Criar a niños en el veganismo ya es un tema bastante controvertido, incluyendo temas calientes como ser buenos padres, eleccion de la dieta, nutricion infantil, libertad religiosa y responsabilidad paternal. Pero cuando un infante o niño vegano cae gravemente enfermo o muere, el debate cambia de controvertido a criminal. Hola soy Emily de Bite Size Vegan y bienvenidxs a otro Vegan Nugget. En el momento en el que se publica este video, un proyecto de ley en Italia pretende imponer tiempo en la carcel a padres que alimenten a sus hijos una dieta vegana. La ley, propuesta por Elvira Savino del partido de centro-derecha Forza Italia, proviene de la cuarta hospitalizacion de un niño vegano en 18 meses. Mientras el boom de los medios sin duda cambiara de objetivo, esta no es la primera ni la última vez que que la peligrosidad y muerte de niños presuntamente alimentados en el veganismo se ha ganado atención internacional. Como con la mayoria de historias de los medios de comunicación, hay mucha información alrededor de la ley de Savino, pero no demasiada información sobre el tema en sí. Mientras los medios básicamente giran en torno al sensacionalismo y rapidez, vendiendo ediciones y espacios para anuncios truncan la eficacia de la presentación, y la cantidad supera a la calidad cada vez. Relacionar una "dieta vegana" con niños criminalmente malnutridos seguro que va a vender, pero lo que raramente se discute en estos casos es especificamente que es lo que el niño comia y si habia otros factores importantes. Cuando estos detalles son provistos - normalmente en historias de seguimiento silenciosamente publicados mucho despues de la locura mediatica - el problema real es revelado. Veamos algunos ejemplos. En Francia, la hija de 11 meses de una pareja vegana "militante" murió supuestamente de severas deficiencias vitamínicas debido a su dieta consistente exclusivamente de leche materna Interesantemente, el hecho de que "solo" se alimentara de leche materna es presentado como un crimen en sí solo. Por supuesto luego se reveló que despues de haber sido advertidos de que su hija padecía pneumonia en una visita anterior al hospital, los padres ignoraron las órdenes de los doctores y en lugar de eso trataron su enfermedad con mostaza, ajo y barro siguiendo los consejos de un texto de 35 años de edad sobre medicina alternativa, con la dieta vegana de la madre ahora como una mera anécdota. En Inglaterra un bebe murió por consumir una dieta crudivegánica -que al parecer consistía de zumo de tomate y agua. En Atlanta, Georgia, el hijo de 6 semanas de una pareja vegana murió de hambre- esta vez por una mezcla de leche de soja y zumo de manzana. Como suma perfecta, el fiscal de Atlanta dijo que " No importa cuantas veces quieran decir, "Somos veganos, somos vegetarianos" ese no es el problema en este caso... El niño murió por que no se le alimentó. Punto." Si alimentara a un niño una dieta de galletas Oreo, significarian las consecuencias resultantes que una dieta vegana es peligrosa para niños? Si un niño en Europa, donde las Oreos sí contienen productos derivados de animales, fuera alimentado en la misma dieta, significarian las consecuencias resultantes que una dieta no-vegana es peligrosa para niños? Ademas de la información que no es proporcionada, es importante notar la eleccion del lenguaje de los escritores. El retoque más pequeño en vocabulario puede infundir un supuesto informe imparcial con uno extremadamente parcial, esencialmente creando la conclusión del lector por él incluso antes de leer la historia. En los artículos de Italia tenemos gemas como: "padres que imponen una dieta vegana a niños" "supuestamente restringidos a una dieta vegana." "despues de ser coaccionados a adoptar una dieta vegana." "por hacer que niños pequeños coman una dieta vegana" "Insistir en una Dieta Vegana" "padres que fuerzan dietas veganas a sus hijos." Definitivamente justo y equilibrado. En realidad, no sabemos suficiente sobre los niños hospitalizados en Italia. Solo fui capaz de encontrar historias inviduales en 3 de los 4, con uno ni siquiera segura de si el niño fue alimentado en el veganismo. Aun así, el público es dejado con el mensaje vociferado en cada titular, que el veganismo es una dieta peligrosa impuesta en niños por sus criminalmente irresponsables padres adheridos a su ideología militante. Una vez más, el sensacionalismo sacrifica la verdad objetiva. El refuerzo de estas falsedades llegan más allá del caso de Italia. La desinformación y mala información alrededor de la nutrición y el verdadero impacto de productos animales en nuestra salud y la salud de nuestros hijos es una cuestión global. Resultan en absurdidades como la ley de Savino. No estoy diciendo que los padres no deberian ser responsables de la salud de sus hijos - de hecho todo lo contrario. Si Savino pidiera que se rindan cuentas cuando la nutrición de un niño es inadecuada y lleve a enfermedades severas o muertes, no habría ninguna resistencia. Pero ella afirma que el objetivo es "estigmatizar la temeraria y peligrosa conducta alimentaria impuesta por padres que mantengan una dieta vegana, como detrimento de los menores." Ella afirma que las dietas vegetarianas y veganas son por defecto deficientes en zinc, hierro, vitamina D, B-12 y Omega-3, además de "proteína de calidad" y grasas saturadas. La ley pide un castigo desde un año por solo alimentar a un niño una dieta sin carne hasta seis años si dicha dieta resulta en la muerte del niño. Chocantemente, existen precedentes legales para esto en Italia. En abril de 2015, juzgados italianos requirieron a una madre alimentar a su hijo carne una vez a la semana despues de que su ex marido - que "llevaba a su hijo a comer a McDonalds y preparaba postres, carne y platos con lácteos los fines de semana"- se quejara de que la dieta macrobiótica que su madre había empezado con el niño- los datos específicos de nuevo no fueron incluidos- le estaba poniendo en peligro. Por extraño que parezca, el padre también fue requerido que no alimentara a su hijo carne mas de dos veces los fines de semana. Mientras esta es una manifestación claramente más extrema, la ley de Savino es otro ejemplo de la perversa revocación de la verdad inherente en los campos médicos y nutricionales. Para ilustrar a lo que me refiero, en 2013, Savino propuso una ley pidiendo un aumento al apoyo a los niños con problemas en la sangre y cánceres. En su actual ley esencialmente pide forzar la alimentación de carne en los niños. Estudio tras estudio ha mostrado la conexión entre consumir productos animales e incidencias de cancer, con la OMS ahora clasificando ciertas carnes procesadas definitivamente como carcinógenos de clase uno. Y mientras la OMS solo evaluó las carnes procesadas y rojas, el estudio más grande de la dieta y el cáncer en la historia humana- con medio millón de personas estudiadas durante más de 10 años ya- además incluyendo aves de corral, asados, huevos y lácteos en su análisis, encontró que el consumo de aves de corral era lo que más estaba asociado con el riesgo de desarrollar limfoma (con un riesgo incrementado significativo de linfoma no-Hodgkins, todos los tipos de linfoma folicular, linfomas de células B en general, incluyendo leucemia linfática crónica de células B, incluyendo leucemia linfática pequeña y leucemia prolinfocítica)- "hasta el triple de probable por cada 50 gramos," el equivalente de solo un cuarto de una pechuga de pollo. Y mientras la gente consumiendo una dieta basada en plantas tienen definitivamente menos probabilidades de desarrollar todas las formas de cáncer combinadas, un estudio de la Universidad de Oxford conducido durante más de 12 años mostró que la mayor protección provista era contra cánceres de sangre. Así que en resumen, Savino insiste en que los niños consuman alimentos que aumentan severamente su riesgo de contraer cánceres que reivindica luchar, mientras criminaliza su prevención más efectiva. Es la perfecta ilustración del perverso ciclo auto-sostenido del que medicinas corporativizadas, la industria de los productos animales y algunos programas gubernamentales dependen. Hacen un gran espectáculo sobre la honorable "búsqueda de la cura." Tienen actividades para recaudar fondos y marchas. Hacen lazos y retos en redes sociales. Invierten billones de dólares en investigación. Y se aseguran de ignorar la enorme y antigua evidencia que simplemente cambiando nuestra dieta prevendria la vasta mayoría de enfermedades, salvaria miles si no millones de vidas, y trillones de dólares, que debe de ser el tema en realidad. Así que doctores, nutricionistas y organizaciones gubernamentales continúan recomendando comer productos animales, desacreditan el veganismo y proponen más programas e iniciativas para combatir el inevitable aumento de enfermedades, jurando noblemente luchar contra las epidemias de su propia creación. Es una locura. Y si vamos a jugar a la falsa dualidad de usar casos de niños aislados obviamente alimentados no equilibradamente que resultan seguir una dieta sin productos animales como prueba de que el veganismo en sí es peligroso para los niños, solo es justo utilizar la misma lógica al revés. Cuántos niños han sido hospitalizados debidos a dietas que contienen productos animales? Si realmente queremos ayudar a la mayor cantidad de niños posibles, no deberíamos mirar a la principal causa de enfermedad y muerte? En Italia, como en los Estados Unidos, las enfermedades cardíacas es el asesino número 1. Hemos tenido muchas pruebas de que una vida vegana equilibrada puede prevenir e incluso revertir las enfermedades cardíacas. Uno de cada tres niños en Italia tienen sobrepeso o son obesos, una de las tasas más altas internacionalmente. El estudio más amplio hecho hasta la fecha sobre el índice de masa corporal mostró que el único grupo dentro del rango de peso ideal fueron los veganos, con incluso el vegetariano medio teniendo sobrepeso. Aun que incluso un niño vegetariano creceria más delgado e incluso más alto que niños que consumen carne. Pero al menos esos niños consiguen crecer a lo ancho, ganando junto con el peso "el doble de riesgo de morir de ataques al corazón, más cáncer, gota... artirtis," diabetes y más. Y mientras "las dietas vegetarianas en general confieren protección ante enfermedades cardiovasculares, algunos cánceres y muerte" (mortalidad total), las dietas veganas "ofrecen protección adicional antes la obesidad, hipertensión, diabetes tipo 2 y mortalidad por enfermedades cardíacas." Solo los veganos mostraron niveles significativamente más bajos en la hormona promotora de cáncer IGF-1, con dietas totalmente basadas en plantas llegando incluso a revertir el crecimiento del cáncer. Solo la diabetes infantil "corta casi 20 años" de su esperanza de vida. Estamos condenando a nuestros hijos bajo la apariencia de su cuidado. Esta lamentable insuficiencia de la impotencia auto impuesta de nuestro sistema fue dolorosamente evidente cuando un niño de 8 años pesando 200 libras [90 kg] fue apartado de su hogar cuando las autoridades determinaron que su condición era una forma de negligencia médica. Mientras es alentador ver que la sobrenutrición es reconocida pero en el otro lado de la desnutrición, dicha intervención deja a las autoridades del estado con la dificultad de determinar exactamente cuando el peso de un niño es lo suficientemente peligrosa. Asi que ofrecen patéticamente recomendaciones vacías para aun más programas del estado, la absoluta absurdidad que el profesor de bioética Arthur Caplan dilucida con claridad deprimente: "uno podria tener un latigazo ético en un mundo donde un brazo del gobierno está tan preocupado sobre el peso de un niño que e aparta de su hogar, mientras otra rama del gobierno argumenta que las patatas fritas y la salsa de tomate de la pizza deberían ser contabilizadas como porciones de vegetales." Es afortunado que Savino se concentre en estos casos aislados de supuesta desnutrición "vegana", por que incluso si los gobiernos intervinieran en el otro lado del espectro, la triste realidad es que simplemente hay demasiados niños con sobrepeso. Y después de todo, "quien cuidará de su salud cuando ni el gobierno ni sus familias parecen saber como?" La insistencia de Savino en que el hierro, proteína, b12 y omega-3 debe provenir de productos animales ignora el hecho de que esos "alimentos" son un contrato fijo. Junto con esa proteína animal viene cáncer. La vitamina D y calcio de los lácteos viene completa con "acne... pubertad prematura, embarazos múultiples... cáncer de pecho, cáncer de próstata, otros cánceres hormona-dependientes, cuentas de esperma decadentes, exceso de estrógenos, y enfermedades cardíacas." Para conseguir la recomendación diaria de b12 de huevos, por ejemplo, consumirias un equivalente de un año de colesterol. El omega-3 del pescado incluye el bonus de mercurio y PCBs, que afectan negativamente al desarrollo del cerebro, resultan en puntuaciones de CI más bajas y en el incremento del riesgo de cáncer y mortalidad en pacientes cardíacos. Pero si nos saltamos al animal intermediario y obtenemos esos nutrientes de sus fuentes originales las plantas, vienen en paquete con compuestos que luchan contra enfermedades y fortalecen la salud como antioxidantes y fibra, que estan completamente ausentes de productos animales. B12, cuando no está presente en alimentos enriquecidos, es fácil y económicamente suplementada. Y los suplementos de vitamina D estan recomendados para cualquiera que no tiene la suficiente exposición a sol. Podria pasar meses intentando descifrar la locura que hemos creado colectivamente. He adjuntado mi serie de videos de nutrición completa y paternidad vegana y niños veganos en el apartado debajo. Ademas, he provisto una cantidad absurda de información adicional, citas y recursos, incluyendo un post en mi blog sobre este video, también adjuntado debajo. Al final, espero que este vídeo haya ayudado a conseguir lo que Savino dice ser su objetivo - incrementar la responsabilidad personal para el bienestar y nutrición de nuestros hijos. También espero que este video muestre que eso debe ser un esfuerzo individual. No podemos confiar en lo que nos cuentan. Así que informate. Asume la responsabilidad. Eso es vida y muerte. Si te gustaria ayudar a Bite Sieze vegan para que pueda seguir invirtiendo largas- y en este caso particularmente locas- horas para traerte este recurso educacional gratuito, por favor mira los links de apoyo en la descripción del video debajo donde puedes dar una donación puntual o súmate al ejército Nugget en Patreon. Me gustaria dar una agradecimiento especial a mis 50$+ y mi familia de Patreon por hacer de este y todos mis videos una realidad. Por favor comparte este video a lo largo y ancho para combatir la falta de información y salva vidas. Y suscribete para mas contenido vegano cada semana. Ahora hazte vegano, no te creas la m****a y nos vemos pronto. Dr Greger:Tener diabetes en la infancia corta casi 20 años de su vida. Dr. Greger: Quien de nosotros no iría hasta el final del mundo para que nuestros hijos vivieran 20 años más.