1 00:00:01,967 --> 00:00:05,200 No hay muchos cursos en la economía del desarrollo en lo cuales se hable de los camotes 2 00:00:05,200 --> 00:00:08,100 pero nosotros sí! 3 00:00:08,100 --> 00:00:11,067 el camote es un alimento principal en el oeste de África 4 00:00:11,067 --> 00:00:16,767 y de hecho el 95% de el camote del mundo se cosecha en el oeste de África 5 00:00:16,767 --> 00:00:21,100 no hay mucho comercio de camotes entre fronteras por al menos dos razones 6 00:00:21,100 --> 00:00:25,300 la primera es simplemente porque mucho de el oeste de África no tiene buena infraestructura 7 00:00:25,300 --> 00:00:28,400 para transportar a estos camotes por largas distancias 8 00:00:28,400 --> 00:00:33,200 segundo, los camotes se pueden almacenar fácilmente hasta 6 meses sin refrigeración 9 00:00:33,200 --> 00:00:37,267 así que si eres un agricultor y has cosechado mas camotes de la cuenta 10 00:00:37,267 --> 00:00:40,167 probablemente eres un agricultor pobre, bueno pues conservarías esos camotes 11 00:00:40,167 --> 00:00:43,900 como un cierto seguro para la falta de comida en el futuro 12 00:00:43,900 --> 00:00:49,933 mientras mas fácil sea almacenar éstos camotes menor es la urgencia de venderlo rápidamente 13 00:00:49,933 --> 00:00:54,569 en las leyes del oeste de África a veces se indica que los camotes son una cosecha para los hombres 14 00:00:54,569 --> 00:00:58,067 esto es porque los hombres son los encargados de cosechar camotes 15 00:00:58,067 --> 00:01:01,000 en general en muchas partes del oeste de África marido y mujer siembran 16 00:01:01,000 --> 00:01:04,000 en diferentes terrenos y diferentes cosechas 17 00:01:04,000 --> 00:01:07,400 por ejemplo si alguna cosecha tiene que ver con árboles o ramas 18 00:01:07,400 --> 00:01:11,033 es mas probable que sea un hombre el que se encargue de eso 19 00:01:11,033 --> 00:01:14,067 pero quien controla el ingreso proveniente de estas diferentes cosechas 20 00:01:14,067 --> 00:01:15,667 bueno esto puede ser estudiado 21 00:01:15,667 --> 00:01:20,033 cuando es el caso que la lluvia que cae es buena para el tipo de cosecha de la mujer 22 00:01:20,033 --> 00:01:24,167 el gasto familiar tiende ser mayormente en comida 23 00:01:24,167 --> 00:01:30,033 cuando es el caso que lluvia es buena para el tipo de cosecha que el hombre tiene, excepto esa del camote 24 00:01:30,033 --> 00:01:36,533 el gasto familiar tiende a mostrar incremento en alcohol, tabaco y bienes de prestigio 25 00:01:36,533 --> 00:01:41,233 en Costa de Marfil donde este estudio fue realizado, los hombres son los que cosechan los camotes 26 00:01:41,233 --> 00:01:45,067 pero el ingreso de los camotes particularmente es dirigido a bienes para la familia 27 00:01:45,067 --> 00:01:49,233 así que cuando la lluvia beneficia la cosecha de los camotes 28 00:01:49,233 --> 00:01:53,800 los gastos familiares tienden a subir en bienes como educación y alimentos 29 00:01:53,800 --> 00:01:57,333 pareciera que vemos una diferencia en el origen del flujo del dinero 30 00:01:57,333 --> 00:02:00,867 o sea que el ingreso de la mujer se dirige a las prioridades de la mujer 31 00:02:00,867 --> 00:02:04,400 y algo del ingreso del hombre se dirige a las prioridades del hombre y luego existen 32 00:02:04,400 --> 00:02:11,500 estos ingresos gracias a los camotes que se dirigen a las prioridades familiares 33 00:02:11,500 --> 00:02:16,733 una lección de este estudio es que incluso dentro de las familias no hay mercados de seguros perfectos 34 00:02:16,733 --> 00:02:20,000 ni tampoco hay seguros contra el riesgo 35 00:02:20,000 --> 00:02:24,167 en un modelo económico puro donde el comercio y los seguros funcionan perfectamente 36 00:02:24,167 --> 00:02:28,733 se esperaría que el hombre y la mujer hicieran un pacto en en el cual se postulara 37 00:02:28,733 --> 00:02:32,933 que cuando el ingreso del hombre fuera alto, el compartiría una parte con la mujer 38 00:02:32,933 --> 00:02:37,267 y cuando el ingreso de la mujer fuera alto gracias a las cosechas la mujer también compartiría con el hombre 39 00:02:37,267 --> 00:02:43,167 y el patrón de gasto no necesariamente dependería de lo que gane la cosecha del hombre o la mujer 40 00:02:43,167 --> 00:02:47,100 sino lo que la cosecha ganara en general 41 00:02:47,100 --> 00:02:52,433 exactamente es ese tipo de seguro perfecto el que no vemos 42 00:02:52,433 --> 00:02:56,967 el ingreso de los camotes si es usado como un tipo de seguro, pero en general el increso 43 00:02:56,967 --> 00:03:00,233 de otras cosechas no 44 00:03:00,233 --> 00:03:05,233 este análisis es tomado de un estudio muy interesante de Esther Duflo y Christopher Udry 45 00:03:05,233 --> 00:03:07,900 lo puedes buscar online 46 00:03:07,900 --> 00:03:12,900 y para mas información sobre la economía de los camotes solo intenta el buscar "camote"