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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.39,0:00:01.95,Default,,0000,0000,0000,,Ça nous est tous arrivé.
Dialogue: 0,0:00:01.95,0:00:05.18,Default,,0000,0000,0000,,On invite une amie à dîner et on apprend qu'elle est "végane".
Dialogue: 0,0:00:05.18,0:00:09.09,Default,,0000,0000,0000,,On sait vaguement ce que ça signifie mais combien de questions sont encore sans réponses ?
Dialogue: 0,0:00:09.09,0:00:10.09,Default,,0000,0000,0000,,Est-ce que c'est sain ?
Dialogue: 0,0:00:10.09,0:00:11.38,Default,,0000,0000,0000,,Tu t'assiérais sur mon canapé en cuir ?
Dialogue: 0,0:00:11.38,0:00:13.06,Default,,0000,0000,0000,,On peut toujours aller à "Taco Bell" ?
Dialogue: 0,0:00:13.06,0:00:16.69,Default,,0000,0000,0000,,Dans un monde fait de magazine sur la santé et de publicités sur des salles de sport, beaucoup de personnes veulent en savoir
Dialogue: 0,0:00:16.69,0:00:19.43,Default,,0000,0000,0000,,plus sur la nutrition et quels régimes sont les plus sains.
Dialogue: 0,0:00:19.43,0:00:23.34,Default,,0000,0000,0000,,Où que tu ailles, personne ne peut échapper au phénomène végan, donc nous avons pensé que
Dialogue: 0,0:00:23.34,0:00:29.52,Default,,0000,0000,0000,,ça pourrait être marrant d'aller plus loin dans cet épisode de "The Infographics Show; Vegans vs Meat-eaters".
Dialogue: 0,0:00:29.52,0:00:33.78,Default,,0000,0000,0000,,Un végan est une personne qui suit un régime privé de viande, poisson, œufs, produits laitiers
Dialogue: 0,0:00:33.78,0:00:36.44,Default,,0000,0000,0000,,ou n'importe quel autre aliment provenant d'un animal.
Dialogue: 0,0:00:36.44,0:00:39.81,Default,,0000,0000,0000,,Ils se différencient des végétariens qui en général possèdent des produits laitiers et des œufs dans leur
Dialogue: 0,0:00:39.81,0:00:41.12,Default,,0000,0000,0000,,régime.
Dialogue: 0,0:00:41.12,0:00:44.82,Default,,0000,0000,0000,,Les végans, entre autre n'utilisent aucun produit provenant d'un animal,
Dialogue: 0,0:00:44.82,0:00:46.52,Default,,0000,0000,0000,,comme le miel et les vestes en cuir.
Dialogue: 0,0:00:46.52,0:00:51.91,Default,,0000,0000,0000,,En 2008, les végans représentaient 0.5% de la population des USA, soit environ 1 million
Dialogue: 0,0:00:51.91,0:00:52.93,Default,,0000,0000,0000,,de personnes
Dialogue: 0,0:00:52.93,0:00:57.34,Default,,0000,0000,0000,,Dans un sondage fait en 2014, les végans représenteraient maintenant environ 2.5% de la population.
Dialogue: 0,0:00:57.34,0:01:01.81,Default,,0000,0000,0000,,Aux états-unis, les femmes semblent être beaucoup plus favorable au régime végan étant donné
Dialogue: 0,0:01:01.81,0:01:02.81,Default,,0000,0000,0000,,qu'environ 79% des végans seraient des femmes.
Dialogue: 0,0:01:02.81,0:01:08.19,Default,,0000,0000,0000,,Le nombre de mangeurs de viande est évidemment plus élevé que le nombre de végans dans le monde,
Dialogue: 0,0:01:08.19,0:01:13.42,Default,,0000,0000,0000,,avec la plus grande concentration de végans en Israël où ils seraient environ 5%.
Dialogue: 0,0:01:13.42,0:01:17.40,Default,,0000,0000,0000,,Ne mangeant aucun dérivé animal, les végans suivent un régime similaire à celui des herbivores.
Dialogue: 0,0:01:17.40,0:01:23.03,Default,,0000,0000,0000,,Les herbivores sont des animaux qui se nourrissent exclusivement de plantes, comme les vaches, les girafes et ces adorables
Dialogue: 0,0:01:23.03,0:01:24.09,Default,,0000,0000,0000,,cerfs.
Dialogue: 0,0:01:24.09,0:01:28.33,Default,,0000,0000,0000,,Les mangeurs de viandes sont en général omnivores, ce qui signifie qu'ils mangent des plantes et des animaux.
Dialogue: 0,0:01:28.33,0:01:32.29,Default,,0000,0000,0000,,Le terme vient du mot latin "Omni", qui signifie "tout", et le mot
Dialogue: 0,0:01:32.29,0:01:34.20,Default,,0000,0000,0000,,"Vorare" qui signifie "dévorer"
Dialogue: 0,0:01:34.20,0:01:37.39,Default,,0000,0000,0000,,Donc en pratique les omnivores sont propices à tout manger.
Dialogue: 0,0:01:37.39,0:01:40.93,Default,,0000,0000,0000,,La plupart des mangeurs de viande ne se limitent pas à manger uniquement de la viande, comme le ferait un carnivore.
Dialogue: 0,0:01:40.93,0:01:43.58,Default,,0000,0000,0000,,Ça parait normal à moins que tu sois Ron Swanson de "Parks and Rec".
Dialogue: 0,0:01:43.58,0:01:46.73,Default,,0000,0000,0000,,Dans ce cas tu ne mangerais que du bacon et des steaks tous les jours !
Dialogue: 0,0:01:46.73,0:01:50.36,Default,,0000,0000,0000,,On peut donc affirmer que les humains sont naturellement omnivores, mais certains pensent que les humains seraient
Dialogue: 0,0:01:50.36,0:01:54.00,Default,,0000,0000,0000,,plus sains s'ils décidaient de suivre une diète herbivore.
Dialogue: 0,0:01:54.00,0:01:57.31,Default,,0000,0000,0000,,Les gens citent souvent les potentiels effets bénéfiques et les dilemmes étique comme principale motivation
Dialogue: 0,0:01:57.31,0:01:58.46,Default,,0000,0000,0000,,pour une diète végane.
Dialogue: 0,0:01:58.46,0:02:01.89,Default,,0000,0000,0000,,On n'entrera pas dans un discours étique mais nous sommes curieux d'analyser les différences en terme de santé
Dialogue: 0,0:02:01.89,0:02:04.38,Default,,0000,0000,0000,,entre les végans et leurs amis mangeurs de viande
Dialogue: 0,0:02:04.38,0:02:06.50,Default,,0000,0000,0000,,Les personnes véganes tendent à être plus maigres.
Dialogue: 0,0:02:06.50,0:02:10.52,Default,,0000,0000,0000,,Une étude faite sur environ 40 000 personnes a montré que les mangeurs de viande avait un
Dialogue: 0,0:02:10.52,0:02:13.60,Default,,0000,0000,0000,,indice de masse corporelle, ou IMC plus élevé.
Dialogue: 0,0:02:13.60,0:02:16.09,Default,,0000,0000,0000,,Les végétariens étaient au milieu et les végans avaient le plus bas.
Dialogue: 0,0:02:16.09,0:02:19.76,Default,,0000,0000,0000,,En se basant sur une série d'études finlandaise, des scientifiques ont suggérés que le régme végan
Dialogue: 0,0:02:19.76,0:02:22.67,Default,,0000,0000,0000,,pouvait être utile pour le traitement de la polyarthrite rumatoïde.
Dialogue: 0,0:02:22.67,0:02:27.39,Default,,0000,0000,0000,,Les végans semblent aussi moins souffrir d'hypertension comparé aux végétariens et aux mangeurs de viande.
Dialogue: 0,0:02:27.39,0:02:31.72,Default,,0000,0000,0000,,Les végans ont un risque cardiométabolique plus bas pour les pathologies comme les infarctus ou les
Dialogue: 0,0:02:31.72,0:02:32.72,Default,,0000,0000,0000,,A.V.C
Dialogue: 0,0:02:32.72,0:02:36.22,Default,,0000,0000,0000,,Toutefois le problème ne semble pas être la consommation mais plutôt la qualité de
Dialogue: 0,0:02:36.22,0:02:37.22,Default,,0000,0000,0000,,la viande
Dialogue: 0,0:02:37.22,0:02:40.55,Default,,0000,0000,0000,,De récentes découvertes ont montrés que les infarctus coronariens ne semblent pas être lié
Dialogue: 0,0:02:40.55,0:02:45.08,Default,,0000,0000,0000,,à la viande rouge et aux gras saturés comme ont le pensait, mais plutôt aux viandes transformées.
Dialogue: 0,0:02:45.08,0:02:49.48,Default,,0000,0000,0000,,Basé sur une étude de 1.25 millions de personnes, la consommation de viandes transformées,
Dialogue: 0,0:02:49.48,0:02:53.64,Default,,0000,0000,0000,,pas simplement de la viande rouge, est associé au plus haut niveau d'infarctus coronariens.
Dialogue: 0,0:02:53.64,0:02:57.67,Default,,0000,0000,0000,,D'un point de vue évolutif, les mangeurs de viandes omnivores semble être la raison principale
Dialogue: 0,0:02:57.67,0:03:00.23,Default,,0000,0000,0000,,de la croissance et de l'intelligence de notre cerveau.
Dialogue: 0,0:03:00.23,0:03:03.79,Default,,0000,0000,0000,,C'est le résultat d'une plus grande consommation de protéine associé à la consommation de viande.
Dialogue: 0,0:03:03.79,0:03:08.70,Default,,0000,0000,0000,,L'Association Diététique Américaine (ADA), affirme que les protéines dérivant des plantes peuvent aisément
Dialogue: 0,0:03:08.70,0:03:13.29,Default,,0000,0000,0000,,être les même voire dépasser le besoin protéique requis, donc être omnivore augmente seulement
Dialogue: 0,0:03:13.29,0:03:17.60,Default,,0000,0000,0000,,la source des protéines à disposition d'une personne, en incluant aussi la viande.
Dialogue: 0,0:03:17.60,0:03:20.97,Default,,0000,0000,0000,,Evidemment, les protéines sont importantes pour la santé des os et pour la masse musculaire.
Dialogue: 0,0:03:20.97,0:03:24.81,Default,,0000,0000,0000,,Une étude a découvert que les femmes mangeuses de viande ont une augmentation de leur masse musculaire plus importante que
Dialogue: 0,0:03:24.81,0:03:28.94,Default,,0000,0000,0000,,les végétariennes, même si les protéines assimilées sont les mêmes.
Dialogue: 0,0:03:28.94,0:03:32.82,Default,,0000,0000,0000,,Même s'il y a des avantages à devenir végan, il y a aussi certaines
Dialogue: 0,0:03:32.82,0:03:34.72,Default,,0000,0000,0000,,carences dans ce régime.
Dialogue: 0,0:03:34.72,0:03:36.92,Default,,0000,0000,0000,,Une de ces carences est la vitamine B-12.
Dialogue: 0,0:03:36.92,0:03:41.24,Default,,0000,0000,0000,,L'ADA affirme qu'aucune plante ne contient un montant significatif
Dialogue: 0,0:03:41.24,0:03:42.24,Default,,0000,0000,0000,,de cette vitamine.
Dialogue: 0,0:03:42.24,0:03:46.66,Default,,0000,0000,0000,,Les végans peuvent toujours en prendre, mais ils ont besoins de prendre des vitamines ou consommer des aliments enrichis
Dialogue: 0,0:03:46.66,0:03:49.07,Default,,0000,0000,0000,,comme le lait de soja et certaines céréales.
Dialogue: 0,0:03:49.07,0:03:53.45,Default,,0000,0000,0000,,Les acides omega-3 aussi sont difficiles à consommer si on suit un régime végan, mais ça peut être
Dialogue: 0,0:03:53.45,0:03:56.33,Default,,0000,0000,0000,,résolu grâce à la prise d'intégrateurs à base d'algues.
Dialogue: 0,0:03:56.33,0:04:00.75,Default,,0000,0000,0000,,Vu que les végans ont besoins d'intégrateurs pour supporter leur régime alimentaire, cela fait penser
Dialogue: 0,0:04:00.75,0:04:05.36,Default,,0000,0000,0000,,qu'être végan n'est pas naturel, mais cela ne veut pas forcément dire ne pas être sain.
Dialogue: 0,0:04:05.36,0:04:09.43,Default,,0000,0000,0000,,Maintenant, certains d'entre vous pourraient se demander quel est le régime qui pourrait nous faire vivre plus longtemps.
Dialogue: 0,0:04:09.43,0:04:11.75,Default,,0000,0000,0000,,Pour répondre à cette question, allons à Okinawa.
Dialogue: 0,0:04:11.75,0:04:15.99,Default,,0000,0000,0000,,La diète traditionnelle d'Okinawa est reconnue comme la plus saine et qui favorise la longévité,
Dialogue: 0,0:04:15.99,0:04:20.89,Default,,0000,0000,0000,,étant donné que l’île d'Okinawa regroupe le plus grand nombre de centenaires dans le monde.
Dialogue: 0,0:04:20.89,0:04:26.15,Default,,0000,0000,0000,,Okinawa, un archipel se trouvant à des centaines de miles de la côte Japonaise, Okinawa possède environ 740 centenaires.
Dialogue: 0,0:04:26.15,0:04:29.21,Default,,0000,0000,0000,,sur un total de 1.3 million de personnes.
Dialogue: 0,0:04:29.21,0:04:33.02,Default,,0000,0000,0000,,Malgré le fait que leur régime alimentaire ait récemment changé à cause de la globalisation de facteurs comme les
Dialogue: 0,0:04:33.02,0:04:37.21,Default,,0000,0000,0000,,chaines de fast-food, le régime traditionnel d'Okinawa est composé en grande partie de carbohydrates
Dialogue: 0,0:04:37.21,0:04:38.53,Default,,0000,0000,0000,,végétaux (environ 85% de leur régime).
Dialogue: 0,0:04:38.53,0:04:43.80,Default,,0000,0000,0000,,Malgré qu'ils soient principalement végan, les habitant d'Okinawa mangent de la viande à certaines occasions
Dialogue: 0,0:04:43.80,0:04:47.14,Default,,0000,0000,0000,,habituellement du porc, et des petites quantités de poisson une fois par semaine.
Dialogue: 0,0:04:47.14,0:04:50.64,Default,,0000,0000,0000,,Cela ne prouve pas que des petites quantités de produits animaux soient vitales pour être en bonne santé,
Dialogue: 0,0:04:50.64,0:04:55.42,Default,,0000,0000,0000,,mais cela suggère que la diète humaine optimale peut être atteinte sans renoncer complètement à la viande.
Dialogue: 0,0:04:55.42,0:05:00.09,Default,,0000,0000,0000,,Cela dit, des organisations comme l'ADA, disent qu'une diète végane bien planifiée
Dialogue: 0,0:05:00.09,0:05:03.73,Default,,0000,0000,0000,,soit saine et adéquate d'un point de vue nutritionnel, puisse fournir des bénéfices dans la prévention
Dialogue: 0,0:05:03.73,0:05:05.34,Default,,0000,0000,0000,,et le traitement de certaines pathologies.
Dialogue: 0,0:05:05.34,0:05:09.13,Default,,0000,0000,0000,,Il semble que quel que soit tes préférences alimentaires, un style de vie sains peut être
Dialogue: 0,0:05:09.13,0:05:11.59,Default,,0000,0000,0000,,atteint avec ou sans régime végan.
Dialogue: 0,0:05:11.59,0:05:14.86,Default,,0000,0000,0000,,Es-tu ou as-tu comme projet de devenir vegan ?
Dialogue: 0,0:05:14.86,0:05:15.95,Default,,0000,0000,0000,,Pourquoi ou pourquoi pas ?
Dialogue: 0,0:05:15.95,0:05:17.88,Default,,0000,0000,0000,,Fais le nous savoir en commentaire.
Dialogue: 0,0:05:17.88,0:05:21.02,Default,,0000,0000,0000,,Et si tu aimes nos vidéos et veux nous aider a continuer à en faire plus, s'il te plais fais
Dialogue: 0,0:05:21.02,0:05:22.80,Default,,0000,0000,0000,,le nous savoir sur notre Patreon et montre nous de l'amour.
Dialogue: 0,0:05:22.80,0:05:25.92,Default,,0000,0000,0000,,N'oublie pas de laisser un j'aime sur la vidéo et de t'abonner pour être sur
Dialogue: 0,0:05:25.92,0:05:26.30,Default,,0000,0000,0000,,de nous suivre !