No hay muchos cursos en la economía del desarrollo en lo cuales se hable de los camotes
pero nosotros sí!
el camote es un alimento principal en el oeste de África
y de hecho el 95% de el camote del mundo se cosecha en el oeste de África
no hay mucho comercio de camotes entre fronteras por al menos dos razones
la primera es simplemente porque mucho de el oeste de África no tiene buena infraestructura
para transportar a estos camotes por largas distancias
segundo, los camotes se pueden almacenar fácilmente hasta 6 meses sin refrigeración
así que si eres un agricultor y has cosechado mas camotes de la cuenta
probablemente eres un agricultor pobre, bueno pues conservarías esos camotes
como un cierto seguro para la falta de comida en el futuro
mientras mas fácil sea almacenar éstos camotes menor es la urgencia de venderlo rápidamente
en las leyes del oeste de África a veces se indica que los camotes son una cosecha para los hombres
esto es porque los hombres son los encargados de cosechar camotes
en general en muchas partes del oeste de África marido y mujer siembran
en diferentes terrenos y diferentes cosechas
por ejemplo si alguna cosecha tiene que ver con árboles o ramas
es mas probable que sea un hombre el que se encargue de eso
pero quien controla el ingreso proveniente de estas diferentes cosechas
bueno esto puede ser estudiado
cuando es el caso que la lluvia que cae es buena para el tipo de cosecha de la mujer
el gasto familiar tiende ser mayormente en comida
cuando es el caso que lluvia es buena para el tipo de cosecha que el hombre tiene, excepto esa del camote
el gasto familiar tiende a mostrar incremento en alcohol, tabaco y bienes de prestigio
en Costa de Marfil donde este estudio fue realizado, los hombres son los que cosechan los camotes
pero el ingreso de los camotes particularmente es dirigido a bienes para la familia
así que cuando la lluvia beneficia la cosecha de los camotes
los gastos familiares tienden a subir en bienes como educación y alimentos
pareciera que vemos una diferencia en el origen del flujo del dinero
o sea que el ingreso de la mujer se dirige a las prioridades de la mujer
y algo del ingreso del hombre se dirige a las prioridades del hombre y luego existen
estos ingresos gracias a los camotes que se dirigen a las prioridades familiares
una lección de este estudio es que incluso dentro de las familias no hay mercados de seguros perfectos
ni tampoco hay seguros contra el riesgo
en un modelo económico puro donde el comercio y los seguros funcionan perfectamente
se esperaría que el hombre y la mujer hicieran un pacto en en el cual se postulara
que cuando el ingreso del hombre fuera alto, el compartiría una parte con la mujer
y cuando el ingreso de la mujer fuera alto gracias a las cosechas la mujer también compartiría con el hombre
y el patrón de gasto no necesariamente dependería de lo que gane la cosecha del hombre o la mujer
sino lo que la cosecha ganara en general
exactamente es ese tipo de seguro perfecto el que no vemos
el ingreso de los camotes si es usado como un tipo de seguro, pero en general el increso
de otras cosechas no
este análisis es tomado de un estudio muy interesante de Esther Duflo y Christopher Udry
lo puedes buscar online
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