Bumbu tak lain merupakan inti dari masakan. Di Indonesia, ada tiga macam bumbu dasar yang biasa dipakai untuk mengolah masakan tradisional. Ada bumbu putih, bumbu merah, dan bumbu kuning yang menciptakan cita rasa, tekstur, aroma, dan penampilan sajian khas Indonesia.
Sumber: kulinerkita.multiply.com

Kunjungin kami di http://masak.tv
Follow twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
Likes facebook kami https://www.facebook.com/masakdottv

Pada webisode ke 3 Masak TV akan membahas mengenai cara memasak Bumbu dasar Indonesia. Berikut penjelasan cara pembuatannya :

=== Bahan-bahan yang dibutuhkan ===

1. Bumbu putih = bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas, minyak/air
2. Bumbu kuning = bumbu putih dan kunyit
3. Bumbu merah = bumbu putih dan cabai merah besar

=== Perlengkapan masak yang dibutuhkan ===

1. Cobek dan ulekan
2. Blender
3. Pisau
4. Talenan

=== Cara Membuatnya ===

1. Kupas semua bahan bahan yang akan digunakan.
2. Potong bahan bahannya agar lebih mudah saat dihaluskan.
3. Untuk kemiri lebih baik disangrai terlebih dahulu
4. Haluskan bahan bahan yang tadi sudah kita potong menggunakan blender
5. Tambahkan air atau minyak, jika anda akan menggunakan bumbu ini untuk hal seperti mengungkep atau rebusan maka lebih baik dengan air. Jika anda akan menggunakannya untuk keperluan menumis maka lebih baik dihaluskan dengan minyak.