penser
aux organismes pourris et aux crottes
qui nourrissent ces plantes, animaux et champignons.
Vous et la matière dans votre corps
n'êtes vraiment pas loin
de choses comme l'écume des étangs.
Toutes les espèces d'un écosystème,
Depuis les créatures d'une barrière de corail
aux poissons d'un lac
jusqu'aux lions de la savane,
sont directement ou indirectement
nourris par des choses mortes.
Une grande partie de la matière organique dans nos corps
si on retrace son chemin,
vient du CO2 et de l'eau
à travers la photosynthèse.
Les plantes utilisent l'énergie de la lumière du soleil
pour transformer le dioxyde de carbone et l'eau de notre environnement
en glucose et en oxygène.
Ce glucose est ensuite transformé
en molécules organiques plus complexes
pour former les feuilles, les racines, les fruits, et ainsi de suite.
L'énergie stockée dans ces molécules
soutient notre chaine alimentaire.
Vous avez surement déjà vu ce dessin
ou celui-ci.
Ces chaines alimentaires vertes
débutent avec des plantes vivantes.
Mais dans nos écosystèmes,
moins de 10% des plantes
sont mangées vivantes.
Et les autres 90%?
Et bien, regardez par terre
pendant l'automne.
Les plantes vivantes perdent certaines de leurs parties :
des feuilles qui tombent, des branches qui cassent,
et même certaines racines.
Beaucoup de plantes ont la chance
de vivre leur vie sans être mangées ;
quand elles meurent, elles laissent leurs restes.
Toutes ces parties de plantes mortes
deviennent ces 90% de matière.
Tout ça devient des détritus ;
la base de ce qu'on appelle la chaine alimentaire brune
qui ressemble plutôt à ça.
Ce processus de plantes
se produit aussi à tous les autres organismes :
certains sont mangés vivants,
mais la plupart sont mangés
morts et en décomposition.
Et tout au long de la chaine alimentaire,
les organismes vivants perdent de la matière organique
et rejettent des déchets digestifs
avant de mourir et de se décomposer eux-mêmes.
Toutes ces morts, c'est un peu sinistre, non?
Eh bien non !
Tous les détritus sont réutilisés
par des microbes et d'autres charognards,
et forment la base de la chaine alimentaire brune
qui soutient plein d'autres organismes,
nous y compris.
Les scientifiques se rendent compte
que ces détritus
sont une énorme source d’énergie,
alimentant nos écosystèmes naturels.
Mais les relations dans un écosystème
sont encore plus complexes que ça.
Une chaine alimentaire représente
un itinéraire simple de courant d’énergie.
Et dans un écosystème,
la plupart de ces courants
sont liés les uns aux autres
pour former un riche réseau de relations,
une toile de nourritures,
soutenue à chaque niveau par la matière morte.
Le réseau qui en résulte
est tellement interconnecté
que presque chaque espèce
ne se trouve qu'à 2 degrés des détritus,
même nous, les êtres humains.
Vous ne mangez sans doute pas de choses pourries,
de crottes, ou d'écumes d'étangs,
mais votre nourriture, elle, s'en nourrit certainement.
Beaucoup des animaux que nous mangeons
se nourrissent directement de détritus,
comme le cochon, la volaille, les champignons, les coquillages,
ou les poissons-chats,
ou ils sont nourris de produits dérivés d'animaux.
Donc, si vous pensez que la nature est pleine de déchets,
vous avez raison.
Mais les déchets des uns sont l'or des autres,
et toutes ces choses mortes et pourrissantes
produisent l'énergie qui nous nourrit
et une grande partie de la vie sur Terre,
en passant à travers ce réseau de nourriture.
Ça, c'est matière à réflexion!
אם מישהו היה קורא לכם רפש
כנראה הייתם נעלבים,
אבל מדעית,
אולי הם לא יהיו רחוקים.
האם אי פעם חשבתם על
מאיפה מגיע האוכל אותו אתם אוכלים?
אתם אולי תגידו שהוא מגיע
מצמחים, חיות, או אפילו פטריות,
אבל אולי לא תרצו
לחשוב על האורגניזמים הנרקבים והקקי
שמאכילים את הצמחים, החיות והפטריות.
אז באמת, אתם ורוב החומר בגוף שלכם
הם רק שתיים או שלוש דרגות הפרדה
בין דברים כמו רפש בשלוליות.
כל המינים במערכת האקולוגית,
מיצורים בשוניות אלמוגים
לדגים באגם
לאריות בסוונה,
מוזנים ישירות או בעקיפין
בחומר מת.
רוב החומר האורגני בגוף שלנו.
אם נעקוב אחריו רחוק מספיק,
מגיע מפחמן דו חמצני ומים
דרך פוטוסינטזה.
צמחים משתמשים באנרגית אור השמש
כדי לשנות פחמן דו חמצני ומים מהסביבה
לגלוקוז וחמצן.
הגלוקוז הזה הופך
למולקולות אורגניות מורכבות יותר
כדי ליצור עלים, גבעולים, שורשים, פירות, וכך הלאה.
האנרגיה שאצורה במולקולות האורגניות האלה
תומכת בשרשראות המזון אותן אנו מכירים.
כנראה ראיתם ציורים כמו זה
או זה.
שרשראות האוכל הירוקות האלה
מתחילות עם צמחים חיים בבסיסן.
אבל במערכות אקולוגיות יבשתיות בחיים האמיתיים,
פחות מ 10% מהחומר הצמחי
נאכל בעודו חי.
מה עם שאר 90 האחוזים?
ובכן, בואו נביט בקרקע
ביום סתוי.
צמחים חיים משילים חלקי גוף מתים:
עלים שנפלו, ענפים שבורים,
ואפילו שורשים תת קרקעיים.
להרבה צמחים יש מזל
לעבור את כל חייהם בלי להאכל,
הם מתים לבסוף ומשאירים שאריות.
כל חלקי הצמחים המתים שלא נאכלו או עוכלו,
90% מהחומר הצמחי היבשתי?
זה הופך לשפוכת,
הבסיס של מה שאנחנו קוראים לו שרשרת המזון החום,
שנראה יותר כמו זה.
מה שקורה לצמחים
קורה גם לכל האורגניזמים במעלה שרשרת המזון:
כמה נאכלים חיים,
אבל רובם נאכלים רק
כשהם מתים ונרקבים.
ולכל אורך שרשרת המזון,
דברים חיים משירים חומר אורגני
ופולטים פסולת עיכול
לפני שהם מתים ומשאירים את השאריות שלהם להרקב.
כל המוות הזה הוא עגום, נכון?
אבל הוא לא.
כל השאריות מעוכלות בסופו של דבר
על ידי מיקרובים ואוכלי שאריות אחרים,
אז זה למעשה יוצר את הבסיס לשרשרת המזון החומה
שתומכת באורגניזמים רבים אחרים,
כולל בנו.
מדענים לומדים
שהשפוכת הזו
היא למעשה מקור אנרגיה עצום,
שמתדלק את רוב המערכת האקולוגית.
אבל האינטראקציות בתוך המערכת האקולוגית
הן אפילו יותר מסובכות מזה.
מה שמערכת מזון באמת מייצגת
זה דרך אחת של זרימת אנרגיה.
ובתוך כל מערכת אקולוגית,
הרבה מהזרימות האלו
מחוברות יחד
כדי ליצור רשתות עשירות של אינטראקציות,
או רשתות אוכל,
כשחומר מת תומך ברשת הזו בכל שלב.
רשת המזון היוצאת מזה
היא כה משולבת
שכמעט כל מין
לא רחוק יותר משתי דרגות משפוכת,
אפילו אנחנו בני האדם.
אתם כנראה לא אוכלים דברים נרקבים,
צואה, או רפש שלוליות ישירות,
אבל מקורות האוכל שלכם כנראה כן.
הרבה חיות שאנחנו אוכלים
או ניזונות ישירות משפוכת בעצמן,
כמו חזירים, עופות, פטריות, צדפות,
או טריגונים וחיות אחרות שניזונות בתחתית הים,
או שהן מואכלות לחיות על ידי מוצרים.
אז, אם אתם חושבים שהטבע מלא בפסולת,
אתם צודקים.
אבל זבל של אורגניזם אחד הוא הזהב של אחר,
וכל החומר המת הנרקב
בסופו של דבר מספק אנרגיה שמזינה אותנו
ואת רוב החיים על כדור הארץ,
כשהיא עוברת דרך רשת המזון.
עכשיו זה אוכל למחשבה.
Ha valaki szemétnek hív
valószínűleg megsértődsz,
bár tudományos szempontból
nincs messze a valóságtól.
Gondolkodtál valaha azon,
honnan származik a táplálékod?
Válaszolhatnád, hogy
növényeket, állatokat, gombát eszel.
Valószínűleg eszedbe sem jut,
hogy a növények, állatok és gombák
rothadó élőlényekből és ürülékből táplálkoznak.
Így valójában, tested nagy részét
pár lépés választja el az olyan dolgoktól,
amelyek a pocsolyában is vannak.
Egy ökoszisztéma minden élőlényét
a korallzátony lakóitól kezdve
a tóban úszó halakon,
és a szavanna oroszlánjain át,
közvetlenül vagy közvetve
élettelen dolgok táplálnak.
Testünk szerves anyagainak nagy része,
ha alaposan utána járunk,
a fotoszintézis során készül
CO2-ból és vízből.
A napfény energiáját felhasználva,
a növények a vizet és CO2-ot
glükózzá és oxigénné alakítják.
Aztán a glükóz összetettebb
szerves molekulákká alakul.
Ezekből épül fel a szár, gyökér, gyümölcs, és a többi.
A szerves molekulákban tárolt energia aztán,
az általunk ismert táplálékláncba kerül.
Valószínűleg láttad már ezt
vagy ezt az ábrát.
Ezek a zöld táplálékláncok
élő növényekkel kezdődnek.
Ám a valós földi ökoszisztémákban
a növények kevesebb, mint 10%-át
eszik meg élve.
Mi a helyzet a maradék 90%-kal?
Csak néz körbe a talajon egy őszi napon.
Az élő növények elhullajtott halott részeit:
lehullott leveleket, letört faágakat,
gyökereket a föld alatt.
A legtöbb növény szerencsés,
élhet anélkül, hogy megennék.
Ám végül elpusztul, és anyaga megmarad.
Számít ez a 90%-nyi el nem fogyasztott,
emésztetlen, halott növényi rész a Földön?
Mindez szerves törmelék lesz,
alapja az úgynevezett barna táplálékláncnak,
amely leginkább így néz ki.
Ami a növényekkel történik
az történik a táplálékláncban feljebb lévő élőlényekkel is.
Néhányat élve fogyasztanak el,
de a legtöbbet
halott vagy rothadt állapotában.
Ebben a táplálékláncban
az élőlények elhullajtják a szerves anyagokat
és emésztésük végtermékét.
Aztán meghalnak, és maradványaik elrothadnak.
Mindez borzalmasan hangzik, nem?
De nem.
Minden szerves törmeléket végül mikróbák
és egyéb dögevők fogyasztanak el.
Így mindez egyszerűen a barna tápláléklánc alapja lesz,
amely sok egyéb élőlényt,
köztük minket is fenntart.
A tudósok tanulmányozzák, hogy
a szerves törmelékek
milyen energiaforrásai és mozgatói
a legtöbb természetes ökoszisztémának.
A legtöbb kapcsolat egy ökoszisztémában,
ennél még összetettebb.
A tápláléklánc igazából egy egyszerű
energia áramlási folyamat.
Minden ökoszisztémában
sok ilyen folyamat kapcsolódik össze,
és interakciók gazdag hálózatát,
táplálékhálózatot alakít, amit
minden lépésnél halott anyag táplál.
A táplálékhálózat
annyira összetett,
hogy szinte minden fajt benne
maximum 2 lépés választ el a szerves törmeléktől.
Még minket, embereket is.
Valószínűleg nem eszel romlott dolgokat,
gázt vagy sarat közvetlenül.
Ám táplálékod valószínűleg evett.
A legtöbb elfogyasztott állat,
vagy közvetlenül eszi a szerves törmeléket,
mint a sertés, baromfi, gomba, rákfélék
vagy a harcsa és a többi fenéklakó,
vagy etetik őket állati melléktermékekkel.
Így, ha azt gondolod, a természet
tele van szeméttel, igazad van.
Ám az egyik élőlény szemete a másiknak érték.
Így minden rothadó, halott anyag
tápláló energiát jelent számunkra,
és a legtöbb élőlény számára a Földön,
amíg a táplálékhálózaton keresztülhalad.
Gondolkozz el ezen!.
Se qualcuno vi chiamasse alga o feccia,
vi sentireste probabilmente offesi,
ma scientificamente,
non sarebbero lontani dalla verità.
Avete mai pensato
da dove proviene il vostro cibo?
Rispondereste che proviene
da piante, animali o anche funghi,
ma probabilmente fareste meglio
a non pensare agli organismi in decomposizione e alla cacca
che nutrono quelle piante, animali e funghi.
Quindi in realtà, voi e la maggior parte della materia nel vostro corpo
sono solo due o tre gradi di separazione
da cose come le alghe di stagno.
Tutte le specie in un ecosistema,
dalle creature nella barriera corallina
ai pesci nel lago
ai leoni nella savana,
sono direttamente o indirettamente
nutriti da materia morta.
La maggior parte della materia organica nei nostri corpi,
se ne tracciamo l'origine nel passato,
proviene dalla CO2 e acqua
attraverso la fotosintesi.
Le piante usano l'energia dalla luce del sole
per trasformane il diossido di carbonio e l'acqua dell'ambiente
in glucosio e ossigeno.
Quel glucosio viene poi trasformato
in molecole organiche più complesse
per formare foglie, radici, frutta e così via.
L'energia immagazzinata in queste molecole organiche
supporta la catena alimentare che ci è familiare.
Probabilmente avete visto illustrazioni come questa
o questa.
Queste catene alimentari verdi
iniziano con piante viventi alla loro base.
Ma negli ecosistemi terresti della vita reale,
meno del 10 per cento della materia delle piante
viene mangiata mentre è ancora viva.
E l'altro 90?
Bene, basta guardare a terra
in un giorno autunnale.
Le piante vive respingono le parti morte del corpo:
foglie cadenti, rami rotti,
e anche radici sottoterra.
Molte piante sono abbastanza fortunate
da condurre l'intera vita senza essere mangiate,
per poi morire e lasciare resti.
E tutto quel che resta, il non digerito, le parti delle piante morte,
quel 90 per cento della materia delle piante terresti?
Diventa detrito.
la base di ciò che noi chiamiamo la catena alimentare marrone
che assomiglia molto a questo.
Ciò che succede alle piante
succede anche a tutti gli altri organismi in cima alla catena alimentare:
alcuni vengono mangiati vivi,
ma la maggior parte viene mangiata solo
da morta o in decomposizione.
E lungo questa catena alimentare,
le cose vive respingono la materia organica
e espellono le scorie digestive
prima di morire e lasciare i loro resti a decomporsi.
Tutta questa morte sembra triste, vero?
Ma non lo è,
Tutti i detriti sono alla fine consumati
da microbi e altri saprofagi,
quindi effettivamente formano la base della catena alimentare marrone
che supporta molti altri organismi,
noi inclusi.
Gli scienziati stanno scoprendo
che questi detriti
sono inaspettatamente un'enorme fonte d'energia,
che alimentano la maggior parte degli ecosistemi naturali.
Ma le interazioni in un ecosistema
sono ancora più complesse di così.
Ciò che una catena alimentare rappresenta realmente
è un unico sentiero di flusso energetico.
E in ogni ecosistema,
molti di questi flussi,
sono uniti insieme
per formare una ricca rete di interazioni,
o sistema alimentare,
con materia morta che supporta quella rete ad ogni passo.
Il sistema alimentare risultante
è così connesso
che quasi tutte le specie
stanno a non più di due gradi dai detriti,
anche noi umani.
Probabilmente voi non mangiate cose in decomposizione,
cacca, o direttamente alghe di stagno,
ma le vostre fonti di cibo sì.
Molti animali che mangiamo,
o mangiano direttamente detriti,
come maiali, pollame, funghi, molluschi,
o pesci gatto e altri organismi dei fondali,
o sono animali nutriti da prodotti.
Quindi, se state pensando che la natura è piena di scarti,
avete ragione.
Ma lo scarto di un organismo è l'oro dell'altro,
e tutta la materia morta in decomposizione
alla fine fornisce l'energia che ci nutre
e la maggior parte della vita sulla Terra,
in quanto passa attraverso la rete alimentare.
Questo sì che è cibo per la mente.
もし誰かがあなたを「かす」と呼んだなら
あなたは多分憤慨するでしょう
しかし 科学的には
それらは案外遠くない存在です
あなたは今まで
食べ物がどこから来たか 考えたことがありますか？
植物や動物やきのこに
由来していると言うかもしれませんが
おそらくあなたは
その植物 動物 きのこを養う
腐った有機物や排泄物については 考えたくないでしょう
でも実際に あなたの体の大部分は
池の浮きかすのようなものから
たった２～３段階のところにいます
生態系の全ての動物
さんご礁の生き物たちから
湖の魚
サバンナのライオンに至るまで
直接的であれ 間接的であれ
死んだ物から栄養を得ています
我々の体の有機物の多くは
十分にさかのぼっていけば
光合成を通じて
二酸化炭素と水からできています
植物は日光のエネルギーを使い
周囲の二酸化炭素と水を
グルコースと酸素に変えています
そのグルコースは その後
葉や茎 根や果実などを形作る
より複雑な有機分子に変換されます
有機分子に蓄えられたエネルギーは
我々が良く知る食物連鎖を支えます
おそらく あなたはこのようなイラストを
見たことがあると思います
これらは緑の食物連鎖で
生きた植物が基礎になっています
しかし実際の地球の生態系では
植物のうち たった10％程度しか
生きているうちに食べられません
それでは残りの90％は？
それでは 秋の日の地面を
見てみましょう
生きた植物は死んだ部分 －
落ち葉や折れた枝
そして地下の根でさえも落としています
多くの植物は幸運にも
食べられることなく一生を終えます
その結果 残骸が残されます
食べられず 消化されず 死んだ植物の全ての組織
地球上の植物の90％は どうなるのでしょうか？
それらは退廃物となり
茶色の食物連鎖と呼ばれるものの 出発点になります
このような様子をしています
植物に起こる事は
食物連鎖の上位の生物にも起こります
一部は生きたまま食べられますが
大部分は死んで腐った場合のみ
食べられることになります
この食物連鎖の全体で
生物は死んで 体が腐る前にも
不要な有機物を体から落としたり
消化後の残り物を排出します
このような死は恐ろしく思えますよね？
でもそんなことはありません
全ての退廃物は
最終的には微生物や腐食動物に消費されます
そのため 現実には
我々を含む多くの他の生物を助ける
茶色の食物連鎖の基礎を形作るのです
科学者たちは
この退廃物が
想像以上に巨大なエネルギー源であり
自然の生態系の大半を 支えていることを学んでいます
しかし１つの生態系内における 相互関係は
これよりもっと複雑です
食物連鎖が実際に表現するところは
エネルギーの単一の流れです
そしてどの生態系の中でも
これらの多くの流れが
お互いに連携しており
相互関係の豊かなネットワーク
もしくは 食物網の形成は 死骸が
ネットワークの各段階を サポートすることによってなされています
その結果生じる食物網は
密接につながっているので
ほとんど全ての種が
退廃物から２段階以内に位置づけられます
たとえ人間であってもです
あなたは腐ったものや
フンや池のかすを 直接は食べないでしょうが
あなたが食べる物はそうしているはずです
我々の食べる多くの動物―
例えば 豚や家禽 きのこや甲殻類
なまずや底魚は
退廃物を直接食べたり そこから作られたものを
食べたりしています
もしあなたが自然界は 排泄物だらけだと思うのだとしたら
それは正しいです
ある生物にとってのごみは 他の生物にとっては金なので
死んで腐ったものは全て
食物網を通じて 我々や
地球上の多くの生物を養うエネルギーを
究極的に供給するのです
“Food for thought (考えるヒント)” が ここにあります
누군가가 당신을 찌꺼기라 부른다면,
당신은 불쾌할 수도 있습니다,
하지만 과학적으로는
동떨어진 것은 아니예요.
당신은 음식이 어디서 생기는지
생각해 보신 적 있으세요?
당신은 이것이 식물, 동물 , 혹은 곰팡이에서
생긴다고 말할 수도 있지만,
동물, 식물, 그리고 곰팡이들을 먹이는
썩고 있는 생물이나 똥에서
온다고는 생각하지 않을 것 입니다.
실제로는, 당신과 당신을 구성하는 요소는
별해감과 같은 생물과
두세 단계 정도 다를 뿐입니다.
우리의 생태계를 구성하는 모든 종들,
산호초 같은 생물들부터
호수의 물고기,
그리고 사바나의 사자까지,
직접적 혹은 간접적으로
죽은 물체들에게서 양분을 제공받아요.
우리 몸에서 일어나는 대부분의 유기 작용은,
우리가 충분히 기원을 거슬러 올라가 본다면,
광합성을 통한
물과 이산화탄소로 이루어져 있습니다.
식물은 주변의 이산화탄소와 물을
포도당과 산소로 바꾸기 위해
햇빛 에너지를 사용합니다.
그리고 그 포도당은
잎, 줄기, 뿌리, 그리고 열매 등을 이루기 위해
더 미세한 유기 분자로 분해됩니다.
유기 분자속에 저장된 에너지는
우리와 밀접한 먹이 사슬을 지탱합니다.
당신은 이것과 같은 그림을 보신 적이있을 것입니다
또은 이것을 보셨을 수도 있죠.
이런 건강한 먹이사슬은
가장 아래의 살아있는 식물들로부터 시작됩니다.
하지만 실제 지구의 생태계에서는,
10%도 되지 않는 식물들이
살아있는 동안 먹힙니다.
그렇다면 나머지 90%는 어떨까요?
음, 가을의 하루에서 땅을
한 번 봅시다.
살아있는 생물은 죽은 몸의 일부를 떨어냅니다:
낙엽, 부러진 나뭇가지,
심지어 땅속의 뿌리까지도요.
많은 생물들은 운좋게
살아있는 동안 먹히지 않고,
결국 죽어 잔해를 남깁니다.
이런 90%의 육상식물의
먹히지 않고, 소화되지않고, 죽은 식물 부분이 중요할까요?
그것은 폐기물이 되고,
우리가 토양 먹이사슬이라고 부르는 것의 기반인데,
그건 이것처럼 보인다고 하는게 좋겠네요.
식물에게 일어나는 것은
모든 유기체의 먹이사슬에도 일어납니다.
일부는 살아있는 채로 먹히지만,
대부분의그것들은
죽어서 썩고 있을 때 먹혀집니다.
그리고 먹이사슬은 내내,
살아있는 생물은 유기물의 성분과
소화 분비물을 밀쳐냅니다,
그것들이 죽어 부패되려 떠나기 전에요.
모든 죽음은 암울하게 들리나요?
하지만 그렇지 않습니다.
모든 쓰레기들은 궁극적으로
미생물과 쓰레기를 찾는 동물들에 의해 소비됩니다.
또한 사실 이것들은 우리를 포함한,
다양한 유기물을 있는 토양먹이사슬의
기본을 형성하고 있습니다.
과학자들은 이런 폐기물들이
예상치도 못한 거대한 에너지의 자원이며
가장의 친환경적인 연료인 것을
알아 차리고 있습니다.
하지만 친화경적인 생태계의 상호작용은
우리 생각보다 훨씬 더 복잡합니다.
사실 푸드체인은 단 하나의
에너지의 흐름의 경로를 나타냅니다.
그리고 어떤 생태계 안에서,
아주 많은 흐름들이
모든단계 에서 죽은 물질을 떠받치는 그물망으로
풍부한 상호작용의 망을 형성하기 위해서나
먹이 그물을 형성하기 위해
우리는 서로 연결되어져 있습니다.
먹이 사슬의 결과는
잔해로 부터 두번정도 이상이 되지않는
대부분의 모든 종자으로
연결되어져 있습니다.
심지어 우리 인간들도 그렇죠.
여러분은 아무도 섞은 음식, 똥
별해감같은 것을 바로 먹지는 않죠.
하지만 여러분의 음식의 근원은 아마도
우리가 먹는 다양한 동물들은
돼지고기,가금류,버섯,조개와 같은 거나
메기와 다른 바닥에서 먹이를 찾는 동물처럼
그 자신들이 폐기물 자체이거나
또는 그것들은 부산물로 길러지는 동물들입니다.
그래서, 만약 여러분이 자연은 폐기물로 가득찬 곳이라고
생각하한다면 그것은 옳은 것입니다.
하지만 하나의 유기체에게 쓰레기인 것은 다른 유기체에게는 금이고,
모든 썩고 죽은 물체들이
먹이사슬을 거쳐 갈때
지구 대부분의 생명체와 우리에게
궁극적으로 영양분을 가져다준는 에너지를 제공합니다.
이제, 깊이 생객해 볼 시간입니다.
Als iemand je vijverslijm noemt,
zou je je waarschijnlijk beledigd voelen.
Maar wetenschappelijk gezien,
zitten ze er misschien niet ver naast.
Stond je er ooit bij stil
waar ons voedsel vandaan komt?
Je zou zeggen dat het komt van
planten, dieren of zelfs paddenstoelen,
maar je denkt liever niet
over de rottende organismen en mest
die al die planten, dieren en paddenstoelen voedt.
Dus eigenlijk ben jij en de meeste materie in je lichaam
maar twee of drie stappen verwijderd
van zaken als vijverslijm.
Alle diersoorten in een ecosysteem,
van de wezens in een koraalrif
tot vissen in een meer
of de leeuwen op de savanne,
worden allemaal direct of indirect
gevoed door dode dingen.
Het meeste van het organisch materiaal in ons lichaam,
als we het ver genoeg terug herleiden,
komt van CO2 en water
door fotosynthese.
Planten gebruiken energie van zonlicht
om koolstofdioxide en water om te zetten
in glucose en zuurstof.
Dat glucose wordt dan omgezet
in meer complexe organische moleculen
en wordt bladeren, stengels, wortels, fruit, enzovoort.
De energie die is opgeslagen in deze organische moleculen
ondersteunt de voedselketen die we allen kennen.
Je heb afbeeldingen als dit vast eerder gezien.
of dit.
Deze groene voedselketens
beginnen aan de basis met levende planten.
Maar in reële ecosystemen op land,
wordt minder dan 10% van plantaardig materiaal
gegeten terwijl het nog leeft.
Hoe zit het met de andere 90?
Nou, kijk maar eens op de grond
op een herfstdag.
Levende planten schudden dode lichaamsdelen af:
gevallen bladeren, gebroken takken,
en zelfs ondergrondse wortels.
Veel planten hebben het geluk
om hun leven te leiden zonder ooit te worden opgegeten,
uiteindelijk sterven ze en laten resten achter.
Al deze ongegeten, onverteerde en dode plantdelen,
die 90% van plantaardig materiaal:
dat wordt detritus, afval,
de basis van wat we de bruine voedselketen noemen,
wat er zo uitziet.
Wat met planten gebeurt,
gebeurt ook met andere organismen hoger in de voedselketen:
sommige worden levend opgegeten,
maar de meeste worden alleen genuttigd,
wanneer ze dood en vergaan zijn.
In deze hele voedselketen,
scheiden levende wezens organisch materiaal af
en scheiden afvalstoffen uit,
voordat ze sterven en hun overblijfselen vergaan.
Al die dood klink grimmig, toch?
Maar dat is het niet.
Alle detritus wordt uiteindelijk geconsumeerd
door microben en andere aaseters
dus eigenlijk vormt het de basis van de bruine voedselketen
dat vele andere organismen ondersteunt,
ook ons.
Wetenschappers leren
dat deze detritus
een onverwacht enorme energiebron is,
dat de meeste ecosystemen in de natuur aanstuurt.
Maar de interacties binnen een ecosysteem
zijn zelfs nog complexer dan dat.
Een voedselketen vertegenwoordigd eigenlijk
een directe energiestroom.
En binnen elk ecosysteem,
zijn veel van deze stromen
aan elkaar verbonden
en vormen een uitgebreid netwerk van interacties,
of voedselwebben,
terwijl dode materie dat netwerk bij elke stap ondersteunt.
Het resulterende voedselweb
is zo verbonden
dat vrijwel elke soort
niet meer dan twee stappen verwijderd is van detritus,
zelfs wij mensen.
Jij eet waarschijnlijk zelf geen rottende dingen,
mest of vijverslijm,
maar jouw voedselbronnen doen dat wel.
Veel dieren die wij eten
voeden zich ofwel direct met detritus,
zoals varkens, pluimvee, paddenstoelen, schaaldieren,
of meervallen en andere bodemvissen,
of ze krijgen dierlijke producten te eten.
Dus als je denkt dat de natuur vol afval is,
dan heb je gelijk.
Maar het afval van één organisme is kostbaar voor een ander,
en al dat dode en vergane spul
zorgt uiteindelijk voor de energie die ons voedt
en met ons het merendeel van het leven op aarde,
als het door het voedselweb loopt.
Zo, dat geeft voer tot nadenken.
Gdyby ktoś nazwał nas "ścierwem",
pewnie poczulibyśmy się urażeni.
Ale z naukowego punktu widzenia
to niezbyt odbiega od prawdy.
Czy zastanawialiście się kiedyś,
skąd pochodzi wasze jedzenie?
Można powiedzieć,
że z roślin, zwierząt czy grzybów.
Nie przychodzą nam raczej na myśl
gnijące organizmy i odchody,
którymi żywiły się te zwierzęta, rośliny i grzyby.
Większość materii naszego ciała
jest oddzielona tylko o 2 lub 3 poziomy
od zielonego kożucha na powierzchni jeziora.
Wszystkie gatunki w ekosystemie,
od żyjątek w rafie koralowej,
przez ryby w jeziorze,
po lwy na sawannie,
bezpośrednio lub pośrednio
żywią się martwą materią.
Większość materii organicznej w naszym ciele,
jeśli sięgniemy do samego początku,
pochodzi z dwutlenku węgla i wody,
dzięki fotosyntezie.
Rośliny wykorzystują energię słoneczną,
by przetworzyć dwutlenek węgla i wodę
w glukozę i tlen.
Glukoza przekształca się
w bardziej złożone cząsteczki organiczne,
tworzy liście, łodygi, korzenie, owoce.
Energia zmagazynowana w tych cząsteczkach
utrzymuje znane nam łańcuchy pokarmowe.
Na pewno widzieliście takie ilustracje,
lub takie.
Te zielone łańcuchy pokarmowe
zaczynają się od żywych roślin.
Ale w prawdziwych ziemskich ekosystemach
mniej niż 10% materii roślinnej
jest jedzona za życia.
Co z pozostałymi 90%?
Rozejrzyjcie się dookoła w jesienny dzień.
Żyjące rośliny zrzucają martwe części:
suche liście, połamane gałęzie
czy nawet podziemne korzenie.
Wiele roślin ma szczęście
i nie zostaje zjedzone za życia.
Rośliny w końcu umierają i pozostawiają szczątki.
Niezjedzone i martwe części roślin
czyli 90% materii roślinnej na Ziemi,
stają się detrytusem,
podstawą brązowego łańcucha pokarmowego.
Wygląda on mniej więcej tak.
To, co dzieje się z roślinami,
spotyka też organizmy położone wyżej w łańcuchu.
Niektóre są jedzone za życia,
ale większość z nich
jest jedzona, gdy są martwe i gniją.
W całym łańcuchu pokarmowym
żywe organizmy zrzucają materię organiczną
i wydalają niestrawione resztki,
a potem umierają, a ich szczątki gniją.
Cała ta śmierć jest dość ponura, prawda?
Wcale nie.
Detrytus jest stale zjadany
przez mikroby i innych padlinożerców.
Tworzy podstawę brązowego łańcucha pokarmowego,
który utrzymuje wiele organizmów,
w tym nas.
Naukowcy odkrywają, że detrytus
jest zaskakująco dużym źródłem energii,
napędzającym większość ekosystemów.
Ale interakcje wewnątrz ekosystemu
są jeszcze bardziej skomplikowane.
Łańcuch pokarmowy przedstawia
pojedynczą ścieżkę przepływu energii.
W każdym ekosystemie
wiele ścieżek wiąże się ze sobą,
tworząc gęstą sieć interakcji lub sieć troficzną.
Martwa materia wspiera tę sieć na każdym poziomie.
W rezultacie sieć troficzna jest tak mocno powiązana,
że niemal każdy gatunek
jest oddalony ledwie o 2 lub 3 poziomy od detrytusu.
Nawet my, ludzie.
Zapewne nie jecie gnijących rzeczy,
odchodów czy zielonego kożucha z jeziora,
ale nasze jedzenie zapewne to robiło.
Wiele zwierząt, które jemy,
albo same spożywa detrytus,
na przykład świnie, drób, grzyby, skorupiaki,
sumy, czy inne przydenne ryby,
albo jest karmione produktami odzwierzęcymi.
Jeśli myślicie, że natura jest pełna odpadów,
macie rację.
Ale to, co dla jednego jest śmieciem, dla drugiego może być skarbem.
Cały ten gnijący, martwy materiał
dostarcza energii, która w końcu żywi nas
i większość żywych organizmów na Ziemi,
przechodząc przez sieć troficzną.
Oto pożywka dla rozmyślań.
Se alguém vos chamasse uma porcaria,
provavelmente ficariam ofendidos,
mas cientificamente,
talvez até não seja mentira.
Já pensaram
na origem da vossa comida?
Talvez digam que vem
de plantas, animais ou até fungos,
mas provavelmente preferiam
não pensar na decomposição e no cocó
que alimentam essas plantas, animais e fungos.
É que vocês, e a maioria da matéria do vosso corpo,
estão apenas a dois ou três níveis de separação
de coisas como a porcaria dos lagos.
Todas as espécies num ecossistema,
desde as criaturas de um recife
até aos peixes de um lago
e aos leões na savana,
direta ou indiretamente,
alimentam-se de coisas mortas.
A maior parte da matéria orgânica nos nossos corpos,
se formos bem lá atrás,
vem do CO2 e da água
através da fotossíntese.
As plantas usam energia solar
para transformar o C02 e a água do ambiente
em glucose e oxigénio.
A glucose é depois transformada
em moléculas mais complexas
para formar folhas, caules, raízes frutos e por aí adiante.
A energia nessas moléculas orgânicas
apoia as cadeias alimentares que conhecemos.
Já devem ter visto imagens destas
ou destas.
Estas cadeias verdes
começam com plantas vivas na base.
Mas nos ecossistemas terrestres, na vida real,
menos de 10% da matéria da planta
é comida enquanto está viva.
E os outros 90%?
Bem, olhem para o chão
num dia de outono.
As plantas perdem partes mortas:
folhas caídas, ramos partidos,
e até raízes subterrâneas.
Muitas plantas têm a sorte
de nunca serem comidas,
acabando por morrer e deixar restos.
Todos esses restos não comidos, não digeridos e partes mortas,
esses 90% de matéria terrestre de plantas?
Esses tornam-se detrito,
a base da chamada cadeia alimentar castanha,
que se parece mais com isto.
O que acontece às plantas
também acontece aos outros organismos da cadeia:
alguns são comidos vivos,
mas a maioria só é comida
depois de morta e apodrecida.
Ao longo desta cadeia,
os seres vivos largam matéria orgânica
e expelem resíduos digestivos
antes de morrerem e de os seus restos apodrecerem.
Tudo isto soa terrível, certo?
Mas não é.
Os detritos acabam por ser consumidos
por micróbios e outros necrófagos,
o que forma a base da cadeia alimentar castanha
que sustenta muitos outros organismos,
incluindo-nos a nós.
Os cientistas estão a descobrir
que os detritos são uma enorme e surpreendente fonte de energia,
que alimenta a maior parte dos ecossistemas.
Mas as interações num ecossistema
são ainda mais complexas.
O que a cadeia representa
é um único fluxo de energia.
E num ecossistema,
muitos desses fluxos
estão ligados
numa rede rica em interações
ou teia alimentar,
sempre apoiada pela matéria morta.
A resultante teia alimentar
está tão interligada
que muitas espécies
estão apenas a dois níveis do detrito,
incluindo nós, os humanos.
Vocês provavelmente não comem coisas podres,
cocó ou porcaria dos lagos,
mas as vossas fontes alimentares comem.
Muitos dos animais que comemos
alimentam-se diretamente de detritos
— o porco, as aves, os cogumelos, o marisco
ou o peixe-gato e outros peixes de fundo —
ou de subprodutos animais.
Portanto, se acham que a natureza está cheia de resíduos,
têm razão.
Mas o lixo de um organismo é o ouro do outro.
Todas aquelas coisas mortas
acabam por dar a energia que nos nutre
assim como à maioria da vida na Terra,
ao passar pela teia alimentar.
Eis algo para... alimentar!... a vossa imaginação.
Se alguém o chamasse de esgoto,
você provavelmente ficaria ofendido,
mas, do ponto de vista científico,
esse alguém não está longe da verdade.
Você já pensou,
de onde vem sua comida?
Poderia responder que ela vem
das plantas, animais e até dos fungos,
mas provavelmente você não pensa
em organismos em estado de putrefação e em fezes
que alimentam plantas, animais e fungos.
Você e a maior parte da matéria do seu corpo
estão separados por apenas dois ou três estágios
de coisas como o esgoto de um lago.
Todas as espécies de um ecossistema,
desde as criaturas de um recife de coral
aos peixes de um lago,
aos leões da savana
são direta ou indiretamente
alimentados por matéria morta.
A maior parte da matéria orgânica de nossos corpos,
se investigarmos sua origem,
vem do CO2 e da água,
por meio da fotossíntese.
As plantas usam a energia da luz do sol
para transformar o dióxido de carbono e a água do meio ambiente
em glicose e oxigênio.
A glicose é transformada posteriormente
em moléculas orgânicas mais complexas
para formar folhas, caules, raízes, frutas, etc.
A energia armazenada nestas moléculas orgânicas
mantém as cadeias alimentares que nós conhecemos.
Provavelmente você já viu uma ilustração como esta
ou esta.
Estas cadeias alimentares verdes
têm em sua base as plantas vivas.
Mas, nos sistemas terrestres da vida real,
menos de 10% da matéria vegetal
é comida enquanto ainda está viva.
E quanto aos outros 90%?
Bem, examine o solo
em um dia de outono.
Plantas vivas soltam partes mortas:
folhas caídas, galhos partidos
e até raízes subterrâneas.
Muitas plantas têm a sorte
de passar a vida inteira sem que sejam comidas,
até que morram e deixem seus restos.
Os restos das plantas mortas, não comidos, não digeridos,
os 90% da matéria vegetal terrestre, o que acontece com eles?
Viram detrito,
a base do que denominamos cadeia alimentar marrom,
que tem este aspecto.
O que acontece com as plantas
também acontece com todos os outros organismos
na parte superior da cadeia alimentar.
Alguns são comidos vivos,
mas a maioria é comida
apenas quando está morta e em decomposição.
Ao longo desta cadeia alimentar,
os seres vivos perdem matéria orgânica
e expelem dejetos digestivos
antes que de morrer, e deixam restos que se decompõem.
Tantas mortes, parece sinistro, certo?
Mas não é.
No fim, todo o detrito é consumido
pelos micróbios e outros decompositores,
e ele de fato forma a base da cadeia alimentar marrom
que sustenta muitos outros organismos,
inclusive nós.
Os cientistas percebem que o detrito
é uma enorme fonte de energia,
que alimenta a maioria dos ecossistemas naturais.
Mas as interações dentro de um ecossistema
são ainda mais complexas que isto.
O que uma cadeia alimentar representa de fato
é um único caminho de fluxo de energia.
Dentro de qualquer ecossistema,
vários destes fluxos estão conectados
e formam uma rica rede de interações,
ou rede alimentar,
sustentada pela matéria morta em cada nível.
A rede alimentar resultante é tão conectada
que quase toda espécie
não está a mais do que dois degraus do detrito,
mesmo nós, os humanos.
Você certamente não come coisas em decomposição,
fezes ou esgoto, de modo direto,
mas suas fontes de alimento provavelmente o fazem.
Muitos animais que nós comemos
alimentam-se diretamente de detritos,
como os porcos, aves, cogumelos, mariscos,
ou os peixes-gato e outros mais,
ou são alimentados por subprodutos animais.
Então, se você pensa que a natureza está cheia de dejetos,
você está certo.
Entretanto, o lixo de um organismo vale ouro para outro,
e toda matéria morta e em decomposição
em última análise fornece a energia que nos alimenta
e à maior parte da vida na Terra,
ao percorrer a rede alimentar.
Isto é alimento para se meditar.
Dacă cineva te-ar numi gunoi,
probabil te-ai simţi ofensat,
dar din punct de vedere ştiinţific s-ar putea să nu greșească.
Te-ai gândit vreodată de unde provine mâncarea ta?
Ai putea spune că provine de la plante, animale şi ciuperci,
dar probabil nu vrei să te gândeşti
la organismele putrede şi excrementele
ce au hrănit acele plante, animale şi ciuperci.
Într-adevăr, tu şi majoritatea materiei corpului tău
sunteți la o distanţă de doar doi sau trei pași
de lucruri precum mizeria din baltă.
Toate speciile din ecosistem,
de la creaturile unui recif la peştele din lac,
la leii din savană,
sunt, direct sau indirect, hrănite cu materie moartă.
Majoritatea materiei organice din corpul nostru,
dacă am putea merge pe urmele ei,
provine din CO2 şi apă prin fotosinteză.
Plantele utilizează energia soarelui
pentru a transforma dioxidul de carbon şi apa din mediu
în glucoză şi oxigen.
Apoi acea glucoză e transformată în molecule organice complexe
pentru a forma frunze, tulpini, rădăcini, fructe şi altele.
Energia din aceste molecule organice
susţine lanţurile alimentare cu care ne-am obişnuit.
Probabil ați văzut ilustraţii precum aceasta
sau aceasta.
Lanţurile alimentare verzi încep cu plantele ce cresc la baza lor.
Dar în ecosistemele terestre din viaţa reală,
mai puţin de 10% din plantă
este mâncată în timp ce este încă vie.
Dar cum rămâne cu restul de 90%?
Trebuie doar să te uiţi pe jos într-o zi de toamnă.
Plantele vii pierd părţile moarte:
frunze căzute, ramuri rupte şi chiar rădăcini de sub pământ.
Multe plante sunt norocoase să trăiască fără a fi mâncate,
ca într-un final să moară şi să lase rămăşiţe.
Ce se întâmplă cu aceste plante moarte, nemâncate, nedigerate,
ce reprezintă 90% din plantele terestre?
Acestea devin detritus,
baza aşa-numitului lanţ trofic brun,
care arată cam așa.
Ceea ce se întâmplă cu plantele
se întâmplă și cu celelalte organisme din lanţul trofic:
unele sunt mâncate de vii,
dar majoritatea sunt mâncate doar când sunt moarte şi putrede.
De-a lungul lanţului alimentar,
organismele vii lasă materie organică şi elimină deşeuri digestive
înainte să moară şi să-şi lase rămăşiţele să se descompună.
Atâta moarte sună cumplit, nu-i aşa?
Dar nu este.
Tot detritusul este într-un final consumat
de microbi şi alţi gunoieri,
formând astfel baza lanţului trofic brun
ce susţine multe alte organisme,
inclusiv pe noi.
Oamenii de știință au descoperit că detritusul
e o sursă de energie neaşteptat de mare,
alimentând majoritatea ecosistemelor naturale.
Dar interacţiunile din interiorul unui ecosistem
sunt mult mai complexe.
Un lanţ alimentar reprezintă singura cale a fluxului de energie.
Iar în interiorul oricărui ecosistem,
multe din aceste fluxuri sunt legate între ele
și formează o reţea de interacţiuni
sau o rețea trofică,
cu materie moartă ce susţine acea reţea la fiecare pas.
Rețeaua trofică rezultată e atât de interconectată
că aproape fiecare specie e la o distanţă de doar doi pași de detritus,
chiar şi noi oamenii.
Probabil nu mănânci ceva putred,
excremente sau gunoi din baltă în mod direct,
dar ceea ce mănânci tu probabil o face.
Multe animale pe care le mâncăm
fie se hrănesc singure direct cu detritus,
ca porcul, păsările, ciupercile, scoicile
sau pisica de mare şi altele,
fie sunt hrănite cu reziduuri animale.
Deci, dacă te gândeşti că natura este plină de resturi,
atunci ai dreptate.
Însă gunoiul unui organism e o comoară pentru altul
şi toată materia moartă în descompunere
asigură energia ce ne hrăneşte şi majoritatea vieţii pe pământ,
pe măsură ce trece prin rețeaua trofică.
Asta numesc eu hrană pentru minte.
Если бы кто-то назвал вас падалью,
то вы бы, наверное, обиделись,
но в научном смысле
это не так уж далеко от истины.
Вы хоть раз задумывались,
откуда еда попадает на стол?
Вы скажете, что в её основе продукты:
растения, животные или грибы,
но вряд ли вы представите себе
разлагающиеся организмы и экскременты,
которыми питаются растения, животные и грибы.
Вас и бо́льшую часть вашего организма
отделяют всего две или три ступени
от, например, болотной тины.
Все виды в экосистеме:
от жителей кораллового рифа
до рыб в озере
или львов в саванне
прямо или косвенно
питаются падалью.
Большинство органических веществ в нашем организме,
если мы отследим их происхождение,
представляют собой углекислый газ и воду,
соединённые в процессе фотосинтеза.
Растения используют энергию солнечного света,
чтобы превратить углекислый газ и воду из внешней среды
в глюкозу и кислород.
Затем глюкоза преобразовывается
в сложные органические молекулы,
из которых формируются листья, стебли, корни, плоды и так далее.
Энергия, содержащаяся в этих молекулах,
служит основой хорошо знакомой нам пищевой цепи.
Вероятно, вы видели такие картинки
или такие.
Это — зелёные пищевые цепи,
их основанием служат растения.
Но в реально существующих экосистемах Земли
только 10% массы растений
поедают свежими.
А как же быть с остальными 90%?
Просто посмотрите под ноги
как-нибудь осенью.
Растения сбрасывают мёртвые части:
опавшие листья, сломанные ветки
и даже корни под землёй.
Многим растениям повезло:
они проживут жизнь, и их так и не съедят,
со временем они умрут и превратятся в останки.
Все несъеденные, непереваренные отмершие части растений —
это и есть 90% растений нашей планеты?
Они превращаются в детрит —
основу так называемой коричневой пищевой цепи,
которая выглядит вот так.
То же, что и с растениями,
происходит и с другими существами пищевой цепи:
некоторых съедают живыми,
но большинство —
только после смерти или в процессе разложения.
Помимо участия в пищевой цепи,
животные избавляются от органических веществ
и испражняются отходами пищеварения,
а затем умирают, предав их останки разложению.
Смерть — это как-то мрачновато, не так ли?
Но всё не так ужасно.
Весь детрит в итоге потребляют
микробы и другие падальщики,
таким образом формируется основа коричневой пищевой цепи,
которая даёт пищу другим животным,
включая нас.
Учёные выяснили,
что детрит оказался
огромным источников энергии,
«заправляющим» большинство экосистем.
Но взаимодействия в пределах экосистемы
оказались намного сложнее.
Пищевая цепь представляет собой
отдельный путь в потоке энергообмена.
Но в пределах любой экосистемы
множество таких потоков
связаны между собой
и складываются в разветвлённую матрицу обменов,
или пищевую сеть,
а мёртвая плоть поддерживает её функционирование на каждом шагу.
В итоге пищевая сеть
связана таким образом,
что почти каждый вид существ
находится на расстоянии максимум в две ступени от детрита,
включая нас, людей.
Скорее всего, вы не питаетесь гнилью,
экскрементами и болотной тиной напрямую,
но источники вашей пищи, наверное, это едят.
Многие животные, которых мы едим,
либо напрямую питаются детритом,
будь то свиньи, птицы, грибы, моллюски
или сомы и другие «придонные» гурманы,
либо же им скармливают побочные продукты животных.
Если вы теперь думаете, что в природе полно мусора,
вы абсолютно правы.
Но отходы одного живого существа — находка для другого,
и вся эта разлагающаяся плоть
в итоге даёт энергию, питающую нас
и поддерживающую жизнь на Земле,
посредством передачи энергии по пищевой сети.
Пусть вам это будет пищей для размышлений.
Nese dikush do t'ju therriste, "felliqesire",
me shume gjasa do te ofendoheshit,
por shkencerisht,
edhe ato mund te mos jene shume larg te njejtes gje.
A keni menduar ndonjehere se
prej nga vjen ushqimi qe konsumoni?
Mund te thoni se ai vjen nga
bimet, kafshet ose edhe kerpurdhat,
por perpiqeni te mos mendoni
se jane organizmat e dekompozuar dhe jashteqitja
ato qe ushqejne keto bime, kafshe dhe kepurdha.
Pra, ne te vertete, ju dhe pjesa me e madhe e mases ne trupin tuaj
jane vetem dy ose tre perqind larg
te qenurit llum pellgu.
Te gjitha speciet ne nje ekosistem,
duke filluar me krijesat e gunave koralore
tek peshqit ne liqen
luaneve ne savane,
jane te ushqyer, ne menyre te drejtperdrejte
ose jo te drejtperdrejte, nga gjera te vdekura.
Pjesa me e madhe e perberesve organike ne trupat tone,
nese e ndjekim aq larg sa duhet,
vjen si rezultat i CO2 (dioksid karboni) dhe ujit
nepermjet fotosintezes.
Bimet e perdorin energjine nga drita e diellit
per te transfromuar dioksidin e karbonit dhe ujin nga ambjenti
ne glukoze dhe oksigjen
Kjo glukoze, me pas transformohet
ne molekula organike me komplekse
per te krijuar gjethe, dege, rrenje, fruta e keshtu me rradhe.
Energjia e ruajtur ne keto molekula organike
mbeshtet zinxhiret ushqimor te cilet te gjithe i njohim.
Ndofta keni pare ilustrime si ketu
ose ketu.
Keto zinxhire te gjelbert ushqimore
fillojne me bimet e gjalla ne bazamentin e tyre.
Por, ne jeten e vertete te ekosistemeve ne toke,
me pak se 10% e bimesise
konsumohet sa eshte ende e gjalle.
Po me 90% tjeter cfare ndodh?
Mjafton te shihni token
ne nje dite te zakonshme vjeshte.
Pemet e gjalla, lene tu bien pjeset e vdekura:
gjethe te rena, dege te thyera,
madje dhe rrenje nentokesore.
Shume bime jane me fat
sepse jetojne pa u ngrene,
dhe shuhen natyrisht duke lene pas mbetje.
Te gjitha keto pjese te pa ngrena, te patretura dhe te vdekura pjese bimesh,
ai 90% i bimeve ne toke?
Ajo behet detrit,
ajo qe ne e quajme zinxhiri i kafenjte i ushqimit,
qe ngjason me teper me kete.
Cfare u ndodh bimeve
i ndodh te gjithe organizmave ne zinxhirin ushqimor:
disa i hane te gjalle,
por pjesa me e madhe hahet
pasi ato kane vdekur dhe dekompozohen.
Dhe pergjate gjithe ketij zinxhiri ushqimor,
gjallesat leshojne mase organike
dhe nxjerrin jashte mbetje te tretshme
para se te vdesin dhe te kalben.
Gjithe kjo e folur per vdekje ngjason e zymte apo jo?
Po ja qe nuk eshte keshtu.
Te gjitha mbetjet ne fund konsumohen
nga mikrobe dhe kafshe qe ushqehen me kerma,
duke krijuar keshtu bazen e zinxirit te kafenjte ushqimor
qe mbeshtet shume organizma te tjere,
perfshire dhe ne.
Shkencetaret po mesojne
qe keto mbetje
jane nje burim papritshmerisht i madh energjie,
duke ushqyer keshtu pjesen me te madhe te ekosistemit natyror.
Por nderveprimet ne nje ekosistem
jane edhe me komplekse se kaq.
Ajo qe nje zinxhir ushqimor perfaqeson
eshte nje rruge e shtruar ku buron energji.
Dhe brenda cdo ekosistemi,
shume prej ketyre burimeve
jane te nderlidhur
dhe krijojne nje rrjet te pasur nderveprimesh,
ose me mire thene nje rrjet ushqimor,
ku masa e vdekur e mbeshtet ate rrjet ne cdo hap.
Rrjeti ushqimor qe del nga kjo
eshte kaq i lidhur
sa pothuajse cdo specie
nuk eshte vec disa hapa distance nga mbetjet,
madje edhe ne humanet.
Ju ndoshta nuk ushqeheni me gjera te kalbura,
jashteqitje, llum ujrash ne menyre te drejteperdrejte,
por burimet e juaja te te ushqyerit ndoshta e bejne kete.
Shume kafshe qe ne hame
ose ushqehen drejtperdrejte me mbetje,
si derri, pula, kerpurdha, butaket,
mustaket ose ushqyes te tjere fundesh,
ose te ushqyer me nenprodhime kafshesh.
Pra, nese mendoni se natyra eshte e mbushur me mbetje,
keni te drejte.
Por plehrat e nje organzmi, jane floriri i nje tjetri,
dhe i gjithe ai material i kalbur
sherben si burim energjie qe na ushqen ne
dhe pjesen me te madhe te jetes ne toke,
teksa kalon permes rrjetes se ushqyerit.
Kjo po qe ishte ushqim per te menduarin.
Kada bi vas neko nazvao smećem,
verovatno biste se uvredili,
ali s naučne tačke gledišta,
oni ne bi puno pogrešili.
Da li ste ikada razmišljali o tome
odakle potiče naša hrana?
Možda ćete reći da potiče
od biljaka, životinja, ili čak gljiva,
ali o njoj radije ne biste mislili
kao o organizmima koji trunu i izmetu
kojim se hrane te biljke, životinje i gljive.
Zapravo, vi i većina materije u vašem telu
ste zapravo odvojeni dva ili tri stepena
od stvari poput otpada iz bare.
Sve vrste u jednom ekosistemu,
od stvorenja na koralnom grebenu
do riba u jezeru
i lavova u savani,
direktno ili indirektno
zavise od mrtvih stvari.
Većina organske materije u našim telima,
ako je ispratimo dovoljno daleko,
dolazi iz CO2 i vode
kroz fotosintezu.
Biljke koriste energiju iz sunčeve svetlosti
da pretvore ugljen-dioksid i vodu iz okoline
u glukozu i kiseonik.
Glukoza se onda pretvara
u kompleksnije organske molekule
kako bi stvorila lišće, stabljike, korenje, plodove i ostalo.
Energija koja se skladišti u ovim organskim molekulima
održava lance ishrane koji su nam poznati.
Verovatno ste videli ilustracije poput ove
ili ove.
Ovi zeleni lanci ishrane
u osnovi počinju sa živim biljkama.
Ali u pravim zemaljskim ekosistemima,
manje od 10% materija iz biljaka
se jede dok su one još žive.
Šta je sa drugih 90?
Pa, samo pogledajte u tlo
na jesenjem danu.
Žive biljke odbacuju mrtve delove tela:
opalo lišće, slomljene grane,
čak i podzemno korenje.
Mnoge biljke su dovoljno srećne
da prođu ceo život a da ih neko ne pojede,
na kraju uginu i od njih ostanu ostaci.
Svi ovi nepojedeni, nesvareni i mrtvi delovi biljke,
tih 90% zemaljske biljne materije?
To postaje nanos,
osnova onoga što zovemo smeđim lancem ishrane,
što izgleda kao ovo.
Ono što se dešava sa biljkama,
dešava se i sa drugim organizmima u lancima ishrane -
neki se jedu dok su živi,
ali većina se jede samo
kada su mrtvi i truli.
Uz sav ovaj lanac ishrane,
živa bića odbacuju organsku materiju
i izbacuju otpad iz digestivnog trakta
pre nego što uginu i njihovi ostaci se raspadnu.
Sva ta smrt zvuči prilično tmurno, zar ne?
Ali nije.
Sam nanos na kraju konzumiraju
mikrobi i drugi lešinari,
tako da on zapravo čini osnovu smeđeg lanca ishrane
koja izdržava mnoge organizme,
uključujući i nas.
Naučnici saznavaju
da je ovaj nanos
neočekivano velik izvor energije,
i snabdeva većinu prirodnih ekosistema.
Ali interakcije unutar ekosistema
su kompleksnije i od toga.
Lanac zapravo predstavlja
jedinstvenu putanju toka energije.
Unutar bilo kog ekosistema,
mnogi od ovih tokova
su povezani
kako bi sačinili bogatu mrežu interakcija
ili mrežu hrane,
gde mrtva materija izdržava tu mrežu tokom celog procesa.
Mreža hrane koja nastane
je tako povezana
da je skoro svaka vrsta
na ne više od dva stepena od nanosa,
čak i mi ljudi.
Verovatno ne jedete stvari koje trunu,
izmet ili direktan otpad iz bare,
ali izvori vaše hrane to verovatno rade.
Mnoge životinje koje jedemo
se ili direktno same hrane nanosom,
poput svinjetine, živine, gljiva i ostriga
ili somova i drugih članova dna lanca ishrane,
ili ih hrane životinjskim nusproduktima.
Tako da, ako mislite da je priroda puna otpada,
u pravu ste.
Ali smeće za jedan organizam je zlato za drugi,
a sve te mrtve stvari koje trunu
na kraju pružaju energiju koja održava nas
i većinu života na Zemlji,
dok prolazi kroz mrežu hrane.
Eto nečega za razmišljanje.
Eğer biri seni pislik olarak çağırsaydı,
muhtemelen gocunurdun
ama bilimsel olarak
çok yanlış olmayabilirler.
Yemeklerinin nereden
geldiği hakkında hiç düşündün mü?
Bitkiler, hayvanlar hatta
mantarlardan geldiğini söylerdiniz
ama muhtemelen bu bitkileri,
hayvanları ve mantarları besleyen
çürüyen organizmaları ve kakaları düşünmeyi istemezsiniz.
Yani gerçekten, siz ve vücudunuzdaki maddenin çoğu
sadece iki veya üç derece ayrılıyorsunuz,
gölet pisliği gibi şeylerden.
Bir ekosistemdeki bütün türler,
bir mercan kayalığındaki canlılardan
bir göldeki balığa,
savanadaki aslanlara
doğrudan yada dolaylı olarak
ölü şeylerden beslenir.
Vücudumuzdaki organik maddelerin çoğu,
eğer yeterince geriye gidersek,
fotosentez yoluyla
karbondioksit ve sudan gelir.
Bitkiler güneş ışığından gelen enerjiyi
çevredeki karbondioksit ve suyu
glukoz ve oksijene çevirmek için kullanır.
Bu glikoz daha sonra, daha karmaşık
organik moleküllere dönüştürülür,
yaprakları, sapları, kökleri, meyve vb. oluşturmak için.
Bu organik moleküllerde depolanan enerji
aşina olduğumuz besin zincirlerini destekler.
Muhtemelen böyle çizimler gördünüz
ya da bunun gibi.
Bu yeşil besin zincirleri
tabandaki canlı bitkilerle başlar.
Ancak gerçek hayattaki karasal ekosistemlerde,
bitki maddesinin% 10'undan azı
hala canlıyken yenir.
Peki ya kalan %90'ı?
Bir sonbahar gününde
yere bir bakın.
Canlı bitkiler ölü vücut kısımlarını döker:
düşen yapraklar, kırık dallar
hatta yeraltındaki kökler.
Birçok bitki, hayatlarını
yenilmeden geçirecek kadar şanslıdır,
sonunda ölür ve kalıntılarını bırakırlar.
Bütün bu %90'ı olan karasal, yenilmemiş,
sindirilmemiş ve ölü bitki parçaları önemli mi?
Bu, döküntüye dönüşür,
kahverengi gıda zinciri dediğimiz şeyin tabanı,
çoğunlukla bunun gibi görünür.
Bitkilere ne olursa,
besin zincirindeki diğer bütün canlılara da o olur;
bazıları canlı canlı yenir,
ama çoğu sadece
ölüyken ya da çürümüşken yenir.
Tüm bu besin zinciri boyunca canlılar
ölmeden ve kalıntılarını çürümeye bırakmadan önce
organik madde dökerler
ve sindirim atıklarını dışarı atarlar.
Tüm bu ölümler korkunç geliyor, değil mi?
Ama değil.
Tüm toprak döküntüleri sonunda
mikroplar ve diğer leşçiller tarafından tüketilirler
yani aslında diğer birçok organizmayı besleyen
kahverengi gıda zincirinin temelini oluştururlar,
buna bizler de dahiliz.
Bilim adamları döküntülerin
birçok doğal ekosistemi besleyen
beklenmedik şekilde büyük bir enerji kaynağı
olduklarını öğreniyorlar.
Ancak bir ekosistem içindeki etkileşimler
bundan bile daha karmaşıktır.
Bir gıda zincirinin gerçekte
temsil ettiği şey enerji akışının tek bir rotasıdır.
Herhangi bir ekosistemde,
bu akışların çoğu zengin
bir etkileşim ağı veya
gıda ağı oluşturmak için
birbirine bağlanır,
ölü madde her adımda bu ağı destekler.
Ortaya çıkan gıda ağı,
o kadar bağlıdır ki
neredeyse her tür,
döküntüden, hatta biz insanlardan
iki dereceden fazla uzakta değildir.
Muhtemelen doğrudan
çürüyen, kaka yada göl pisliği gibi şeyler yemiyorsunuz
ama yiyecek kaynaklarınız muhtemelen bunları yiyor.
Bizlerin yediği
domuz, kümes hayvanları, mantarlar, kabuklular,
yayın balıkları gibi deniz tabanından beslenen bir çok hayvan
ya doğrudan artıklar ile beslenirler,
ya da hayvansal yan ürünlerle.
Eğer doğanın atıklarla dolu olduğunu düşünüyorsanız,
haklısınız.
Ama bir canlının çöpü bir diğerinin altınıdır,
bütün bu çürümüş ölü şeyler
nihayetinde, besin ağından geçerken
bizi ve dünyadaki yaşamın çoğunu
besleyen enerjiyi sağlar.
İşte bu düşünmek için biraz yemek.
Nếu ai đó gọi bạn là cặn bã,
bạn có lẽ sẽ tức giận,
nhưng dưới góc nhìn khoa học
thì họ cũng không sai nhiều đâu.
Bạn có bao giờ tự hỏi
thức ăn của mình đến từ đâu?
Bạn có thể nói rằng nó xuất phát từ
thực vật, động vật, hay thậm chí là nấm,
nhưng bạn có lẽ sẽ không nghĩ đến
sinh vật bị thối rữa và phân
thứ mà những thực vật, động vật, và nấm này đã tiêu thụ.
Vì vậy thực sự, bạn và hầu hết cơ thể bạn
chỉ cách những thứ như bùn ao
hai hoặc ba độ phân cách.
Tất cả các loài trong một hệ sinh thái,
từ các sinh vật trong rặng san hô
đến cá trong ao hồ
đến sư tử trên đồng cỏ,
đang trực tiếp hoặc gián tiếp
được những thức ăn chết này nuôi sống
Hầu hết chất hữu cơ trong cơ thể chúng ta,
Nếu truy ngược lại đủ xa
đều xuất phát từ CO2 và nước
thông qua quá trình quang hợp.
Cây cỏ sử dụng năng lượng từ ánh sáng mặt trời
để chuyển đổi carbon dioxide và nước từ môi trường
thành glucose và oxy.
Glucose sau đó chuyển đổi
thành dạng phân tử hữu cơ phức tạp hơn
để hình thành lá, thân, rễ, trái cây, và nhiều thứ khác.
Năng lượng được lưu trữ trong các phân tử hữu cơ
hỗ trợ các chuỗi thực ăn quen thuộc với chúng ta .
Bạn có thể đã nhìn thấy các hình minh họa như thế này
hoặc như thế này.
Các chuỗi thức ăn thân thiện với môi trường
bắt đầu với nền tảng là cây cỏ.
Nhưng trong hệ sinh thái thực trên đất liền,
có ít hơn 10% vật chất thực vật
được tiêu thụ dưới dạng sống.
Còn 90 phần trăm còn lại thì sao?
Vâng, chỉ cần nhìn vào mặt đất
vào một ngày mùa thu.
Cây cỏ sống rũ bỏ những bộ phận cơ thể đã chết:
lá rụng, cành hỏng,
và thậm chí rễ ngầm.
Nhiều loài thực vật có đủ may mắn
để sống toàn bộ cuộc sống của chúng mà không bị những sinh vật khác ăn,
cuối cùng, chết đi và để lại thân xác
Tất cả những bộ phận không bị ăn, tiêu hoá và chết mục này của thực vật
tạo nên 90% vật chất thực vật trên đất liền ?
Chúng trở thành các mảnh rã,
nền tảng của cái mà chúng ta gọi là chuỗi thức ăn nâu (có nguồn gốc từ đất),
màtrông giống như thế này đây.
Điều gì xảy ra cho cây cỏ
cũng xảy ra với tất cả các sinh vật khác nằm trên chuỗi thức ăn :
một số bị xơi tái,
nhưng hầu hết chỉ bị ăn
khi đã chết và phân huỷ.
Và tất cả dọc theo chuỗi thức ăn này,
sinh vật sống rũ bỏ vật chất hữu cơ
và thải ra chất thải
trước khi chết đi và để lại thân xác bị phân huỷ.
Tất cả những cái chết này nghe có vẻ nghiệt ngã, phải không?
Nhưng sự thật là không phải vậy.
Tất cả các mảnh rã này cuối cùng được tiêu thụ
bởi vi khuẩn và các sinh vật ăn xác thối khác,
tạo thành nền tảng của chuỗi thức ăn nâu đã nêu trên
nền tảng này hỗ trợ nhiều sinh vật khác,
bao gồm cả chúng ta.
Các nhà khoa học biết rằng
các mảnh rã này
là một nguồn năng lượng lớn đến bất ngờ
thúc đẩy hệ sinh thái tự nhiên.
Nhưng tương tác trong một hệ sinh thái
thì còn phức tạp hơn nhiều.
Những gì mà một chuỗi thức ăn thực sự đại diện
là con đường duy nhất của dòng chảy năng lượng.
Và trong bất kỳ hệ sinh thái nào,
rất nhiều trong số các dòng chảy này
được liên kết với nhau
để tạo thành một mạng lưới tương tác phong phú,
hay mạng lưới thức ăn,
với sự hỗ trợ của vật chất chết tại mỗi bước của mạng lưới này .
Kết quả là mạng lưới thực phẩm
có những liên kết chặt chẽ đến nỗi mà
hầu hết mọi loài
không cách các mảnh rã nhiều hơn hai độ phân cách,
thậm chí cả loài người chúng ta.
Bạn có thể không ăn trực tiếp những thứ bị thối rữa,
phân, hay cặn ao bùn,
nhưng chắc chắn là nguồn thức ăn của bạn thì có đấy.
Nhiều loài động vật mà chúng ta cho vào bụng
hoặc ăn trực tiếp các mảnh rã này
như lợn, gia cầm, nấm, các loài giáp xác,
hay cá da trơn và các loài kiếm ăn ở đáy khác,
hoặc được nuôi sống bởi các động vật này.
Vì vậy, nếu bạn nghĩ rằng thiên nhiên thì đầy rác,
Bạn đúng rồi đấy.
Nhưng rác của sinh vật này lại là vàng của sinh vật kia,
và tất cả những vật chất thối rữa này
cuối cùng lại cung cấp nguồn năng lượng để nuôi sống chúng ta
và hầu hết cuộc sống trên trái đất,
khi nó đi qua toàn bộ mạng lưới thức ăn.
Bây giờ, đó lại là một ý kiến đáng để suy xét
如果有人叫你废物，
你或许会觉得他冒犯了你。
但从科学角度来看，
他们可能没完全说错。
你可否想过
你每天吃的食物从何而来？
你或许会说这些食物来自
植物、动物、或者真菌类植物，
但你可能不愿想到，
腐烂的有机物和粪便
是植物、动物和真菌类植物的食物。
所以事实上， 你以及你的身体的大多数物质
同池塘中的淤泥
也不过是两三个食物链级的分别。
生态系统内的所有物种，
从珊瑚礁里的生物
到湖里的鱼，
再到大草原的狮子，
都直接或间接地
由死去的东西喂养。
我们身体内大多数有机物质，
如果我们追根究底，
都来自由光合作用产生的
二氧化碳和水。
植物用来自光照的能量
将环境中的二氧化碳和水
转化为葡萄糖和氧气。
葡萄糖又转换为
结构更加复杂的有机分子，
成为叶、茎、根、果实等形成的基础。
这些储存在有机分子中的能量
维持着我们所熟悉的食物链的运转。
你或许见过与此相似的图表，
或者这个。
这些绿色食物链
以活体植物作为它们的基础。
但在现实的陆地生态系统中，
不到10%的植物体
在它们依然活着的时候被吃掉。
那么剩下的90%去哪了呢？
好吧，那我们就在某个秋天
低头看看地上。
活着的植物枯萎死去的部分会掉落：
败叶、枯枝，
甚至是地下的根茎。
很多植物足够幸运能够度过
整个生命周期而不被吃掉，
最终死去，尸体保留了下来。
那所有那些没有被吃掉，被消化 并且已经死去的植物部分，
我们前面所提到的90%的陆地植物呢？
它们变成了腐质，
是我们称之为“棕色食物链” （腐食食物链）的基础，
看起来更像这个。
发生在植物上的一切，
也同样发生在食物链上端的 其他所有生物身上：
有些在活着的时候就被吃了，
但大多数
在死掉腐烂之后才被吃掉。
并且沿着整个食物链，
有机物质会从活体上脱落，
活体在死之前排出可分解的废弃物
并留下它们的遗体，直至腐烂。
所有这些死亡听起来很残酷，是吧？
但事实并非如此。
所有腐质最终会
被微生物及其他食腐动物吃光，
所以说，腐质事实上是 形成“棕色食物链”的基础，
支撑了许多其他生物的生存，
包括我们。
科学研究发现，
出人意料的是，
这些腐质是巨大的能量来源，
为大多数自然生态系统提供燃料。
但一个生态系统内的相互作用
要比这个复杂的多。
一条食物链真正代表的
是一个单独的能量流动的途径。
并且，在任一生态系统中，
许多像这样的流动途径
彼此交错连结，
形成一个强大的相互联系的网络，
或称食物网，
死了的东西支撑了这个网络的 每一个环节。
由于食物网各个环节
如此紧密相连，
以至于食物网中几乎每个物种
同腐质的联系都不超过两个消费级，
甚至我们人类也包括在内。
你或许不直接吃腐烂的东西，
如粪便或者塘泥，
但你所吃的食物或许是以这些为生。
很多我们所吃的动物，
要么是直接由腐质喂养的，
比如说猪肉、家禽、蘑菇、贝类，
或者鲶鱼及其他底层动物；
要么就是以动物的副产品为生。
所以说， 如果你认为大自然充满了废物，
你算是说对了。
但你认为是垃圾的东西 别人可能认为是金子，
并且所有这些腐烂的死了的东西，
随着在食物网中的层层传递，
最终提供了喂养我们及地球上
大多数生命所需的能量。
这的确是让人回味无穷的事实。
如果有人叫你廢物
你可能會很生氣
但從科學上說
他們大概也差不到哪去
你可曾想過
你的食物從哪來？
你可能會說是從
植物、動物、甚至是真菌類而來
但你大概寧可不去想
是腐爛的生物及糞便
養活了植物、動物及真菌
所以真的，你及你身上大部分的物質
跟那些池塘泥渣類的東西相比
也不過就是二三級的差別罷了 （雙關語：pond scum 人渣）
在一個生態系統內的所有物種
從珊瑚礁內的生物
到湖裡的魚
或疏林草原上的獅子
都直接或間接
從死了的東西上獲取營養
我們體內大部分的有機質
如果我們回溯地夠遠
都從二氧化碳及水
經過光合作用得來
植物利用從陽光得來的能量
把環境中的二氧化碳及水轉變成
葡萄糖及氧氣
葡萄糖再轉變成
更複雜的有機分子
以形成葉、莖、根、果等等
儲存在這些有機分子內的能量
維持著我們熟悉的食物鏈
你大概看過像這樣的圖畫
或這個
這些草食性食物鏈
從活著的植物為基礎開始
但在現實生活的陸地生態系統
少於 10% 的植物物質
在活著的時候被吃掉
其他 90% 怎麼了？
如果在秋天看看地上
活的植物會脫落死掉的部分：
落葉、斷枝
甚至還有地下的根
許多植物很幸運
一生都保持完整不被吃掉
最後死亡留下殘體
這些沒被吃掉、消化掉及死亡的部分
這些 90% 的陸生植物物質呢？
它們變成碎屑
成為我們所謂腐生性食物鏈的底層
看起來就像這樣
發生在植物身上的事
同樣也發生在食物鏈所有其他生物上
有些被活活吃掉
但大部分都只在
他們死亡及腐爛後才被吃掉
在這條食物鏈上
所有活著的東西
在死亡及留下遺體腐化前
都會脫落有機物質並排出消化廢物
死亡聽起來很冷酷對吧？
並非如此
所有的碎屑最終會被
微生物及其他食腐動物吃掉
所以它其實形成腐生性食物鏈的底層
供養著許多其他生物
包括我們
科學家瞭解到
這種碎屑
是一種出乎意料的巨大能源
為大部分自然生態系統提供燃料
但一個生態系統內的交互作用
比這個還要複雜許多
一條食物鏈真正代表的
是能量流向的單向路徑
在任何一種生態系統內
許多這樣的路徑
環環相扣在一起
形成有很多交互作用的網路
或稱食物網
而死的物質供養了該網路內的每一步
由此產生的食物網
是如此緊密連結
幾乎每一種物種
都在碎屑的二級消費者範圍內
甚至我們人類也是如此
你大概不會直接吃腐爛的食物
大便、或池塘泥渣
但你的食物來源卻可能會吃
我們吃的許多動物
要不直接靠碎屑為食
如豬、家禽、蘑菇、甲殼類
鯰魚及其他最底層消費者
要不就是靠肉類副產品為食
所以，如果你認為大自然充滿了廢物
你是對的
但是一種生物的垃圾 卻是另一種生物的黃金
而那些所有腐爛的死東西
當它在食物網流動時
最終提供了滋養我們
及絕大部分地球生物的能量
而這可真是耐人尋味啊！