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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:16.13,0:00:24.20,Default,,0000,0000,0000,,¿Qué harías si descubrieras que todo lo que sabes, todo en lo que crees, todo
Dialogue: 0,0:00:24.20,0:00:29.39,Default,,0000,0000,0000,,lo que se te han dicho desde que eras un niño, era una mentira?
Dialogue: 0,0:00:29.39,0:00:37.83,Default,,0000,0000,0000,,Y no cualquier mentira, sino una cuidadosamente elaborada, perfectamente afinada, expertamente ejecutada, y deliberadamente
Dialogue: 0,0:00:37.83,0:00:48.28,Default,,0000,0000,0000,,diseñada con el propósito expreso de asegurarte que lo incorrecto es correcto, que lo malo es bueno
Dialogue: 0,0:00:48.28,0:00:51.14,Default,,0000,0000,0000,,y que la violencia es amor.
Dialogue: 0,0:00:51.14,0:00:58.48,Default,,0000,0000,0000,,Una mentira lo suficientemente potente como para manipularte a tomar parte en actos horroríficos y barbáricos
Dialogue: 0,0:00:58.48,0:01:07.08,Default,,0000,0000,0000,,que de otra manera encontrarías atroces. Lo suficientemente potente como para lavar sangre de tus manos. Para alterar
Dialogue: 0,0:01:07.08,0:01:18.39,Default,,0000,0000,0000,,tu percepción tan severamente que el asesinato parece mundano y la compasión parece extrema.
Dialogue: 0,0:01:18.39,0:01:24.81,Default,,0000,0000,0000,,Hola, my nombre es Emily Moran Barwick. Soy activista por la liberación animal, artista,
Dialogue: 0,0:01:24.81,0:01:29.88,Default,,0000,0000,0000,,educadora y vegana. Creé el canal de YouTube y sitio de internet asociado, Bite Size
Dialogue: 0,0:01:29.88,0:01:35.89,Default,,0000,0000,0000,,Vegan (Mordida de Tamaño Vegano), en donde educo a la gente sobre veganismo a través de una amplia gama de videos - desde
Dialogue: 0,0:01:35.89,0:01:41.20,Default,,0000,0000,0000,,parodias humorísticas, a reportes académicos detallados, a entrevistas con médicos y atletas,
Dialogue: 0,0:01:41.20,0:01:45.22,Default,,0000,0000,0000,,a videos para niños - cubriendo a la vez una diversa variedad de temas.
Dialogue: 0,0:01:45.22,0:01:50.100,Default,,0000,0000,0000,,En nuestro tiempo juntos hoy, es muy probable que desafie algunas de sus creencias
Dialogue: 0,0:01:50.100,0:01:57.08,Default,,0000,0000,0000,,de toda la vida. Les pediré pongan sus prejuicios de lado y que intenten mirar a lo
Dialogue: 0,0:01:57.08,0:02:00.65,Default,,0000,0000,0000,,ordinario con nuevos ojos.
Dialogue: 0,0:02:00.65,0:02:07.65,Default,,0000,0000,0000,,Estoy consciente de que estoy pidiendo bastante de sus partes, especialmente viniendo de una completa desconocida.
Dialogue: 0,0:02:07.65,0:02:13.53,Default,,0000,0000,0000,,Les pido su confianza cuando ni siquiera me la he ganado. Pero aunque no lo crean,
Dialogue: 0,0:02:13.53,0:02:20.01,Default,,0000,0000,0000,,no estoy aquí para imponerles mis creencias. O para hacerlos veganos. No pretenderé
Dialogue: 0,0:02:20.01,0:02:25.76,Default,,0000,0000,0000,,poseer tal poder. Y de todas formas, nadie hace verdaderos cambios a través de la fuerza.
Dialogue: 0,0:02:25.76,0:02:31.52,Default,,0000,0000,0000,,Simplemente estoy aquí para mostrarles qué es lo que realmente sucede cada segundo de cada día alrededor
Dialogue: 0,0:02:31.52,0:02:37.47,Default,,0000,0000,0000,,del mundo tras puertas cerradas. Para presentar evidencia -para su consideración- de que las cosas
Dialogue: 0,0:02:37.47,0:02:41.86,Default,,0000,0000,0000,,puede que no ser lo que parecen.
Dialogue: 0,0:02:41.86,0:02:48.33,Default,,0000,0000,0000,,Deshacer una creencia de toda la vida no es tarea fácil. Pero a fin de tomar decisiones informadas, para
Dialogue: 0,0:02:48.33,0:02:54.14,Default,,0000,0000,0000,,mirarnos al espejo y preguntarnos si realmente vivimos conforme a los valores que aparentamos
Dialogue: 0,0:02:54.14,0:03:01.37,Default,,0000,0000,0000,,tener, debemos conocer la verdad. Debemos educarnos sobre lo que relamente está pasando, no
Dialogue: 0,0:03:01.37,0:03:09.41,Default,,0000,0000,0000,,confiar en lo que se nos ha enseñado. Debemos tomar decisiones basadas en hechos, no en fantasía.
Dialogue: 0,0:03:09.41,0:03:13.73,Default,,0000,0000,0000,,Quiero hacer este prefacio diciendo que seré transparente con ustedes
Dialogue: 0,0:03:13.73,0:03:18.18,Default,,0000,0000,0000,,e incluso les diré si hay algo que no sé. También les daré
Dialogue: 0,0:03:18.18,0:03:23.84,Default,,0000,0000,0000,,un link a una página con las fuentes de cada hecho que cite, junto a una bibliografía
Dialogue: 0,0:03:23.84,0:03:29.56,Default,,0000,0000,0000,,para que puedan investigar más, debido a que no me será posible profundizar durante el breve
Dialogue: 0,0:03:29.56,0:03:31.03,Default,,0000,0000,0000,,tiempo que tenemos.
Dialogue: 0,0:03:31.03,0:03:39.41,Default,,0000,0000,0000,,Así que empecemos. El veganismo es visto como una forma de vida extrema. Los veganos no
Dialogue: 0,0:03:39.41,0:03:45.16,Default,,0000,0000,0000,,comen, visten o usan nada que venga del cuerpo de otro ser. No comemos carne,
Dialogue: 0,0:03:45.16,0:03:51.04,Default,,0000,0000,0000,,ni bebemos leche, ni comemos queso. No consumimos huevos ni miel. No usamos cuero, lana,
Dialogue: 0,0:03:51.04,0:03:57.12,Default,,0000,0000,0000,,seda ni plumas. No usamos productos testeados en animales ni que contengan derivados
Dialogue: 0,0:03:57.12,0:04:03.37,Default,,0000,0000,0000,,de su matanza. Y no vamos a circos, zoológicos, acuarios ni a cualquier otro evento
Dialogue: 0,0:04:03.37,0:04:08.87,Default,,0000,0000,0000,,que explote seres vivos para nuestro entretenimiento y placer.
Dialogue: 0,0:04:08.87,0:04:15.53,Default,,0000,0000,0000,,Desde fuera, tales rigurosas exclusiones y evasiones pueden fácilmente parecer extremas.
Dialogue: 0,0:04:15.53,0:04:23.94,Default,,0000,0000,0000,,Pero recuerda que hoy se trata de desafiar las apariencias y suposiciones sobre el extremismo y la normalidad.
Dialogue: 0,0:04:23.94,0:04:29.29,Default,,0000,0000,0000,,La de hoy es una lección sobre desaprender.
Dialogue: 0,0:04:29.29,0:04:34.32,Default,,0000,0000,0000,,¿Y que mejor manera de desaprender, que empezar nuestro viaje al final y volver hacia
Dialogue: 0,0:04:34.32,0:04:40.32,Default,,0000,0000,0000,,al inicio? ¿Y qué mejor manera de cuestionar lo que es aceptado como bueno y normal,
Dialogue: 0,0:04:40.32,0:04:46.91,Default,,0000,0000,0000,,que con algo tan integro y corriente como un vaso de leche?
Dialogue: 0,0:04:46.91,0:04:51.97,Default,,0000,0000,0000,,El orígen de la leche no es un gran secreto: viene de la vaca. Pero eso es lo más atrás
Dialogue: 0,0:04:51.97,0:04:57.00,Default,,0000,0000,0000,,que la mayoría de la gente puede trazar el viaje de la leche a nuestros refrigeradores.
Dialogue: 0,0:04:57.00,0:05:01.66,Default,,0000,0000,0000,,La mayoría de nosostros ha crecido creyendo que las vacas fueron hechas para ser ordeñadas. Puede que pensemos que tienen
Dialogue: 0,0:05:01.66,0:05:07.41,Default,,0000,0000,0000,,un suministro constante de leche, y que incluso necesitan ser ordeñadas para aliviar la presión.
Dialogue: 0,0:05:07.41,0:05:13.32,Default,,0000,0000,0000,,Miremos esto críticamente por un momento. Las vacas son mamíferos, al igual que nosostros. Y los
Dialogue: 0,0:05:13.32,0:05:20.00,Default,,0000,0000,0000,,mamíferos producen leche por una razón: para alimentar a sus bebés. Las vacas llevan a sus bebés por
Dialogue: 0,0:05:20.00,0:05:26.07,Default,,0000,0000,0000,,9 meses, como nosostros, producen leche para alimentar a sus bebés, como nosotros, y después
Dialogue: 0,0:05:26.07,0:05:30.27,Default,,0000,0000,0000,,del destete, dejan de producir leche, como nosotros.
Dialogue: 0,0:05:30.27,0:05:36.24,Default,,0000,0000,0000,,Así que, para tener un suministro constante de leche de vaca para el consumo humano, necesitamos un suministro
Dialogue: 0,0:05:36.24,0:05:44.37,Default,,0000,0000,0000,,constante de vacas embarazadas. En la industria lechera, las vacas son inseminadas repetidamente, que es
Dialogue: 0,0:05:44.37,0:05:50.82,Default,,0000,0000,0000,,un eufemismo para decir 'violadas'. El aparato de restricción usado para mantener a las vacas quietas es llamado literalmente,
Dialogue: 0,0:05:50.82,0:05:55.93,Default,,0000,0000,0000,,en la industria lechera en América, "estante de violación" (rape rack), así que no es
Dialogue: 0,0:05:55.93,0:05:59.10,Default,,0000,0000,0000,,un término inventado por activistas veganos.
Dialogue: 0,0:05:59.10,0:06:05.47,Default,,0000,0000,0000,,Una vez que la vaca da a luz, enfrentamos otro alto en el viaje de nuestra leche. Los bebés, después de todo,
Dialogue: 0,0:06:05.47,0:06:10.88,Default,,0000,0000,0000,,beben la leche de sus madres. Así que para asegurar que exista un suministro constante de leche para nosotros,
Dialogue: 0,0:06:10.88,0:06:17.08,Default,,0000,0000,0000,,los bebés deben ser alejados poco después de nacer. Precisamente esto es lo que pasa en la industria
Dialogue: 0,0:06:17.08,0:06:23.25,Default,,0000,0000,0000,,lechera. Si el ternero es macho, es enviado a una granja de vacuno en donde se le amarra, sin poder
Dialogue: 0,0:06:23.25,0:06:27.97,Default,,0000,0000,0000,,moverse, o es encerrado en una jaula en la que ni siquiera puede girarse, hasta que es asesinado
Dialogue: 0,0:06:27.97,0:06:35.79,Default,,0000,0000,0000,,teniendo sólo pocas semanas de edad. La Industria de vacuno, a la que incluso muchos comedores de carne se oponen,
Dialogue: 0,0:06:35.79,0:06:42.79,Default,,0000,0000,0000,,no existiría sin los lácteos. Cada vaso de yogur, cada cucharada de helado y cada
Dialogue: 0,0:06:42.79,0:06:48.17,Default,,0000,0000,0000,,vaso de leche se encuentra directamente conectado a las muertes de esos terneros.
Dialogue: 0,0:06:48.17,0:06:54.11,Default,,0000,0000,0000,,Pero aún no hemos terminado de trazar el viaje de la leche hasta nuestra taza de cereal. Mientras que la matanza
Dialogue: 0,0:06:54.11,0:07:01.81,Default,,0000,0000,0000,,de bebés es suficientemente horrorosa, no podemos olvidar a las madres que quedan atrás. Las vacas
Dialogue: 0,0:07:01.81,0:07:07.02,Default,,0000,0000,0000,,forman fuertes lazos con sus bebés terneros, y gritarán por días cuando se los quitan. Cuando
Dialogue: 0,0:07:07.02,0:07:12.90,Default,,0000,0000,0000,,vecinos de Newbury, Massachusetts llamaron a la policía para reportar ruidos perturbadores viniendo de
Dialogue: 0,0:07:12.90,0:07:17.75,Default,,0000,0000,0000,,la granja lechera Sunshine a todas horas del día y la noche, la policía le explicó que las
Dialogue: 0,0:07:17.75,0:07:23.33,Default,,0000,0000,0000,,vacas mamás estaban "lamentando la separación de sus terneros" -pero que no se preocuparan ya que
Dialogue: 0,0:07:23.33,0:07:30.07,Default,,0000,0000,0000,,"las vacas no están sufriendo y que los ruidos forman parte de las prácticas normales de la ganadería"
Dialogue: 0,0:07:30.07,0:07:37.19,Default,,0000,0000,0000,,Esto no es antropomorfismo. Es el dolor de una madre, y es absolutamente desgarrador de ver.
Dialogue: 0,0:07:39.57,0:07:46.83,Default,,0000,0000,0000,,Los cuerpos de las vacas lecheras generalmente están agotados a los 4 o 5, y son consideradas "gastadas",
Dialogue: 0,0:07:46.83,0:07:53.22,Default,,0000,0000,0000,,a pesar de que su tiempo de vida natural es de 20 años o más. Son enviadas a mataderos por carne barata
Dialogue: 0,0:07:53.22,0:07:59.47,Default,,0000,0000,0000,,y comida de mascota, consideradas no aptas para el consumo humano. En el matadero, muchas de
Dialogue: 0,0:07:59.47,0:08:06.90,Default,,0000,0000,0000,,estas madres enfrentan su última y más brutal separación de otra cría. Aunque es difícil
Dialogue: 0,0:08:06.90,0:08:13.15,Default,,0000,0000,0000,,obtener estadísticas oficiales, ya que la mayoría de los estudios se enfocan en el costo económico de la "pérdida fetal",
Dialogue: 0,0:08:13.15,0:08:19.02,Default,,0000,0000,0000,,se calcula que aproximadamente un 10% a 70% de las vacas que llegan al matadero
Dialogue: 0,0:08:19.02,0:08:19.93,Default,,0000,0000,0000,,están embarazadas.
Dialogue: 0,0:08:19.93,0:08:27.50,Default,,0000,0000,0000,,De hecho, existen industrias completas que dependen de la matanza de animales preñados. Una
Dialogue: 0,0:08:27.50,0:08:33.80,Default,,0000,0000,0000,,amplia gama de experimentos científicos usan lo que llaman "suero fetal" de una gran variedad de animales,
Dialogue: 0,0:08:33.80,0:08:39.51,Default,,0000,0000,0000,,siendo el suero fetal bovino el más utilizado. El suero fetal bovino es obtenido al
Dialogue: 0,0:08:39.51,0:08:44.33,Default,,0000,0000,0000,,arrancar un feto vivo desde el útero de la madre, perforando el corazón y drenando la sangre.
Dialogue: 0,0:08:44.33,0:08:49.28,Default,,0000,0000,0000,,El proceso puedo tomar hasta 35 minutos, mientras el feto se mantiene con vida.
Dialogue: 0,0:08:49.28,0:08:56.17,Default,,0000,0000,0000,,Pero esta horrorosa separación final de madre y cría es sólo la última en un
Dialogue: 0,0:08:56.17,0:09:05.00,Default,,0000,0000,0000,,ciclo de embarazo tras embarazo y pérdida tras pérdia. Al extremo trauma psicológico y
Dialogue: 0,0:09:05.00,0:09:11.44,Default,,0000,0000,0000,,emocional, se suma la demanda física de ordeñas repetitivas, las condiciones de vida
Dialogue: 0,0:09:11.44,0:09:16.12,Default,,0000,0000,0000,,antihigiénicas y el hacinamiento que provocan frecuentes infecciones y llagas.
Dialogue: 0,0:09:16.12,0:09:21.00,Default,,0000,0000,0000,,A las vacas lecheras se las llena de antibióticos y de hormonas de crecimiento, que a su vez se filtran
Dialogue: 0,0:09:21.00,0:09:27.93,Default,,0000,0000,0000,,a su leche. De hecho, existe un número oficial de células de pus permitidas en la leche, eufemísticamente
Dialogue: 0,0:09:27.93,0:09:34.43,Default,,0000,0000,0000,,referido como "recuento de células somáticas". En los Estados Unidos, se permiten alrededor de 22 millones [22,177,500] de
Dialogue: 0,0:09:34.43,0:09:38.52,Default,,0000,0000,0000,,células de pus por cada onza líquida de leche [750,000 células/mL], con límites globales
Dialogue: 0,0:09:38.52,0:09:40.98,Default,,0000,0000,0000,,permitidos que van desde menos de 12 millones (400,000 células/mL)
Dialogue: 0,0:09:40.98,0:09:43.49,Default,,0000,0000,0000,,hasta 29.5 millones de células/fl.oz (1,000,000 células/mL)
Dialogue: 0,0:09:43.49,0:09:49.04,Default,,0000,0000,0000,,Cuando continuamos nuestro viaje a los inicios de nuestra vaca lechera, antes de su primer embarazo,
Dialogue: 0,0:09:49.04,0:09:54.07,Default,,0000,0000,0000,,antes de convertirse en la cáscara vacía y rota que eventualmente colapsará bajo las descabelladas
Dialogue: 0,0:09:54.07,0:10:01.48,Default,,0000,0000,0000,,demandas de su corta vida, llegamos a su nacimiento. El momento en que aparece en el mundo
Dialogue: 0,0:10:01.48,0:10:07.84,Default,,0000,0000,0000,,de ojos abiertos y recién nacida. El momento en que es separada de su propia madre.
Dialogue: 0,0:10:07.84,0:10:13.91,Default,,0000,0000,0000,,Verán, hemos hablado de lo que pasa con los terneros machos que son enviados para ser carne.
Dialogue: 0,0:10:13.91,0:10:18.53,Default,,0000,0000,0000,,Pues bien, las hijas de la industria lechera también son separadas de sus madres. Pero son
Dialogue: 0,0:10:18.53,0:10:23.05,Default,,0000,0000,0000,,mantenidas cerca para que ocupen el lugar de su madre, para mantener la máquina de dinero funcionando
Dialogue: 0,0:10:23.05,0:10:29.12,Default,,0000,0000,0000,,y mantener la leche fluyendo. Para que en cada supermercado, cada almacén, cada estación de bencina
Dialogue: 0,0:10:29.12,0:10:37.44,Default,,0000,0000,0000,,se asegure de tener el stock de este producto "saludable", normalizado y completamente ordinario.
Dialogue: 0,0:10:37.44,0:10:43.06,Default,,0000,0000,0000,,El producto animal que percibimos como mundano, cuando es analizado de forma inversa, revela un viaje
Dialogue: 0,0:10:43.06,0:10:48.43,Default,,0000,0000,0000,,perversamente complejo y éticamente desafiante hacia la génesis, a través
Dialogue: 0,0:10:48.43,0:10:55.43,Default,,0000,0000,0000,,de los procedimientos y la producción hasta el producto final. Es decir, desde el nacimiento del animal,
Dialogue: 0,0:10:55.43,0:11:01.58,Default,,0000,0000,0000,,a través del encierro, el abuso, la matanza y la denigración de los cadáveres, hasta los brillantes, felices,
Dialogue: 0,0:11:01.58,0:11:06.82,Default,,0000,0000,0000,,productos listos para las tiendas, que literalmente comemos sin siquiera pensar sobre lo que los animales tuvieron
Dialogue: 0,0:11:06.82,0:11:09.48,Default,,0000,0000,0000,,que soportar.
Dialogue: 0,0:11:09.48,0:11:15.60,Default,,0000,0000,0000,,Nos están vendiendo el producto final lleno de pus resultado de violación, esclavitud, secuestro,
Dialogue: 0,0:11:15.60,0:11:21.85,Default,,0000,0000,0000,,abuso, enfermedad, tortura, infanticidio y asesinato -detrás de la fachada de una nutrición saludable.
Dialogue: 0,0:11:21.85,0:11:30.12,Default,,0000,0000,0000,,Como dijo el activista vegano Gary Yourofsky, es el mayor truco de magia
Dialogue: 0,0:11:30.12,0:11:37.31,Default,,0000,0000,0000,,que jamás se ha llevado a cabo. Y la gente dice que el veganismo es extremo.
Dialogue: 0,0:11:37.31,0:11:44.57,Default,,0000,0000,0000,,Desafortunadamente -o quizásse sientan afortunados- no tenemos tiempo para hacer este viaje inverso
Dialogue: 0,0:11:44.57,0:11:49.39,Default,,0000,0000,0000,,en tal profundidad con todos los productos que creamos a partir de seres vivos. Pero por lo menos
Dialogue: 0,0:11:49.39,0:11:56.10,Default,,0000,0000,0000,,miremos brevemente a otro producto aparentemente inofensivo. Uno que es consumido en todo el mundo
Dialogue: 0,0:11:56.10,0:12:02.17,Default,,0000,0000,0000,,y con que la mayoría de los estadounidenses empiezan su día. Uno cariñosamente usado para hacer productos horneados para
Dialogue: 0,0:12:02.17,0:12:08.81,Default,,0000,0000,0000,,cumpleaños y otras ocasiones especiales. Uno que es decorado para celebrar la paz y la resurrección.
Dialogue: 0,0:12:08.81,0:12:12.55,Default,,0000,0000,0000,,El increíble, huevo comestible.
Dialogue: 0,0:12:12.55,0:12:17.49,Default,,0000,0000,0000,,Al igual que la leche, la fuente de los huevos es clara: vienen de las gallinas. A diferencia de la leche, las gallinas
Dialogue: 0,0:12:17.49,0:12:23.71,Default,,0000,0000,0000,,no necesitan estar preñadas para producirlos. Pero cada vez que convertimos a un ser vivo en una
Dialogue: 0,0:12:23.71,0:12:30.03,Default,,0000,0000,0000,,máquina, un proveedor de inventario, el resultado final siempre será el lucro. Y aumentar
Dialogue: 0,0:12:30.03,0:12:35.23,Default,,0000,0000,0000,,la ganancia implica aumentar la producción y aumentar la eficiencia.
Dialogue: 0,0:12:35.23,0:12:40.19,Default,,0000,0000,0000,,Tal como las madres de la leche, los cuerpos de las gallinas ponedoras se desgastan prematuramente por la
Dialogue: 0,0:12:40.19,0:12:48.21,Default,,0000,0000,0000,,extrema demanda de producción. Las gallinas pierden nutrientes vitales cada vez que sus cuerpos forman un huevo.
Dialogue: 0,0:12:48.21,0:12:54.37,Default,,0000,0000,0000,,Cada aspecto de sus vidas es regulado para asegurar la máxima producción. Desde controlar sus
Dialogue: 0,0:12:54.37,0:13:00.91,Default,,0000,0000,0000,,ciclos ponedores con días y días de luz persistente seguidos de largos periodos de oscuridad total,
Dialogue: 0,0:13:00.91,0:13:06.31,Default,,0000,0000,0000,,a privarles de comida por semanas para forzar otro ciclo de huevos de
Dialogue: 0,0:13:06.31,0:13:12.79,Default,,0000,0000,0000,,sus cuerpos agotados, un procesos benignamente llamado "muda inducida", hasta la directa
Dialogue: 0,0:13:12.79,0:13:16.00,Default,,0000,0000,0000,,manipulación de su configuración genética.
Dialogue: 0,0:13:16.00,0:13:22.76,Default,,0000,0000,0000,,Verán, hemos optimizado nuestras máquinas, y creado una clase de gallina para carne y otra
Dialogue: 0,0:13:22.76,0:13:30.23,Default,,0000,0000,0000,,para huevos. Por esta razón, la industria del huevo produce millones, sino billones, de polluelos machos
Dialogue: 0,0:13:30.23,0:13:37.63,Default,,0000,0000,0000,,no deseados cada año. Tal como los terneros machos, incapaces de producir leche,
Dialogue: 0,0:13:37.63,0:13:42.10,Default,,0000,0000,0000,,los polluelos machos no pueden poner huevos. Así que no son útiles.
Dialogue: 0,0:13:42.10,0:13:48.13,Default,,0000,0000,0000,,Para "desecharlos" -como dicen- estos polluelos, o bien son gaseados dolorosamente,
Dialogue: 0,0:13:48.13,0:13:57.48,Default,,0000,0000,0000,,lentamente sofocados en bolsas de plástico o son triturados vivos. Estamos hablando de
Dialogue: 0,0:13:57.48,0:14:03.89,Default,,0000,0000,0000,,tiernos, suaves y amarillos pollitos bebés que adoramos en Pascua.
Dialogue: 0,0:14:03.89,0:14:07.62,Default,,0000,0000,0000,,Ésta es una práctica común alrededor de todo el mundo, con los Estados Unidos y la Unión Europea
Dialogue: 0,0:14:07.62,0:14:13.49,Default,,0000,0000,0000,,especificando que los polluelos deben tener menos de 72 horas de edad al ser asesinados  - ni siquiera
Dialogue: 0,0:14:13.49,0:14:16.62,Default,,0000,0000,0000,,se les conceden tres días de vida.
Dialogue: 0,0:14:16.62,0:14:21.55,Default,,0000,0000,0000,,Las hermanas de los hijos descartados de la industria del huevo logran sobrevivir sus cortas vidas en
Dialogue: 0,0:14:21.55,0:14:27.05,Default,,0000,0000,0000,,jaulas atestadas, incapaces de siquiera extender sus alas. Por supuesto, hoy en día escuchamos sobre
Dialogue: 0,0:14:27.05,0:14:33.36,Default,,0000,0000,0000,,la alza de instalaciones "de granja" y "sin jaulas". Pero en verdad, el único consuelo que éstas etiquetas brindan
Dialogue: 0,0:14:33.36,0:14:39.45,Default,,0000,0000,0000,,es a nuestra propia conciencia. Las aves "sin enjaular" están amontonadas dentro de pequeños cobertizos y sufren
Dialogue: 0,0:14:39.45,0:14:44.55,Default,,0000,0000,0000,,el doble de taza de mortalidad que las gallinas en jaulas.
Dialogue: 0,0:14:44.55,0:14:49.94,Default,,0000,0000,0000,,Generalmente las gallinas ponedoras "sirven" para 1-3 ciclos, cada uno de más o menos un año. En países
Dialogue: 0,0:14:49.94,0:14:55.66,Default,,0000,0000,0000,,donde la muda inducida (término de la industria para decir "matarlos de hambre") es ilegal,
Dialogue: 0,0:14:55.66,0:14:57.94,Default,,0000,0000,0000,,simplemente se les mata alrededor de su primer cumpleaños.
Dialogue: 0,0:14:57.94,0:15:07.34,Default,,0000,0000,0000,,Espero que estén empezando a ver el poder de esta mentira. De presentar un confinamiento cruel,
Dialogue: 0,0:15:07.34,0:15:13.08,Default,,0000,0000,0000,,inanición, abuso, el asesinato barbárico de bebés de un día de vida y la matanza de otros de otros de un año de edad - que aún son niños -
Dialogue: 0,0:15:13.08,0:15:19.28,Default,,0000,0000,0000,,como algo completamente normal y generoso - empaquetado en pequeños orbes perfectos.
Dialogue: 0,0:15:22.07,0:15:28.87,Default,,0000,0000,0000,,Y tenemos la audacia de decorarlos en celebración de la resurrección (la nueva vida). De adorar a los
Dialogue: 0,0:15:28.87,0:15:34.40,Default,,0000,0000,0000,,mismos polluelos que fueron triturados vivos para su producción. De mezclarlos en gologinas para nuestros
Dialogue: 0,0:15:34.40,0:15:39.29,Default,,0000,0000,0000,,niños y seres queridos. De empezar nuestro día con los productos de vil miseria y llamarles "el lado alegre".
Dialogue: 0,0:15:39.29,0:15:47.78,Default,,0000,0000,0000,,Podríamos igualmente empezar nuestro día metiendo polluelo en la licuadora.
Dialogue: 0,0:15:47.78,0:15:51.76,Default,,0000,0000,0000,,Podríamos pasar toda la semana revirtiendo los procesos del sinnúmero de
Dialogue: 0,0:15:51.76,0:15:57.88,Default,,0000,0000,0000,,productos derivados de animales que encontramos regularmente. De hecho la artista holandesa Christien
Dialogue: 0,0:15:57.88,0:16:04.82,Default,,0000,0000,0000,,Meindertsma pasó 3 años rastreado y catalogando todos los productos hechos a partir de un sólo cerdo:
Dialogue: 0,0:16:04.82,0:16:07.74,Default,,0000,0000,0000,,CERDO 05049.
Dialogue: 0,0:16:07.74,0:16:14.11,Default,,0000,0000,0000,,Lo que nos lleva a la próxima capa de nuesto auto-engaño colectivo: El erradicación sistemática de
Dialogue: 0,0:16:14.11,0:16:21.61,Default,,0000,0000,0000,,la identidad individual. Verán, aquí es donde la mentira es más vulnerable. Porque bajo
Dialogue: 0,0:16:21.61,0:16:28.62,Default,,0000,0000,0000,,años de adoctrinamiento, aún creemos ser amantes de los animales. Vamos al cine
Dialogue: 0,0:16:28.62,0:16:32.80,Default,,0000,0000,0000,,y apoyamos a Babe el cerdito valiente, animamos a las gallinas de Pollitos en Fuga, y deseamos
Dialogue: 0,0:16:32.80,0:16:38.60,Default,,0000,0000,0000,,que Nemo el pez encuentre el camino de vuelta a su padre. Luego volvemos a casa y comemos tocino y
Dialogue: 0,0:16:38.60,0:16:43.43,Default,,0000,0000,0000,,huevos y hacemos nuggets de pollo y palitos de pescados para los niños.
Dialogue: 0,0:16:43.43,0:16:49.35,Default,,0000,0000,0000,,La única manera de mantener esta evidente disonancia, esta dualidad entre los valores que
Dialogue: 0,0:16:49.35,0:16:56.12,Default,,0000,0000,0000,,profesamos tener y nuestras acciones diarias, es asegurarnos que los animales que comemos y usamos no tengan nombres,
Dialogue: 0,0:16:56.12,0:17:01.89,Default,,0000,0000,0000,,ni caras, ni identidades. Así que les damos nombres de inventario.
Dialogue: 0,0:17:01.89,0:17:09.59,Default,,0000,0000,0000,,Los marcamos con hierros calientes o les congelámos la piel. Los tatuamos y etiquetamos, ingertamos
Dialogue: 0,0:17:09.59,0:17:15.03,Default,,0000,0000,0000,,transpondedores electrónicos bajo la piel, o se los amarramos al cuello o a los tobillos. Inclusive les
Dialogue: 0,0:17:15.03,0:17:22.12,Default,,0000,0000,0000,,damos códigos de barra. Lo importante es que queden claramente identificados como propiedad. Y que
Dialogue: 0,0:17:22.12,0:17:27.98,Default,,0000,0000,0000,,sean tratados como la misma. Porque tan pronto como los veamos como individuos, amenazamos
Dialogue: 0,0:17:27.98,0:17:34.75,Default,,0000,0000,0000,,la base misma de la mentira de la que desesperadamente dependemos.
Dialogue: 0,0:17:34.75,0:17:39.88,Default,,0000,0000,0000,,Si sus cuerpos no cumplen nuestros deseos, los alteramos a voluntad. A los bebés cerdos
Dialogue: 0,0:17:39.88,0:17:44.38,Default,,0000,0000,0000,,se les extirpan los dientes, recortan las orejas, cortan la cola y arrancan los testículos,
Dialogue: 0,0:17:44.38,0:17:49.48,Default,,0000,0000,0000,,todo esto sin anestesia. A los pollos, pavos y otras aves en las industrias de la carne y huevo
Dialogue: 0,0:17:49.48,0:17:55.14,Default,,0000,0000,0000,,se les cauterizan o cortan sus sensibles picos. A las vacas de les cortan o queman los los cuernos y
Dialogue: 0,0:17:55.14,0:17:59.10,Default,,0000,0000,0000,,también se les castra sin anestesia.
Dialogue: 0,0:17:59.10,0:18:04.62,Default,,0000,0000,0000,,Y con nuestras piruetas mentales más impresionantes -que sería admirable
Dialogue: 0,0:18:04.62,0:18:10.71,Default,,0000,0000,0000,,si no fuese tan horrorosa- decimos que esta mutilación barbárica, esta conversión de seres vivos
Dialogue: 0,0:18:10.71,0:18:16.50,Default,,0000,0000,0000,,de INDIVIDUOS a COSAS es por su propio bien.
Dialogue: 0,0:18:16.50,0:18:20.11,Default,,0000,0000,0000,,Porque si no les arrancamos los dientes, o cortamos sus picos o cercenamos sus colas
Dialogue: 0,0:18:20.11,0:18:26.24,Default,,0000,0000,0000,,se atacarán y morderán el uno al otro. Lo que no mencionamos es que estos comportamientos
Dialogue: 0,0:18:26.24,0:18:35.11,Default,,0000,0000,0000,,son respuestas de estrés al confinamiento en condiciones de hacinamiento que inducen a la locura.
Dialogue: 0,0:18:35.11,0:18:41.59,Default,,0000,0000,0000,,Si no los sometiésemos a estas condiciones abusivas, no reaccionarían de tal manera.
Dialogue: 0,0:18:41.59,0:18:48.33,Default,,0000,0000,0000,,Pero nosotros los humanos amamos hacer el papel de salvador en los desastres que nosotros mismos provocamos. Nos precipitamos
Dialogue: 0,0:18:48.33,0:18:53.70,Default,,0000,0000,0000,,a ordeñar la vaca para aliviar la dolorosa presión de su ubre hinchada. Presión que
Dialogue: 0,0:18:53.70,0:18:58.45,Default,,0000,0000,0000,,no existiría si no le hubiésemos arrebatado a su hijo.
Dialogue: 0,0:18:58.45,0:19:03.36,Default,,0000,0000,0000,,Y para rematarla, nuestra frágil farsa, acumulamos montañas de papeleo, llevamos a cabo cientos
Dialogue: 0,0:19:03.36,0:19:08.63,Default,,0000,0000,0000,,de estudios, gastamos incalculables montos de dinero, formamos paneles gubernamentales, institucionales e industriales,
Dialogue: 0,0:19:08.63,0:19:16.37,Default,,0000,0000,0000,,todo para decidir, definir y decretar la manera correcta de matar.
Dialogue: 0,0:19:16.37,0:19:21.40,Default,,0000,0000,0000,,Pueden buscar entre los documentos del USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos), o de cualquier
Dialogue: 0,0:19:21.40,0:19:26.59,Default,,0000,0000,0000,,otro país, para descubrir los terminos legales que hacen tomar la vida de un ser vivo
Dialogue: 0,0:19:26.59,0:19:32.58,Default,,0000,0000,0000,,aceptable. Y ni siquiera deben buscar muy lejos para empezar a encontrar avisos formales y vacíos legales.
Dialogue: 0,0:19:32.58,0:19:38.17,Default,,0000,0000,0000,,La matanza religiosa sin ningún tipo de aturdimiento tiene un pase. Aves y peces son excluidos de
Dialogue: 0,0:19:38.17,0:19:44.26,Default,,0000,0000,0000,,las regulaciones de "matanza compasiva", el nombre el cual es la perfecta personificación de nuestro
Dialogue: 0,0:19:44.26,0:19:52.31,Default,,0000,0000,0000,,intento desesperado de ser amantes de los animales y asesinos a la vez. De ser sus protectores y torturadores.
Dialogue: 0,0:19:52.31,0:20:00.00,Default,,0000,0000,0000,,Quiero decir, es realmente absurdo cuando damos un paso atrás y pensamos al respecto ¿Tenemos manuales sobre
Dialogue: 0,0:20:00.00,0:20:07.93,Default,,0000,0000,0000,,cómo violar humanamente? ¿O cómo secuestrar compasivamente? ¿O robar éticamente? Por supuesto que no,
Dialogue: 0,0:20:07.93,0:20:14.29,Default,,0000,0000,0000,,porque son un oxímoron. No pueden coexistir. Pero cuando se trata de matar animales, vamos a
Dialogue: 0,0:20:14.29,0:20:20.94,Default,,0000,0000,0000,,desvivirnos y crear gigantescos rastros de papel de regulaciones para sentirnos bien
Dialogue: 0,0:20:20.94,0:20:22.22,Default,,0000,0000,0000,,con lo que estamos haciendo.
Dialogue: 0,0:20:22.22,0:20:30.01,Default,,0000,0000,0000,,Nuevamente, debo preguntar ¿Es realmente el veganismo la opción extrema aquí?
Dialogue: 0,0:20:30.01,0:20:37.66,Default,,0000,0000,0000,,Miren por lo que tenemos que atravesar para hacer que comer animales sea aceptable.
Dialogue: 0,0:20:37.66,0:20:41.70,Default,,0000,0000,0000,,Antes de avanzar hacia temas ambientales y el impacto de la dieta en la salud, voy a
Dialogue: 0,0:20:41.70,0:20:47.26,Default,,0000,0000,0000,,mostrarles un breve video. Las partes de la grabación donde la ubicación es conocida será etiquetada como tal.
Dialogue: 0,0:20:47.26,0:20:51.53,Default,,0000,0000,0000,,Pero eso no significa que lo mismo no esté pasando en otras partes del mundo.
Dialogue: 0,0:20:51.53,0:20:56.21,Default,,0000,0000,0000,,Recorté horas de grabación a un clip de 3 minutos.
Dialogue: 0,0:20:56.21,0:21:06.10,Default,,0000,0000,0000,,No será agradable, pero les imploro que lo vean de todas maneras. No puedes tomar una decisión informada
Dialogue: 0,0:21:06.10,0:21:12.73,Default,,0000,0000,0000,,sin saber todos los hechos. Si sienten que deben apartar la mirada, sólo les pido que
Dialogue: 0,0:21:12.73,0:21:18.87,Default,,0000,0000,0000,,reflexionen: "Si no puedo ver el proceso, tengo derecho a comer el producto?"
Dialogue: 0,0:21:27.74,0:21:36.61,Default,,0000,0000,0000,,(Ver link en la descripción para el video original)
Dialogue: 0,0:21:36.61,0:22:02.08,Default,,0000,0000,0000,,En mis muchos años siendo vegana y conversando con muchos, muchos no-veganos, aún no he
Dialogue: 0,0:22:02.08,0:22:11.45,Default,,0000,0000,0000,,oído una razón que siquiera se acerque a justificar someter a un ser sensible a lo que acabamos de ver.
Dialogue: 0,0:22:11.45,0:22:15.72,Default,,0000,0000,0000,,Ni a uno.
Dialogue: 0,0:22:15.72,0:22:21.11,Default,,0000,0000,0000,,No puedes ver esto y decir que los animales que matamos por comida no conocen nada mejor.
Dialogue: 0,0:22:21.11,0:22:29.68,Default,,0000,0000,0000,,Que mueren pacífica y humanamente. Ellos pueden sentir el miedo. Pueden oler la sangre.
Dialogue: 0,0:22:29.68,0:22:34.03,Default,,0000,0000,0000,,Y luchan. Luchan hasta el final.
Dialogue: 0,0:22:34.03,0:22:37.72,Default,,0000,0000,0000,,Y no pueden decir que está pasando en algún lugar lejano, porque está pasando
Dialogue: 0,0:22:37.72,0:22:46.24,Default,,0000,0000,0000,,en todo el mundo. Las cámaras de CO2 que vieron -esos artefactos medievales que hacen descender a los
Dialogue: 0,0:22:46.24,0:22:53.24,Default,,0000,0000,0000,,cerdos a una muerte increíblemente dolorosa donde se queman de adentro hacia afuera - esa es vista
Dialogue: 0,0:22:53.24,0:22:57.49,Default,,0000,0000,0000,,como la forma más humana de matar cerdos.
Dialogue: 0,0:22:57.49,0:23:04.30,Default,,0000,0000,0000,,Es usada en todo el mundo, incluyendo aquí en los Estados Unidos.
Dialogue: 0,0:23:04.30,0:23:09.10,Default,,0000,0000,0000,,Sé que hasta ahora me he enfocado casi exclusivamente en las verdades éticas detrás de la máscara
Dialogue: 0,0:23:09.10,0:23:14.85,Default,,0000,0000,0000,,de la normalidad. Pero el despertar de nuestra destrucción está contaminada por más que los trillones
Dialogue: 0,0:23:14.85,0:23:18.00,Default,,0000,0000,0000,,de seres que matamos todos los años.
Dialogue: 0,0:23:18.00,0:23:23.43,Default,,0000,0000,0000,,El impacto medio ambiental, social y en nuestra salud que tiene lo que nos llevamos a la boca es asombroso.
Dialogue: 0,0:23:23.43,0:23:29.18,Default,,0000,0000,0000,,No hay manera de que pueda cubrir hoy esas areas con la profundidad que merecen, así que
Dialogue: 0,0:23:29.18,0:23:33.46,Default,,0000,0000,0000,,los animo a consultar la página con fuentes que les dejaré.
Dialogue: 0,0:23:33.46,0:23:39.94,Default,,0000,0000,0000,,Pero tratemos de tomar una vista panorámica de nuestro impacto en el planeta. Cuando se trata del
Dialogue: 0,0:23:39.94,0:23:44.77,Default,,0000,0000,0000,,medio ambiente, escuchamos sobre cuidar el agua, reducir nuestras emisiones de carbono, detener
Dialogue: 0,0:23:44.77,0:23:51.44,Default,,0000,0000,0000,,la deforestación. Las agencias de protección ambiental nos animan a tomar duchas más cortas, a compartir autos
Dialogue: 0,0:23:51.44,0:23:57.78,Default,,0000,0000,0000,,o andar en bicicleta, a no usar papel y reciclar más. Nuestros gobiernos sujetan conferencias
Dialogue: 0,0:23:57.78,0:24:01.15,Default,,0000,0000,0000,,internacionales para hablar sobre el cambio climático y buscar soluciones.
Dialogue: 0,0:24:01.15,0:24:06.61,Default,,0000,0000,0000,,Mientras tanto la fuerza más devastadora trás el colapso ambiental de nuestro
Dialogue: 0,0:24:06.61,0:24:14.10,Default,,0000,0000,0000,,planeta permanece no sólo sin ser mencionada, sino que activamente negada por las mismas organizaciones
Dialogue: 0,0:24:14.10,0:24:17.90,Default,,0000,0000,0000,,a cargo de salvar nuestro planeta.
Dialogue: 0,0:24:17.90,0:24:24.46,Default,,0000,0000,0000,,La agricultura animal es la principal causa del cambio climático. Es responsable por
Dialogue: 0,0:24:24.46,0:24:31.75,Default,,0000,0000,0000,,hasta el 51% de la emisión de Gases Efecto Invernadero, comparado con el 13% de todo el transporte del mundo.
Dialogue: 0,0:24:31.75,0:24:37.71,Default,,0000,0000,0000,,Usa un tercio del agua fresca de la tierra, hasta un 45% del suelo del planeta,
Dialogue: 0,0:24:37.71,0:24:43.63,Default,,0000,0000,0000,,es responsable por el 91% de la destrucción de la selva amazónica, despejando 1-2 hectáreas cada segundo.
Dialogue: 0,0:24:43.63,0:24:49.44,Default,,0000,0000,0000,,Es también la principal causa de la extinción de especies, las zonas muertas en el océano y la destrucción de hábitats.
Dialogue: 0,0:24:50.09,0:24:59.53,Default,,0000,0000,0000,,Los esfuerzos que hacemos para reciclar y tomar duchas más cortas son más bien insignificantes en comparación.
Dialogue: 0,0:24:59.53,0:25:04.15,Default,,0000,0000,0000,,Contabilizando por variación en el sistema de producción, la huella hídrica promedio global por sólo
Dialogue: 0,0:25:04.15,0:25:12.65,Default,,0000,0000,0000,,una libra de carne de vacuno es de 1,847 galones/lb, con números variando hasta los 8,000 galones/lb.
Dialogue: 0,0:25:12.65,0:25:18.13,Default,,0000,0000,0000,,Podemos ver sin falta que aquellos productos alimenticios con las huellas hídricas más pequeñas
Dialogue: 0,0:25:18.13,0:25:21.13,Default,,0000,0000,0000,,por peso son provenientes de los vegetales.
Dialogue: 0,0:25:21.13,0:25:27.09,Default,,0000,0000,0000,,Por supuesto que el peso no significa necesariamente sustento. Pero aún así, los promedios globales muestran que,
Dialogue: 0,0:25:27.09,0:25:31.49,Default,,0000,0000,0000,,"Desde un punto de vista calórico, la huella hídrica de los productos animales es
Dialogue: 0,0:25:31.49,0:25:36.32,Default,,0000,0000,0000,,más grande que la de los productos de cultivo" con "la huella hídrica promedio por caloría de carne de vacuno
Dialogue: 0,0:25:36.32,0:25:41.33,Default,,0000,0000,0000,,[es] 20 veces más grande que para los cereales y raíces"
Dialogue: 0,0:25:41.33,0:25:46.44,Default,,0000,0000,0000,,Y siendo la proteína una de las mayores preocupaciones nutricionales para la gente considerando el
Dialogue: 0,0:25:46.44,0:25:51.05,Default,,0000,0000,0000,,veganismo, no vale nada que "la huella hídrica por gramo de proteína de leche,
Dialogue: 0,0:25:51.05,0:25:56.68,Default,,0000,0000,0000,,huevos y pollo es alrededor de 1.5 veces más grande que la de las legumbres", con la del vacuno siendo 6 veces
Dialogue: 0,0:25:56.68,0:26:03.44,Default,,0000,0000,0000,,más grande. Llegando a la conclusión que "es más eficiente obtener calorías, proteínas
Dialogue: 0,0:26:03.44,0:26:08.89,Default,,0000,0000,0000,,y grasas a través de productos vegetales que de productos animales."
Dialogue: 0,0:26:08.89,0:26:13.10,Default,,0000,0000,0000,,Pero realmente no necesitamos estudios que nos digan que comer animales requiere más energía
Dialogue: 0,0:26:13.10,0:26:18.57,Default,,0000,0000,0000,,y crea más desechos que comer plantas. ¿Cómo podría no serlo?
Dialogue: 0,0:26:18.57,0:26:23.16,Default,,0000,0000,0000,,Comer animales es increíblemente ineficiente. Estamos filtrando nuestros nutrientes, nuestra agua
Dialogue: 0,0:26:23.16,0:26:29.08,Default,,0000,0000,0000,,nuestros recursos, a través del cuerpo de alguien más. Globalmente, estamos alimentando cerca del 40% de
Dialogue: 0,0:26:29.08,0:26:34.32,Default,,0000,0000,0000,,nuestros granos a nuestros animales destinados al consumo. ¿Cómo puede no ser eso peor para el medio ambiente que
Dialogue: 0,0:26:34.32,0:26:40.18,Default,,0000,0000,0000,,somplemente comer las plantas nosotros mismos? Solamente Estados Unidos podría alimentar a 800 millones de personas con
Dialogue: 0,0:26:40.18,0:26:45.52,Default,,0000,0000,0000,,el grano con el que alimentamos a nuestro ganado. Eso es más que los 795 millones  de personas
Dialogue: 0,0:26:45.52,0:26:52.04,Default,,0000,0000,0000,,que sufren de hambruna en el mundo hoy. 98% de la huella hídrica masiva de la agricultura animal que
Dialogue: 0,0:26:52.04,0:26:58.66,Default,,0000,0000,0000,,vimos anteriormente, va al cultivo de comida para los animales que consumimos.
Dialogue: 0,0:26:58.66,0:27:04.06,Default,,0000,0000,0000,,No estoy sugiriendo que un cambio global hacia el veganismo automáticamente resultará en  la
Dialogue: 0,0:27:04.06,0:27:09.76,Default,,0000,0000,0000,,redistribución apropiada de nuestros cultivos a la gente que los necesita, ni támpoco me refiero al tema
Dialogue: 0,0:27:09.76,0:27:17.01,Default,,0000,0000,0000,,del gasto innecesario de comida, pero es la única manera en que podemos tener comida para alimentar a todos.
Dialogue: 0,0:27:17.01,0:27:22.46,Default,,0000,0000,0000,,Aquí es donde mucha gente apunta hacia pequeñas granjas locales y prácticas sustentables.
Dialogue: 0,0:27:22.46,0:27:25.41,Default,,0000,0000,0000,,Como ganado alimentado de pasto. O huevos de gallinas libres.
Dialogue: 0,0:27:25.41,0:27:32.31,Default,,0000,0000,0000,,La cosa es que, no tenemos la tierra. Simplemente no existe suficiente tierra para el número de animales que
Dialogue: 0,0:27:32.31,0:27:38.86,Default,,0000,0000,0000,,comemos todos los años. La cantidad de tierra que toma producir 370,000 libras de alimentos
Dialogue: 0,0:27:38.86,0:27:43.95,Default,,0000,0000,0000,,a base de plantas rinde sólo 375 libras de carne.
Dialogue: 0,0:27:43.95,0:27:50.41,Default,,0000,0000,0000,,La tierra requerida para alimentar a un vegano por un año es 1/6 de hectárea. Toma 3 veces más para alimentar a un
Dialogue: 0,0:27:50.41,0:27:55.61,Default,,0000,0000,0000,,vegetariano, osea alguien que consume lácteos y huevos pero no carne, y 18 veces
Dialogue: 0,0:27:55.61,0:27:58.40,Default,,0000,0000,0000,,la misma área para alimentar a quien come carne.
Dialogue: 0,0:27:58.40,0:28:05.43,Default,,0000,0000,0000,,Puedes cultivar 15 veces más proteína en cualquier área de tierra con plantas versus animales.
Dialogue: 0,0:28:05.43,0:28:12.74,Default,,0000,0000,0000,,Encima de eso, estudios muestran que vacas criadas pastando emiten 40-60% más gases invernadero que
Dialogue: 0,0:28:12.74,0:28:13.11,Default,,0000,0000,0000,,las alimentadas con grano.
Dialogue: 0,0:28:13.11,0:28:19.39,Default,,0000,0000,0000,,Podría hablar sobre los costos ambientales de la agricultura animal durante todo el día y aún así
Dialogue: 0,0:28:19.39,0:28:20.91,Default,,0000,0000,0000,,estaríamos sólo rozando la superficie.
Dialogue: 0,0:28:20.91,0:28:27.12,Default,,0000,0000,0000,,Quiero hablar brevemente sobre la pesca y la salud del océano antes de continuar.
Dialogue: 0,0:28:27.12,0:28:31.95,Default,,0000,0000,0000,,Produje un video reporte de 17 minutos abarcando la investigación más reciente sobre el estado de nuestros océanos,
Dialogue: 0,0:28:31.95,0:28:37.91,Default,,0000,0000,0000,,la que estará también en su página de fuentes, así que trataré de resumir algunos puntos principales.
Dialogue: 0,0:28:37.91,0:28:43.07,Default,,0000,0000,0000,,Si es que comen pescado y vida marina o no, este asunto nos impacta a todos. El océano
Dialogue: 0,0:28:43.07,0:28:47.97,Default,,0000,0000,0000,,o más bien el fitoplancton dentro del océano, provee entre el 50 y 80% de nuestro
Dialogue: 0,0:28:47.97,0:28:53.50,Default,,0000,0000,0000,,oxígeno, y los ecosistemas oceánicos almacenan carbono en cantidades masivas.
Dialogue: 0,0:28:53.50,0:29:01.29,Default,,0000,0000,0000,,Ya que tendemos a ir por los peces más grandes, sólo queda el 10% de las especies de peces depredadores,
Dialogue: 0,0:29:01.29,0:29:06.15,Default,,0000,0000,0000,,lo que deja al resto de las especies sin supervisión para alimentarse de la vegetación oceánica, liberando
Dialogue: 0,0:29:06.15,0:29:11.90,Default,,0000,0000,0000,,el carbono que almacenan. Perder tan sólo el 1% de esos ecositemas de carbono azul sería equivalente
Dialogue: 0,0:29:11.90,0:29:15.52,Default,,0000,0000,0000,,a las emanaciones de gases invernadero anuales de Australia.
Dialogue: 0,0:29:15.52,0:29:22.49,Default,,0000,0000,0000,,Cada año sacamos 90-100 millones de toneladas de peces de nuestro océano, con algunas fuentes
Dialogue: 0,0:29:22.49,0:29:29.21,Default,,0000,0000,0000,,estimando 150 millones de toneladas. No hay manera de que la población marina se reponga a sí misma.
Dialogue: 0,0:29:30.47,0:29:35.85,Default,,0000,0000,0000,,Nuestros métodos de pesca industrial son increíblemente ineficientes, con ciertas operaciones tirando
Dialogue: 0,0:29:35.85,0:29:41.14,Default,,0000,0000,0000,,el 98% de su pesca por la borda, muerta, porque no son las especies que buscamos.
Dialogue: 0,0:29:41.14,0:29:48.33,Default,,0000,0000,0000,,Como dije con anterioridad, la agricultura animal en tierra es la principal causa de las zonas muertas en los océanos,
Dialogue: 0,0:29:48.33,0:29:54.24,Default,,0000,0000,0000,,que son áreas del océano privadas de oxígeno de tal manera que la vida marina se ahoga y muere.
Dialogue: 0,0:29:54.24,0:29:59.86,Default,,0000,0000,0000,,Así que los animales que estamos criando para comida en la tierra están matando a los animales que extraemos
Dialogue: 0,0:29:59.86,0:30:06.15,Default,,0000,0000,0000,,del océano. Y para añadir otra capa de perversidad, estamos usando los peces que
Dialogue: 0,0:30:06.15,0:30:13.41,Default,,0000,0000,0000,,capturamos para alimentar vacas, cerdos, pollos y otros animales terrestres, y a los peces que cultivamos.
Dialogue: 0,0:30:13.41,0:30:20.25,Default,,0000,0000,0000,,¿Y la gente piensa que el veganismo es extremo? Cuando la humanidad está diezmando hábitats, consumiendo
Dialogue: 0,0:30:20.25,0:30:25.10,Default,,0000,0000,0000,,tierras y recursos, contaminando los océanos, destruyendo selvas, conduciendo especie
Dialogue: 0,0:30:25.10,0:30:30.81,Default,,0000,0000,0000,,tras especie a su extinción, utilizando plantas que podríamos comer para alimentar animales y alimentando
Dialogue: 0,0:30:30.81,0:30:34.36,Default,,0000,0000,0000,,a animales con otros animales que no debiesen comer animales, todo para que eventualmente
Dialogue: 0,0:30:34.36,0:30:37.33,Default,,0000,0000,0000,,podamos comer tales animales nosotros mismos.
Dialogue: 0,0:30:37.33,0:30:44.23,Default,,0000,0000,0000,,Pero por supuesto, como consumidores no vemos el camino. Vemos lindos envases y
Dialogue: 0,0:30:44.23,0:30:50.11,Default,,0000,0000,0000,,elegante publicidad. Vemos estos ordinarios, inocentes productos de todos los días. Y encontramos
Dialogue: 0,0:30:50.11,0:30:56.50,Default,,0000,0000,0000,,consuelo en el hecho de que la mayoría de la gente come de la misma manera que nosotros; que la mayoría de la gente no parece
Dialogue: 0,0:30:56.50,0:31:03.23,Default,,0000,0000,0000,,estar preocupada. Y continuamos creyendo en la mentira de que esta es la forma en que las cosas deberían ser.
Dialogue: 0,0:31:06.57,0:31:12.96,Default,,0000,0000,0000,,Dejando a la ética de lado, ambientalmente hemos alcanzado un punto más allá de la elección personal - más allá de
Dialogue: 0,0:31:12.96,0:31:17.62,Default,,0000,0000,0000,,"Tú come como quieras y yo comeré como yo quiera". Ésta es una crisis global
Dialogue: 0,0:31:17.62,0:31:21.61,Default,,0000,0000,0000,,y ya no se trata ni de ti ni de mi.
Dialogue: 0,0:31:21.61,0:31:26.22,Default,,0000,0000,0000,,Decimos que los niños son nuestro futuro, pero ¿qué futuro pueden tener cuando nos estamos comiendo al
Dialogue: 0,0:31:26.22,0:31:32.41,Default,,0000,0000,0000,,planeta hasta su muerte? El mundo no puede sostener la producción de carne, leche y huevos. Simplemente no puede.
Dialogue: 0,0:31:32.41,0:31:37.54,Default,,0000,0000,0000,,Tenemos que empezar a alinear nuestras acciones con nuestros valores.
Dialogue: 0,0:31:37.54,0:31:45.49,Default,,0000,0000,0000,,Voy a hablar muy brevemente sobre el impacto que tienen consumir animales en nuestra salud.
Dialogue: 0,0:31:45.49,0:31:52.14,Default,,0000,0000,0000,,Consumimos grandes cantidades de fármacos, nos sometemos a peligrosas cirugías, gastamos trillones de dólares en atención médica
Dialogue: 0,0:31:52.14,0:31:58.85,Default,,0000,0000,0000,,cada año, en nuestra terco rechazo a reconocer el simple hecho de que es nuestra dieta
Dialogue: 0,0:31:58.85,0:32:03.54,Default,,0000,0000,0000,,la causa número uno de la discapacidad y la muerte prematura. Que la vasta mayoría de muertes en los
Dialogue: 0,0:32:03.54,0:32:09.48,Default,,0000,0000,0000,,Estados Unidos son enteramente prevenibles si simplemente cambiáramos la forma en que comemos.
Dialogue: 0,0:32:09.48,0:32:15.97,Default,,0000,0000,0000,,La negación de ésta verdad es tan penetrante, nuestro deseo por mantener el sistema que hemos
Dialogue: 0,0:32:15.97,0:32:21.24,Default,,0000,0000,0000,,construido es tan fuerte, que sólo un cuarto de las escuelas de medicina de los Estados Unidos enseñan
Dialogue: 0,0:32:21.24,0:32:29.26,Default,,0000,0000,0000,,siquiera un curso en nutrición. Los doctores en cuyas manos ponemos nuestras  vidas no
Dialogue: 0,0:32:29.26,0:32:36.10,Default,,0000,0000,0000,,están educados en la causa número uno de enfermedad y muerte en nuestro país.
Dialogue: 0,0:32:36.10,0:32:40.80,Default,,0000,0000,0000,,Las enfermedades cardíacas, la causa número uno de muerte en Estados Unidos, es una enfermedad dietética que puede ser
Dialogue: 0,0:32:40.80,0:32:48.18,Default,,0000,0000,0000,,y ha sido revertida con una dieta vegana, a base de plantas. Pero en lugar de eso, tomamos puñados de medicamentos
Dialogue: 0,0:32:48.18,0:32:52.34,Default,,0000,0000,0000,,y hacemos que doctores nos abran el pecho para destapar nuestras arterias en lugar de dejar de
Dialogue: 0,0:32:52.34,0:32:59.27,Default,,0000,0000,0000,,comer animales. Después de todo, una dieta vegana es muy extrema ¿cierto?
Dialogue: 0,0:32:59.27,0:33:06.72,Default,,0000,0000,0000,,Cuando observamos objetivamente, desde afuera, nuestro comportamiento es desconcertante.
Dialogue: 0,0:33:06.72,0:33:12.06,Default,,0000,0000,0000,,Servimos carne, lácteor y huevos en conferencias sobre el cambio climático, apoyando y consumiendo la
Dialogue: 0,0:33:12.06,0:33:17.36,Default,,0000,0000,0000,,fuente misma de los problemas que la conferencia fue creada para tratar.
Dialogue: 0,0:33:17.36,0:33:23.54,Default,,0000,0000,0000,,Entrenamos doctores para salvar vidas con años de costosa educación, cubriendo cada fármaco
Dialogue: 0,0:33:23.54,0:33:29.33,Default,,0000,0000,0000,,en el mercado pero nunca abordando la verdadera causa de las enfermedades.
Dialogue: 0,0:33:29.33,0:33:34.34,Default,,0000,0000,0000,,Filtramos nuestros recursos y nutrición a través del cuerpo de otros, despilfarrando astronómicas
Dialogue: 0,0:33:34.34,0:33:40.30,Default,,0000,0000,0000,,cantidades de comida y agua, y creando una asombrosa cantidad de desperdicio.
Dialogue: 0,0:33:40.30,0:33:45.95,Default,,0000,0000,0000,,Manipulamos genéticamente, cruzamos, confinamos, abusamos, violamos, denigramos, mecanizamos,
Dialogue: 0,0:33:45.95,0:33:53.05,Default,,0000,0000,0000,,y asesinamos individuos sensible bajo nuestros códigos de conducta que hemos creado para confortar
Dialogue: 0,0:33:53.05,0:33:56.30,Default,,0000,0000,0000,,a los consumidores.
Dialogue: 0,0:33:56.30,0:34:03.14,Default,,0000,0000,0000,,Todo para evitar enfrentar el hecho de que estamos viviendo la mentira más grande jamás contada.
Dialogue: 0,0:34:03.14,0:34:13.27,Default,,0000,0000,0000,,Pero hay buenas noticias. Tenemos el poder para abrir nuestros ojos. Tenemos la opción de romper
Dialogue: 0,0:34:13.27,0:34:17.95,Default,,0000,0000,0000,,el ciclo y negarnos a vender ésta mentira a la próxima generación.
Dialogue: 0,0:34:17.95,0:34:23.85,Default,,0000,0000,0000,,Para darse cuenta que el veganismo, lejos de ser un estilo de vida extremo, es la manera más cuerda y racional
Dialogue: 0,0:34:23.85,0:34:29.92,Default,,0000,0000,0000,,de vivir. Es la herramienta más poderosa que tenemos para salvar nuestro planeta, para mejorar
Dialogue: 0,0:34:29.92,0:34:36.39,Default,,0000,0000,0000,,nuestra salud cuando comemos conscientemente, y para recobrar nuestra compasión - para convertirnos
Dialogue: 0,0:34:36.39,0:34:42.34,Default,,0000,0000,0000,,en el tipo de personas que creemos ser: Personas Buenas.
Dialogue: 0,0:34:42.34,0:34:47.39,Default,,0000,0000,0000,,Y las personas buenas no destruyen el planeta, dejando a nuestros niños sin un futuro. Las personas buenas
Dialogue: 0,0:34:47.39,0:34:53.38,Default,,0000,0000,0000,,no lanzan a bebés recién nacidos a trituradoras de carne. Las buenas personas no arrancan a bebés de un día
Dialogue: 0,0:34:53.38,0:35:00.11,Default,,0000,0000,0000,,del lado de sus madres. Las buenas personas no violan, torturan ni asesinan.  Aún así, "personas buenas"
Dialogue: 0,0:35:00.11,0:35:05.38,Default,,0000,0000,0000,,en todos lados están haciendo todas esas cosas con cada bocado de cada comida.
Dialogue: 0,0:35:05.38,0:35:13.05,Default,,0000,0000,0000,,Pero ahí está la belleza. Ya no tienes que comprar la mentira. Tú decides qué
Dialogue: 0,0:35:13.05,0:35:19.76,Default,,0000,0000,0000,,entra en tu cuerpo. Tú decides si acaso quieres continuar haciendo que otros maten por ti.
Dialogue: 0,0:35:19.76,0:35:26.33,Default,,0000,0000,0000,,Tú decides si acaso quieres continuar consumiendo muerte, terror y dolor. Tú tienes la
Dialogue: 0,0:35:26.33,0:35:34.80,Default,,0000,0000,0000,,información a tus pies. La responsabilidad ahora queda en tu manos. Tú decides. Y mi
Dialogue: 0,0:35:34.80,0:35:38.40,Default,,0000,0000,0000,,esperanza es que decidas convertirte en vegano. Gracias.
Dialogue: 0,0:35:55.00,0:35:58.00,Default,,0000,0000,0000,,